學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度

1、學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇1一、食堂衛(wèi)生安全管理十必須、十不準(zhǔn)：1、必須做到：炊具不銹鋼化，墻壁瓷磚化，燃料無煙化（或安裝有效的除塵設(shè)備）。地面用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易于清洗和排水。配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，垃圾容器化、袋裝化。不準(zhǔn)食堂加工操作間最小使用面積小于8平方米。2、必須做到：餐飲具有專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施、設(shè)備。最好采用物理方法消毒餐飲具，若采用化學(xué)消毒的具備四個(gè)以上水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設(shè)施、設(shè)備混用。餐炊具在使用前冼凈、消毒，并儲存在餐炊具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐炊具要分開存放，并有標(biāo)記。不

2、準(zhǔn)制作冷葷、涼菜。3、必須做到：各食堂的采購員到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，校外購買成品食品，要進(jìn)行驗(yàn)收。食品貯存要分類、分架、隔墻、離地存放，每天檢查，及時(shí)銷毀變質(zhì)和超保質(zhì)期限的食品，食品存放處禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活用品，要做到生、熟、半成品分開存放。不準(zhǔn)采購以下食品：（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。4、必須做到：對使用的

3、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工食品要熟透，需要烹制加工大塊食品的中心的溫度不低于70，熟制品、質(zhì)料、半成品分開隔離存放，防止交叉感染。不準(zhǔn)加工和使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及質(zhì)料。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。5、 必須做到：配餐間每天進(jìn)行空氣消毒，專人加工操作，非配餐間工作人員不準(zhǔn)擅自進(jìn)入配餐間；加工葷素菜食的用具、容器專用，用前消毒，用后洗凈，每餐的各種主副食各取100克樣品加注標(biāo)簽后留置于指定的冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上備查驗(yàn)。食堂剩余食品做好冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確

4、認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。不準(zhǔn)在食品烹飪后至出售前超過2小時(shí)，若超過2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60或低于10的條件下存放。6、必須做到：食堂炊管人員熟知食品衛(wèi)生基本要求。各校每年開學(xué)前，炊管人員要進(jìn)行體檢，凡得了痢疾、病毒性肝炎等消化疾病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病或呈現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥和治愈后，方可重新上崗。食堂炊管人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生“五四”制要求，養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生。不準(zhǔn)無健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的人員上崗。7、必須做到：各校、園成立食品安全

5、與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食堂和學(xué)生集體用餐的檢查監(jiān)督工作。要把食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制張貼上墻，接受就餐者的監(jiān)督。還要積極配合，主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。不準(zhǔn)開辦未取得區(qū)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)衛(wèi)生許可證的食堂或餐飲經(jīng)營攤點(diǎn)。8、必須做到：通過櫥窗、板報(bào)、開座談會等各種形式加強(qiáng)對西席、學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)。不準(zhǔn)學(xué)生購買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食來歷不明的可疑食物。9、必須做到：對學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理：（1）立即停止被疑食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。（3）保留造

6、成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其質(zhì)料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，并如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。不準(zhǔn)非食堂從業(yè)人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及質(zhì)料存放間，以確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。10、必須做到：嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒和傳染病報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故和腸道傳染病或者疑似食物中毒和腸道傳染病，應(yīng)立即向區(qū)衛(wèi)生行政部門和區(qū)教育局安全管理委員會報(bào)告。不準(zhǔn)瞞報(bào)、誤報(bào)、遲報(bào)已發(fā)生的食物中毒事故或疑似食物中毒和腸道傳染病。造成學(xué)生食物中毒或其它食源性疾患的責(zé)任人，以及隱瞞實(shí)情不上報(bào)的責(zé)任人，視情節(jié)輕重按食品衛(wèi)生

7、法進(jìn)行處理。情節(jié)特別嚴(yán)重由法律部門追究其刑事責(zé)任。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇2一、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。二、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品質(zhì)料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。三、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：1、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、質(zhì)料庫、更衣室、操作間。2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。3、空中應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠

8、、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。5、質(zhì)料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，質(zhì)料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。四、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，質(zhì)料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識。五、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存

9、放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。6、餐飲具所使用的洗滌及存放場所（櫥柜）有明顯的標(biāo)記。七、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。八、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂；食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動(dòng)接受本地衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇3為了保證師生員工的身體健康，更好地為我了守教學(xué)，科研等各項(xiàng)工作服務(wù)，特作如下規(guī)定：一、嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法和飲食業(yè)衛(wèi)生五四制，采用有效措施，防止食物中毒事故的發(fā)生。二、從質(zhì)料到成品實(shí)行四不：對腐

10、爛變質(zhì)的食品食物等質(zhì)料不購進(jìn)，保管員不予驗(yàn)收，廚師不；加工制作，服務(wù)員不出售。三、食品、物品存放實(shí)行四隔離，生與熟食品隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物、藥物隔離，食物與天然水隔離。四、熱食品要做到三防：防塵、防蠅、防污染。五、餐具、用具實(shí)行一洗、二刷、三沖、四消毒，出售食品用具化。6、環(huán)境采用定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量的四定辦法，劃片分工，鈕負(fù)責(zé)，并做到：1、食廳每天掃三次，每星期大洗一次，桌面三餐抹。2、食堂周圍環(huán)境10米內(nèi)衛(wèi)生清潔，無垃圾。3、廚房操作間天天洗，內(nèi)外保持光亮無煙塵，無蜘蛛網(wǎng)，無臭味。4、水溝暢通，洗碗槽、洗菜池?zé)o雜物青苔。5、定期用藥噴殺蒼蠅、滅鼠。七、工作人員個(gè)人衛(wèi)生

11、必須做到：勤洗手，勤剪手指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服。開餐前后要洗手，不用手抓食物，不用廢舊盒、袋饈食品出售，不隨地吐痰，操作時(shí)不抽煙，不面對他人或食品打噴涕咳嗽，不用工作服或圍裙擦手擦臉，不穿工作服上廁所。八、飲具衛(wèi)生：每餐工作前要檢查飯桶、菜盆、碗碟、夾子等炊（用）具是否處理干凈，用畢要洗刷干凈，做到物歸原處。和面機(jī)、菜柜、餅柜、冷藏機(jī)等無霉?fàn)€臭味。9、魚、肉、菜加工必須做到：三鳥保證無毛、無臭味，魚腸肚除洗干凈，菜先洗后切，保證無沙、無蟲、無爛黃葉、無雜物，加工好的魚肉菜放在臺架上，不放在地上。十、接受學(xué)院衛(wèi)生部門及國家衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督檢查，食堂工作人員每學(xué)年初進(jìn)行體檢一

12、次，持健康合格證書上崗，平時(shí)發(fā)現(xiàn)有患傳染疾病的必須立即隔離治療。否則應(yīng)予辭退。十一為了更好地執(zhí)行衛(wèi)生管理?xiàng)l例，特作以下規(guī)定：1、成立衛(wèi)生檢查組，成員由中心正副主任、辦公室人員、餐廳經(jīng)理及學(xué)生代表組成。2、檢查組每月對各食堂進(jìn)行衛(wèi)生評比，做到平時(shí)檢查、周末抽查、月終評比相結(jié)合，每次檢查、抽查必須按各人的崗位責(zé)任及分片包干打分。3、評分辦法：采用100分制的班次分標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理?xiàng)l件共10條，每條占10分，九十分以上者給予獎(jiǎng)勵(lì)，不滿七十分者懲罰。4、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰：獲集體獎(jiǎng)?wù)?，?jiǎng)200元，獲個(gè)人獎(jiǎng)?wù)撸?jiǎng)20元，集體被罰者，罰款200元，個(gè)人被罰者，罰款20元。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇4一、制定本單位

13、食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的計(jì)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。6、對本單位貫徹執(zhí)行食品安全法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇5一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點(diǎn)采購。二、采購的食品

14、必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品：1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。2、無檢驗(yàn)合格證明的各類食品。3、超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。4、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。四、采購肉類食品等必須索要檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單；對所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫明采購食品及其質(zhì)料名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員，并對采購食品及其質(zhì)料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。五、采購食品及其質(zhì)料等索證必須做到如下要求：1、采購大批量定型包裝食品及其質(zhì)料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、

15、購物發(fā)票和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。2、采購小批量定型包裝食品及其質(zhì)料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。3、采購散裝食品及其質(zhì)料時(shí)進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。4、索取的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標(biāo)、批號或生產(chǎn)日期相一致。5、不采購無法提供檢驗(yàn)合格證和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其質(zhì)料。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇61、建立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全責(zé)任制度，明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員責(zé)任。定期開展食品衛(wèi)生自查，督辦解決存在問題，有相應(yīng)的自查自糾整改措施，記錄齊全。2、持有效的衛(wèi)生許可證，并懸掛在

16、食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營。3、在餐廳醒目位置公示安全責(zé)任人姓名、職責(zé)、安全責(zé)任制度、食堂餐飲許可證、從業(yè)人員健康證復(fù)印件、食品安全相關(guān)知識、食物操作流程規(guī)范、食品安全警示標(biāo)語等。4、建立健全衛(wèi)生管理、從業(yè)人員準(zhǔn)入及崗位責(zé)任制度，并統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，張貼在相對應(yīng)的各功能用房內(nèi)。5、學(xué)校食堂的選址應(yīng)選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地域，應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源 25m 以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外，應(yīng)符合計(jì)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。6、學(xué)校食堂的場所設(shè)置、布局、分隔、面積要符合：（1）食品處理區(qū)均應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，有專用的粗加工、

17、切配、烹調(diào)、消毒、保潔、備餐、質(zhì)料庫、餐廳等基本功能用房，條件允許的應(yīng)設(shè)置成專間，布局應(yīng)符合生進(jìn)熟出的單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。非食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置后勤辦公室、廁所、更衣室、非食品庫房等。（2）食品處理區(qū)的面積應(yīng)與就餐場所面積、供應(yīng)的最大就餐人數(shù)相適應(yīng)，一般供餐人數(shù)在100人以下的食品處理區(qū)面積不小于 30m2 ，100人以上每增加1 人增加 0.3 m2 ，其中切配、烹調(diào)場所占食品處理區(qū)面積一半以上。7、設(shè)置食品衛(wèi)生安全知識宣傳欄，每月更新一次宣傳內(nèi)容，宣傳資料齊全，存檔、記錄齊全。8、配備專（兼）職食品安全專干，定期檢查食品安全并有記錄可查。按年度建立食堂規(guī)范化管理檔案資

18、料。9、每月組織開展一次食堂從業(yè)人員衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)，每學(xué)期進(jìn)行一次測試，學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)記錄、試卷和考核積分表齊全。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇7一、學(xué)校食堂學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴(yán)格按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法等法律法規(guī)進(jìn)行。學(xué)校食堂必須在取得食品衛(wèi)生許可證，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”前方可開業(yè)；食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時(shí)要索證索票100%（“票”是指進(jìn)貨憑證，“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗(yàn)證），及相關(guān)的檢驗(yàn)合格和化驗(yàn)單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。二、

19、學(xué)校小賣部小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患的一個(gè)重點(diǎn)部位。學(xué)校要加強(qiáng)對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學(xué)校小賣部持證率100%（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進(jìn)貨臺帳（臺帳到工商分局購買）制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或超范圍經(jīng)營的，要立即整頓，甚至停辦。三、學(xué)校飲用水（包括自備水及二次供水設(shè)施）保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設(shè)施的學(xué)校，要向供應(yīng)商索證索票，建立定期的檢測制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的學(xué)校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應(yīng)商購買飲用水，并且要100%索證索票。四、學(xué)校食品安全

20、責(zé)任追究要明確校長作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)、西席在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴(yán)格按照學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴(yán)格按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例的有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇8為實(shí)在加強(qiáng)我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個(gè)有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度篇，同時(shí)重申以下管理意見。一、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證前方可經(jīng)營。二、食

21、品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證前方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。三、建立食品質(zhì)料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品;未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品;腐壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。6、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。七、廚師操作前要對食品

22、、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí)，應(yīng)將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。八、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒前方可使用。9、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時(shí),保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉;留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得與其它無關(guān)食品混放。十、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動(dòng)。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇

23、9一、明確各部門、各工作人員食品衛(wèi)生安全崗位職責(zé)。二、分析事故發(fā)生緣故原由，根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)制度，不同崗位職責(zé)，追究相應(yīng)的責(zé)任。三、根據(jù)事故情節(jié)不同的嚴(yán)重程度，學(xué)校按照上級部門有關(guān)規(guī)定，對有關(guān)工作人員給予批評或行政處分情節(jié)嚴(yán)重的，由執(zhí)法機(jī)關(guān)依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制度一、學(xué)校要對全體師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護(hù)及救助方法的宣傳、教育。二、食堂一旦發(fā)現(xiàn)食品、飲水等有問題，要求學(xué)生馬上停用，并立即向?qū)W校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，協(xié)助學(xué)校爭取急救措施和補(bǔ)救辦法。三、學(xué)生一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即報(bào)告

24、班主任或課任西席和醫(yī)務(wù)室或食堂，班主任或課任西席和醫(yī)務(wù)室或食堂應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校及時(shí)向上級主管部門及衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。五、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其質(zhì)料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。6、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。七、全校教職工同心協(xié)力做好學(xué)生家長工作，把事態(tài)控制在最小范圍，保證學(xué)校訂常教學(xué)秩序。學(xué)校食品安全管理責(zé)任制度 篇10一、 盛放冷葷及烹飪、加工好的直接入口食品的盆、盤、碟、碗等容器在盛放直接入口食品前必須洗刷潔凈并進(jìn)行有效的消毒。二、 容用具洗刷，洗滌消毒池嚴(yán)格專用，明

25、確標(biāo)識洗滌池、消毒池、清洗池，使用的洗滌靈、消毒水須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒液的配比濃度達(dá)到250ppm（試紙校驗(yàn)為300ppm）。三、 容用具洗刷按照一刮去殘?jiān)?、二洗、三沖、四消毒、五清水、六保潔的順序進(jìn)行。四、 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具、工用具、容器洗刷消毒程序：為了確保停、開車危險(xiǎn)時(shí)段生產(chǎn)的安全，特制定本規(guī)定。 2 范圍本規(guī)定適用于公司各生產(chǎn)中心的開、停車安全管理。 3 職責(zé)3.1 生產(chǎn)中心負(fù)責(zé)開、停車的安全措施及方案制定，辦理相關(guān)功課票。3.2 機(jī)動(dòng)部負(fù)責(zé)開、停車設(shè)備儀表電氣的安全管理工作。 3.3 安環(huán)質(zhì)保部負(fù)責(zé)對開、停車安全監(jiān)督檢查。 4 管理內(nèi)容4.1、停車 4.1.1通例停車4.1.1.1

26、.通例停車是指生產(chǎn)裝置試車進(jìn)行一段時(shí)間后，因裝置檢修、預(yù)見性的公用工程供應(yīng)異?；蚯昂蠊ば蚬收系人M(jìn)行的有計(jì)劃的主動(dòng)停車。4.1.1.2.生產(chǎn)裝置通例停車應(yīng)按以下要求做好準(zhǔn)備工作： a編制停車方案，參加停車人員均經(jīng)過培訓(xùn)并熟習(xí)停車方案。 b停車用的工（器）具、勞動(dòng)防護(hù)用品齊備。 c停車后的置換清洗方案、停車閥位圖等。 d停車用的各種記錄表、本等。1.1.3.生產(chǎn)裝置通例停車方案主要包括以下內(nèi)容： a停車的組織、人員與職責(zé)分工。b停車的時(shí)間、步驟、工藝變化幅度、工藝控制指標(biāo)、停車順序表以及相應(yīng)的操作票證。c化工裝置的隔絕、置換、吹掃、清洗等操作規(guī)程。 d化工裝置和人員安全保障措施和事故應(yīng)急預(yù)案。

27、e化工裝置內(nèi)殘余物料的處理方式。 f停車后的維護(hù)、保養(yǎng)措施。1.1.4.化工裝置通例停車應(yīng)注意以下事項(xiàng)： a指揮、操作等相關(guān)人員全部到位。 b必須按停車方案規(guī)定的步驟進(jìn)行。c易燃、易爆、有毒、有腐蝕性的物料應(yīng)向指定的安全地點(diǎn)或貯罐中排放，設(shè)立警示標(biāo)志和標(biāo)識；排出的可燃、有毒氣體如無法收集利用應(yīng)排至火把燒掉或進(jìn)行其它無毒無害化處理。d系統(tǒng)降壓、降溫必須按要求的幅度（速率）、先高壓后低壓的順序進(jìn)行，凡需保壓、保溫的，停車后按時(shí)記錄壓力、溫度的變化。e停車時(shí)應(yīng)做好有關(guān)人員的安全防護(hù)工作，防止物料傷人。 f冬季停車后，采取防凍保溫措施，注意低位、死角及水、蒸汽、管線、閥門、疏水器和保溫伴管的情況，防止

28、凍壞。1.2緊急停車1.2.1.緊急停車是指生產(chǎn)裝置運(yùn)行過程中，突然呈現(xiàn)不可預(yù)見的設(shè)備故障、人員操作失誤或工藝操作條件惡化等情況，無法維持裝置正常運(yùn)行造成的非計(jì)劃性被動(dòng)停車。 1.2.2.緊急停車分為部分緊急停車、全面緊急停車。部分緊急停車是指生產(chǎn)過程中，某個(gè)（部分）設(shè)備或某個(gè)（部分）生產(chǎn)系統(tǒng)的緊急停車，全面緊急停車是指生產(chǎn)過程中，整套生產(chǎn)裝置系統(tǒng)的緊急停車。1.2.3.針對生產(chǎn)裝置緊急停車的不可預(yù)見性，根據(jù)設(shè)計(jì)文件和工藝裝置的有關(guān)資料，全面分析可能呈現(xiàn)緊急停車的各種前提條件，提前編制好有針對性的停車處置預(yù)案。緊急停車處置預(yù)案應(yīng)主要包括以下內(nèi)容：a能夠?qū)е律a(chǎn)裝置緊急停車的危險(xiǎn)因素辨識和分析。

29、 b導(dǎo)致緊急停車的樞紐控制點(diǎn)和預(yù)先防范措施。c各種工況下生產(chǎn)裝置緊急停車時(shí)的人員調(diào)度程序、職責(zé)分工、緊急停車操作順序和工藝控制指標(biāo)。d緊急停車后的裝置維護(hù)措施。 e緊急停車后的人員安全保障措施。1.2.4.生產(chǎn)裝置緊急停車時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：a發(fā)現(xiàn)或發(fā)生緊急情況，必須立即按規(guī)定向生產(chǎn)科報(bào)告，必要時(shí)可先處理后報(bào)告。b發(fā)生停電、停水、停氣（汽）時(shí)，必須采取措施，防止系統(tǒng)超溫、超壓、跑料及機(jī)電設(shè)備的損壞。c呈現(xiàn)緊急停車時(shí)，生產(chǎn)場所的檢修、巡檢、施工等功課人員應(yīng)立即停止功課，迅速撤離現(xiàn)場。 d發(fā)生火災(zāi)、爆炸、大量泄漏等事故時(shí)，應(yīng)首先切斷物料源，盡快啟動(dòng)事故應(yīng)急救援預(yù)案。1.2.5.發(fā)生緊急停車后，深入

30、分析工藝技術(shù)、設(shè)施設(shè)備等方面存在的問題，認(rèn)真總結(jié)停車過程中和停車后各項(xiàng)應(yīng)對措施的有效性和安全性，采取措施加以改進(jìn)，避免或減少各類緊急停車事件的發(fā)生。1.3停車前向安環(huán)質(zhì)保部備案備案的內(nèi)容包括：停車的日期；停車制度、停車程序及停車安全措施的落實(shí)情況；停產(chǎn)時(shí)代安全值班安排及確保停產(chǎn)時(shí)代安全的措施。2、開車2.1.開車前，必須組織進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查。嚴(yán)格做到“四不開車”，即：條件不具備不開車，程序不清楚不開車，指揮不在場不開車，呈現(xiàn)問題不解決不開車。2.2.編制開車方案并組織實(shí)施。主要包括下列基本內(nèi)容： a開車組織與指揮系統(tǒng)。 b開車程序、進(jìn)度及控制點(diǎn)。 c開車的水、電、汽、氣等平衡。 d正常操作要

31、點(diǎn)及事故應(yīng)急措施。 e環(huán)保措施。f防火、防爆、防中毒、防窒息等安全措施及注意事項(xiàng)。 g開車車可能存在的問題及解決辦法。 2.3.開車應(yīng)遵守下列規(guī)定： a開車必須統(tǒng)一指揮，嚴(yán)禁多頭領(lǐng)導(dǎo)、越級指揮。b嚴(yán)格按開車方案和操作法進(jìn)行，開車時(shí)代必須實(shí)行監(jiān)護(hù)操作制度。c儀表、電氣、機(jī)械人員必須和操作人員密切配合，在修理機(jī)械、調(diào)整儀表、電氣時(shí)，應(yīng)事先辦理安全功課票（證）。d開車時(shí)代，分析工作按分析規(guī)程規(guī)定的項(xiàng)目和頻次進(jìn)行外。 e發(fā)生事故時(shí)，必須按照應(yīng)急處置的有關(guān)規(guī)定果斷處理。 f冬季開車方案，還需落實(shí)防凍措施。 2.4開車前向安環(huán)質(zhì)保部備案備案的內(nèi)容包括：開車日期；開車前設(shè)備設(shè)施檢查情況；符合安全開車條件的專

32、家檢查意見（附專家檢查意見復(fù)印件）；員工安全操作規(guī)程、工藝操作規(guī)程再培訓(xùn)情況（附試卷樣卷復(fù)印件、考試成績登記表）第二篇：節(jié)假日和周日停產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)安全保障措施XXXXXX煤礦節(jié)假日和周日停產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)安全保障措施編制單位： XXXXXXXX 編制時(shí)間：2016年6月7日XXXXX煤礦節(jié)假日和周日停產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)安全保障措施根據(jù)登封市煤炭管理局轉(zhuǎn)發(fā)鄭州市煤炭管理局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)河南省煤炭工業(yè)管理辦公室關(guān)于全省合規(guī)生產(chǎn)煤礦按照重新確定產(chǎn)能組織生產(chǎn)的通知的通知（登煤字201648號）和登封市煤炭管理局轉(zhuǎn)發(fā)河南省煤炭工業(yè)管理辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國家安全監(jiān)督總局 國家煤礦安監(jiān)局關(guān)于支持鋼鐵煤炭行業(yè)化解過剩產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)脫困發(fā)展的意見的

33、通知（登煤字201649號）要求，按照登電集團(tuán)新玉煤礦重新確定生產(chǎn)能力38萬噸/年和276個(gè)工作日生產(chǎn)功課計(jì)劃，為做好煤礦節(jié)假日和周日停產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)安全，保證后三個(gè)季度剩余工作日內(nèi)有計(jì)劃、按比例、均衡組織生產(chǎn)，特制訂以下安全生產(chǎn)方案和安全技術(shù)保障措施：一、 成立領(lǐng)導(dǎo)組 組長：XXXX 副組長：XXXXXXXXXXXX 成員：XXXX XXXXXXXXX二、 工作安排方案1、 停產(chǎn)時(shí)間：國家法定節(jié)假日和周日0:0024:00。2、 井下停產(chǎn)時(shí)代只進(jìn)行通風(fēng)、排水、檢查瓦斯，除井上、下正常運(yùn)行崗位外，其他人員一律放假。3、 國家法定節(jié)假日和周日遇有檢修及其它零星工程項(xiàng)目時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行礦長審批制度，并報(bào)請煤

34、業(yè)公司批復(fù)。4、 空中及科室人員(不含操作及正常運(yùn)行人員)放假時(shí)代應(yīng)保持通話暢通，因工作需要，立即返崗，隨后由單位自行安排補(bǔ)休。因工作需要下井人員，井下津補(bǔ)帖正常支付。5、 嚴(yán)格按照登煤字201648、49號文件要求，重新確定礦井276個(gè)工作日生產(chǎn)功課計(jì)劃。6、 根據(jù)功課計(jì)劃，安全生產(chǎn)調(diào)度室及時(shí)調(diào)控和合理安排生產(chǎn)周期和設(shè)備檢修計(jì)劃，確保礦井安全生產(chǎn)有序進(jìn)行。7、 節(jié)假日和周日停產(chǎn)放假時(shí)代單班下井人員不得超過15人，嚴(yán)格控制下井人數(shù)，每班保證有一名礦級領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場帶班與工人同上同下，嚴(yán)禁違章指揮。三、 生產(chǎn)工作安排按照重新確定生產(chǎn)能力38萬噸/年，掘進(jìn)進(jìn)尺2280米，二季度至四季度累計(jì)275天，其中

35、國家法定節(jié)假日共計(jì)7天(清明節(jié)1天，勞動(dòng)節(jié)1天，端午節(jié)1天，中秋節(jié)1天，國慶節(jié)3天)，周日共計(jì)39天，法定有效生產(chǎn)天數(shù)為229天，完成原煤產(chǎn)量33萬噸。其中,二季度生產(chǎn)原煤11.5萬噸，三季度因綜采搬遷生產(chǎn)原煤10.0萬噸，四季度生產(chǎn)原煤11.5萬噸。四、 安全技術(shù)保障措施一） 停產(chǎn)放假安全技術(shù)保障措施1、強(qiáng)化管控，嚴(yán)格執(zhí)行。根據(jù)上級文件及有關(guān)會議通知要求，礦井全年安排生產(chǎn)天數(shù)276天，國家法定節(jié)假日和周日不得組織回采、掘進(jìn)功課，采掘生產(chǎn)一線職工除正常工作面維護(hù)外，一律休息。2、采、掘、修工作面停工措施： 停工前要加強(qiáng)工作面的質(zhì)量管理，工作面達(dá)到煤壁直、溜子直、支架直，支架承載均勻結(jié)構(gòu)合理，對

36、工作面支架和前后安全出口抬棚支護(hù)所用單體柱，生產(chǎn)科長必須明確專人負(fù)責(zé)二次補(bǔ)液，保證工作面支架初撐力不低于24MPa?？刂坪霉ぷ髅娴闹Ъ芨叨?，嚴(yán)禁呈現(xiàn)采高低于2.0m現(xiàn)象，防止停采時(shí)代將支架壓成死架。停工前兩個(gè)循環(huán)停止放頂煤，確保工作面支架受力均勻狀態(tài)穩(wěn)定。工作面片幫處超前移架，保證工作面支架前梁擠到煤壁，護(hù)幫板全部打開擠住煤壁。將煤機(jī)停到頂板完整的位置，兩滾筒處的浮煤割凈并降到底板，將采煤機(jī)的隔離開關(guān)打至“零”位停電閉鎖，打開離合器。停工前最后一個(gè)循環(huán)，運(yùn)輸機(jī)司機(jī)要將工作眼前、后部運(yùn)輸機(jī)的煤運(yùn)凈，所有支架插板伸出，防止煤矸進(jìn)入后部運(yùn)輸機(jī)，支架內(nèi)浮煤清理干凈，并全面防塵。停產(chǎn)前最后一個(gè)班，生產(chǎn)礦

37、長必須明確專職生產(chǎn)科長加全單體支柱段所有的特殊支護(hù)，停工前單體支護(hù)段縮至最小控頂距，按照正規(guī)功課循環(huán)支設(shè)進(jìn)行超前加固支護(hù)，初撐力不低于90KN。生產(chǎn)科主管科長必須保證工作面及其運(yùn)輸巷所有支架、設(shè)備、管路都要保證完好，開關(guān)靈敏可靠，各類設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)符合“采掘機(jī)電設(shè)備通用完好標(biāo)準(zhǔn)”。停產(chǎn)放假時(shí)代，調(diào)度室主任必須明確采掘修功課地點(diǎn)停、送電制度，要堅(jiān)持停電閉鎖、掛牌，專人看管，誰停電誰送電的制度，落實(shí)好各項(xiàng)安全措施確保安全。 停工時(shí)代需要檢修時(shí)，生產(chǎn)科長必須堅(jiān)持定崗、定人、定責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行敲幫問頂制度，檢查周圍施工環(huán)境及棚梁，卸載的單體支柱和支架要及時(shí)處理，只有在確保支護(hù)可靠的情況下方可操作。液壓系統(tǒng)檢

38、修時(shí)必須對檢修部件正確卸壓，并關(guān)閉上一級截止閥。停工時(shí)代檢修人員要嚴(yán)格執(zhí)行集體上下井要求，必須嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間上下井。乘坐架空人車時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行乘車規(guī)定。掘進(jìn)工作面堅(jiān)持停工不停風(fēng)原則，通防長明確瓦檢員跟班責(zé)任，加強(qiáng)對停掘工作面瓦斯、二氧化碳等有毒有害檢查匯報(bào)制度。分管生產(chǎn)科長負(fù)責(zé)安排落實(shí)停掘工作面停工前準(zhǔn)備工作。當(dāng)煤層厚度達(dá)到或超過2.5米時(shí)，可申請主管領(lǐng)導(dǎo)利用停工放假提前煤層注水工作。維修功課地點(diǎn)停工前，生產(chǎn)科長必須安排停工時(shí)封幫閉頂，安監(jiān)科長明確專人現(xiàn)場監(jiān)督檢查停工地點(diǎn)安全措施落實(shí)情況，并認(rèn)真填寫科室工作反饋登記表。井下所有采、掘、修功課地點(diǎn)每逢節(jié)假日和周日停產(chǎn)放假前，調(diào)度室主任必須安排有一

39、名生產(chǎn)科長現(xiàn)場全程跟班，然后根據(jù)現(xiàn)場有針對性的布置和落實(shí)相關(guān)安全措施，生產(chǎn)科長每次停產(chǎn)放假前布置工作時(shí)必須主動(dòng)與安監(jiān)科長溝通，安監(jiān)科根據(jù)生產(chǎn)科長安排明確責(zé)任做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查。3、井下輔助單位落實(shí)措施。通防科：嚴(yán)格落實(shí)瓦斯巡回檢查制度和叨教報(bào)告制度，做到瓦斯檢查 “三對照”，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰失職、追究誰”的瓦斯治理責(zé)任，確保礦井停產(chǎn)放假時(shí)代安全。重點(diǎn)加強(qiáng)回采工作面架間、上隅角等樞紐部位的瓦斯管理，杜絕瓦斯集聚事故。嚴(yán)格執(zhí)行瓦斯員現(xiàn)場交接班，對檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、路線嚴(yán)格檢查，杜絕空班漏檢和假檢現(xiàn)象，確保采掘工作面瓦斯檢查到位;嚴(yán)格檢查井下采掘工作面通風(fēng)設(shè)備設(shè)施情況，杜絕無計(jì)劃停風(fēng)停電現(xiàn)象發(fā)

40、生，確保礦井本質(zhì)安全。監(jiān)控室：堅(jiān)持停產(chǎn)放假時(shí)代24小時(shí)監(jiān)控員正常值班制度，主管監(jiān)控負(fù)責(zé)人每次停工前要明確專人井下現(xiàn)場逐個(gè)檢查各類傳感器保證靈敏可靠、系統(tǒng)正常運(yùn)行。地測科：加強(qiáng)停產(chǎn)放假前水患預(yù)測預(yù)報(bào)日常管理工作，每次停產(chǎn)放假前由分管科長安排地質(zhì)及水文地質(zhì)技術(shù)人員現(xiàn)場跟蹤收集工作面地質(zhì)及水文地質(zhì)資料，及時(shí)總結(jié)分析和現(xiàn)場監(jiān)督落實(shí)，確保工作面安全。4、停工停產(chǎn)時(shí)代，礦井主通風(fēng)機(jī)不得停止運(yùn)轉(zhuǎn)。5、掘進(jìn)頭停工前必須切斷所有通向巷道內(nèi)的電源，撤出瓦斯探頭和電話到巷道口，要在巷道口打好柵欄（不得超過1米），并懸掛“禁止入內(nèi)”的警示牌（開工后按排放瓦斯措施進(jìn)行排除瓦斯恢復(fù)通風(fēng)）。6、值班人員必須熟習(xí)礦井情況，熟

41、習(xí)本礦應(yīng)急救援預(yù)案，了解救援物資的儲備情況，保證24小時(shí)在礦值班。7、井下上班人員工作時(shí)代必須互相合作，不得單獨(dú)行動(dòng)。井下開泵排水前必須有瓦斯檢查員在場，經(jīng)檢測瓦斯?jié)舛确弦?guī)定后才能開泵，安全員、瓦檢員巡檢時(shí)必須結(jié)伴而行。井下各地點(diǎn)每班檢查1次瓦斯，并做好記錄。8、加強(qiáng)井口管理，確保24小時(shí)有人值班，嚴(yán)防外來人員誤入井內(nèi)導(dǎo)致事故發(fā)生。9、停工前，由安全礦長安排落實(shí)對井下各系統(tǒng)、各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查自糾，消除各種不安全隱患。10、停工前，由機(jī)電礦長落實(shí)必須對照明、排水供電線路進(jìn)行一次全面檢查，杜絕機(jī)電設(shè)備失爆現(xiàn)象。平面電工必須堅(jiān)持24小時(shí)值班，一旦外線電源停電必須立即啟用備用供電回路，要及時(shí)聯(lián)系供

42、電單位及時(shí)倒用專線確保主通風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。主通風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)20分鐘后，瓦檢員對井下所有通風(fēng)巷道進(jìn)行瓦斯檢查，發(fā)現(xiàn)瓦斯超限或積聚向礦值班人員匯報(bào)，采取措施進(jìn)行處理。11、下井人員必須觀察采面及沿途巷道的支護(hù)情況，發(fā)現(xiàn)冒頂、片幫的要立即匯報(bào)礦值班人員進(jìn)行處理，嚴(yán)禁冒險(xiǎn)通過。12、綜合辦主任必須明確責(zé)任加強(qiáng)礦區(qū)保衛(wèi)工作，防止少數(shù)人搞破損，積極作好自身安全工作，防止煤氣中毒、用電等事件。 二） 停產(chǎn)放假過后復(fù)產(chǎn)安全技術(shù)保障措施1、 實(shí)在落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，完善相關(guān)安全措施，嚴(yán)密組織，均衡生產(chǎn)，嚴(yán)防超能力、超強(qiáng)度、超定員組織生產(chǎn)。2、 調(diào)度室要嚴(yán)格落實(shí)礦級領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度，及時(shí)解決功課場所中遇到的突出問題。

43、3、 安監(jiān)科加強(qiáng)復(fù)產(chǎn)前在崗職工的安全教育，防止松懈麻痹情緒，杜絕疲勞下井、酒后下井等違章行為；要加大隱患排查治理力度，及時(shí)消除安全隱患。4、 復(fù)工前，機(jī)電科按照本科室設(shè)備檢修計(jì)劃要對礦井內(nèi)、外部供電系統(tǒng)、備用電源、礦井變配電設(shè)備、供電線路、用電設(shè)備等進(jìn)行全面檢查，及時(shí)檢修，保證主扇、排水、瓦斯排放等樞紐設(shè)備的正常供電。5、 嚴(yán)格瓦斯檢查排放。由礦輔助救護(hù)隊(duì)對井下有毒有害氣體進(jìn)行全面檢查。因停產(chǎn)停風(fēng)地點(diǎn)瓦斯超限的，必須制定排除瓦斯安全措施，只有在停風(fēng)區(qū)瓦斯?jié)舛取⒍趸紳舛炔怀^規(guī)定數(shù)值、且符合開啟局扇的條件時(shí)，方可人工開啟局扇，嚴(yán)禁采用“一風(fēng)吹”的方式排放瓦斯。6、 檢查礦井行走路線和功課場所

44、安全。要嚴(yán)格執(zhí)行敲幫問頂，認(rèn)真檢查支護(hù)情況，對運(yùn)輸系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等進(jìn)行細(xì)致檢查，凡存在嚴(yán)重隱患的，不得恢復(fù)工。7、 由XXXX負(fù)責(zé)，XXX協(xié)助對供電、供風(fēng)、安全監(jiān)控系統(tǒng)、人員定位系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)是否正常運(yùn)行進(jìn)行詳細(xì)檢查。8、 由XXX負(fù)責(zé)，跟班電工協(xié)助對井上下機(jī)電設(shè)備逐一進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果詳細(xì)記錄，建立臺帳，及時(shí)排除安全隱患。9、 空中安全由XXX負(fù)責(zé)，XXXX協(xié)助，對煤場、食堂、澡堂、鍋爐房、防雷設(shè)施等進(jìn)行檢查，并做好記錄，建好臺帳，同時(shí)對礦區(qū)排洪溝(墻)做好計(jì)劃和防范措施。10、 井下安全檢查由XXXX負(fù)責(zé)，其他分管科室負(fù)責(zé)人協(xié)助，對井下通風(fēng)系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、各點(diǎn)各面的安全隱患逐一進(jìn)行排查

45、，制定維修方案及整改措施，并對各點(diǎn)、面的維修方案進(jìn)行調(diào)度安排。11、 安全培訓(xùn)由XXXX負(fù)責(zé)，按照本科室培訓(xùn)計(jì)劃對新老員工進(jìn)行安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)。12、 由XXXX負(fù)責(zé)，各采、掘、修單位負(fù)責(zé)人協(xié)助，對井下供風(fēng)地點(diǎn)的局扇、風(fēng)筒進(jìn)行檢查，凡是有破漏的地點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)漏，不能補(bǔ)漏的進(jìn)行更換，并且懸掛規(guī)范，距工作面不得大于5米。13、 由XXX組織人員，XXX協(xié)助對檢查的隱患逐一落實(shí)人員整改，由檢查小組進(jìn)行全面驗(yàn)收。14、 由XXXX負(fù)責(zé)，按照煤礦安全規(guī)程規(guī)定要求，每旬對井下供風(fēng)地點(diǎn)和進(jìn)回風(fēng)巷進(jìn)行測風(fēng)，并根據(jù)實(shí)際制定配風(fēng)計(jì)劃及時(shí)調(diào)風(fēng)。15、 瓦斯排放前，排放單位應(yīng)將排放地點(diǎn)及瓦斯情況等如實(shí)報(bào)告調(diào)度室，以便調(diào)度室根

46、據(jù)實(shí)際情況合理地安排排放時(shí)間和控制人員入井。排放時(shí)，現(xiàn)場必須有班長、瓦檢員和跟班電工在現(xiàn)場監(jiān)護(hù)，以便及時(shí)處理在功課中呈現(xiàn)的問題。排放時(shí)，必須先檢查瓦斯，當(dāng)部分扇風(fēng)機(jī)及開關(guān)附件10m內(nèi)風(fēng)流中瓦斯?jié)舛炔怀^0。5%時(shí)，堅(jiān)持停電、撤人、限量排放積聚瓦斯。排放瓦斯后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人向礦調(diào)度室匯報(bào)。16、 復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，班前會必須由隊(duì)長、班長親自組織召開，并將當(dāng)班次的生產(chǎn)任務(wù)，安全注意事項(xiàng)作詳細(xì)交待，同時(shí)入井前對所帶工具是否齊全，材料是否備齊等進(jìn)行檢查。人員進(jìn)入工作眼前嚴(yán)格執(zhí)行兩員一長開班制度。17、 掘進(jìn)、維修人員進(jìn)入工作眼前嚴(yán)格執(zhí)行敲幫問頂制度，嚴(yán)防頂板冒落、片幫傷人和堵人，必須隨時(shí)保證工作眼前后安全出口

47、暢通。18、 在獨(dú)頭巷道維修支護(hù)時(shí)，必須由外向內(nèi)逐架進(jìn)行維修，嚴(yán)禁操作人員進(jìn)入里邊，同時(shí)嚴(yán)格堅(jiān)持先檢查后功課。19、 班組長嚴(yán)格落實(shí)工作面頂板管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“敲幫問頂”制度。隨時(shí)檢查工作面上、下兩安全出口及其抬棚支護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 20、 本措施未盡事宜或煤礦安全規(guī)程、功課規(guī)程及其他相關(guān)規(guī)程規(guī)定、技術(shù)規(guī)范和上級有關(guān)文件等相關(guān)要求相抵觸時(shí)，嚴(yán)格按照煤礦安全規(guī)程、功課規(guī)程及其他相關(guān)規(guī)程規(guī)定、技術(shù)規(guī)范和上級有關(guān)文件等相關(guān)要求執(zhí)行。XXXXX煤礦 2016年X月X日第三篇：停產(chǎn)整改復(fù)產(chǎn)申請宣威市必昌礦業(yè)有限公司雙道溝煤礦 2015年停產(chǎn)整改復(fù)產(chǎn)驗(yàn)收申請各上級主管部門：宣威市必昌礦業(yè)有限公司雙

48、道溝煤礦在2014年煤炭產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)型升級以來，煤礦一向停產(chǎn)整改，關(guān)于9萬噸年及以上地方煤礦復(fù)產(chǎn)復(fù)建驗(yàn)收工作的通知，結(jié)合我礦實(shí)際，我礦根據(jù)宣威市煤炭工業(yè)局、宣威市煤礦安全監(jiān)督管理局、宣煤安發(fā)2014126號文,2015年3月4日經(jīng)宣威市煤炭工業(yè)局掛片組、倘塘煤炭安全生產(chǎn)管理所入井排查，根據(jù)排查情況編制了宣威市必昌礦業(yè)有限公司雙道溝煤礦停產(chǎn)整改實(shí)施方案，宣威市煤炭工業(yè)局于2015年3月18日以關(guān)于宣威市倘塘鎮(zhèn)雙道溝煤礦停產(chǎn)整改實(shí)施方案的批復(fù)（宣煤安復(fù)201515號）文件批準(zhǔn)實(shí)施，礦井根據(jù)批準(zhǔn)的整改方案，成立了停產(chǎn)整改工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定整改工作的各項(xiàng)安全技術(shù)措施，于2015年3月19日入井整改

49、，在整改時(shí)代嚴(yán)格按批準(zhǔn)的停產(chǎn)整改方案認(rèn)真整改，我礦于2015年3月25日組織安全、生產(chǎn)、技術(shù)、機(jī)電、通風(fēng)等管理人員對空中、井下進(jìn)行了全方位的隱患大排查，通過煤礦組織檢查驗(yàn)收，已按復(fù)產(chǎn)文件及整改方案要求整改竣事，符合宣煤安發(fā)2014126號文件要求，呈請上級相關(guān)主管部門給予復(fù)產(chǎn)驗(yàn)收為謝！此申請宣威市必昌礦業(yè)有限公司雙道溝煤礦 二O一五年三月二十五日第四篇：停產(chǎn)無奈復(fù)產(chǎn)難停產(chǎn)無奈復(fù)產(chǎn)難自2003年8月11日開始，在短短7天時(shí)間里山西省大同市杏兒溝煤礦、陽泉煤業(yè)集團(tuán)公司三礦裕公井、晉中市左權(quán)縣遼陽鎮(zhèn)河南村辦礦相繼發(fā)生特大瓦斯爆炸事故，造成98人死亡，給國家和人民生命財(cái)產(chǎn)造成重大損失，也使全省煤礦安全

50、生產(chǎn)蒙上一層難以拂去的陰影。為迅速扭轉(zhuǎn)全省煤礦安全生產(chǎn)的被動(dòng)局面，杜絕重特大事故再度發(fā)生，山西省人民政府于8月18日左權(quán)事故發(fā)生的當(dāng)晚，立即召開了全省煤礦安全生產(chǎn)緊急電話會議，下令全省除大同煤礦集團(tuán)公司、山西焦煤集團(tuán)公司、潞安礦業(yè)集團(tuán)公司、晉城無煙煤業(yè)集團(tuán)公司4個(gè)國有重點(diǎn)煤礦外，其余4000余座煤礦從8月19日零時(shí)起一律停產(chǎn)整頓一周。如今停產(chǎn)時(shí)限已過，復(fù)產(chǎn)工作也早已安排，但全省復(fù)產(chǎn)礦井屈指可數(shù)，甚至有的地市一座礦井也沒有正式恢復(fù)生產(chǎn)。當(dāng)前用煤高峰行將到來，長期停產(chǎn)使煤炭庫存已基本告盡，人民生產(chǎn)、生活用煤到了迫在眉睫的地步，而煤礦復(fù)產(chǎn)時(shí)間卻仍難以預(yù)料。停產(chǎn)：不是辦法的辦法多年來，煤礦發(fā)生事故后，

51、往往習(xí)慣過后發(fā)文件、安全大檢查、停產(chǎn)整頓、復(fù)產(chǎn)驗(yàn)收這一程式化做法，似乎已是不成文的規(guī)定。煤礦發(fā)生事故，停產(chǎn)整頓，甚至關(guān)閉都無可厚非，但凡煤礦發(fā)生一次死亡3人以上事故的所在縣市，10人以上事故的所在市地一律停產(chǎn)整頓，以至于更大的事故全省煤礦一律停產(chǎn)，重新組織驗(yàn)收，經(jīng)省批準(zhǔn)前方可復(fù)產(chǎn)。停產(chǎn)這種做法對于遏制事故連續(xù)發(fā)生、亡羊補(bǔ)牢、以儆效尤，無疑可起到積極的感化，也能顯示出政府搞好安全的態(tài)度和決心。但對于一些具備安全生產(chǎn)條件的礦是否妥當(dāng)？一個(gè)礦發(fā)生事故，牽涉其他礦被迫停產(chǎn)，是否有法律依據(jù)？多數(shù)礦長對這種作法表現(xiàn)出極大的第 1 頁 共 6 頁 無奈，稱之為“一人生病，全家吃藥”，甚至比之于古代“連誅”、

52、“連坐”。煤炭開采為地下功課，以動(dòng)態(tài)管理為主，如果短期、有計(jì)劃地停產(chǎn)進(jìn)行積極有效的整改，對于煤礦不無益處，但如果長期停產(chǎn)，或僅僅是為了暫時(shí)不發(fā)生事故而強(qiáng)行停產(chǎn)，煤礦在毫無準(zhǔn)備的情況下，為執(zhí)行上級命令不得已而為之，更有甚者為確保停產(chǎn)井口上鎖、火工品封存、絞車貼封條，連起碼的整改都不能搞，對煤礦造成的負(fù)面效應(yīng)也是巨大的。經(jīng)濟(jì)損失巨大。具備安全生產(chǎn)條件的礦井應(yīng)生產(chǎn)而不能生產(chǎn)，沒有產(chǎn)量哪來效益，而該支付的電費(fèi)、該上繳的管理費(fèi)還必須出，政府又不會為煤礦停產(chǎn)減免或補(bǔ)償什么，我們常說不要沒有安全的效益，煤礦安全確實(shí)事關(guān)人民生命財(cái)產(chǎn)安全，絕不能為追求效益而釀成事故，但凡事都應(yīng)辯證地看，難道我們不要沒有安全的效

53、益就應(yīng)該要沒有效益的安全嗎？長期停產(chǎn)是我們?yōu)榱税踩非蟮哪康膯?？大范圍、長時(shí)間停產(chǎn)對經(jīng)濟(jì)的發(fā)展無異于致命的打擊。煤炭是山西的支柱產(chǎn)業(yè)，除了煤炭還有什么能夠支撐山西的經(jīng)濟(jì)？尤其是一些重點(diǎn)產(chǎn)煤縣市，煤炭收入占到財(cái)政收入的60%以上，縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)上均為煤炭經(jīng)濟(jì)，煤炭興則經(jīng)濟(jì)興，煤炭衰則經(jīng)濟(jì)垮，長期停產(chǎn)造成的損失驚人，甚至造成財(cái)政捉襟見肘，連工資付出都難以保障。人為地造成新的安全隱患。近年來通過技術(shù)改造，多數(shù)煤礦采用了壁式開采，長期停產(chǎn)，致使一些壁式工作面壓力增大，被壓垮，花費(fèi)巨大的人力、物力準(zhǔn)備的工作面不能使用，造成巨大的浪費(fèi)姑且不論，而由于井下地質(zhì)條件發(fā)生變化，通風(fēng)系統(tǒng)、井下設(shè)備不同程度受到損壞

54、，造成了新的安全隱患，更增加了安全管理的難度。實(shí)踐證明第 2 頁 共 6 頁 煤礦復(fù)產(chǎn)是最易發(fā)生事故的時(shí)候，許多大事故就是停產(chǎn)后瓦斯大量積聚而造成的，同時(shí)也不可排除有些合法礦井為減少損失，明停暗開，強(qiáng)行生產(chǎn)，這種行為更易發(fā)生事故。職工隊(duì)伍不穩(wěn)，流動(dòng)、流失現(xiàn)象嚴(yán)重。除國有煤礦外，其他煤礦多為本地農(nóng)民或外包工，他們下井的目的就是為了掙錢，長期停產(chǎn)沒有了經(jīng)濟(jì)來源，紛繁離開礦區(qū)，另謀他業(yè)，造成了大量的技術(shù)工人、一線工人流失，如果再重新組織生產(chǎn)，人員數(shù)量和質(zhì)量都難以滿足生產(chǎn)需求，形成常年培訓(xùn)不見人，影響了培訓(xùn)效益，降低了職工素質(zhì)。影響了正常的煤炭生產(chǎn)經(jīng)營秩序。有證礦井長期停產(chǎn)客觀上造成了煤源緊張，煤價(jià)上

55、漲，一些私開礦主見利忘義，受利益驅(qū)使，非法開采再度抬頭，由于私開礦難以管理，客觀上滋長了私開亂挖行為，擾亂了正常的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。復(fù)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：難摘的蘋果山西煤礦尤其是占全省絕大多數(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦多數(shù)是在“六五”時(shí)代“有水快流”的形勢下發(fā)展起來的，先天缺乏是其致命的弱點(diǎn)。近年來，通過聯(lián)營改造、關(guān)井壓產(chǎn)、技術(shù)進(jìn)步，煤礦基礎(chǔ)條件有了一定的改善，但礦井規(guī)模小、技術(shù)裝備差、采煤方法落后，安全設(shè)施欠帳多仍是較為普遍的問題，絕非一朝一夕能夠改變，需要的是逐步提高穩(wěn)步發(fā)展，需要的是時(shí)間和投入。如果想一蹴而就，只能是揠苗助長。每次事故之后，煤礦便陷入了事故停產(chǎn)驗(yàn)收復(fù)產(chǎn)的怪圈。有的事故多發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市地每年都要搞幾個(gè)循環(huán)，由

56、于每次復(fù)產(chǎn)后都要制定一些新的復(fù)產(chǎn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)不得驗(yàn)收，煤礦停產(chǎn)時(shí)間少則一月，多則二至三月。不可否認(rèn)有些標(biāo)準(zhǔn)是非常必要的，非達(dá)到不可第 3 頁 共 6 頁 的，但也難以排除有些標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際距離較大，使復(fù)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)成為煤礦企業(yè)跳起來也難以摘到的蘋果。一是有些標(biāo)準(zhǔn)與煤炭企業(yè)本身無關(guān)。如這次復(fù)產(chǎn)驗(yàn)收規(guī)定，未按要求上報(bào)2003年10%關(guān)井名單的市（地）、2002年發(fā)生重特大事故未按要求上報(bào)15%關(guān)井名單的縣（市、區(qū)）市（地）、省整頓辦已發(fā)文注銷證照但未按“關(guān)井六條標(biāo)準(zhǔn)”徹底關(guān)閉的礦井所在縣（區(qū)）不予驗(yàn)收。這些工作本應(yīng)由縣（區(qū)、市）、市（地）組織完成，但由于關(guān)閉有證礦井難度大，政府也沒有有效的制約手段，只好

57、作為復(fù)產(chǎn)的強(qiáng)制性條件進(jìn)行要求。而對于具備驗(yàn)收條件的煤礦來說，不管你礦井條件如何，是否達(dá)到復(fù)產(chǎn)條件，也得受制于所在鄉(xiāng)縣（區(qū)、市）市（地）關(guān)井任務(wù)完成情況，驗(yàn)收復(fù)產(chǎn)工作想快也快不起來。二是有些標(biāo)準(zhǔn)煤炭企業(yè)自身難以解決。如雙回路供電問題，全省絕大多數(shù)煤礦沒有采用雙回路供電，而解決雙回路供電靠煤炭企業(yè)自身是難以解決的。它不僅受本地現(xiàn)有電力基礎(chǔ)設(shè)施的制約（多數(shù)縣市只有一個(gè)變電站），而且在實(shí)際操作中也存在著投資、容量、出線、線路架設(shè)等問題，是否能與電力部門協(xié)商得通，電力部門是否愿意搞都是問題，這些都需要政府出面協(xié)調(diào)，煤礦自身難以解決，況且即使電力部門同意建設(shè)，周期也不是一、二個(gè)月內(nèi)能完成的。另外是“四證”

58、問題，由于煤炭生產(chǎn)許可證、礦產(chǎn)資源證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、礦長資格證分屬不同部門管理，職能部門各自為政，缺乏協(xié)調(diào)，辦證周期過長，有的證辦理下來曾經(jīng)過期，又得辦理延期手續(xù)，既牽扯了精力、浪費(fèi)了財(cái)力，又人為造成了證件不符合要求的問題。三是有些標(biāo)準(zhǔn)不盡科學(xué)。如對高瓦斯、煤與瓦斯突出礦井實(shí)施瓦斯抽放，煤礦安全規(guī)程有明確規(guī)定，必須遵守抽放瓦斯的有關(guān)規(guī)第 4 頁 共 6 頁 定，抽放瓦斯?jié)舛炔坏玫陀?5%，不是所有高瓦斯、煤與瓦斯突出礦井都適應(yīng)瓦斯抽放，絕不能搞一刀切。四是有些標(biāo)準(zhǔn)沒有法律依據(jù)。如重點(diǎn)產(chǎn)煤縣（區(qū)、市）3萬噸以下（含3萬噸）的礦井不予申報(bào)驗(yàn)收。為什么同樣是3萬噸以下的煤礦非重點(diǎn)產(chǎn)煤縣（區(qū)、市）就能

59、夠申報(bào)驗(yàn)收，而重點(diǎn)產(chǎn)煤縣（區(qū)、市）就不可申報(bào)驗(yàn)收呢？判斷煤礦能否復(fù)產(chǎn)難道重點(diǎn)產(chǎn)煤縣（區(qū)、市）和非重點(diǎn)產(chǎn)煤縣（區(qū)、市）安全生產(chǎn)的基本條件不一樣嗎？安全生產(chǎn)路在何方山西作為欠發(fā)達(dá)地域，能源重化工基地，要發(fā)展離不開煤炭，能夠說山西的發(fā)展，成也煤炭敗也煤炭，起碼短期內(nèi)沒有煤炭就沒有山西的發(fā)展，這也許是不爭的事實(shí)。山西煤炭路在何方、山西煤炭如何管理，我們過去習(xí)以為常的作法有多少科學(xué)性、合理性，又有多少是長官意志，行政命令，有多少促進(jìn)了煤炭發(fā)展，又有多少帶來了負(fù)面效應(yīng)，如何有效地避免事故的發(fā)生，事故發(fā)生后我們該做些什么？這些都是值得我們深思的問題。但不管如何，以下幾條是應(yīng)該遵循的。必須依法辦礦、管礦。近年

60、來國家為促進(jìn)煤炭工業(yè)建康、穩(wěn)定、安全發(fā)展，相繼出臺了一系列法律、法規(guī)，能夠說煤礦安全法律體系日臻完善，這些法律法規(guī)理應(yīng)成為辦礦、管礦的依據(jù)，簡單地說煤礦只要符合法律規(guī)定和規(guī)程要求就應(yīng)該是合法礦井，就應(yīng)合理合法地開辦、生產(chǎn)，任何管理者都無權(quán)凌駕于法律、規(guī)程之上，都必須維護(hù)法律的嚴(yán)肅性，必須保持政策的相對穩(wěn)定性。必須通過科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)政策積極引導(dǎo)煤炭企業(yè)健康發(fā)展。政府應(yīng)通過產(chǎn)業(yè)政策科學(xué)合理地引導(dǎo)煤炭企業(yè)步入良性發(fā)展的軌道，要恭敬現(xiàn)實(shí)，實(shí)事求是，切忌一刀切，一陣風(fēng)，長官意志。第 5 頁 共 6 頁 必須以煤炭企業(yè)為中心，建立安全生產(chǎn)的長效機(jī)制。煤炭企業(yè)是煤礦安全管理的中心和根本，必須立足這個(gè)中心，強(qiáng)