連鎖經(jīng)營(yíng)管理方案

1、連鎖管理人才培養(yǎng)方案就業(yè)面向崗位及崗位群廳P職業(yè)崗位名稱職業(yè)崗位任職標(biāo)準(zhǔn)1連鎖門店店長(zhǎng)1 .知識(shí)要求：店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況,全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。2 .技能要求：優(yōu)良的商品銷售技能、實(shí)干的技能、良好的處理人際關(guān)系能力、自我成長(zhǎng)能力、教導(dǎo)下屬的能力、賣場(chǎng)管理能力3 .態(tài)度要求：具有挑戰(zhàn)意識(shí)、全局觀念、耐性細(xì)致、抗壓能力強(qiáng)2業(yè)務(wù)主管1、知識(shí)要求：人事管理知識(shí)、鮮度管理、商品陳列技巧、損耗管理、庫(kù)存管理、拍賣、促銷管理、盤點(diǎn)方法、抱怨處理、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析、成本管理、商品知識(shí)2、技能要求：熟知各項(xiàng)工作流程及其管制重點(diǎn)，定

2、期檢查各項(xiàng)工作目標(biāo)執(zhí)行狀況，執(zhí)行中發(fā)生差異、難點(diǎn)、能立刻查覺，能有相對(duì)措施，費(fèi)用預(yù)算控制；服務(wù)經(jīng)營(yíng)能力3、態(tài)度要求：有服務(wù)意識(shí)、細(xì)致耐心、抗壓能力強(qiáng)、有吃苦耐勞精神及團(tuán)隊(duì)合作精神3連鎖企業(yè)總部職能主管1 .知識(shí)要求：連鎖企業(yè)總部職能管理要明確總部的發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，選擇肩效的投資項(xiàng)目，以及對(duì)企業(yè)形象進(jìn)行整體策劃，擴(kuò)大企業(yè)的影響等等2 .技能要求：戰(zhàn)略規(guī)劃能力，投資分析，廣告宣傳策劃，教育培訓(xùn)，信息處理3 .態(tài)度要求：認(rèn)真、樂觀、耐心、團(tuán)隊(duì)合作、實(shí)事求是4市場(chǎng)調(diào)研專員1 .知識(shí)要求：市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、統(tǒng)計(jì)分析等專業(yè)知識(shí)2 .技能要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析工具、使用各種統(tǒng)計(jì)分析軟件；掌握市場(chǎng)

3、研究項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、管理、研究和客戶服務(wù)；熟練操作辦公軟件、具備較強(qiáng)的文字撰寫功底3 .態(tài)度要求：有敏銳的市場(chǎng)眼光；具有獨(dú)立的工作能力、良好的人際交往能力與團(tuán)隊(duì)合作精神；積極主動(dòng)、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。專業(yè)職業(yè)崗位技術(shù)能力定位1.連鎖門店店長(zhǎng)崗位職業(yè)崗位名稱連鎖門店店長(zhǎng)職業(yè)崗位任職標(biāo)準(zhǔn)1 .知識(shí)要求：店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。2 .技能要求：優(yōu)良的商品銷售技能、實(shí)干的技能、良好的處理人際關(guān)系能力、自我成長(zhǎng)能力、教導(dǎo)下屬的能力、賣場(chǎng)管理能力3 .態(tài)度要求：具有挑戰(zhàn)意識(shí)、全局觀念、耐性細(xì)致

4、、抗壓能力強(qiáng)職業(yè)崗位工作要求工作過程（項(xiàng)目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識(shí)日常管理1.負(fù)責(zé)門店正常有效運(yùn)營(yíng)1.管理的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。1 .門店運(yùn)營(yíng)知識(shí)2 .人員管理知識(shí)3 .現(xiàn)場(chǎng)管理知識(shí)日?？刂?.次貴冏品的父接和控制，確保啟效的冏品損耗和合理的庫(kù)存1 .對(duì)商品進(jìn)行及時(shí)盤點(diǎn)、確保商品交接的準(zhǔn)確無(wú)誤。2 .負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳歹1。1 .理貨知識(shí)2 .缺貨管理知識(shí)3 .商品陳列知識(shí)公關(guān)推廣1.負(fù)責(zé)門店的公關(guān)推廣活動(dòng)1.廣告策劃2.促銷宣傳1.促銷知識(shí)2.廣告宣傳3.策劃知識(shí)組織與協(xié)調(diào)1 .負(fù)責(zé)門店商品采購(gòu)2 .協(xié)調(diào)員工關(guān)系1 .與供應(yīng)

5、商、總部的溝通與協(xié)調(diào)。2 .激發(fā)員工的工作熱情，調(diào)節(jié)購(gòu)物氣氛。1 .公共關(guān)系知識(shí)2 .溝逋技巧3 .激勵(lì)技巧2.業(yè)務(wù)主管崗位職業(yè)崗位名稱業(yè)務(wù)主管職業(yè)崗位任職標(biāo)準(zhǔn)1、知識(shí)要求：人事管理知識(shí)、鮮度管理、商品陳列技巧、損耗管理、庫(kù)存管理、拍賣、促銷管理、盤點(diǎn)方法、抱怨處理、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析、成本管理、商品知識(shí)2、技能要求：熟知各項(xiàng)工作流程及其管制重點(diǎn)，定期檢查各項(xiàng)工作目標(biāo)執(zhí)行狀況，執(zhí)行中發(fā)生差異、難點(diǎn)、能立刻查覺，能有相對(duì)措施，費(fèi)用預(yù)算控制；服務(wù)經(jīng)營(yíng)能力3、態(tài)度要求：有服務(wù)意識(shí)、細(xì)致耐心、抗壓能力強(qiáng)、有吃苦耐勞精神及團(tuán)隊(duì)合作精神職業(yè)崗位工作要求工作過程（項(xiàng)目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)管理1.

6、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律、商品陳歹1、現(xiàn)場(chǎng)安全和環(huán)境衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督1.觀察理解能力、執(zhí)行力1 .商品陳列知識(shí)2 .商品知識(shí)3 .盤點(diǎn)知識(shí)銷售1.現(xiàn)場(chǎng)銷售1.服務(wù)經(jīng)營(yíng)能力1 .市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)2 .客戶服務(wù)知識(shí)3 .消費(fèi)心理知識(shí)4 .經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析緊急事件處理1.對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題和突發(fā)事件的處理，并做好現(xiàn)場(chǎng)工作記錄1.應(yīng)急處理能力1 .客戶服務(wù)知識(shí)2 .商務(wù)禮儀知識(shí)3 .應(yīng)急管理知識(shí)3.連鎖企業(yè)總部職能主管崗位職業(yè)崗位名稱連鎖企業(yè)總部職能主管職業(yè)崗位任職標(biāo)準(zhǔn)1 .知識(shí)要求：連鎖企業(yè)總部職能管理要明確總部的發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，選擇肩效的投資項(xiàng)目，以及對(duì)企業(yè)形象進(jìn)行整體策劃，擴(kuò)大企業(yè)的影響等等2 .技

7、能要求：戰(zhàn)略規(guī)劃能力，投資分析，廣告宣傳策劃，教育培訓(xùn)，信息處理3 .態(tài)度要求：認(rèn)真、樂觀、耐心、團(tuán)隊(duì)合作、實(shí)事求是職業(yè)崗位工作要求工作過程（項(xiàng)目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識(shí)店鋪開發(fā)1.貝貴新店拓展業(yè)務(wù)1 .商圈調(diào)查2 .投資效益評(píng)估，1.市場(chǎng)調(diào)研知識(shí)2.風(fēng)險(xiǎn)分析知識(shí)3.會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)知識(shí)+門'廣州白云技術(shù)學(xué)院店鋪運(yùn)官1.負(fù)責(zé)指導(dǎo)各分店運(yùn)營(yíng)1.制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)，對(duì)分店進(jìn)行know-how指導(dǎo)，對(duì)分店的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)改善1 .連鎖管理知識(shí)2 .門店運(yùn)營(yíng)知識(shí)3 .協(xié)調(diào)溝逋技巧組織采購(gòu)1.負(fù)貝商品米購(gòu)1.制定采購(gòu)方式，開發(fā)商品貨源，制定銷售價(jià)格，商品組合和定位1 .商品知識(shí)2 .定價(jià)知識(shí)3 .采購(gòu)

8、知識(shí)4 .缺貨管理知識(shí)人力資源1.負(fù)責(zé)員工的招聘和規(guī)劃1.招聘和培訓(xùn)員工1 .崗位職責(zé)知識(shí)2 .規(guī)劃知識(shí)3 .人力資源管理知識(shí)信息處理1.負(fù)責(zé)信息收集與溝通1.連鎖企業(yè)信息處理、收集后方信息，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并傳達(dá)到信息中心。1 .MIS信息系統(tǒng)知識(shí)2 .數(shù)據(jù)處理知識(shí)4.市場(chǎng)調(diào)研專員職業(yè)崗位名稱市場(chǎng)調(diào)研專員職業(yè)崗位任職標(biāo)準(zhǔn)1 .知識(shí)要求：市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、統(tǒng)計(jì)分析等專業(yè)知識(shí)2 .技能要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析工具、使用各種統(tǒng)計(jì)分析軟件；掌握市場(chǎng)研究項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、管理、研究和客戶服務(wù)；熟練操作辦公軟件、具備較強(qiáng)的文字撰寫功底3 .態(tài)度要求：有敏銳的市場(chǎng)眼光；具有獨(dú)立的工作能力、良好的人際交往能

9、力與團(tuán)隊(duì)合作精神；積極主動(dòng)、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。職業(yè)崗位工作要求工作過程（項(xiàng)目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識(shí)信息收集1.行業(yè)資料收集1.對(duì)市場(chǎng)相關(guān)資料進(jìn)行收集整理，包括行業(yè)動(dòng)態(tài)、宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、數(shù)據(jù)及政策文件，并不斷更新部門開發(fā)的宏觀信息庫(kù)、政策法規(guī)庫(kù)。1 .市場(chǎng)調(diào)研知識(shí)2 .信息檢索知識(shí)問題研究1.市場(chǎng)研究、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究1.為了重點(diǎn)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和營(yíng)銷策略研究并及時(shí)跟蹤并對(duì)市場(chǎng)供給和需1 .市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)相關(guān)知識(shí)2 .市場(chǎng)調(diào)研知識(shí)求情況進(jìn)行調(diào)研分析，完成分析報(bào)告。3.經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫作知識(shí)組織調(diào)研1.項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)研1,能很好的與人溝通，收集質(zhì)量高的一手資料1 .溝通知識(shí)

10、2 .現(xiàn)場(chǎng)控制知識(shí)外協(xié)1,尋找外部支持1,招聘和培訓(xùn)員工1,市場(chǎng)調(diào)研2 .信息檢索知識(shí)3 .評(píng)估知識(shí)職業(yè)資格（或技能）證書及其支撐課程體系廳P職業(yè)資格（或技證書頒證單位等級(jí)證書課程1助理營(yíng)銷師人力資源和社會(huì)保障部三級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、推銷與談判技巧、消費(fèi)心理學(xué)2見習(xí)店長(zhǎng)CBM航務(wù)認(rèn)證零售學(xué)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理3高級(jí)營(yíng)銷員人力資源和社會(huì)保障部四級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、推銷與談判技巧、消費(fèi)心理學(xué)職業(yè)崗位能力、素質(zhì)分析及支撐課程體系典型工作任務(wù)崗位能力理實(shí)一體化課程設(shè)計(jì)專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)總部職能主管門店店長(zhǎng)業(yè)務(wù)主管1、問卷調(diào)查設(shè)計(jì)、調(diào)查計(jì)劃制定2、實(shí)地調(diào)查、訪問3、調(diào)研

11、數(shù)據(jù)處理4、市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果分析與市場(chǎng)預(yù)測(cè)1、制定總部各部門基本職能2、制定門店的主要崗位職責(zé)3、制定各門店的服務(wù)要求1、連鎖門店的開設(shè)2、商品的采購(gòu)配送3、門店運(yùn)營(yíng)管理能力4、門店業(yè)務(wù)管理能力i、業(yè)務(wù)推廣能力2、招商加盟能力1、客戶溝通2、市場(chǎng)信息的分析1、常用服務(wù)英語(yǔ)會(huì)話2、業(yè)務(wù)處理必備的閱讀能力i、與客戶業(yè)務(wù)洽談能力1、商務(wù)文件的寫作與管理2、商務(wù)過程的管理能力實(shí)踐教學(xué)課程體系連1海目理專要錢體系圖1職業(yè)崗位能力、素質(zhì)分析及支撐課程體系si單項(xiàng)技能訓(xùn)練綜合模擬訓(xùn)練市場(chǎng)商研導(dǎo)預(yù)測(cè).揩究心理學(xué)商務(wù)溝通.客戶樊系管理生使門店開宸實(shí)招.連池供電耀安舞追助門伯營(yíng)運(yùn)實(shí)務(wù)-特許經(jīng)苕實(shí)房校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)tz&

12、gt;電于商務(wù)電電實(shí)招償根經(jīng)昔去WI校外頂能實(shí)習(xí)涯潁經(jīng)營(yíng)管戲寺業(yè)血國(guó)實(shí)習(xí)連潁合營(yíng)管理營(yíng)業(yè)事業(yè)實(shí)習(xí)圖2"實(shí)訓(xùn)一實(shí)戰(zhàn)一實(shí)踐”三級(jí)遞進(jìn)實(shí)踐體系（六）學(xué)時(shí)分配統(tǒng)計(jì)類別教學(xué)環(huán)公共基礎(chǔ)課專業(yè)基礎(chǔ)課專業(yè)技能課合計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)占百分比學(xué)時(shí)數(shù)占百分比學(xué)時(shí)數(shù)占百分比學(xué)時(shí)數(shù)占百分比實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)2439%1305%129450%161362%理論教學(xué)環(huán)節(jié)37515%2189%31612%96338%合計(jì)61824%34814%161062%2576100%四、畢業(yè)條件修滿規(guī)定學(xué)分課程性質(zhì)課程類別'、必修選修合計(jì)學(xué)分占百分比學(xué)分占百分比學(xué)分占百分比公共基礎(chǔ)課程3223%43%3626%專業(yè)基礎(chǔ)課程2115%

13、00%2115%專業(yè)技能課程6346%1813%8159%合計(jì)11684%2216%138100%取得相應(yīng)證書英語(yǔ)B級(jí)證書+計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平考試通過證書+本方案規(guī)定的專業(yè)職業(yè)資格（或技能）證書中的1種證書。思想素質(zhì)條件熱愛祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵紀(jì)守法，品行優(yōu)良；在校學(xué)習(xí)期間無(wú)受學(xué)院記大過及以上處分，或受過學(xué)院記大過及以上的處分在畢業(yè)前已被撤銷。五、專業(yè)技能課程簡(jiǎn)介1、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐030442市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)44222第1學(xué)期職業(yè)能力要求了解市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念，理解市場(chǎng)營(yíng)銷的基本原理，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的基本技能，為學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的其它技能課程打好基礎(chǔ)，并能

14、使用所學(xué)分析營(yíng)銷實(shí)踐問；擁有自信、熱情的精神風(fēng)貌。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、理解市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論2、掌握市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析3、掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、細(xì)分戰(zhàn)略、目標(biāo)市場(chǎng)選擇戰(zhàn)略、定位戰(zhàn)略4、了解市場(chǎng)營(yíng)銷的新概念和新領(lǐng)域5、保有自信、熱情的精神風(fēng)貌學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1市場(chǎng)營(yíng)銷概述1、市場(chǎng)營(yíng)銷的概念2、市場(chǎng)營(yíng)銷的產(chǎn)生與發(fā)展3、市場(chǎng)營(yíng)銷觀念1、理解市場(chǎng)營(yíng)銷的概念2、了解市場(chǎng)營(yíng)銷的產(chǎn)生與發(fā)展3、理解市場(chǎng)營(yíng)銷觀念4、樹立自信心2市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境1、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境概述2、市場(chǎng)營(yíng)銷微觀環(huán)境3、市場(chǎng)營(yíng)銷宏觀環(huán)境1、理解市場(chǎng)營(yíng)銷各環(huán)境因素2、掌握市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析的方法3、保有熱情3市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略2、

15、市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略3、目標(biāo)市場(chǎng)選擇戰(zhàn)略4、市場(chǎng)定位戰(zhàn)略1、掌握市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略2、掌握市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略3、掌握目標(biāo)市場(chǎng)選擇戰(zhàn)略4、掌握市場(chǎng)定位戰(zhàn)略4市場(chǎng)營(yíng)銷拓展1、服務(wù)營(yíng)銷2、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷3、市場(chǎng)營(yíng)銷的新概念和新領(lǐng)域1、掌握服務(wù)營(yíng)銷2、理解國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷3、了解市場(chǎng)營(yíng)銷的新概念和新領(lǐng)域教學(xué)條件要求多媒體課室2、連鎖經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260510連鎖經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)22412第2學(xué)期職業(yè)能力要求要求學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)，在了解了連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生和發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)基本模式，培養(yǎng)學(xué)生的連鎖管理技能和專業(yè)技能，讓學(xué)生形成正確的業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)觀念，養(yǎng)成良好的職業(yè)觀。

16、學(xué)習(xí)目標(biāo)要求學(xué)生能夠掌握和了解連鎖經(jīng)營(yíng)基本特征、連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、連鎖經(jīng)營(yíng)的類型、*廣州白云技術(shù)學(xué)院零售業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營(yíng)的組織體系和職能設(shè)計(jì)以及連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向等，為今后相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打卜堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1走進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理1、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的概念2、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的起源與發(fā)展3、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的前提1、熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)管理的整體架構(gòu)2、掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理的定義3、熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)管理的知識(shí)準(zhǔn)備學(xué)習(xí)內(nèi)容2連鎖總部業(yè)務(wù)1、連鎖企業(yè)的組織2、連鎖企業(yè)的CIS設(shè)計(jì)3、連鎖企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略4、連鎖企業(yè)的信息化1、了解連鎖總部的主要流程2、掌握連鎖總部CIS戰(zhàn)略的管理內(nèi)容3、掌握連鎖總部的營(yíng)銷管理重

17、點(diǎn)4、連鎖總部的信息化管理3連鎖門店運(yùn)作管理1、賣場(chǎng)生動(dòng)化管理2、促銷管理3、顧客管理4、團(tuán)隊(duì)管理1、了解賣場(chǎng)生動(dòng)化管理的重要性2、掌握促銷的主要內(nèi)容3、掌握顧客管理的基本內(nèi)容4、團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)4配送中心管理1、采購(gòu)管理2、配送作業(yè)管理1、了解不同的米購(gòu)制度2、掌握配送中心的基本職能3、了解配送作業(yè)管理的主要內(nèi)容教學(xué)條件要求多媒體課室3、商業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260524商務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)43636第2學(xué)期職業(yè)能力要求學(xué)生能夠掌握從事商品流通業(yè)務(wù)所需要的會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理等基礎(chǔ)理論，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行基本的會(huì)計(jì)賬務(wù)處理，能夠?qū)ζ髽I(yè)的資產(chǎn)進(jìn)行良好的管理及并運(yùn)用所學(xué)知

18、識(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理2、掌握商品流通費(fèi)用和稅金、利潤(rùn)處理3、掌握商品流通企業(yè)的財(cái)務(wù)分析4、熟悉連鎖企業(yè)的內(nèi)部往來(lái)業(yè)務(wù)的核算廣州白云技術(shù)學(xué)院5、熟悉商品流轉(zhuǎn)的基本原理和核算方法學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)1、會(huì)計(jì)與企業(yè)常識(shí)2、會(huì)計(jì)處理基礎(chǔ)知識(shí)1、掌握會(huì)計(jì)要素、賬戶2、掌握會(huì)計(jì)核算方法3、了解會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)2商品流轉(zhuǎn)核算的原理和核算方法1、商品流轉(zhuǎn)的確認(rèn)與計(jì)價(jià)2、商品流轉(zhuǎn)的核算方法1、掌握商品流轉(zhuǎn)的核算方法2、掌握商品流轉(zhuǎn)的計(jì)價(jià)3、熟悉商品流轉(zhuǎn)的過程3貨幣資金與結(jié)算業(yè)務(wù)1、貨幣資金的處理2、支付結(jié)算業(yè)務(wù)處理1、掌握支付票據(jù)的運(yùn)用2、掌握貨

19、幣資金的核算4商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的核算1、米購(gòu)業(yè)務(wù)2、銷售業(yè)務(wù)3、存儲(chǔ)業(yè)務(wù)4、零售鮮活商品1、掌握采購(gòu)業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理2、掌握銷售業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理3、掌握存儲(chǔ)業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理4、熟悉零售鮮活商品業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理5連鎖企業(yè)的內(nèi)部往來(lái)業(yè)務(wù)的核算1、商品配送2、門店內(nèi)部調(diào)撥3、商品調(diào)價(jià)1、掌握連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理2、掌握連鎖企業(yè)商品調(diào)價(jià)的賬務(wù)處理3、熟悉連鎖企業(yè)門店調(diào)撥的賬務(wù)處理5商品流通費(fèi)用和稅金的核算1、流通費(fèi)用的核算2、流通稅金的核算1、掌握流通費(fèi)用的構(gòu)成和賬務(wù)處理2、掌握流通稅金的賬務(wù)處理6商品流通企業(yè)財(cái)務(wù)成果1、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的核算2、利潤(rùn)總額的核算3、所得稅費(fèi)用的核算4、利潤(rùn)分配的核算1、掌握商品

20、流通企業(yè)利潤(rùn)的計(jì)算2、掌握商品流通企業(yè)利潤(rùn)的賬務(wù)處理3、熟悉商品流通企業(yè)利潤(rùn)的分配7商品流通企業(yè)簡(jiǎn)易會(huì)計(jì)報(bào)表的編制與分析1、認(rèn)識(shí)會(huì)計(jì)報(bào)表2、主要會(huì)計(jì)報(bào)表的編制3、會(huì)計(jì)報(bào)表的常見分析指標(biāo)1、掌握會(huì)計(jì)報(bào)表的常見指標(biāo)分析2、熟悉主要會(huì)計(jì)報(bào)表的編著3、熟悉會(huì)計(jì)報(bào)表的種類與作用教學(xué)條件要求硬件：多媒體課室，實(shí)訓(xùn)室4、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260528市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)43636第2學(xué)期職業(yè)能力要求在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，能以市場(chǎng)為導(dǎo)向，系統(tǒng)地開展市場(chǎng)調(diào)查，并在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上開展市場(chǎng)預(yù)測(cè)和制定經(jīng)營(yíng)策略；擁有吃苦耐勞的精神，鍛煉和培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，提高溝通能力和

21、團(tuán)隊(duì)合作能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解市場(chǎng)調(diào)查的基本理論2、掌握市場(chǎng)調(diào)查的基本方法3、熟悉市場(chǎng)調(diào)查的基本技能學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1基本理論1、市場(chǎng)調(diào)查的基本理論2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本理論1、了解市場(chǎng)調(diào)查的基本理論2、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基本理論2市場(chǎng)調(diào)查1、文茶調(diào)查2、實(shí)地調(diào)查3、抽樣調(diào)查4、問卷調(diào)查1、理解文案調(diào)查方法2、理解實(shí)地調(diào)查方法3、掌握抽樣調(diào)查方法4、掌握問卷調(diào)查方法5、培養(yǎng)吃苦耐勞的精神6、鍛煉溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力3市場(chǎng)預(yù)測(cè)1、數(shù)據(jù)資料的整理、分析與處理2、定性預(yù)測(cè)法3、時(shí)間序列預(yù)測(cè)法4、回歸分析預(yù)測(cè)法1、掌握數(shù)據(jù)資料的整理、分析與處理2、理解定性預(yù)測(cè)法3、掌握時(shí)間序列預(yù)測(cè)法4、

22、掌握回歸分析預(yù)測(cè)法4市場(chǎng)預(yù)測(cè)的深化1、市場(chǎng)決策2、撰寫調(diào)研報(bào)告1、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的結(jié)果，做出市場(chǎng)決策2、撰寫調(diào)研報(bào)告3、鍛煉分析問題、解決問題的能力教學(xué)條件要求多媒體課室、實(shí)訓(xùn)室5、商務(wù)溝通課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260521商務(wù)溝通43636第3學(xué)期職業(yè)能力要求理解推銷、談判的過程和內(nèi)容，掌握推銷、談判的技巧，能有效地處理實(shí)踐中有美推銷、談判方面的工作；擁有熱情、禮貌、友好、耐心的工作態(tài)度。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解推銷、談判的概念2、理解推銷、談判的過程和內(nèi)容3、掌握推銷、談判的技巧4、了解推銷、談判中的商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1推銷1 .推銷概述2

23、.推銷的過程和內(nèi)容3 .推銷服務(wù)1 ,了解推銷的概念2 .掌握推銷的過程和內(nèi)容3,理解推銷服務(wù)4 .保有熱情2談判1、談判概述2、談判的過程和內(nèi)容3、簽訂購(gòu)銷合同1,了解談判的概念2 .掌握談判的過程和內(nèi)容3 .掌握簽訂購(gòu)銷合同的相關(guān)知識(shí)4 .擁有耐心、細(xì)心、認(rèn)真的工作態(tài)度3推銷與談判中的商務(wù)禮儀推銷與談判中的商務(wù)禮儀1 .掌握推銷與談判中的商務(wù)禮儀2 .擁啟禮貌、友好的精神風(fēng)貌教學(xué)條件要求多媒體課室、實(shí)訓(xùn)室6、消費(fèi)心理yiw課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐030415消費(fèi)心理學(xué)32826第3學(xué)期職業(yè)能力要求掌握消費(fèi)心理學(xué)的基本原理，用其分析實(shí)踐中的消費(fèi)現(xiàn)象，并為學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的

24、其它技能課程打好基礎(chǔ)；擁后細(xì)心觀察和分析問題的能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解消費(fèi)心理和消費(fèi)行為2、掌握影響消費(fèi)行為的外部因素3、理解消費(fèi)心理現(xiàn)象4、掌握消費(fèi)決策過程5、了解消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)6、鍛煉細(xì)心觀察和分析問題的能力學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1消費(fèi)心理與消費(fèi)行為1、消費(fèi)心理2、消費(fèi)行為1、了解消費(fèi)心理和消費(fèi)行為的概念2、細(xì)心觀察消費(fèi)現(xiàn)象2影響消費(fèi)行為的外部因素1、影響消費(fèi)行為的社會(huì)文化、業(yè)義化因素2、影響消費(fèi)行為的人口統(tǒng)計(jì)因素、社會(huì)階層因素3、影響消費(fèi)行為的參照群體因素、家庭因素4、影響消費(fèi)行為的市場(chǎng)營(yíng)銷因素1、理解影響消費(fèi)行為的社會(huì)階層因素、參照群體因素2、掌握影響消費(fèi)行為的社會(huì)文化因素

25、、人口統(tǒng)計(jì)因素、豕庭因素和市場(chǎng)營(yíng)銷因素3、認(rèn)真分析消費(fèi)行為3消費(fèi)心理現(xiàn)象1、影響消費(fèi)行為的知覺因素、記憶因素、情緒因素、個(gè)性因素2、影響消費(fèi)行為的動(dòng)機(jī)因素、態(tài)度因素、情境因素3、自我概念和生活方式1、理解影響消費(fèi)行為的知覺因素、記憶因素、情緒因素和個(gè)性因素2、掌握影響消費(fèi)行為的動(dòng)機(jī)因素、態(tài)度因素和情境因素3、了解自我概念和生活方式4消費(fèi)決策過程1、問題認(rèn)知過程2、信息搜集過程3、購(gòu)買評(píng)價(jià)與選擇過程4、店鋪選擇與購(gòu)買過程5、購(gòu)后過程掌握消費(fèi)者決策過程及其原理5消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益與責(zé)任了解消費(fèi)者的權(quán)益與責(zé)任教學(xué)條件要求多媒體課室7、客戶關(guān)系管理課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐

26、260508客戶關(guān)系管理43636第3學(xué)期職業(yè)能力要求1、流暢的語(yǔ)百表達(dá)能力2、顧客溝通、服務(wù)的技巧3、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的應(yīng)用能力4、通過網(wǎng)絡(luò)，在線實(shí)時(shí)為客戶提供咨詢服務(wù)、記錄、跟蹤、處理客戶網(wǎng)絡(luò)投訴5、基本的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)本門課程，使學(xué)生掌握系統(tǒng)的客戶關(guān)系管理的理論、方法和應(yīng)用技術(shù)，具有客戶關(guān)系管理的戰(zhàn)略制定、開發(fā)、項(xiàng)目管理控制的能力，具有客戶關(guān)系管理軟件的使用技能，具備網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的技能學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1客戶關(guān)系管理(CRIM概述CRM勺概念、內(nèi)涵、意義、原則掌握CRM勺概念、原則等2CRMS論基礎(chǔ)1、CRM勺營(yíng)銷策略2、CRMW客戶滿意

27、度、顧客忠誠(chéng)度3、客戶生命周期及其價(jià)值掌握CRM勺基本理論3CR岷件系統(tǒng)1、CRMK統(tǒng)的一般模型2、CRM1礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備3、CR楸件系統(tǒng)的操作掌握CR毗件的使用技巧熟練使用CRMk件進(jìn)行客戶關(guān)系管理4數(shù)據(jù)挖掘與CRM1、數(shù)據(jù)挖掘的概述、任務(wù)、技術(shù)和實(shí)施2、數(shù)據(jù)挖掘在CRW的應(yīng)用利用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)對(duì)客戶進(jìn)行管理5網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理1、網(wǎng)絡(luò)客戶的行為特色2、網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的特點(diǎn)及方法掌握網(wǎng)絡(luò)客戶的消費(fèi)行為特色掌握網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的方法教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺(tái)、交換機(jī)1臺(tái)、椅子66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī)66臺(tái)、可聯(lián)Internet軟件：客戶關(guān)系管理軟件8、電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)課程信息課程代碼

28、課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260496電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)43636第3學(xué)期職業(yè)能力要求1、具有應(yīng)用電子商務(wù)基本原理和方法，開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的能力2、具有應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)收集商務(wù)信息，進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物、網(wǎng)上采購(gòu)、網(wǎng)上談判、網(wǎng)上咨詢的能力3、熟練運(yùn)用數(shù)據(jù)加密、數(shù)字簽名、數(shù)字證書等網(wǎng)絡(luò)安全控制技術(shù)4、熟練利用C2GB2BB2c等電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行實(shí)際的電子商務(wù)前臺(tái)操作過程和后臺(tái)處理流程5、具有利用網(wǎng)絡(luò)等工具有效開展客戶服務(wù)、客戶管理的能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本門課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握電子商務(wù)的概念、特征、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)，了解各種電子商務(wù)模式；掌握電子商務(wù)交易操作流程，電子支付流程、物流配送流程和安全控制技術(shù)；掌握網(wǎng)

29、絡(luò)營(yíng)銷的步驟、方法和技巧；熟悉在實(shí)際電子商務(wù)平臺(tái)（如阿里巴巴、淘寶等）建立自己的網(wǎng)店和網(wǎng)站的流程，并對(duì)其進(jìn)行實(shí)際的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求備注1走進(jìn)電了商務(wù)1、電子商務(wù)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)2、電子商務(wù)的概念、特征及其影響3、電子商務(wù)系統(tǒng)掌握電子商務(wù)的概念、特征、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)4學(xué)分的此課程減少對(duì)于6、7項(xiàng)目的講解2典型電子商務(wù)模式門戶網(wǎng)、搜索引擎、商務(wù)平臺(tái)、企業(yè)網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)等各種典型電子商務(wù)模式的介紹了解各種電子商務(wù)模式，并掌握具巾場(chǎng)需求及盈利模式的選擇3電子商務(wù)交易1、基本網(wǎng)絡(luò)工具的使用2、B2BB2CC2c電子商務(wù)交易流程，及其在虛擬軟件中進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物、網(wǎng)上采購(gòu)、

30、網(wǎng)上銀行、安全認(rèn)證、商品配送等網(wǎng)絡(luò)商務(wù)操作1、掌握網(wǎng)絡(luò)工具的使用2、掌握網(wǎng)上購(gòu)物、網(wǎng)上支付、安全認(rèn)證、物流配送等的操作3、掌握交易后臺(tái)的操作4網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣1、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的概念、特點(diǎn)2、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的常見方法（E-mail營(yíng)銷、搜索引擎、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)絡(luò)廣告、博客宮銷、病年宮銷）1、了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的各種方法2、掌握常見網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方法和技巧5電子商務(wù)與企1、電子商務(wù)與企業(yè)信息化的關(guān)系1、掌握企業(yè)信息化和電子商務(wù)的關(guān)系業(yè)信息化2、企業(yè)的電子商務(wù)應(yīng)用2、了解各行企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)的形式和程度6電子商務(wù)網(wǎng)頁(yè)圖像制作1、Photoshopcs2使用基礎(chǔ)2、文字一般處理和特效處理3、圖像一般處理和特效處理4、網(wǎng)頁(yè)圖像綜合

31、設(shè)計(jì)掌握基本的網(wǎng)頁(yè)圖像制作方法和實(shí)操7電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)1、走進(jìn)“淘寶”（如何網(wǎng)上購(gòu)物、開網(wǎng)店、裝修網(wǎng)店、運(yùn)營(yíng)管理網(wǎng)店、維護(hù)網(wǎng)店安全、客戶服務(wù)）2、走進(jìn)“阿里巴巴”（如何開設(shè)企業(yè)網(wǎng)站、尋找客戶、商務(wù)洽談、處理業(yè)務(wù)）1、掌握淘寶開店和購(gòu)物的全過程2、掌握阿里巴巴商務(wù)洽談和業(yè)務(wù)處理的全過程8電子商務(wù)最新發(fā)展1、移動(dòng)商務(wù)2、電子政務(wù)3、電子商務(wù)信息服務(wù)4、電子商務(wù)法律1、了解電子商務(wù)最新發(fā)展2、掌握新型電子商務(wù)特點(diǎn)3、了解電子商務(wù)所引發(fā)的各種道德、社會(huì)、政治問題教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺(tái)、交換機(jī)1臺(tái)、椅子66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī)66臺(tái)、可聯(lián)Internet軟件：電子商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)軟件9、連

32、鎖門店開發(fā)實(shí)務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260513連鎖門店開發(fā)實(shí)務(wù)63672第3學(xué)期職業(yè)能力要求1、能夠根據(jù)連鎖總部的整體拓展計(jì)劃，進(jìn)行有效地商圈選擇，實(shí)施門店拓展的可行性分析；2、能夠?qū)Ω鏖T店的形象設(shè)計(jì)和賣場(chǎng)設(shè)計(jì)進(jìn)行有效的指導(dǎo)，達(dá)到連鎖企業(yè)形象和經(jīng)營(yíng)問一化和標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握連鎖門店開發(fā)投資可行性分析方法，能夠進(jìn)行有效地選址2、以標(biāo)準(zhǔn)化為依據(jù)，對(duì)分店進(jìn)行CIS設(shè)計(jì)與管理3、開業(yè)策劃學(xué)習(xí)內(nèi)容序、，I、”一日學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求號(hào)1商圈調(diào)研1、商圈的埋解2、商圈調(diào)查1、掌握商圈調(diào)查的方法2、能夠進(jìn)行商圈的全面分析2門店選址1、選址的程序2、選址的評(píng)估3、選

33、址報(bào)告的撰寫1、熟悉門店開發(fā)的規(guī)劃2、掌握選址技術(shù)3門店CIS設(shè)計(jì)1、MI2、BI3、VI1、掌握將CIS系統(tǒng)導(dǎo)入門店設(shè)計(jì)2、熟悉門店外部的標(biāo)準(zhǔn)化控制4門店賣場(chǎng)內(nèi)部設(shè)計(jì)1、通路設(shè)計(jì)2、設(shè)備設(shè)計(jì)3、環(huán)境設(shè)計(jì)4、色彩設(shè)計(jì)5、VI導(dǎo)入1、對(duì)門店內(nèi)部設(shè)計(jì)有全面的認(rèn)識(shí)2、掌握門店內(nèi)部整體設(shè)計(jì)的技巧5開業(yè)慶典策略1、開店時(shí)機(jī)選擇2、開店策劃3、開店準(zhǔn)備1、掌握開店的一般流程2、掌握開店活動(dòng)的策劃技巧教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺(tái)、交換機(jī)1臺(tái)、椅子66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī)66臺(tái)、可聯(lián)Internet;軟件：連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)10、連鎖供應(yīng)鏈實(shí)務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐26

34、0509連鎖供應(yīng)鏈實(shí)務(wù)63672第4學(xué)期職業(yè)能力要求1、能夠掌握和了解連鎖門店采購(gòu)-倉(cāng)儲(chǔ)-配送的流程和技巧，在經(jīng)營(yíng)過程中能及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺貨，能夠獨(dú)立完成一個(gè)訂單；2、能進(jìn)行有效地商品管理，保證商品銷售的新鮮度和盈利率；3、掌握連鎖企業(yè)配送的業(yè)務(wù)流程與模式；4、能夠在連鎖企業(yè)配送中心的進(jìn)行作業(yè)操作管理；5、熟悉/、同商品的連鎖配送管理。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、2、3、4、5、了解商品的采W合同管理、模加強(qiáng)對(duì)連鎖配運(yùn)熟悉配送中心中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐育3流程，培養(yǎng)學(xué)生連鎖企業(yè)供應(yīng)商管理，連鎖企業(yè)商品米購(gòu)的談判、久績(jī)效評(píng)價(jià)的能力；自的認(rèn)識(shí)，掌握整個(gè)配送中心的業(yè)務(wù)流程和基層管理；勺規(guī)劃設(shè)計(jì)；臺(tái)力，能夠全面掌握連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈的

35、實(shí)務(wù)操作與管理。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1需求調(diào)研與米購(gòu)計(jì)戈IJ1、米購(gòu)環(huán)節(jié)概述2、米購(gòu)需求調(diào)研3、采購(gòu)計(jì)劃的編寫1、掌握米購(gòu)的基本環(huán)節(jié)2、能夠針對(duì)企業(yè)自身需求編制合適的采購(gòu)計(jì)劃書2招標(biāo)與供應(yīng)商評(píng)選1、供應(yīng)商的調(diào)查與開發(fā)2、供應(yīng)商的評(píng)價(jià)3、供應(yīng)商的選擇4、供應(yīng)商關(guān)系管理5、采購(gòu)招標(biāo)會(huì)的籌辦1、熟悉供應(yīng)商調(diào)查的方式2、掌握供應(yīng)商評(píng)價(jià)與選擇的標(biāo)準(zhǔn)3、了解供應(yīng)商的管理4、了解招標(biāo)會(huì)的知識(shí)3采購(gòu)談判與簽約1、采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的程序2、采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的技巧3、采購(gòu)合同的簽訂、履行、跟蹤、艾更、終止、解除等4、合同糾紛的解決1、掌握供應(yīng)商的談判的程序與談判技巧的設(shè)計(jì)2、掌握采購(gòu)合同的編寫3、掌握合同

36、法相關(guān)內(nèi)容的應(yīng)用4倉(cāng)庫(kù)布局與設(shè)計(jì)1、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程設(shè)計(jì)2、倉(cāng)儲(chǔ)信息化管理設(shè)計(jì)3、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度4、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備管理5、倉(cāng)儲(chǔ)管理操作規(guī)范6、倉(cāng)儲(chǔ)安全管理1、對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的布局設(shè)計(jì)2、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度的設(shè)計(jì)5庫(kù)存控制1、庫(kù)存管理中的需求預(yù)測(cè)2、供應(yīng)鏈中的庫(kù)存控制與管理1、掌握庫(kù)存控制管理6商品養(yǎng)護(hù)1、商品的品類管理2、設(shè)備維護(hù)3、商品養(yǎng)護(hù)1、掌握商品養(yǎng)護(hù)的作業(yè)流程7配送設(shè)計(jì)1、連鎖配送的業(yè)務(wù)流程2、配送中心的規(guī)劃3、配送方案的設(shè)計(jì)4、配送中心的作業(yè)管理1、熟悉連鎖配送的業(yè)務(wù)流程2、了解配送中心的規(guī)劃與設(shè)計(jì)3、掌握配送的作業(yè)管理教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺(tái)、交換機(jī)1臺(tái)、椅子66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī)66臺(tái)

37、、可聯(lián)Internet;軟件：連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)11、連鎖門店?duì)I運(yùn)實(shí)務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260514連鎖門店?duì)I運(yùn)實(shí)務(wù)84896第4學(xué)期職業(yè)能力要求主要培養(yǎng)學(xué)生的營(yíng)運(yùn)管理能力，能夠在賣場(chǎng)各崗位進(jìn)行獨(dú)立作業(yè)，并且能夠從連鎖企業(yè)銷售經(jīng)理或賣場(chǎng)店長(zhǎng)的角度，在整體上對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、熟悉連鎖企業(yè)門店的各個(gè)工作崗位的具體工作內(nèi)容；2、掌握對(duì)門店的營(yíng)運(yùn)管理的系統(tǒng)知識(shí)，并且能夠提升連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理的水平。學(xué)習(xí)內(nèi)容序、，、，一工，口學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求號(hào)廣州白云技術(shù)學(xué)院i賣場(chǎng)布局1、賣場(chǎng)環(huán)境的組成因素2、店面規(guī)劃3、賣場(chǎng)布局管理1、了解賣場(chǎng)的因素2、掌握

38、對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行合理規(guī)劃2商品陳列1、百貨的陳列技巧2、生鮮的陳列技巧3、電器的陳列技巧1、掌握對(duì)/、同產(chǎn)品的陳列技巧3理貨1、理貨員的工作職責(zé)2、理貨員的作業(yè)流程3、設(shè)備的使用與維護(hù)1、掌握理貨員的工作環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)流程4收銀客服1、收銀、客服的工作職責(zé)2、收銀、客服的作業(yè)流程3、設(shè)備的使用與維護(hù)1、掌握收銀、客服的工作環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)流程5促銷管理1、門店促銷的組合要素2、商品促銷方式3、門店促銷活動(dòng)的管理4、POPT告的應(yīng)用1、掌握各種促銷方式的應(yīng)用2、熟悉現(xiàn)場(chǎng)管理3、掌握現(xiàn)場(chǎng)廣告的策劃和宣傳6盤點(diǎn)防損1、盤點(diǎn)的業(yè)務(wù)流程2、門店損耗的防范3、門店安全管理1、掌握盤點(diǎn)的業(yè)務(wù)流程2、掌握防損的工作重點(diǎn)教學(xué)條

39、件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺(tái)、交換機(jī)1臺(tái)、椅子66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī)66臺(tái)、可聯(lián)Internet;軟件：連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)12、特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)開課學(xué)期理論實(shí)踐260531特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)42448第4學(xué)期職業(yè)能力要求主要培養(yǎng)學(xué)生的投資或業(yè)務(wù)拓展能力，在單店標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，成功的進(jìn)行門店拓展與管理。學(xué)習(xí)目標(biāo)本課程的目的和任務(wù)就是使學(xué)生按照特許經(jīng)營(yíng)實(shí)際操作的步驟，詳細(xì)了解特許經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、單店模式設(shè)計(jì)、特許加盟模式、推廣與加盟招募等。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目主要內(nèi)容教學(xué)要求1特許經(jīng)營(yíng)資格評(píng)估1、特許經(jīng)營(yíng)方案的規(guī)劃2、推廣加盟宣傳3、特許人的評(píng)估與選擇1、熟悉企

40、業(yè)特許方案的制定2、掌握企業(yè)推廣活動(dòng)的運(yùn)行3、掌握評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)4、掌握挑選的標(biāo)準(zhǔn)2加盟談判1、加盟的程序2、業(yè)務(wù)談判3、加盟合同的簽訂1、熟悉相關(guān)法律問題2、明確特許人與受許人的權(quán)責(zé)利3、明確約束機(jī)制A廣州白云技術(shù)學(xué)院4、商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例3開店指導(dǎo)1、單店手冊(cè)的編寫2、開店指導(dǎo)3、人員的調(diào)配1、掌握開店指導(dǎo)書的編寫2、熟悉總部組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)4特許品牌建設(shè)1、受許人的監(jiān)督、控制2、特許體系的推廣3、特許標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范4、加盟系統(tǒng)MIS1、掌握對(duì)受許人的績(jī)效評(píng)估2、掌握特許系統(tǒng)的完善技巧教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺(tái)、交換機(jī)1臺(tái)、椅子66張、學(xué)生用計(jì)算機(jī)66臺(tái)、可聯(lián)Internet;軟件：連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)六、人才培養(yǎng)課程教學(xué)進(jìn)程表公共基礎(chǔ)課程教學(xué)進(jìn)程表課程性質(zhì)課程代碼課程名稱學(xué)分總學(xué)時(shí)