第五章畜牧場規(guī)劃與環(huán)境控制(二)

1、（二）一、畜牧場產(chǎn)生的主要污染物1、畜禽糞便（畜牧場主要廢棄物） 含有機(jī)物、礦物質(zhì)、微生物、寄生蟲、毒物等第一節(jié) 畜產(chǎn)污物及污染原因 糞便中含有蛔蟲、球蟲、血吸蟲、鉤蟲等 糞便中的毒物 ： 病原微生物代謝產(chǎn)物 藥物殘留 抗生素殘留 2、污水 包括生活污水、在清潔畜舍與設(shè)施、沖洗糞便等過程產(chǎn)生的污水3、噪聲（前面章節(jié)已講述） 動(dòng)物鳴叫聲、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)聲以及機(jī)動(dòng)車輛行駛時(shí)產(chǎn)生的聲音。4、動(dòng)物尸體 包括惡臭、細(xì)菌、病毒和灰塵等。 畜牧場惡臭氣體主要成分：NH3、H2S、硫醇、吲哚、糞臭素。5、廢氣 惡臭強(qiáng)度： 惡臭對人刺激的程度。 嗅閾值：正常人對某種臭氣能感覺到的最低濃度。 惡臭強(qiáng)度與濃度和嗅閾值有關(guān)

2、 我國對惡臭強(qiáng)度采用6級評分（0-6分：分別為無微弱、弱、明顯、強(qiáng)、很強(qiáng)） 1、畜牧業(yè)經(jīng)營方式、飼養(yǎng)規(guī)模的轉(zhuǎn)變2、畜牧場由農(nóng)區(qū)、牧區(qū)轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)郊區(qū)3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多使用化肥二、造成畜牧場對環(huán)境污染的原因4、添加劑、藥物濫用5、廢棄物缺乏科學(xué)處理第二節(jié) 糞便污水對環(huán)境的污染一、對水體的污染 當(dāng)排入水體中的畜禽糞便總量超過水體自凈能力時(shí)會造成污染。1、惡化水質(zhì) 糞便經(jīng)微生物作用分解產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。 惡臭物質(zhì)主要有：胺、吲哚、甲基吲哚、硫醇、硫化氫和氨氣等。2、富營養(yǎng)化作用3、導(dǎo)致介水傳染病發(fā)生 糞便中含有大量的微生物，包括細(xì)菌、病毒和寄生蟲二、對土壤的污染 病原微生物污染 礦物質(zhì)元素的污染 抗生素污

3、染 藥物污染第三節(jié) 畜牧場糞便的處理和利用 一、肥料 1、農(nóng)牧結(jié)合不僅是處理糞便的基本途徑，也是保護(hù)環(huán)境，維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平衡的主要手段2、畜牧場生產(chǎn)規(guī)模與農(nóng)田承載能力相適應(yīng)每平方公里土地承載畜禽數(shù)量家畜種類家畜種類 數(shù)量（頭數(shù)量（頭/年）年）家畜種類家畜種類 數(shù)量（只數(shù)量（只/年）年）成年牛成年牛 741青年牛青年牛 1483犢牛犢牛(3月齡內(nèi)月齡內(nèi)) 2224繁殖與妊娠豬繁殖與妊娠豬 1483肥豬肥豬 3707火雞火雞 74100肥育鴨肥育鴨 111204蛋雞蛋雞 74100肉雞肉雞 222400羊羊 4448馬馬 7413 3、采用糞水分離工藝示、采用糞水分離工藝示4、具體利用方法1）土

4、地還原法（直接施入農(nóng)田）2）腐熟堆肥法 機(jī)械翻堆堆肥系統(tǒng) 通氣條垛式堆肥系統(tǒng) 二、用作飼料 注意糞便用作飼料的安全問題 注意對畜產(chǎn)品的影響畜禽糞便用作飼料的方法 直接利用 干燥法 發(fā)酵法 青貯法干燥雞糞三、生產(chǎn)沼氣 沼氣是有機(jī)物在厭氧環(huán)境中，在一定溫度、濕度、酸堿度和碳氮比條件下，通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生的含有多種成分的可燃性氣體。 無色、略帶臭味 主要成分: CH4（6075%）、CO2（占2540%)與少量氧、氫、一氧化碳、硫化氫等氣體畜禽糞便燃料化技術(shù)畜禽糞便畜禽糞便CO2丙酸丙酸CH4乙酸乙酸其他產(chǎn)物其他產(chǎn)物CO2產(chǎn)酸階段產(chǎn)酸階段產(chǎn)甲烷階段產(chǎn)甲烷階段 一份甲烷與二份氧氣混合燃燒，可產(chǎn)生大量熱

5、，沼氣的發(fā)熱量為2027MJ/m3，甲烷燃燒時(shí)最高溫度可達(dá)1400。沼氣發(fā)酵池示意圖1.進(jìn)料口 2.導(dǎo)氣管 3.活動(dòng)蓋 4.水壓間 5.溢流管 6. 貯肥池 4.進(jìn)料管 8.發(fā)酵間 9出料管 適宜的溫度 厭氧環(huán)境 pH C/N 比值 (25301) 有機(jī)物含量生產(chǎn)沼氣的條件四、其他利用方式 如：養(yǎng)殖蚯蚓 種植食用菌 直接作為燃料第四節(jié)畜牧場污水的凈化處理 一、畜牧場污水的特點(diǎn) 有機(jī)物含量高（氮、磷危害最大） 含病源微生物 畜牧場廢水處理的重點(diǎn)是將廢水中的有機(jī)污染物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)。 生產(chǎn)過程中，一般采用先鏟除糞尿固形物，再用水沖糞尿殘?jiān)摹案汕寮S”工藝。二、畜牧場污水處理的基本方法（一

6、）物理方法 重力、離心、過濾（二）化學(xué)處理方法1.中和法 中和法是利用酸堿中和反應(yīng)的原理，向水體中加入酸性（堿性）物質(zhì)以中和水體堿性（酸性）物質(zhì)的過程。 畜牧場廢水含有大量有機(jī)物，一般經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)。 因此，向廢水中一般加入堿性物質(zhì)即可。2. 混凝法 廢水中投加混凝劑，在混凝劑作用下使細(xì)小懸浮顆?；蚰z粒聚集成較大的顆粒而沉淀1活性污泥處理法 活性污泥是微生物群體（細(xì)菌、真菌和原生動(dòng)物等）及它們所吸附的有機(jī)物和無機(jī)物的總稱 細(xì)菌是活性污泥凈化功能的主體。（三） 生物處理法 活性污泥法處理廢水工藝流程活性污泥法處理廢水工藝流程 第三節(jié)第三節(jié) 畜牧場廢水對環(huán)境的污染、危害及其凈化處理畜牧場

7、廢水對環(huán)境的污染、危害及其凈化處理 2生物膜處理法 生物膜法和活性污泥法有顯著的區(qū)別 活性污泥法：依靠曝氣池中懸浮流動(dòng)著的活性污泥來降解有機(jī)物 生物膜法：固定支承物表面上生物膜中微生物活動(dòng)降解水體有機(jī)物，生物膜表面為好氧微生物，中間為兼性微生物，內(nèi)層為厭氧微生物。 用生物膜處理廢水的構(gòu)筑物有生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤和生物接觸氧化池等。生物轉(zhuǎn)盤法處理廢水流程 3氧化塘 利用天然水體和土壤中的微生物、植物和動(dòng)物的活動(dòng)來降解廢水中有機(jī)物的過程。 氧化塘分為好氧塘、兼性塘、曝氣塘和厭氧塘。好氧塘 水淺，含氧量多 塘中的好氧菌在有氧環(huán)境中將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無機(jī)物，從而使廢水得到凈化。厭氧塘 水體有機(jī)質(zhì)含量高，水體

8、缺氧。 水體中的有機(jī)物在厭氧菌作用下被分解產(chǎn)生沼氣，沼氣將污泥帶到水面，形成了一層浮渣，浮渣可保溫和阻止光合作用，維持水體的厭氧環(huán)境。 厭氧塘凈化水質(zhì)的速度慢，廢水在氧化塘中停留的時(shí)間最長（3050天）。曝氣塘 池塘安裝有人工曝氣設(shè)備。兼性塘 水體上層含氧量高 中層和下層含氧量低 一般水深在0.5 m 1.5m兼性氧化塘 水生植物塘 主要是利用放養(yǎng)植物的代謝活動(dòng)對污水進(jìn)行凈化。 水生植物塘放養(yǎng)的植物應(yīng)有較強(qiáng)的耐污能力，常用的水生植物有水葫蘆、綠萍等人工濕地污水的三級處理 一級處理又稱預(yù)處理-去除污水中飄浮物和部分懸浮狀態(tài)的污染物質(zhì)，調(diào)節(jié)PH值 二級處理又稱生化處理-去除污水中有機(jī)性污染物質(zhì)。

9、三級處理為深度處理-應(yīng)用物理化學(xué)和化學(xué)方法使水質(zhì)達(dá)到用水要求。 二級和三級處理都用活性污泥處理工藝。生物膜法是生物處理廢水的一種常用生物活性污泥方法。 第五節(jié) 家畜尸體及墊料的處理一、家畜尸體的處理 1、深埋 2、焚燒 二、墊料處理 固定地點(diǎn)堆放（堆積糞便場所） 發(fā)酵處理 病畜墊料進(jìn)行消毒、焚燒處理第六節(jié) 畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn) GB18596-2001介紹 GB18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)由國家環(huán)?？偩职l(fā)布，2003年1月1日實(shí)施。 一、主題與適用范圍 1、 主題內(nèi)容 本標(biāo)準(zhǔn)按集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不同規(guī)模分別規(guī)定了水污染物、惡臭氣體的最高允許日均排放濃度、最高允許排水量，畜禽養(yǎng)殖業(yè)

10、廢渣無害化環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。2、適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于全國集約化畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖區(qū)污染物的排放管理，以及這些建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收及其投產(chǎn)后的排放管理。 本標(biāo)準(zhǔn)適用的畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖區(qū)的規(guī)模分級，按表1和表2執(zhí)行。 類別規(guī)模分級 豬（頭）（25Kg以上）雞（只）牛（頭）蛋雞肉雞成年奶牛肉牛I 級3000100000200000200400II 級500Q300015000Q 10000030000Q 200000100Q 200200Q 400 類別 規(guī)模分級豬（頭）（25Kg以上）雞（只）牛（頭）蛋雞肉雞成年奶牛肉牛I 級6000200000400000400800II 級

11、3000Q6000100000Q200000200000Q400000200Q400400Q800表1表2 Q：飼養(yǎng)量二、定義 21 集約化畜禽養(yǎng)殖場 指進(jìn)行集約化經(jīng)營的畜禽養(yǎng)殖場。集約化養(yǎng)殖是指在較小的場地內(nèi)，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)，采用新的工藝與技術(shù)措施，進(jìn)行精心管理的飼養(yǎng)方式。22 集約化畜禽養(yǎng)殖區(qū) 指距居民區(qū)一定距離，經(jīng)過行政區(qū)劃確定的多個(gè)畜禽養(yǎng)殖個(gè)體生產(chǎn)集中的區(qū)域。 23 廢渣 指養(yǎng)殖場外排的畜禽糞便、畜禽舍墊料、廢飼料及散落的毛羽等固體廢物。 24惡臭污染物 指一切刺激嗅覺器官，引起人們不愉快及損害生活環(huán)境的氣體物質(zhì)。 25 臭氣濃度 指惡臭氣體(包括異味)用無臭空氣進(jìn)行稀釋，稀

12、釋到剛好無臭時(shí)所需的稀釋倍數(shù)。 26最高允許排水量 指在畜禽養(yǎng)殖過程中直接用于生產(chǎn)的水的最高允許排放量。三、技術(shù)內(nèi)容 3.1水污染物標(biāo)準(zhǔn)水充清糞 種類豬 (m3百頭天)雞 (m3千只天)牛 (m3百頭天)季節(jié)冬季夏季冬季夏季冬季夏季標(biāo)準(zhǔn)值2.53.50.81.22030 種類豬 (m3百頭天)雞 (m3千只天)牛 (m3百頭天)季節(jié)冬季夏季冬季夏季冬季夏季標(biāo)準(zhǔn)值1.21.80.50.71720干清糞集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)水污染物最高允許日均排放濃度 控制項(xiàng)控制項(xiàng)目目五日生五日生化需氧化需氧量量(mg/l)化學(xué)化學(xué)需需 氧氧量量 (mg/l)懸浮懸浮物物 (mg/l)氨氮氨氮 (mg/l)總磷總磷 (

13、以以P計(jì)計(jì)) (mg/l)糞大糞大腸菌腸菌群數(shù)群數(shù) (個(gè)個(gè)ml)蛔蟲蛔蟲卵卵 (個(gè)個(gè)l)標(biāo)準(zhǔn)值標(biāo)準(zhǔn)值150400200808.010000 2.032畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢渣無害化環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 3.2.1畜禽養(yǎng)殖業(yè)必須設(shè)置廢渣的固定儲存設(shè)施和場所，儲存場所要有防止糞液滲漏、溢流措 3.2.2用于直接還田的畜禽糞便，必須進(jìn)行無害化處理。3.2.3禁止直接將廢渣傾倒入地表水體或其他環(huán)境中。畜禽糞便還田時(shí)，不能超過當(dāng)?shù)氐淖畲筠r(nóng)田負(fù)荷量，避免造成面源污染和地下水污染。 廢渣無害化標(biāo)準(zhǔn) 控制項(xiàng)目指標(biāo)蛔蟲卵死亡率95糞大腸菌群數(shù)105個(gè)公斤33 畜禽養(yǎng)殖業(yè)惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 控制項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值臭氣濃度（無量綱）70四、監(jiān)測 序號項(xiàng)目監(jiān)測方法方法來源1生化需氧（BOD5）稀釋與接種法GB7488872化學(xué)需氧（CODcr）重鉻酸鉀法GB11914893懸浮物（SS）重量法GB11901894氨氮（NH3N）鈉氏試劑比色法 水楊酸分光光度法GB747987 GB7481875總P（以P計(jì)）鉬藍(lán)比色法1）6糞大腸菌群數(shù)多管發(fā)酵法GB5750857蛔蟲卵吐溫80檸檬酸緩沖液離心沉淀集卵法2）8蛔蟲卵死亡率堆肥蛔蟲卵檢查法GB7959879寄生蟲卵沉降率糞稀蛔蟲卵檢查法