蚯蚓在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1、蚯蚓在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用青島農(nóng)業(yè)大學(xué)本科生課程論文論文題目學(xué)生專業(yè)班級(jí)蚯蚓在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用電子信息工程12 級(jí) 02 班學(xué)生姓名（學(xué)號(hào)）趙彤（ 20123278）指導(dǎo)教師鄭波完成時(shí)間2013 年 11月4日二一三年十一月四日比）可顯著提高中國明對蝦幼蝦的生長速率， 但對對蝦的成活率沒有顯著影響，隨著投喂量的增加， 可提高對蝦肌肉蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值和改善對蝦肌肉品質(zhì)2 ，張伯文 2011 年等用蚯蚓粉替代魚粉對羅氏沼蝦進(jìn)行生長性能研究表明，蚯蚓粉能顯著提高羅氏沼蝦的攝食量， 對羅氏沼蝦具有較好的誘食活性， 但替代比例不宜超過魚粉總量的 1/33 ，張余霞等用蚯蚓、河蚌、 小雜魚對日本沼蝦進(jìn)行不同誘

2、食比較研究表明， 添加蚯蚓組對沼蝦的增重率和出肉率最高， 死亡率較低，同時(shí)蚯蚓組對提高沼蝦的體蛋白質(zhì)含量也有明顯的效果 4 ；趙朝陽 2009 年等分別投喂添加蚯蚓粉、 BGB 破壁酵母粉和 DMPT 作為誘食劑的飼料， 對中華絨螯蟹進(jìn)行誘食試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，蚯蚓粉， BGB 破壁酵母粉對中華絨螯蟹均具有較好的誘食效果，其蚯蚓粉對中華絨螯蟹的引誘作用最強(qiáng)5 。2. 蚯蚓在魚業(yè)養(yǎng)殖中的應(yīng)用眾所周知，蚯蚓自古以來就是萬能魚鉺的釣魚鉺料之一，大部分魚類都喜食蚯蚓，因此，蚯蚓對魚類具有很好的引誘作用。有關(guān)資料研究表明， 在虹鱒稚魚飼料中添加少量（ 3）的蚯蚓粉，可以提高飼料效率，降低魚種成本，并且可

3、以加快虹鱒稚魚的生長， 增大魚種的規(guī)格， 縮短虹鱒魚的養(yǎng)殖周期； 林永賀 2011年等以赤子愛勝蚓及其蚓糞作為飼料添加劑對改良鯽進(jìn)行研究認(rèn)為，在飼料中添加 5的鮮蚯蚓能顯著提高改良鯽血清中堿性磷酸酶的活性和總蛋白含量， 而添加 4的蚓糞能顯著提高血清中總蛋白的含量， 在一定程度上能提高改良鯽的免疫能力 6 ，高強(qiáng)等用陸生蚯蚓對轉(zhuǎn)食階段雜交鱘進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，添加 50 陸生蚯蚓的混合鉺料對其鱘魚的增重率和馴化率都最高，表明在配合飼料中添加一定量的蚯蚓對雜交鱘的馴化速度、 成活率等有較大的幫助， 馴化的成功率和成活率均達(dá)到了較理想的水平，陳芳 1999 年等報(bào)道認(rèn)為，在黃鱔日糧中添加 3的

4、蚯蚓對黃鱔的攝食具有明顯的引誘效果，超過 3以上其效果與 3的添加量并無顯著差異。另有劉波 2006 年等學(xué)者報(bào)道，添加 5的蚯蚓養(yǎng)殖糞便也可作為飼料添加到水產(chǎn)動(dòng)物飼料中，對異育銀鯽的試驗(yàn)表明， 5蚯蚓糞可顯著提高異育銀鯽的增重率，降低鉺料系數(shù)和死亡率。二 .蚯蚓的養(yǎng)殖方法人工養(yǎng)殖蚯蚓工作是一項(xiàng)新興的事業(yè)， 它能作為畜、 禽、魚類等養(yǎng)殖的蛋白質(zhì)飼料，可以利用蚯蚓改良土壤， 培育地力，還能處理城市有機(jī)垃圾， 化廢為肥，消除有機(jī)廢物對環(huán)境的污染。蚯蚓的用途很廣，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。主要以紅蚯蚓為例， 介紹其養(yǎng)殖方法。 紅蚯蚓為正蚓科，愛勝蚓屬，屬于糞蚯蚓，其個(gè)體較小，一般體長 90150 毫米，寬

5、 3 5 毫米，性成熟時(shí)，平均每條鮮體重 0.50 克。體色為紫紅色，尾部淺黃色。喜吞食各種牲畜糞，傾肥性強(qiáng)，適合于人工養(yǎng)殖。飼料的調(diào)制和發(fā)酵工作， 是蚯蚓養(yǎng)殖的重要物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)關(guān)鍵。蚯蚓的飼料來源很廣， 凡是無毒的有機(jī)物質(zhì)， 如畜禽的糞便、 各種植物器官、 果皮、蔗渣、爛水果等，經(jīng)過發(fā)酵腐熟后， 均可作為蚯蚓的飼料。蚯蚓的生長繁殖，需要多種營養(yǎng)物質(zhì)， 主要的營養(yǎng)指標(biāo)是碳氮比例。 氮素飼料和碳素飼料不宜單獨(dú)使用， 必須適量搭配，使其比例調(diào)整在 2030 之間。蚯蚓是雜食性動(dòng)物，要求營養(yǎng)豐富的有機(jī)物質(zhì)。蚯蚓的飼料是經(jīng)過充分發(fā)酵后的有機(jī)廢物，如各種牲畜糞便和秸桿等。 在發(fā)酵前，所用的畜禽糞便都要

6、經(jīng)過灑水、搗碎。如用農(nóng)作物秸桿、稻草，最好用鋤刀切成 6 9 厘米長，再澆水，拌均勻，使其充分濕潤，然后在地面堆制。堆料時(shí)，要求堆料松散，不要壓實(shí)，以利高溫細(xì)菌的繁殖，堆制時(shí)要充分灑水，所含水份在 5060 之間，堆積高 1 米左右。飼料堆積好以后， 上面可用塑料布覆蓋， 以達(dá)到保溫保濕的目的。 蚯蚓是雜食性環(huán)節(jié)動(dòng)物。 這些有機(jī)廢物必須經(jīng)過堆制發(fā)酵后， 才能吞食利用， 否則會(huì)使蚯蚓大量死亡。堆積的有機(jī)廢物經(jīng)過3 4 天后，里面的溫度可上升至50 60之間，半個(gè)月左右可翻堆 1 次，并添加水分，經(jīng)過三、四次翻堆腐熟后，即可使用。養(yǎng)殖蚯蚓有多種方法， 平地堆肥養(yǎng)殖是最常用的一種， 在室內(nèi)或室外均可

7、以進(jìn)行。取充分腐熟后的飼料投入到蚯蚓床上，此時(shí)腐熟好的飼料，黑褐色，無臭味，質(zhì)地松軟，不粘滯。腐熟堆肥的寬度為 80 100 厘米，長 23 米。澆水使飼料水分在 6070 之間。為了慎重起見，在正式養(yǎng)殖之前，應(yīng)做飼料的鑒定投試，在料床上投放少量的蚯蚓， 如果蚯蚓不愿進(jìn)入料中， 說明飼料腐熟不完全，需要繼續(xù)發(fā)酵。經(jīng)過生產(chǎn)實(shí)踐證明， 平地堆肥養(yǎng)殖的方法， 可以大量的繁殖蚯蚓。 每個(gè)料床上可以接種蚯蚓 1000 2000 條， 3 個(gè)月左右，當(dāng)蚯蚓大量繁殖后，及時(shí)進(jìn)行分池養(yǎng)殖。一般 1 個(gè)月加料 1 次，保證蚯蚓有足夠的飼料，其才能迅速地繁殖生長。在蚯蚓的生長發(fā)育過程中，溫度對其有較重要影響，溫度

8、低于 5或高于 30 ，均不利于蚯蚓繁殖生長， 在溫度下降至 7時(shí)，就出現(xiàn)蚯蚓大量逃逸現(xiàn)象，如果在0以下就可能凍死。蚯蚓的生長溫度在5 30之間，最適合溫度為20 。蚯蚓是好氣性運(yùn)動(dòng)，靠皮膚呼吸，因此要求養(yǎng)殖床的飼料氧氣充足，必須通風(fēng)換氣，疏松飼料， 保證有充足的氧氣， 蚯蚓才能生長良好，否則就會(huì)生長發(fā)育受阻，體色發(fā)暗不鮮，行動(dòng)遲緩。蚯蚓的生長繁殖與飼料的PH值有著密切的關(guān)系，一般適應(yīng)范圍在PH6.0 8.0 之間，最適宜為PH7.0 ，超過此范圍，蚯蚓會(huì)出現(xiàn)脫水、變干、萎縮，體色變黑紫，感覺遲純，往外逃逸等現(xiàn)象。有生產(chǎn)實(shí)踐證明，在投飼料前，用水沖洗飼料，可以調(diào)節(jié) PH 值。用水沖洗飼料，雖然

9、會(huì)損失一些水溶性養(yǎng)分，但能排除有害氣體， 洗滌鹽分和有害物質(zhì)， 但發(fā)酵較好的飼料， 不用調(diào)整 PH 值。蚯蚓喜歡吃甜飼料、蛋白質(zhì)、 糖分豐富的飼料，尤其是喜歡腐爛的瓜果、菜葉，亦愛吃酸甜飼料。 蚯蚓的飼料必須經(jīng)常澆水保持濕潤， 飼料太干或者太濕都會(huì)影響蚯蚓的生長發(fā)育。水分是蚯蚓生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)和調(diào)節(jié)體溫的重要因素。 蚯蚓可以從飼料中獲得水分和營養(yǎng)物質(zhì)。 蚯蚓的體內(nèi)含水量為 85左右，在生活中必須有一定量水分才能生長發(fā)育。 飼料被蚯蚓吞食 1 個(gè)月左右，要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)豐富的新飼料，補(bǔ)料一般在清糞后進(jìn)行， 蚯蚓由上而下取食，糞粒排泄在面上長期堆積，對蚯蚓生長繁殖不利，應(yīng)及時(shí)消除。刮取蚯蚓糞同時(shí)，

10、在養(yǎng)殖床上補(bǔ)充新飼料。1.選擇場地。操作場地一定要選擇在野生蚯蚓資源豐富的地方， 且這些野生蚯蚓品種是喜歡動(dòng)物糞便的蚯蚓， 如威毛環(huán)廉蚓、黑跳跳蚓、赤子愛勝蚓等，象自留地、河灘邊、無水田地里、田地基邊、竹林、樹蔭下等。確定是否野生蚯蚓豐富的簡單方法是：用耙往你需要查看的地方挖下去30 厘米，在 5 公斤的土壤中起碼有 10 條以上的中大個(gè)體的野生蚯蚓，就可以實(shí)施此項(xiàng)技術(shù)了。2.調(diào)制引誘糞料最好的糞是牛、馬糞，其次是豬糞（墊草的糞，如果是純豬糞，需要加入 40 的草料或農(nóng)貿(mào)市場的有機(jī)垃圾） ，每噸糞先用 5 公斤 EM 進(jìn)行充分發(fā)酵合格（ 20 天左右，檢測方法為：一是看糞的色澤，發(fā)酵完成的糞應(yīng)

11、該是呈深棕黃色，草料腐爛，無糞臭味；二是檢測PH 值，糞發(fā)酵完成調(diào)制后的PH 要在 8 以下才能使用；三是直接用蚯蚓做實(shí)驗(yàn)，取幾條蚯蚓放在發(fā)酵調(diào)制完成的糞堆上，合格的糞料蚯蚓應(yīng)該是很溫順地往里面鉆，且在24 小時(shí)中都不會(huì)爬出；不合格或接近合格的糞料把蚯蚓放在糞料上后，蚯蚓就會(huì)把頭左右擺動(dòng)，不愿鉆入糞料中， 或者鉆入糞料中后在幾個(gè)小時(shí)后又鉆出來。這種情況就要把糞料再重新發(fā)酵一次才能使用。 ）。在每噸糞中加入800 公斤的菜園土，混勻。并把 3 公斤尿素、 5 克糖精、 15 毫升菠蘿香精、 0.5 公斤醋精倒進(jìn) 150 公斤干凈的水中，溶解后均勻地潑入糞堆中。 把糞再堆起來再發(fā)酵一星期， 調(diào)制完

12、成備用。3.開挖收集坑在野生蚯蚓十分豐富的地方挖一個(gè)寬 1 米、長無限（根據(jù)環(huán)境位置而定）、深 0.5 米的一個(gè)或多個(gè)坑。 挖坑時(shí)如果發(fā)現(xiàn)坑內(nèi)會(huì)有水滲出或積水，就不能使用。4.填料先在坑底鋪一層 5 厘米厚的菜園黑土，接著在黑土上鋪上 40 厘米厚的發(fā)酵調(diào)制好的糞料，最后再在糞料上加一層 5 厘米厚的菜園黑土。填鋪完后，需要在糞堆上蓋上一層 10 厘米厚的稻草或草墊。如果是夏天，在稻草或草墊上用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽； 如果是冬季， 在稻草或草墊上用農(nóng)膜進(jìn)行防寒。 蓋完稻草或草墊后馬上淋一次水，最好是洗米水或酒糟水（1 公斤酒糟兌 8 公斤水），以后夏天每 3 天、冬季每 7 天淋一次洗米水或酒糟水，

13、防止雞等動(dòng)物進(jìn)行破壞和積水。北方地區(qū)要加厚覆蓋草料和農(nóng)膜 （要在天冷前做好， 野生蚯蚓會(huì)選擇這里進(jìn)行越冬）。5.采收第一次采收是在放料后的第2030 天。先檢查里面的蚯蚓是否有很多，如果里面沒有蚯蚓， 說明糞料有問題，如果里面只有極少量的蚯蚓，說明蚯蚓才剛剛開始進(jìn)入， 需要過一段時(shí)間后再采收。 發(fā)現(xiàn)里面有較多的蚯蚓后， 就可以收取。收取時(shí)，先把一堆或幾堆分成15 段來收取， 每天收取一段， 15 天為一個(gè)循環(huán)周期。收取的方法是用耙子挖，取大留小，每取完一段，要把稻草或草墊重新覆蓋好，并當(dāng)天淋一次洗米水或酒糟水； 第二天取第二段投料一次可利用約半年之久，當(dāng)發(fā)現(xiàn)蚯蚓越來越少時(shí)，就需要重新填入糞料或

14、改變場地了。6.利用收集起的野生蚯蚓可用來做動(dòng)物飼料，飼喂的方法為：1、如果是飼喂個(gè)體較大的水產(chǎn)動(dòng)物，用萬分之七的高錳酸鉀消毒10 分鐘即可投喂，投喂量可達(dá)70100 ，也可曬干粉碎后添加到飼料中飼喂，也可完全代替魚粉；2、雞：最好是曬干粉碎后添加到飼料中投喂，完全可以代替魚粉；鮮喂，用萬分之七的高錳酸鉀消毒10 分鐘即可投喂，投喂量可達(dá)3、鴨：如果是 1530 ，另需補(bǔ)充一些其它飼料。也可曬干粉碎后添加到飼料中飼喂，也可完全代替魚粉；4、豬：把蚯蚓用開水燙死切碎，以每頭60 公斤的中豬每天添加鮮蚯蚓34兩的比例加入到飼料中飼喂， 增重效果十分明顯。 也可曬干粉碎后添加到飼料中飼喂，也可完全代

15、替魚粉。7.冬季在室外按規(guī)模大小， 因地制宜采用多種增溫方法，使蚓床最低溫度在10 15以上，以提高蚯蚓生長和繁殖速度。有的養(yǎng)殖戶在蚓床上平鋪一層薄膜，雖然蚓床溫度晴天可比最高氣溫要高810 ，但凌晨氣溫很低時(shí)，蚯蚓床上只比外界高12。所以平蓋一層薄膜不能達(dá)到均勻增溫的目的。可采用以下兩種方法，起到增溫保暖功效。兩層薄膜夾一層草簾： 這種方法簡便，不需要多少投資，增溫保暖效果好，比蓋一層薄膜的溫度可高 6，而且可在 3 月份起到降溫調(diào)節(jié)作用， 這時(shí)蚓床溫度比平蓋一層薄膜要低 6，可避免溫度過高。竹架塑料棚：使用竹架塑料棚，投資少、效果好，平均每天增溫10，按低溫期 150 天算，累計(jì)增溫 15

16、00 ，等于平均氣溫 20的 75 天積溫，換句話說，這等于比一般養(yǎng)殖多 2 個(gè)月生長期，使蚯蚓生長快，產(chǎn)卵早，為全年高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。在塑料棚的東西北三面要掛草簾， 并必須在蚓床中間放草料以利透氣，然后覆蓋一層薄膜。在氣溫低的地區(qū)，可蓋兩層薄膜，薄膜間夾一層草簾。8.調(diào)制和添加營養(yǎng)促食物質(zhì)的方法：以一立方米基料為例，取水100 公斤，加入尿素 2 公斤、食醋 4 兩、糖精 5 克、菠蘿香精4 蓋，混合在水中溶解，先取 50 公斤水潑在基料上，翻堆后再把另 50 公斤水潑在基料上，過二天即可使用。過去，人們也知道尿素可以作蚯蚓的氮源， 但添加量一直局限于 0.01 0.2%（重量比）。采用醋酸等調(diào)

17、節(jié)PH 值的方法后，尿素的添加量可增至 1%，這為氮源不足的飼料的利用創(chuàng)造了更好的條件。對如養(yǎng)殖蚯蚓來說， 1 克尿素相當(dāng)于 2.88 克蛋白質(zhì)，這一發(fā)現(xiàn)，為加快蚯蚓的生長和產(chǎn)量提供了有力的保證。 再有，本技術(shù)在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、 香精、糖精，把蚯蚓的飼料調(diào)制成蚯蚓最愛吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，從而大大地加快了生長速度、提高了產(chǎn)量。9.飼料的投喂 .我們采用上添法和側(cè)喂法，上添法就是把飼料蓋鋪在原有已被蚯蚓吃完的飼料上，每 10 15 天進(jìn)行一次；側(cè)喂法就是取出部分已吃完的飼料再把新飼料添在一邊，下次添加另一邊。三.小結(jié)與展望對蚯蚓在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的

18、應(yīng)用效果研究表明，蚯蚓是一種非常寶貴的動(dòng)物性蛋白飼料資源， 將蚯蚓開發(fā)成動(dòng)物性蛋白飼料，不僅可以緩解我國蛋白飼料資源短缺的狀況， 而且應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中， 還能促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的生長， 對改善水產(chǎn)動(dòng)物肉質(zhì)、 提高增重水平， 降低發(fā)病率和死亡率、 改善水質(zhì)環(huán)境等方面都具有一定的作用。與此同時(shí)，我們也必須清醒地意識(shí)到， 我國對蚯蚓開發(fā)利用的力度和深度還不夠，蚯蚓除具可開發(fā)成飼料之外， 還可利用蚯蚓自身生物學(xué)特性如 （氨基酸種類豐富、含有天然抗菌成分） 等深層次開發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物復(fù)合營養(yǎng)保健液、 水產(chǎn)動(dòng)物抗生素飼料添加劑替代品以及在研發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物抗菌肽方面的功能和作用。參考文獻(xiàn)1 張洪玉，張?zhí)鞎r(shí)，孔杰，等 .蚯蚓與蠅咀對中國對蝦生長及抗白斑綜合征病毒感染的研究 .水產(chǎn)學(xué)報(bào)， 2009 （3）： 503 509.2 劉石林，劉鷹，陳慕雁，等 .投喂蚯蚓對中國明對蝦生