蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn) 蕎麥具有養(yǎng)分價(jià)值高、涼爽、消炎、關(guān)心消化、降血壓等功效，而且對(duì)治療糖尿病也有效果，又能延緩年輕的保健作用。此外，蕎麥還富含維生素B2、膽堿、維生素E、硒以及其它礦物質(zhì)。近年來(lái)，蕎麥被公認(rèn)為是預(yù)防癌癥的抱負(fù)保健食品，也可制成城鄉(xiāng)人民寵愛(ài)的各種幫助食品，被譽(yù)為21世紀(jì)最重要的食物資源。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、商品生產(chǎn)的進(jìn)展和人民生活水平的提高，蕎麥將成為良好的副食品。而蕎麥生育期短，對(duì)土地要求不嚴(yán)，是貧瘠地區(qū)栽培的抱負(fù)作物。因此，在山區(qū)半山區(qū)進(jìn)展蕎麥生產(chǎn)有著寬闊的前景。 一、選茬整地 蕎麥忌連作。種過(guò)蕎麥的地塊肥力消耗特殊大，影響下茬作物的生長(zhǎng)。因此需要輪作。前茬最好是馬鈴薯

2、茬或谷茬。蕎麥為直根系作物，根系不非常發(fā)達(dá)，同時(shí)芽子軟，因此，播前要深耕滅茬，精細(xì)整地，要求耕作深度20厘米左右，杜絕淺耕或免耕，把地耕細(xì)耙平，清除前作殘留物和雜草，做到表土疏松，蓄水保墑，有利于播種和出苗，并留意開(kāi)溝排水，為保全苗齊苗制造良好的環(huán)境條件。 二、合理施肥 基肥以人畜糞肥和土雜肥等腐熟較好的有機(jī)肥為主，腐熟不好的秸稈肥不宜在蕎麥地施用。蕎麥對(duì)肥料反應(yīng)非常敏感，尤其喜肥。每生產(chǎn)50公斤籽實(shí)需從土壤中吸取純氮1.65公斤，磷0.95公斤，鉀2.15公斤。因而畝施圈糞不少于1000公斤，磷肥15公斤，草木灰80公斤。須留意蕎麥雖喜鉀肥，但不能施用氯化鉀，因氯離子會(huì)引發(fā)斑病導(dǎo)致減產(chǎn)。可用

3、碳銨、尿素等氮肥或磷酸二銨、硝酸磷肥等氮磷復(fù)合肥料與有機(jī)肥混合堆制后一起施入作基肥?；虍€施過(guò)磷酸鈣20公斤和尿素6公斤作底肥，既經(jīng)濟(jì)，增產(chǎn)效果又顯著。 三、種子處理 1、選種。蕎麥種子不耐貯藏，陳舊的種子生活力明顯降低。蕎麥高產(chǎn)不僅要選用良種，而且要選用高質(zhì)量的種子。精選種子的目的是除空粒，秕粒，破粒，草粒和雜質(zhì)，選用飽滿整齊的種子。這樣可以提高種子的發(fā)芽率，為培育壯苗打下基礎(chǔ)。精選的方法有風(fēng)選、篩選、水選和人工精選等。但風(fēng)選不如水選。為提高蕎麥產(chǎn)量，應(yīng)選擇籽粒飽滿、種皮為淡綠色、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)霉變、種形大小勻稱全都的新種。要淘汰呈黃色不能發(fā)芽或發(fā)芽率很低的種子。 2、播前種子處理。處理的方法有曬

4、種、浸種、拌種、悶種等。曬種是播種前5-7天，選擇晴朗的天氣，于上午10時(shí)至下午4時(shí)在向陽(yáng)干燥的地方把種子攤一薄層，常常翻動(dòng)，連續(xù)2-3天即可；溫湯浸種也有提高出苗率和減輕病蟲(chóng)害的功效，其方法是用40攝氏度的溫水浸種10-15分鐘，先把漂在上面的秕粒撈出棄掉，再把沉在下面的飽粒撈出晾干即可；拌種一是取1-5公斤草木灰在水中浸泡1-2天，在播前一天用草木灰液噴撒種子，10公斤種子灑草木灰液1公斤。并把草木灰殘?jiān)煸诜N子中拌勻，經(jīng)3-4小時(shí)后種子不結(jié)塊，即可播種，能提高產(chǎn)量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌種子50公斤，可防治立枯病、輪紋病、褐斑病和白霉病。為了縮短播種至出苗時(shí)間，提高出苗率，

5、可以在溫湯浸種后悶種12天，待種子開(kāi)頭萌動(dòng)時(shí)馬上播種。 3、播種方法。主要有撒播、點(diǎn)播、條播三種。撒播又可分為先耕地后撒籽和先撒粒后耕地兩種。其優(yōu)點(diǎn)是有利于雨后搶墑播種，省工省時(shí)，缺點(diǎn)是種子稀稠不勻，深淺不一，出苗不齊。點(diǎn)播的方法是犁開(kāi)溝或人工挖穴，然后把種子和有機(jī)肥一起點(diǎn)入溝或穴溝，再耙平覆土。一般每畝點(diǎn)播5000-6000穴，每穴10-15粒種子。其優(yōu)點(diǎn)是便于集中施肥和田間管理，出苗率高，通風(fēng)透光好。缺點(diǎn)是植株分布成叢，單株養(yǎng)分面積小，密度也不易把握。條播分為開(kāi)溝條播和犁播，一般行距為20-30厘米。犁播的方法是用犁開(kāi)溝，把種子和有機(jī)肥一起溜入溝內(nèi)，然后耙耱覆土。條播的優(yōu)點(diǎn)是覆土深度基本全

6、都，出苗率較高，幼苗整齊，有利于通風(fēng)透風(fēng)，便于田間管理，但犁播易散墑、宜在夏播多雨季節(jié)使用。 播種深度一般以5-6厘米為宜，夏播宜淺些，大約3-4厘米；墑情差易深些，墑情好易淺些；沙性土宜深些，粘質(zhì)土易淺些。播種后蓋土5-6厘米。 4、播種期。蕎麥的播種期應(yīng)把握“春蕎霜后種，花果避高溫，秋蕎早種霜前熟”的原則。春蕎相宜播種期為6月中下旬；秋蕎一般在7月中旬播種。 四、合理密植 合理密植是蕎麥高產(chǎn)的重要措施。蕎麥的實(shí)際種植密度主要是由播種量和出苗率打算的。出苗率受整地質(zhì)量、播種方法、種子質(zhì)量、土質(zhì)、墑情諸因素的影響，變化很大。因此，確定播種量前必需考慮到這些因素，適當(dāng)加大播種量。假如在一般條件下

7、條播時(shí)，每畝播種3.5-4公斤即可，而撒播時(shí)每畝需播種5公斤。肥地每畝基本苗10萬(wàn)株左右，中肥地每畝基本苗11-12萬(wàn)株，瘦地每畝基本苗13-16萬(wàn)株。 五、田間管理 1、保全苗。除要做好播前精細(xì)整地選用飽滿的新種子，防治地下害蟲(chóng)等工作外，夏蕎出苗時(shí)往往遇雨地表板結(jié)，造成嚴(yán)峻缺苗，應(yīng)在地面白背時(shí)準(zhǔn)時(shí)耙耱，破除土壤板結(jié)層，也是保證全苗的重要措施。 2、中耕除草。蕎麥長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行第一次中耕，達(dá)到蓋肥、松土、除草的目的，假如播量過(guò)大，這次中耕還應(yīng)疏苗，鋤去多余弱苗?，F(xiàn)蕾前進(jìn)行其次次中耕，達(dá)到除草、培土、勻苗補(bǔ)缺的目的，假如追肥，應(yīng)先撒肥料，在中耕時(shí)把肥料埋入土中。在點(diǎn)播的地塊，這次

8、中耕時(shí)應(yīng)同時(shí)培土間苗，可促進(jìn)根系發(fā)育。 3、追肥和澆水。蕎麥?zhǔn)窍矟褡魑铩Ｊw麥到現(xiàn)蕾開(kāi)花期，對(duì)養(yǎng)分和水分的需要量大大增加。此時(shí)養(yǎng)分不足或發(fā)生長(zhǎng)時(shí)間的干旱，就會(huì)影響授粉牢固，秕粒大量增加。在播種前未施肥的地塊，結(jié)合其次次中耕，每畝施2.5-3公斤磷酸二銨或5公斤尿素，有明顯的增產(chǎn)效果。但追肥量過(guò)大會(huì)造成徒長(zhǎng)倒伏或貪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施。在有澆灌條件的地方，干旱時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)灌淺水，以畦灌或溝灌為好。農(nóng)諺有“秋蕎不怕連綿雨”，“若要蕎麥?zhǔn)眨ㄩ_(kāi)溝里游泥鰍”等，都充分說(shuō)明白這一點(diǎn)。 4、幫助授粉。蕎麥?zhǔn)钱惢ㄊ诜圩魑?，主要通過(guò)昆蟲(chóng)或風(fēng)來(lái)傳粉，昆蟲(chóng)主要是蜜蜂，而風(fēng)力傳粉又很微弱。花期放

9、蜂，不僅可以提高蕎麥的牢固力量，而且可以增加蜜源。但是蜜蜂少的地方，還需進(jìn)行人工授粉來(lái)提高牢固率，單株牢固的粒數(shù)可達(dá)100-200粒，是一種蕎麥增收的有效途徑。 一般幫助授粉在盛花期選擇晴天上午10時(shí)到下午5時(shí)進(jìn)行，此時(shí)無(wú)露水，花開(kāi)放時(shí)花藥裂開(kāi)，便于授粉。方法是：用長(zhǎng)20-25米的蠅子，系一條狹窄的麻布，兩人拉著繩子的兩端，分別沿著地的兩邊，往復(fù)過(guò)二次，行走時(shí)讓麻布接觸蕎麥的花部，使其搖擺抖動(dòng)，每隔2-3天授一次，共授2-3次即可。 5、病蟲(chóng)鼠防治。蕎麥的病害、蟲(chóng)害主要有立枯病、輪紋病、褐斑病、白霉病和蚜蟲(chóng)、粘蟲(chóng)、地老虎，草地螟、鉤刺蛾等，還有鼠害。防治病害，可采納65%的可濕性代森鋅粉500倍液，或20%粉銹寧1000倍液，或用1：200的波爾多液噴霧防治；對(duì)低畦田還須少灌水，降低濕度、掌握病害。防治蟲(chóng)害可采納40%樂(lè)果1500倍液，或90的晶體敵百蟲(chóng)1000倍液，或18%殺蟲(chóng)霜200倍液噴霧防治。千萬(wàn)不能用中等以上毒性農(nóng)藥，以免增加蕎麥籽粒中農(nóng)藥的殘留量，降低蕎麥品質(zhì)。蕎麥?zhǔn)蠛?，可用化學(xué)滅鼠或器械滅鼠。 六、適期收獲 蕎麥花期長(zhǎng)達(dá)30-35天，開(kāi)花后30-