平菇冬春仿野生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、平菇冬春仿野生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培 采納仿野生栽培技術(shù)生產(chǎn)的平菇，不僅味似野生鮮美，而且能真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。即使在寒冬和低溫的早春季節(jié)，也能在相對(duì)密閉的蔭棚內(nèi)，充分利用地溫，生產(chǎn)出肥厚、鮮嫩的優(yōu)質(zhì)平菇。該法比常規(guī)栽培法增產(chǎn)60%以上，比菌墻等栽培方式增產(chǎn)40%以上，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率達(dá)220%以上。一、菌絲體培育。采納高壓或常壓滅菌，按常規(guī)接種，培育達(dá)到生理成熟的菌絲體。也可以利用高溫強(qiáng)堿性處理原料獲得的發(fā)酵料培育菌絲體。詳細(xì)做法：配料時(shí)加4%生石灰，以石灰水形式加入料內(nèi)，拌勻。然后以1000公斤為1堆，堆悶發(fā)酵。料溫達(dá)到60以上時(shí)，維持24小時(shí)，翻堆，反復(fù)2-3次。當(dāng)原料手握感覺(jué)黏潤(rùn)并有彈性、呈茶褐色

2、、無(wú)異味、ph值7.5、含水量65%時(shí)，攤開(kāi)降溫，裝料發(fā)菌（或壓塊發(fā)菌）培育成無(wú)污染的滿菌袋，無(wú)論熟料、發(fā)酵料、生料滿菌袋，所采納原料可以是棉籽殼、玉米(2345, 12.00, 0.51%)芯或其它代用料。使用的菌種應(yīng)是經(jīng)試驗(yàn)在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)綜合性狀良好的優(yōu)質(zhì)菌種。二、蔭棚建筑。選擇菜園、庭院或砂壤土質(zhì)的優(yōu)質(zhì)土地建棚。棚內(nèi)挖長(zhǎng)20米、寬1.3米、深0.22米的畦，兩畦為一棚。畦中間留人行道，四周整實(shí)。起拱時(shí)用直徑4厘米以上的毛竹對(duì)折成拱，然后用橫竹加固，上覆薄膜并蓋上草苫（也可以是各種秸稈編織的遮蔭物）。三、菌袋碼放。把長(zhǎng)30厘米的袋子（若為長(zhǎng)袋可截開(kāi)）脫掉塑膜，按傾斜75度角碼放菌袋，直至滿畦。

3、碼袋時(shí)須仔細(xì)檢查袋子是否感染雜菌。若有，應(yīng)用利器剔除，以防擴(kuò)散。四、覆土處理。覆土材料以壤土為佳，深秋和冬季、早春用1%石灰粉處理，晚春、早秋及夏季用3%石灰粉處理：把石灰粉勻稱拌入土中，力求無(wú)大顆粒。處理后的土壤可掩蓋碼放好的菌袋，以袋上端土厚1.5厘米為宜，并用掃帚掃平。五、灌水要求?？捎盟贸槿〉叵滤蚱渌鍧嵥矗瑥钠枰欢寺?，直到畦內(nèi)充分滲透，并讓水在畦內(nèi)保持12小時(shí)（若是出過(guò)菇的袋子，易上漂，可在水滲透下后再按平）。經(jīng)此法漫灌，上覆土一部分可能下沉。待畦內(nèi)水滲透完后，再撒一層土并掃平，然后撒潑養(yǎng)分水（由2%尿素、0.2%硫酸鎂、鋅及微量的恩肥、高美施或其它生長(zhǎng)素、高效液體復(fù)合肥組成），使新撒土濕而不陷，表皮稍干后能粘起。六、高產(chǎn)原理。按常規(guī)法生產(chǎn)平菇，制約高產(chǎn)的主要因素是出過(guò)頭茬菇后，損耗的水分、養(yǎng)分補(bǔ)充困難、菌絲易老化，難以出好二、三茬菇。采納該技術(shù)，每采一茬菇可灌一次養(yǎng)分水，使菌絲體相對(duì)保持養(yǎng)分、水分充分，可延長(zhǎng)菌絲生命和出菇期。覆土灌水后一周，新生菌絲把整畦菌袋聯(lián)結(jié)為一體，在出菇、生長(zhǎng)過(guò)程中，土壤不斷補(bǔ)給菌絲體養(yǎng)分、水分，所以在出二、三茬時(shí)仍舊菇體肥大、鮮嫩，后勁較足。由于棚內(nèi)濕度相宜，遮陽(yáng)良好，從小菇蕾形成到成熟采收，長(zhǎng)菇環(huán)境就象潮濕的林蔭地一般，克服了常規(guī)栽培空間濕度難以掌握和菌袋難以補(bǔ)給養(yǎng)分、水分的