高中生物 蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算課件 新人教版必修1

1、蛋白質(zhì)專題計(jì)算 每種氨基酸分子每種氨基酸分子都含有都含有（）和和（）。）。 且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在上。上。 氨基酸分子不同，就不同在氨基酸分子不同，就不同在至少至少一個(gè)氨基一個(gè)氨基NHNH2 2一個(gè)羧基一個(gè)羧基COOHCOOHC CR RCOOHCOOHNHNH2 2H H氨基酸的結(jié)構(gòu)：氨基酸的結(jié)構(gòu)：同一個(gè)碳原子同一個(gè)碳原子R R基基問(wèn)題問(wèn)題1.21.2個(gè)氨基酸縮合成二肽，脫去的水分子的氫來(lái)自個(gè)氨基酸縮合成二肽，脫去的水分子的氫來(lái)自( )( ) A A-NH-NH2 2 B B-NH-NH2 2和和-COOH-COOH各一個(gè)各一個(gè)H H C C-COOH

2、D-COOH D和和C C原子連接的原子連接的H H問(wèn)題問(wèn)題2.22.2個(gè)氨基酸脫去個(gè)氨基酸脫去_分子分子H H2 2O O，形成的化合物叫，形成的化合物叫_肽，肽，含有含有_個(gè)肽鍵。個(gè)肽鍵。 3 3個(gè)氨基酸脫去個(gè)氨基酸脫去_分子分子H H2 2O O，形成的化合物叫，形成的化合物叫_肽，含肽，含有有_個(gè)肽鍵。個(gè)肽鍵。 n n個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成1 1條肽鏈，脫去條肽鏈，脫去_分子分子H H2 2O O，含有，含有_個(gè)肽鍵。個(gè)肽鍵。 n n個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成m m條肽鏈，脫去條肽鏈，脫去_分子分子H H2 2O O，含有，含有_個(gè)肽鍵。個(gè)肽鍵。3.3.氨基酸數(shù)、脫水?dāng)?shù)、肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)

3、四者存在什么關(guān)氨基酸數(shù)、脫水?dāng)?shù)、肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)四者存在什么關(guān)系系 ？ 總結(jié)：肽鍵數(shù)總結(jié)：肽鍵數(shù)= =脫水?dāng)?shù)脫水?dāng)?shù)= =氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)- -肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)B B1 1二二1 12 2三三2 2 n-1 n-1n-1n-1n-mn-mn-mn-m2.12.1、100100個(gè)氨基酸形成的個(gè)氨基酸形成的1 1條肽鏈，條肽鏈，至少至少含有多少含有多少 個(gè)氨基，個(gè)氨基，至少至少含有多少個(gè)羧基呢？含有多少個(gè)羧基呢？2.22.2、100100個(gè)氨基酸形成的個(gè)氨基酸形成的2 2條肽鏈，條肽鏈，至少至少含有多少含有多少 個(gè)氨基，個(gè)氨基，至少至少含有多少個(gè)羧基呢？含有多少個(gè)羧基呢？n n個(gè)氨基酸形成的個(gè)氨基酸形成的

4、m m條肽鏈，條肽鏈，至少至少含有含有m m個(gè)氨個(gè)氨基，基，至少至少含有含有m m個(gè)羧基個(gè)羧基（1）該化合物由_個(gè)氨基酸構(gòu)成，含有_個(gè)氨基和_個(gè)羧基。（2）該化合物由_種氨基酸構(gòu)成，決定氨基酸不同的基團(tuán)編號(hào)是_ 。（3）該化合物是氨基酸之間脫去_分子水形成的，形成的化合物叫_。（4）該化合物中肽鍵的編號(hào)是_?？偨Y(jié)：每條肽鏈所含的總結(jié)：每條肽鏈所含的-NH-NH2 2數(shù)數(shù)= =首端首端1 1個(gè)個(gè)+R+R基中的基中的 每條肽鏈所含的每條肽鏈所含的-COOH-COOH數(shù)數(shù)= =尾端尾端1 1個(gè)個(gè)+R+R基中的基中的 3 32 2 三肽三肽2 23 31 1123452.2.谷氨酸的谷氨酸的R R基為

5、基為C C3 35 52 2，分子谷氨酸含有的、，分子谷氨酸含有的、原子數(shù)依次是、原子數(shù)依次是 （ ） 、9 9、4 4、1 1 4 4、8 8、5 5、1 1 5 5、8 8、4 4、1 1 4 4、9 9、4 4、1 1 3.3.有一種二肽的化學(xué)式是有一種二肽的化學(xué)式是C C8 8H H1414N N2 2O O5 5，水解后得到丙氨酸，水解后得到丙氨酸（R R基為基為-CH-CH3 3）和另一種氨基酸）和另一種氨基酸X X，則，則X X的化學(xué)式為的化學(xué)式為 （ ） A.CA.C5 5H H7 7NONO3 3 B.C B.C5 5H H9 9NONO4 4 C.C C.C5 5H H11

6、11NONO5 5 D.C D.C5 5H H7 7NONO4 41.1.4. 204. 20種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量是種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量是128128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵9898個(gè)。那么，此蛋白質(zhì)個(gè)。那么，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是的相對(duì)分子質(zhì)量是 ( )( ) A A12800 B12800 B12544 12544 C C11036 D11036 D11018110185.5.某蛋白質(zhì)分子由某蛋白質(zhì)分子由3 3條多肽鏈組成，內(nèi)有肽鍵條多肽鏈組成，內(nèi)有肽鍵109109個(gè)，則此個(gè)，則此分子中含有氨基和羧基的數(shù)目至少為（分

7、子中含有氨基和羧基的數(shù)目至少為（ ） A. 112A. 112、112 B. 109112 B. 109、109 109 C. 9 C. 9、9 D. 39 D. 3、3 3 6.6.現(xiàn)有現(xiàn)有10001000個(gè)氨基酸，其中氨基有個(gè)氨基酸，其中氨基有10201020個(gè)，羧基個(gè)，羧基10501050個(gè)，個(gè)，則由此合成的則由此合成的4 4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是 A. 1016A. 1016、1046 B. 41046 B. 4、4 4 C. 24 C. 24、54 D. 102454 D. 1024、10541054 7.7.在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體的氨基

8、酸，有的不是。在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物，則其中含有若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（ ） NH2CH2COOH NH2CH2CH2OH NH2CHCH2COOHNH2CHCH2COOH COOH NH2 NH2CH(CH2)4NH2 COOH A A、3 3、3 3、2 B2 B、2 2、2 2、2 2 C C、4 4、3 3、3 D3 D、3 3、4 4、2 2 下圖為某化合物分子結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖回答：下圖為某化合物分子結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖回答：（1 1）該化合物的名稱是）該化合物的名稱是_，它的基本單，它的基本單位是位是_。（2 2）該化合物的水解產(chǎn)物有）該化合物的水解產(chǎn)物有_種，其水解產(chǎn)種，其水解產(chǎn)物的分子量之和比該物質(zhì)的分子量多了物的分子量之和比該物質(zhì)的分子量多了_ _ _ _。（3 3）形成該化合物的反應(yīng)方式叫）形成該化合物的反應(yīng)方式叫_._.NHNH2 2CHCHC