超市環(huán)境要求

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上超市環(huán)境要求第一節(jié) 商場一、 環(huán)境衛(wèi)生基本要求1、全體員工應(yīng)共同努力營造整潔有序、舒適宜人的購物環(huán)境。2、店內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。3、分店氣氛營造、貨架陳列布局由企劃負(fù)責(zé)總體設(shè)計(jì)、商品部負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)、員工不得隨意改動商品的陳列、布局。4、分店各類POP牌應(yīng)根據(jù)企劃指定的位置懸掛，擺放，如有污損、殘舊應(yīng)及時(shí)清潔、翻新。5、不得隨意在墻面劃寫、張貼或釘釘子。6、天花板、燈、地面、墻壁、立柱、管道、門、窗、鏡面、桌、椅、貨架、冰柜、箱、廣告牌、墊板、地墊等均應(yīng)保持清潔、明亮、無塵、無水漬、無印痕、無損壞、無蜘蛛網(wǎng)，分店內(nèi)不得出現(xiàn)衛(wèi)生死角。其他各類設(shè)備、設(shè)施也必須保持潔凈、無積塵、無

2、壞損。7、垃圾桶（箱、簍）應(yīng)兩小時(shí)清理一次（一旦裝滿應(yīng)立即清理），桶體內(nèi)外應(yīng)潔凈，周圍無積水、無垃圾。8、每星期應(yīng)對分店內(nèi)外進(jìn)行一次全面消毒滅蟲，每半月進(jìn)行一次滅鼠，員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)蠅蟲應(yīng)立即消滅。9.充分利用綠色植物美化環(huán)境，不得損害花木，場內(nèi)花木葉面無塵，無枯葉，保持生機(jī)盎然。場外花壇、綠化帶內(nèi)無垃圾、無積水、草坪、花木等無枯萎。10、員工負(fù)責(zé)所在柜（班）組貨架、墊板、地柜、商品及營業(yè)用具的清潔衛(wèi)生；應(yīng)在非營業(yè)時(shí)間完成對所負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔工作；營業(yè)后應(yīng)對商品及其他營業(yè)用品進(jìn)行整理，歸類擺放在指定位置。11、每一位員工都應(yīng)養(yǎng)成清潔的良好工作習(xí)慣。（1）營業(yè)中應(yīng)在不影響顧客購物的前提下，做到

3、隨時(shí)清潔，對于廢棄的封紙箱、條碼紙、標(biāo)價(jià)簽等必須隨時(shí)清理，廢棄的紙箱應(yīng)拆平折疊并擺放于指定的地點(diǎn)，隨時(shí)保持整潔的購物環(huán)境；（2）員工見到店內(nèi)的垃圾應(yīng)立即撿起丟入垃圾桶；對顧客遺留的雜物，應(yīng)及時(shí)清理；對掉落的商品應(yīng)立即擺回原位；（3）遇到個(gè)人無法清潔的污漬，應(yīng)立即通知保潔員清理；（4）使用完畢的各類設(shè)備、工具（包括清潔工具，如：桶、抹布）、清潔劑等應(yīng)立即有序放回指定位置。12、員工應(yīng)注意引導(dǎo)顧客配合環(huán)境維護(hù)工作。二、場內(nèi)環(huán)境要求（一）基本要求1、分店內(nèi)空氣清新、宜人，室溫應(yīng)保持在23°C±1°C,冬天室溫低于23°C時(shí)空調(diào)應(yīng)調(diào)節(jié)為送風(fēng)狀態(tài);2、背景音樂要選

4、擇舒緩、輕柔的樂曲，保持音量適中。應(yīng)根據(jù)節(jié)假日及促銷活動需求播放合適的音樂；3、燈光柔和、亮度適中；4、分店內(nèi)所有通道應(yīng)保持暢通，不允許規(guī)積任何物品；5、雨天須在分店入口外發(fā)放塑料傘套，濕雨傘必須放入傘套，確保分店地面干凈，應(yīng)在濕滑的地面擺放防滑標(biāo)識牌。（二） 營業(yè)賣場1、商品必須擦拭干凈后方可陳列、展示；并注重陳列商品的整齊、美觀、安全及方便顧客挑選；2、模特所有服裝應(yīng)保持整潔、美觀、掛牌、防盜標(biāo)簽不得外露；3、商品標(biāo)價(jià)簽保持整潔，無卷邊、無雜物；4、促銷海報(bào)和告示牌等各類宣傳如有脫落、壞損應(yīng)馬上重新粘貼或更換，拆除后應(yīng)徹底清理干凈；5、設(shè)備電源線綁扎整齊；6、購物車、籃內(nèi)的雜物和購物車輪上

5、的纏物應(yīng)隨時(shí)清理，每十五天對購物車、籃進(jìn)行一次清洗，保持潔凈。（三）廚房、制作間及餐廳1、各種原料應(yīng)放在指定位置，生品、熟品、半成品、原料應(yīng)分開擺放，合理布置；2、冷凍柜、鮮柜內(nèi)存放的食品應(yīng)用保鮮膜密封，以防串味；3、制作、加工食品產(chǎn)生的垃圾應(yīng)及時(shí)裝入垃圾袋并扎好，裝滿后立即清運(yùn)到垃圾房，避免產(chǎn)生異味；4、各類制作工具、餐具、器皿必須及時(shí)清潔干凈并消毒，按指定位置擺放整齊；5、營業(yè)結(jié)束后X部、和X部加工間應(yīng)用紫外線燈進(jìn)行消毒、殺菌；（五）員工通道1、公告欄由分店店長辦指定專人管理，管理人員應(yīng)對需張貼的通知、公告等文件資料內(nèi)容進(jìn)行檢查、登記，不符合要求的不予張貼，員工應(yīng)注意協(xié)助維護(hù)公告的整潔，不

6、得揭取、損壞張貼的文件資料；2、考勤卡應(yīng)按區(qū)域劃分插放于指定位置，并注意保持整潔；三、場外環(huán)境要求1、燈箱保持清潔、明亮、無裂縫、無破損，霓虹燈燈管無損壞；2、幕墻內(nèi)外玻璃每月清洗一次，保持光潔、明亮，無污漬；3、場外掛旗、橫幅、燈籠、促銷車、陽傘等促銷氣氛展示物品應(yīng)保持整潔，完好無損；4、雨后應(yīng)及時(shí)擦干休息椅；5、排水溝應(yīng)保持暢通、污水不外滲，溝內(nèi)無積物，四周無蠅蟲異味，垃圾須分袋扎緊，食物類垃圾必須放入垃圾桶內(nèi)，并即時(shí)清運(yùn)至垃圾房，保持地面干凈，紙皮捆扎結(jié)實(shí)、整齊堆放，垃圾車裝滿后應(yīng)及時(shí)清運(yùn)；6、理貨區(qū)外圍等待卸貨的車輛應(yīng)按順序排隊(duì)，注意維持送貨人員的秩序，保持井然有序的工作環(huán)境；7、車場

7、車輛按規(guī)定位置整齊停放，停入車輛必須關(guān)閉發(fā)動機(jī)；8、防損員應(yīng)及時(shí)疏通車流，維持購物廣場外圍良好的交通秩序。 第二節(jié) 辦公場所一、辦公環(huán)境（一）、分店辦公環(huán)境衛(wèi)生要求參照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；（二）、公司總部公告欄由總經(jīng)理辦公室指定專人管理；（三）、地柜、資料柜、桌面等處的物品應(yīng)擺放整齊，不得亂堆亂放，桌面不得擺放與辦公無關(guān)的物品，保持電話、電腦等辦公用品無灰塵、無污物；（四）、辦公場所內(nèi)不允許吃零食，不允許在辦公場所內(nèi)用餐和吃油膩性等污染辦環(huán)境的食物；（五）、每次下班后，須對本人的辦公桌及周圍環(huán)境進(jìn)行清理，保持良好的辦公環(huán)境。二、辦公秩序（一）辦公場所是處理日常業(yè)務(wù)的工作場所，任何時(shí)候，不得在辦公場進(jìn)行游

8、戲、娛樂等與工作業(yè)務(wù)無關(guān)的事務(wù)；（二）、不得在辦公場所接待非工作關(guān)系的私人來訪；（三）、任何時(shí)候，衣冠不整者不得進(jìn)入辦公場所（四）、不得在辦公場所大聲喧嘩，注意控制通話的音量，保持安靜的工作環(huán)境；（五）、如需使用總部會議室，應(yīng)提前通知總經(jīng)理辦公室，并自覺配合使用上的協(xié)調(diào)安排，使用完畢應(yīng)及時(shí)通知總經(jīng)理辦公室；（六）妥善保管個(gè)人文件、資料，未經(jīng)許可，不得隨意翻動他人文件、資料；（七）辦公室場所內(nèi)不能吃食物；（八）下班后應(yīng)自覺檢查辦公區(qū)域內(nèi)門窗、電腦、照明燈等電器設(shè)備、設(shè)施電源是否關(guān)閉。三、辦公設(shè)備（一）、愛護(hù)電腦、復(fù)印機(jī)、電話機(jī)、傳真機(jī)、辦公室桌椅，儲物柜等辦公設(shè)備、用品，注意保持清潔，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)通知總經(jīng)理辦公室；（二）、非因工作需要不得拔打長途電話，使用電話時(shí)，應(yīng)闡明事由，長話短說，不得談?wù)撆c工作無關(guān)的事情；（三）、午間休息時(shí)間應(yīng)注意控制電話音量