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知識表格：細胞中的水知識表格：細胞中的水比較不同器官中的含水量比較不同器官中的含水量組織器官組織器官 質量分數(shù)質量分數(shù) % % 牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液1022767983比較不同生物中的含水量比較不同生物中的含水量 生物生物 質量質量分數(shù)分數(shù)% % 水母水母97魚類魚類8085蛙蛙78哺乳動物哺乳動物65藻類藻類90高等植物高等植物6080水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能 形式形式 定義定義 含量含量 功能功能 自由水自由水結合水結合水 細胞中與細胞中與其他物質其他物質結合的水結合的水95%以上以上1.是細胞內(nèi)的良好溶劑是細胞內(nèi)的良好溶劑 2.參與細胞內(nèi)的生化反應參與細胞內(nèi)的生化反應 3.運送養(yǎng)料和代謝廢物運送養(yǎng)料和代謝廢物細胞中游離細胞中游離態(tài)的水，可態(tài)的水，可以自由流動以自由流動約約4.5%是細胞的組成成分是細胞的組成成分退出

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