科學(xué)飲食可防職業(yè)損害

1、 科學(xué)飲食可防職業(yè)損害 在一些勞動強(qiáng)度大、接觸有毒化學(xué)物質(zhì)或金屬的工種中，職業(yè)危害性較大。但是，職工在做好勞動愛護(hù)的同時，如能科學(xué)合理地支配飲食，可有效地預(yù)防、減輕職業(yè)病的危害。 首先需要提示的是，接觸有害物質(zhì)的人員，應(yīng)當(dāng)要保證有足夠水的攝入量，用以稀釋毒物在機(jī)體組織和體液內(nèi)的濃度，促進(jìn)毒物及其代謝產(chǎn)物隨尿液排出人體體外，以減輕毒物對人體的危害。1接觸鉛物質(zhì)人員的飲食接觸鉛物質(zhì)的一般是采鉛、冶煉、印刷鑄字、搪瓷、油漆人員等。他們最好每天喝上23杯牛奶，并且多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，例如魚類、蛋類、及豆類、豆類制品，以及富含維生素的水果、蔬菜。由于牛奶中的蛋白質(zhì)能夠與鉛結(jié)合形成一種不行溶性的化合

2、物，維生素C又可與鉛物質(zhì)結(jié)合形成溶解度低的抗壞血酸鹽，水果中的果膠物質(zhì)可使腸道中的鉛物質(zhì)沉淀，從而削減機(jī)體對鉛的汲取。2接觸苯作物質(zhì)人員的飲食接觸苯物質(zhì)的有香料制造、藥物、橡膠、染料、油漆及鞋類制造等行業(yè)的工作人員。這排些人適應(yīng)安高蛋白、高糖、低脂肪及富含維生素的食物，如雞、魚、乳類、動物肝臟，兔肉、糖類、豆制品、西紅柿、橘子等。由于高蛋白的飲食可以促進(jìn)苯的氧化，增加肝臟的解毒功能，高糖類可以促進(jìn)苯衍生物的排出；維生素C可以縮短凝血時間，防止白細(xì)胞降低；掌握脂肪食量，可以削減苯在體內(nèi)的積蓄和汲取。3接觸汞物質(zhì)人員的飲食從事礦業(yè)中的汞礦開采以及油量計、氣壓表、熒光燈、整流器、溫度計、石英燈等產(chǎn)品

3、的生產(chǎn)人員，由于他們常常接觸汞物質(zhì)，應(yīng)多吃一些富含維生素B、C的食物，如胡蘿卜、動物肝臟、瘦肉、蛋類等。4接觸錳物質(zhì)人員的飲食對于從事陶瓷、電焊條、干電池等作業(yè)的有關(guān)人員，由于他們常常接觸錳、應(yīng)當(dāng)多吃些含鐵元素豐富的食品，例如瘦肉、動物肝臟、紅薯、芹菜、黃豆及豆類制品等。5高溫作業(yè)者的飲食從事軋鋼、鑄造、熔煉等高溫作業(yè)的人員，除了多喝水以外，應(yīng)當(dāng)多吃一些含蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物。例如肉、魚、動物肝臟、蛋類、卷心菜、西紅柿。6高噪聲作業(yè)者的飲食對于從事鑿巖機(jī)、砂輪機(jī)、電站、紡織、車輛駕駛等高噪聲作業(yè)的有關(guān)人員。假如能夠留意到在膳食中多補(bǔ)充維生素類養(yǎng)分，尤其是維生素B類，對于預(yù)防聽覺器官的損傷，改善聽力，減輕噪聲疲憊等大有好處比如瘦肉、蛋類、西紅柿、蘿卜、芹菜、動物肝臟、水果等等。其他作業(yè)的飲食粉塵作業(yè)人員常吃些豬血，接觸砷等有毒物質(zhì)者，可在平常的膳食中多支配些砂糖；接觸磷物質(zhì)的人員應(yīng)當(dāng)多吃含有維生素的瓜果、蔬菜，足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物及含較多鈣質(zhì)的食品；接觸放射線的工作人員應(yīng)當(dāng)多吃些蛋類、豆類及豆制品、奶類等含蛋白質(zhì)高的食品。在一些勞動強(qiáng)度大、接觸有毒化學(xué)物質(zhì)或金屬的工種中，職業(yè)危害性較大。但是，職工在做好勞動愛護(hù)的同時，如能科學(xué)合理地支配飲食，可有效地預(yù)防、減輕職業(yè)病的危害。首先需要提示的是，接觸有害物質(zhì)的人員，應(yīng)當(dāng)要保證有