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文檔簡介

1、精選文檔中藥煎藥的操作流程 一、煎藥用水 煎藥用水必須無異味、潔凈澄清，含礦物質(zhì)及雜質(zhì)少，一般可用自來水。 二、加水量 根據(jù)飲片吸水性能、煎煮時間長短、煎煮過程中蒸發(fā)量及煎煮后所需藥液量計算。 三、煎前浸泡煎前浸泡有利于有效成分充分溶出，也可縮短煎煮時間，避免因煎煮時間過長導(dǎo)致藥物部分有效成分耗損。 多數(shù)藥物宜用冷水漫泡，一般藥物可浸泡20-30分鐘。四、入藥方法（1）先煎：貝殼、甲殼、化石以及多數(shù)礦物藥，如牡蠣、磁石等，因其有效成分不易煎出，應(yīng)先煎30分鐘左右再納入其他藥同煎。另有一些中藥毒性較大，如附子、生半夏等，為減少其毒性，保證用藥安全。（2）后下：花、葉類以及部分根莖類等藥，因其有效

2、成分煎煮時容易揮發(fā)或破壞二不耐煎煮者，如薄荷、大黃、番瀉葉等，入藥宜后下，待他藥煎煮完畢再將其納入，煎煮5-10分鐘即可。 （3）烊化：膠質(zhì)藥物如鹿角膠、阿膠等，不宜與其他藥共煎，需要另外燉化，再兌入其他藥同服。（4）沖服：不宜煎煮的藥物（如芒硝），液態(tài)藥物（如竹瀝、姜汁等），宜用開水沖服或與其他藥液混合即可。 五、煎煮次數(shù)為充分利用藥材，避免浪費(fèi)，保證療效， 在煎煮藥物時，其有效成分首先會溶解在進(jìn)入藥材組織的水液中，然后再擴(kuò)散到藥材外部的水液中，到藥材內(nèi)外溶液的濃度達(dá)到平衡時，因滲透壓平衡，有效成分就不再溶出了。這時需要將藥液濾出，再重新加水煎煮，有效成分才能繼續(xù)溶出。 六、煎取藥量應(yīng)當(dāng)根據(jù)

3、兒童和成人分別確定。兒童每劑一般煎至200-300毫升，成人每劑一般煎至400-600毫升，一般每劑按兩份等量分裝，或遵醫(yī)囑。七、煎煮操作 1、按照中藥付數(shù)、所煎藥物重量、藥物質(zhì)地、煎煮時間及煎藥量計算加水量，并且要浸泡30分鐘。 2、一般宜先武火（大火）后文火（小火），沸前用大火，沸后用小火保持微沸狀態(tài)。煎藥時間取決于不同藥物的性質(zhì)和質(zhì)地，通常解表藥及其它芳香性藥物，一般用武火迅速煮沸，改用文火維持10-15分鐘左右，避免久煮而致香氣揮散，藥性損失；滋補(bǔ)藥則在煮沸之后，用文火維持30-40分鐘，使有效成分充分溶出。3、注意需要先煎、后下等特殊操作的藥種，保留傳統(tǒng)煎藥特點(diǎn)，滿足不同處方需求。4、煎藥時應(yīng)當(dāng)防止藥液溢出、煎干或煮焦。煎干或煮焦者禁止藥用。八

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