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文檔簡介
1、靈芝泡酒配方大全靈芝,又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,是 擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍惜藥材,具備很高的藥用價值。靈芝味甘苦、性平,歸心、 肺、肝、脾經(jīng);可養(yǎng)心安神,寂肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心 悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食少納呆。其主要作用有:我國人民利用靈芝泡制藥酒的歷史源遠流長,酒可以萃取出靈芝中的營養(yǎng)物質,日常飲 之,祛病強身、延年益壽。幾千年來,我們的祖先積累了大量需要在泡制靈芝藥酒過程中的 注意事項以及很多成熟有效的靈芝藥酒的配方,這是我們民族的文化財富。下面為大家簡單 做一介紹。靈芝泡藥酒的選用和注意事項一、泡藥
2、酒的選用(1) 一定要是真正純糧食酒,酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步,大家都知道,最近據(jù) 媒體接連報道,說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,很多打著純 糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成,這兩種酒最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造 而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和藥材發(fā)生反應,如此才 會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影 響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的藥材也 會大打折扣,甚至起到反作用。因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配好酒,才 能達到藥酒最
3、大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。(2) 度數(shù):炮制藥酒一般采用含酒精量在 5060度的優(yōu)質純糧食白酒最佳,從中藥材 分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數(shù)偏高一 些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低,不利于中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效 果。最后,從保質角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存。 另外,酒的存放隨著時間的推移,度數(shù)也會下降。所以
4、選用50-60度的酒用來泡酒比較好。(3) 不易選擇塑料桶裝酒:市場很多塑料大桶酒,尤其是裝高度酒,其實是很不好的,一 定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒,切記不能用 PET塑料桶,酒具有腐蝕作用,尤其是高度白酒, 長時間和塑料桶接觸,白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分,為了安全起見,最好不要 用塑料桶裝酒泡酒。、靈芝的選用和處理泡酒用的野生靈芝以紫靈芝為最佳,要盡可能地除去泥污和雜質,陰干后使用,之所以 要陰干,就是要保持藥材的藥力。三、容器的選擇泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合 存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料
5、和金屬 器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產(chǎn)生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產(chǎn)生上 述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由,壇子容量是2300ML但實際裝酒為1500ML留出800ML的地方可以裝入藥材,他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材, 這款酒,不單是真正純糧釀造,而且是陶壇,專門為泡藥酒而做的。靈芝泡酒配方大全1. 靈芝泡黃酒配方:靈芝90克,黃酒500毫升;制法:將靈芝切碎,放入黃酒中浸泡 10天,即可飲用;用法:取上層清液飲用,每日服 2次,每次15毫升;功效:本品性溫、味甘,適用于積年胃病者飲用。此外,有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強免疫力的作用。
6、對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者,均有 不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。2. 靈芝泡酒補虛方配方:靈芝100克,上好白酒或米酒1000毫升;制法:將靈芝洗凈切塊,浸泡于酒內,封蓋,放置7日后即可飲用;用法:每日早晚各1次,每次10 20毫升;功效:補腦益智,強壯身體。3. 靈芝人參酒配方:靈芝切片50克,人參20克,冰糖500克,白酒1500毫升;制法:將上述材料裝入紗布袋,放入白酒中,密封浸泡10天后開啟飲用;用法:每日服2次,每次20毫升;功效:治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。4. 靈芝丹參三七酒配方:靈芝切片30克,丹參5克,三七5克,白酒500毫升;制法:將藥材裝入酒壇,
7、加入白酒,蓋好蓋。每天攪拌1次,再蓋好蓋子,浸泡15天即成;用法:每日服2次,每次20毫升;功效:調理氣血,適用于治療神經(jīng)衰弱,失眠,黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容,宜長期 服用。5. 靈芝蜂蜜酒配方:靈芝切片50克,高粱酒1000毫升,蜂蜜20克;制法:將靈芝切片與蜂蜜一起入酒,封閉浸泡39天后開啟飲用;用法:每日服2次,每次40毫升;功效:此靈芝泡酒配方適用于胃癌,還能去除雀斑,養(yǎng)顏美容6. 靈芝泡酒安神方(一)配方:靈芝50克,白酒一斤制法:取50克左右的靈芝放入一斤白酒中,浸泡一周左右即可飲用;用法:一日服2次,每次40毫升;功效:健脾胃,補肝腎,益精血,悅顏容,止喘嗽,安心神7. 靈芝泡
8、酒安神方(二)配方:大的靈芝或切片100-150克,枸杞、黃芪、山藥、五味子各 25克,1000克50度 以上白酒或米酒,抱子粉50克制法:選個大的靈芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黃芪、山藥、五味子等中藥材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密閉封存,30天后飲用,飲后渾身發(fā)熱,精神飽滿,有明顯滋補作用,加入50克純靈芝抱子粉效果更佳。;用法:一日服2次,每次40毫升;功效:健脾胃,補肝腎,益精血,悅顏容,止喘嗽,安心神8. 靈芝岐黃酒配方:白酒20斤,靈芝0o 4斤,黃芪0。4斤,黨參0o 3斤,白術0。2斤,白糖或冰 糖4斤;制法:將藥材洗凈后切片,用紗布袋包好,在白酒內浸
9、2030天,并加入白糖或冰糖即可;用法:每天適量飲用;功效:將藥材洗凈后切片,用紗布袋包好,在白酒內浸2030天,并加入白糖或冰糖即可,每天適量飲用。9. 靈芝杜仲酒配方:靈芝50克,生杜仲50克,大棗36枚,冰糖750克,干紅葡萄酒5斤;制法:杜仲要折一下露出里面的白筋和靈芝、大棗、冰糖放入玻璃容器,倒入干紅葡萄 酒密封存放一星期左右就可喝了;用法:飯后喝,一日三次,每次 40克;功效:治療腰腿酸疼、胳膊疼。10. 靈芝山藥泡酒滋陰生津妙方配方:靈芝、五味子、吳茱萸、山藥各 15g,白酒500ml。制作:把上述原料切碎以后放入紗布袋中,然后把紗布袋放在倒有白酒的容器內,密封 后置陰涼處,每日
10、搖動容器一次,30天后開啟服用。用法:每日飲用兩次,每次約 20ml。長期飲用。功效:對肺腎陰虧,口干舌燥,虛勞咳嗽,身體虛弱,盜汗,遺精,神經(jīng)衰弱的患者有 效。11. 四味滋補酒配方:山藥、山萸肉、五味子、靈芝各2 5克,米酒1 0 0 0克;制法:將上藥加工粗碎,浸于米酒中,封口,置于陰涼各,每日搖晃1次,7天后過濾即可;用法:每日2次,每次飲服1015毫升;功效:益肝腎,補心脾。適用于體虛或神經(jīng)衰弱,失眠者,或肝脾腎虛,遺精、尿頻,白帶多等癥者,均可長期服用。12. 靈芝丹參酒配方:靈芝3 0克,丹參、三七各5克,白酒5 0 0克;制法:將三七、丹參、靈芝洗凈切片,裝入酒壇內,注入白酒,
11、加蓋密封,置陰涼處。每日搖晃數(shù)下,浸泡15天,開封過濾即成;用法:每日2次,每次飲服2 03 0毫升;功效:治衰弱,失眠,頭昏,冠心病等病癥。13. 人參靈芝酒配方;大支人參1支,靈芝草30克,白酒750毫升。主治:失寢,食欲不佳,冠心病,病后年老體弱。服法:人參、靈芝一起浸入白酒中,7天以上即可飲用。每次I匙,日飲I 2次。14. 人參枸杞酒配方:人參30克,枸杞子500克,熟地黃100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。主治:補氣補血,對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥,均有顯著效果。制作:一同裝入壇內,加蓋密封。20天后進行過濾,然后再將酒裝入壇內,密封。30天后即可飲
12、用。15. 人參枸杞子酒配方:人參20克枸杞子350克熟地100克冰糖400克白酒5公斤。功效:強壯抗老,補陰血,烏須發(fā),壯腰膝,強視力,活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲,亦有強身益壽之功。大補元氣,安神固脫,滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。 制作:1.將人參烘烤切片,枸杞除去雜質,用紗布袋裝上扎口備用。2.冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內,將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中,加蓋密封浸泡 10-15天,每日攪拌1次,泡至藥味盡淡,取出藥 袋,用細布濾
13、除沉淀物,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。用法:飲用時,可根據(jù)自 己的酒量,每次飲10-12克。16. 長白山全株鮮參酒配方:本產(chǎn)品集長白山民間秘方,以長白山全株鮮人參為主要原料,以三泉水釀制優(yōu)質白酒 為基,由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形 物或浸汁液體配制而成。功效:此酒具有強身健體,防病抗衰,益智養(yǎng)顏,滋補壯陽,延年益壽之功效,是中老年理 想的滋補品。用法:飲酒既可。17. 靈芝酒配方:靈芝30克,丹參5克,三七5克,白酒500克。功效:治虛弱,益精神。適用于神經(jīng)衰弱,頭暈失眠、冠心病等。制法:將原料切片,放入壇內,注入白酒,密封置陰涼處。每日
14、搖晃數(shù)次,2周后過濾去渣即可。服法:每日2次,每次飲服20克。18. 靈芝人參酒配方:靈芝50克,人參20克,冰糖500克,白酒1500克。功效:益肺氣,強筋骨,利關節(jié)。 適用于肺癆久咳,痰多,肺虛氣喘及消化不良,失眠等癥。制法:先將靈芝和人參洗凈,切成薄片,晾干后與冰糖一同裝入潔凈的紗布袋中,封好袋口, 放入酒壇中,加進白酒,密封浸泡 10天后去布袋,攪拌后再靜置3天,取上清液飲用。 服法:日服2次,每次15-20克。忌多飲。19. 人參靈芝酒配方:大支人參1支、靈芝30克、白酒750毫升主治:失寢,食欲不佳,冠心病,病后年老體弱。服法:人參、靈芝一起浸入白酒中,7天以上即可飲用。每次I匙,日飲I 2次。20. 靈芝酒配方:靈芝50克,切碎,浸泡在500毫升白酒或黃酒中,密封20日后,功能:為補益內臟、強壯身體、延緩衰老,特別適用于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。主治:治風濕性關節(jié)炎,腰肌勞損,慢性胃炎等癥。服法:每日飲2次,每次20-50毫升。21. 靈芝黃芪酒配方:白酒20斤,靈芝0。4斤,黃芪0 o 4斤,黨參0。3斤,白術0。2斤,白糖或冰糖4 斤。將藥材洗凈后切片,用紗布袋包好,在白酒內
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