上海市餐飲廢水隔油處理設(shè)計方案知識講解

1、餐飲廢水隔油處理設(shè)計方案一、設(shè)計依據(jù)(1) 建筑給水排水設(shè)計規(guī)范GB50015-2003(2) 上海市污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)DB31/199-1997(3) 飲食行業(yè)環(huán)境保護設(shè)計規(guī)程DGJ08-110-2004(4) 污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)CJ3082-1999二、設(shè)計進、出水水質(zhì)(1) 進水水質(zhì)：油脂含量w 300mg/L，所含動植物油品密度在油溫20 C時為0.9 g/cm 30.95g/cm 3。(2) 出水水質(zhì)：油脂含量w 100mg/L。三、隔油工藝流程原理工藝流程原理工藝流程簡介:隔油設(shè)備能處理進水溫度5 C、油脂含量w 300mg/L、所含動植物油品密度在油溫20 C時為0.9 g

2、/cm 30.95g/cm 3、SS濃度w 285mg/L的餐飲廢水，經(jīng)隔油裝置處理后的排出水中含油量應(yīng)符合污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) CJ3082-1999 中油脂最高允許排入城市下水管道的濃度。隔油工作原理：隔油器分為固液分離區(qū)與油水分離區(qū)：在固液分離區(qū)設(shè)有格柵攔截與雙絞刀泵 去除廢水中的固體污物，在油水分離區(qū)設(shè)有加熱裝置提高有水分離效果、防止浮油板結(jié)。隔油器上 部利用錐斗構(gòu)造采用液壓排油方式便于浮油的收集與排放；底部亦采用錐斗+ 放空管形式便于箱內(nèi)排水、排渣。浮油通過液壓作用經(jīng)油管流入油桶中，便于收集后外運。經(jīng)除油處理后的廢水由排水 管排出。在隔油器進、出水管之間應(yīng)設(shè)超越管以供設(shè)備維修時

3、排水用。四、隔油設(shè)備技術(shù)特點箱體全密封結(jié)構(gòu)，減少異味的散發(fā)，不影響設(shè)置場所的環(huán)境。 固液分離區(qū)內(nèi)裝有切割、松散固體物的絞刀切割泵提高了固液分離的效果，防止污物的堵 塞，方便固體物的清理。設(shè)置檢修口方便了隔油器的維修與清理固體污物。設(shè)備分時段運行，高效節(jié)能?？蓪崿F(xiàn)全程自動化控制，管理方便。設(shè)備運行時低噪音，對工作環(huán)境無影響。五、設(shè)備選型及設(shè)備明細(xì)表（ 1 ）隔油器選型餐飲總面積：8684.2 m2每平方米用水定額 100L/ m 天估算，33則總排水量約為：870 m/天，取整數(shù)為900 m/天。使用時間：12小時/天，時變化系數(shù)1.43則最大小時污水量為：105m /h。選用處理水量為54 m

4、3/h的餐飲廢水隔油器 2臺，型號為：DFHL-CY-GYQ-6-F(2)隔油器部件明細(xì)表33105m /h,選用2臺54m /h的設(shè)備。隔油器設(shè)備部件明細(xì)表序號項目數(shù)量及規(guī)格詳述1型號DFHL ? -CY-GYQ-54-F型（2臺）3Q=54 m /h2箱體和導(dǎo)流板3600 X1600 X2400mm板材：SUS304不銹鋼型材：SUS301不銹鋼3主體材料(板厚度)3600 X1600 X2400mmSUS304不銹鋼材質(zhì)：底板和側(cè)壁：3mm內(nèi)隔板及頂板：2mm4雙絞刀切割泵2臺電機功率：1kw/臺，380V5加熱裝置2套功率：500w/ 套，220V6微氣泡發(fā)生器4臺電機功率：1.1kw/臺，220V7電動蝶閥6個功率：0.1kw/個8電控箱2個700 X600 X250mm9排渣桶2個$600 X6