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文檔簡(jiǎn)介
1、一飯一世界讀后感電視機(jī)里播放著紀(jì)錄片舌尖上的中國(guó) ,我不由得想起暑假剛剛看完的一飯一世界這本書(shū)。一飯一世界一書(shū)由許多小故事組成,雖然每個(gè)故事的篇幅并不長(zhǎng),但是其中卻有許多細(xì)節(jié),記錄的全都是民間的各種特色佳肴。一道菜,一段愁,一段情。讀一本書(shū)引來(lái)心底無(wú)限感慨,那些和飯有關(guān)的故事又上心頭一道菜,一段愁小時(shí)候, 我生活在農(nóng)村, 和姥姥一起生活, 每年的冬天,姥姥就炒她的拿手菜醋溜白菜。交九入冬,白菜是我們北方人飯桌上的家常菜。幾年前,老家那邊還沒(méi)有大棚,家家戶戶都要儲(chǔ)存大白菜,靠北墻碼著,地窖藏著,甚至飯桌底下麻袋下蓋著的,都是這冬天的主菜。家里掌勺的更會(huì)想出各種的做法變著花樣用這最普通的主材做出各
2、種味道,滿足家里人的味蕾需求。于是在我家,姥姥的醋溜白菜就成了久經(jīng)考驗(yàn)、被家里多數(shù)人喜歡的菜肴。每次做醋溜白菜,姥姥總會(huì)先準(zhǔn)備配料,然后將白菜斜切成薄片,片好的白菜幫與菜葉分別裝盤(pán)備用。等鍋里的油和佐料發(fā)出吱吱的響聲時(shí),依次加入白菜幫和白菜葉翻炒,這時(shí)整個(gè)廚房里會(huì)竄出略帶著醋酸味的香氣。 時(shí)間一長(zhǎng), 姥姥的醋溜白菜成了家的代名詞,每當(dāng)家里有人外出,回家前一定會(huì)打電話點(diǎn)姥姥炒的醋溜白菜。現(xiàn)在姥姥已經(jīng)年邁,家里的生活水平也提高了。每年的冬天也不用再費(fèi)盡心思去儲(chǔ)存大白菜,特別是我們搬到城里來(lái)居住后, 每每看到白菜被賣家剝得干干凈凈, 不見(jiàn)一粒土,有的甚至用保鮮膜加以包裝,擺放在柜臺(tái)上,我卻再也找不到
3、原先的味道了很平凡的食物,在平民百姓的眼里,那是維系一個(gè)家庭親情的紐帶,那里有我們永遠(yuǎn)無(wú)法舍去的家的味道和溫暖記憶。一道菜,一段愁。既是舌尖上的旅行,更是對(duì)家鄉(xiāng)的思念,鄉(xiāng)愁在味蕾上彌散。一道菜,一段情別看手機(jī)了,去做飯!媽媽一聲令下,我想到了我與媽媽的約定:每人當(dāng)家一天,我也要嘗試一下當(dāng)主人的滋味。西紅柿炒雞蛋,原本以為很簡(jiǎn)單的一道菜,卻令我傷透了腦筋,打雞蛋把蛋皮打了進(jìn)去,切西紅柿差點(diǎn)切著手,就連鹽都放多了,好不容易做出來(lái)一道像樣的菜,端上桌,忐忑不安地等著媽媽的點(diǎn)評(píng)。不錯(cuò),兒子廚藝有長(zhǎng)進(jìn)。媽媽邊吃邊說(shuō)。我知道媽媽說(shuō)謊了,這么咸的一道菜,還能吃出津津有味的樣子,媽媽是在用自己的方式鼓勵(lì)我而已
4、這個(gè),我懂?;叵肫鹞以葘?duì)媽媽做得飯菜挑三揀四的,這不吃那不吃,一點(diǎn)都不體諒媽媽,我的臉頓時(shí)有了發(fā)燒的感覺(jué)??粗罂诖罂诔灾骷t柿炒蛋的媽媽,我不僅更加感謝這次的當(dāng)家之約了,正是這道脈脈含情的菜, 讓我真正體會(huì)到媽媽的寬容,我是該策劃一下了:下一次一定做一道真正的美味回報(bào)媽媽的呵護(hù)。這一天的經(jīng)歷不禁讓我想起了書(shū)里的一段話:煮飯燒菜,絕不是完成任務(wù), 絕不能敷衍了事; 當(dāng)你懷著真誠(chéng)之心,像搞藝術(shù)創(chuàng)作一樣去做時(shí),你會(huì)燒出一盤(pán)脈脈含情的菜來(lái)。這句話出自一盤(pán)脈脈含情的菜 ,可以說(shuō)和我那一刻的感受心有戚戚焉。一道菜,一段情。一道菜既是餐桌上的味道,更是母愛(ài)的見(jiàn)證。一日三餐,一餐一飯,正像一飯一世界里所言:這些食物在美食家眼
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