工程技術的設計研究中心(的可行性報告)

1、.wd工程技術研究開發(fā)中心可行性論證報告擬組建名稱：水產品安康養(yǎng)殖與精深加工研究開發(fā)中心申請單位蓋章：編寫日期：2016年12月8日二零一七年一月制目 錄一、組建中心的必要性及目的和意義.31、組建中心的必要性.32、組建中心的目的和意義.4二、國內外開展現(xiàn)狀及趨勢41、國外開展現(xiàn)狀及趨勢.42、國內開展現(xiàn)狀及趨勢.5三、依托單位技術優(yōu)勢和現(xiàn)有的根底條件61、技術優(yōu)勢.62、現(xiàn)有根底條件.7四、“中心的主要目標和任務.91、主要目標.92、主要任務.11五、投資估算和資金籌措.12六、方案進度安排.14七、工程的總體設計、布局及運行機制.151、工程的總體設計、布局152、運行機制16八、設備

2、購置經費預算.17九、組建中心領導小組.18十、工程中心主要負責人.18十一、中心建成后的預期成果及對行業(yè)的帶動作用19十二支撐條件和后勤保障.201、支撐條件202、后勤保障20十三、依托單位意見.21一、組建“中心的必要性及目的和意義1、組建中心的必要性隨著經濟快速開展和人民生活水平不斷提高，在糧食需求根本的到滿足之后，人們對農副產品的需求，無論是數量還是質量都在不斷提高。我國是水產養(yǎng)殖大國，海水養(yǎng)殖早就超過海水捕撈的產量，但是隨著國民對優(yōu)質水產品的需求日益增長，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術和模式已經難以解決現(xiàn)在問題和滿足新興市場的需求，因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來替代，工廠化安康養(yǎng)殖也是

3、在這樣的背景下悄然興起的。與此同時，為了提高資源利用，提升產品附加值，大力開展水產品精深加工工程，為我國漁業(yè)可持續(xù)開展提供一種有益的思考和良好的范本。我公司作為集海水養(yǎng)殖、種苗繁育、水產精深加工、銷售和科研于一體的省級重點龍頭企業(yè)，建立市級工程技術研究中心，在政策方面，即響應?中國漁業(yè)開展第十三個五年規(guī)劃?和粵府【2021】67號文件?關于推動海洋漁業(yè)轉型升級提高海洋漁業(yè)開展水平的意見?，也符合?農業(yè)部關于加快推進漁業(yè)轉方式調構造的指導意見2021年5月4日件?，在科技創(chuàng)新方面，可以加強與國內科研院所的深度合作和學術交流，實現(xiàn)資源共享，推動整個行業(yè)創(chuàng)新技術的開展，最終實現(xiàn)科技興海。2、組建中心

4、目的和意義通過組建研究中心，首先提高了企業(yè)技術研發(fā)和技術創(chuàng)新的能力，使企業(yè)的技術與裝備水平得到較大提高，提升水產品的質量，增加企業(yè)的經濟收入，從而使企業(yè)不斷地開展；其次是研究中心是有效整合技術資源，開發(fā)產業(yè)開展中的共性關鍵技術，提高科技成果的成熟性、配套性和工程化水平，帶動相關行業(yè)或領域的技術進步，提高自主創(chuàng)新能力和市場競爭力；最重要的是研究中心的組建有效地帶動地區(qū)產業(yè)的開展，為地方增加稅收，增加財政收入。最后研究中心的設立，有效地帶動地區(qū)產業(yè)的開展，為地方增加稅收，增加財政收入提供了局部就業(yè)崗位，安置城鎮(zhèn)下崗待業(yè)人員，吸納農村剩余勞動力，緩解就業(yè)壓力，將取得良好的社會效益和經濟利益。二、國內

5、外開展現(xiàn)狀及趨勢1、國外開展現(xiàn)狀及趨勢在養(yǎng)殖方面，國外的工廠化養(yǎng)殖起步較早，目前，歐美國家在工廠循環(huán)水養(yǎng)殖方面一直處于較高水平，并呈現(xiàn)出技術成熟化、養(yǎng)殖產業(yè)化兩個顯著特征。技術成熟化主要表現(xiàn)為技術路線高新化，如對蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)-MEGAFISCH(德國)、美國跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、美國最新的多層式對蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)等，另一個表現(xiàn)那么是養(yǎng)殖品種豐富化，從開場養(yǎng)魚到后來的蝦、貝等；養(yǎng)殖產業(yè)化主要是目前歐美國家工廠化養(yǎng)殖場均向大型、特大型、超大型方向開展，并以企業(yè)化運作，逐步開展成企業(yè)集團和跨國集團，形成了包括從養(yǎng)殖工廠設計、安裝到產品養(yǎng)殖、銷售及保險等在內的完整產業(yè)鏈。在加工方面，國外水產品

6、加工業(yè)開展迅猛，現(xiàn)代的貯藏與流通技術日趨重要，開發(fā)水產品的?；?、保鮮和精深加工，開發(fā)高技術含量和高附加值的產品，廣辟水產品流通渠道是今后水產品加工開展的趨勢。一些興旺國家都十分重視水產品加工機械和設備的研發(fā)和生產，這些先進的生產設備，為優(yōu)質水產品的生產奠定了根底。近年來，一引些高新技術如低F值殺菌技術、柵欄技術、超微粉碎技術及相關設備等在水產品加工領域都得到廣泛應用。2、國內開展現(xiàn)狀及趨勢在養(yǎng)殖方面，我國是世界上從事水產養(yǎng)殖歷史最悠久的國家之一，養(yǎng)殖經歷豐富，養(yǎng)殖技術普及。改革開放以來，我國漁業(yè)調整了開展重點，確立了以養(yǎng)為主的開展方針，水產養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛開展。雖然國內工廠化水產養(yǎng)殖起步較晚，

7、但國內工廠化水產養(yǎng)殖開展迅速，同時工廠化養(yǎng)殖種類較為豐富，養(yǎng)殖方式也逐漸多元化，實現(xiàn)了自給自足，出口大于進口，進口也只是與我國水產有互補性的產品。然而，與興旺國家技術密集型的封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖相比，國內工廠化養(yǎng)殖方式還是處于初級階段，絕大局部工廠化養(yǎng)殖場設備相對簡陋，技術含量較低，病害發(fā)生次數頻繁，這些都成為了阻礙我國水產養(yǎng)殖安康開展的瓶頸。在加工方面，我們研究始于20世紀50年代末，經過多年來的開展，特別是近20年，我國水產品加工業(yè)有了長足的進步，水產品加工能力有了較大的提高，加工企業(yè)開展迅速，加工產品的種類和產量快速增長，加工技術及裝備建立成效明顯，精深加工比例也越來越高，已經成為世界漁業(yè)大

8、國，但主要還是集中廣東、福建、浙江、山東等沿海區(qū)域，同時與興旺國家相比，仍存在有很多缺乏，主要表達在水產品的加工資源嚴重衰退、根底研究薄弱、加工與綜合利用率比擬低、加工產品品種少附加值低、裝備落后、標準體系不健全、產品質量不高、技術含量不高等方面。綜上所述，國內外水產品未來開展趨勢已經不僅僅是經濟總量的簡單擴張，而是在漁業(yè)構造不斷優(yōu)化升級，加工品種、技術不斷演化的根底上實現(xiàn)量變到質變，由低級到高級的升華過程，產品也更趨向于安康、營養(yǎng)、環(huán)保、方便，以滿足不同層次和品位的消費者需求，促進漁業(yè)可持續(xù)開展。三、依托單位技術優(yōu)勢和現(xiàn)有的根底條件1、技術優(yōu)勢公司擁有專業(yè)的技術研發(fā)中心和國家級實驗室，包含近

9、紅外光譜分析儀、全自動連續(xù)化學分析儀、色譜儀、多參數水質測定儀、人工氣候箱、高速冷凍離心機、無菌室、反響釜、真空油炸設備、馬口鐵封罐設備、多功能炒鍋等先進檢測儀器和中式設備在內，總投資近200萬元，可以開展養(yǎng)殖水質檢測、養(yǎng)殖細菌和病毒檢測，同時還可以開展養(yǎng)殖產品、加工產品的質量平安的監(jiān)測在建立養(yǎng)殖、加工和科研一體化產業(yè)的同時，公司還注重公司核心團隊的建立，目前擁有包括研究員、博士、高級工程師等一批科研專業(yè)技術人員在內的300多人的科技養(yǎng)殖隊伍、水產品加工和食品開發(fā)科研隊伍及市場銷售隊伍。公司近年來還承當了多項省級科技與產業(yè)化工程，并與中山大學、南海研究所、廣東海洋大學、華大基因等高校院所建立了

10、產學研用合作關系，在魚蝦生態(tài)養(yǎng)殖、益生菌調控水質等技術方面開展合作并取得了顯著成效。2、現(xiàn)有的根底條件2.1根底設施我公司作為華南地區(qū)規(guī)模最大的海水養(yǎng)殖企業(yè)，經過多年的開展，現(xiàn)有7300多畝使用期限達70年的養(yǎng)殖基地開展建立和改造工作，標準化精養(yǎng)池塘4000多畝，全部池塘通路、通電、排灌分流并配置相應的養(yǎng)殖機械；另外公司還擁有自建種苗繁育中心和實驗室。同時公司增加投資3億元建立廣東冠利海洋產業(yè)園區(qū)，總占地面積400多畝，主要建立工程包括：魚蝦工廠化養(yǎng)殖區(qū)、水產罐頭食品加工廠、水產休閑食品加工廠、調味料食品加工廠、4萬噸物流冷庫、食品級包裝容器廠、飼料加工廠。其中工廠化養(yǎng)殖一期和二期皆已投產，水

11、產罐頭、水產休閑食品和調味料食品等自有品牌產品系列將于2021年全面上市。產業(yè)園區(qū)由國家甲級設計單位設計施工，布局合理，四周環(huán)境優(yōu)美，設施完備，交通便捷，新建道路寬闊，直達各個廠房車間；園區(qū)水電、通訊、休閑娛樂等根底設施和配套設施齊全；生產工廠完全按出口標準設計建立，高凈化、全封閉生產車間，引進國內外先進生產設備，采用國際領先生產工藝加工制造，并且擁有自動化物流冷庫。2.2人力資源擁有一支養(yǎng)殖、加工、銷售、研究開發(fā)等經歷豐富的優(yōu)秀人才隊伍，包括研究員、博士、高級工程師等一批科研專業(yè)技術人員在內的300多人。2.3軟件條件擁有完善的現(xiàn)代企業(yè)管理體系，包括Lean Production精益管理、S

12、ix Sigma六西格瑪管理和引進現(xiàn)代化管理軟件ERP、金蝶、用友等。擁有完善的質量管理體系，包括ISO22000、ISO9001、ISO14000、OHSAS18000、SA8000等。2.4企業(yè)榮譽廣東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、“農業(yè)部水產安康養(yǎng)殖示范場、廣東省平安示范單位“水產養(yǎng)殖質量平安示范點、茂名市“放心食品名牌工程水產品生產示范基地，同時被評為無公害場地和無公害產品。2.5知識產權近三年來從事研究開發(fā)的領域、承當工程、成果轉化情況，并獲得多項軟件著作權，如下：12021 年8月至2021 年12月 對蝦養(yǎng)殖蝦池細菌智能監(jiān)控技術的研究22021 年2月至2021 年6月 對蝦養(yǎng)殖信息

13、智能管理技術的研究32021年11月至2021 年4月 對蝦養(yǎng)殖餌料智能投放技術的研究42021年10月至2021 年3月 對蝦養(yǎng)養(yǎng)殖蝦池液態(tài)自動供氧控制技術的研究2.6研發(fā)投入情況公司長期以來把企業(yè)技術進步作為工作的重點，不斷加大研發(fā)投入，下表給出了近3年來公司研發(fā)投入情況。20212021 年研發(fā)投入情況工程2021年2021年2021 年研發(fā)經費萬元265341418銷售收入萬元513062607610研發(fā)投入占銷售收入的比例5.2%5.4%5.5%四、“中心的主要目標和任務包括總體目標、經濟目標、技術目標和階段性目標1、主要目標1.1總體目標工程技術研究中心總體建立目標：建立成為全省乃

14、至全國工廠化循環(huán)水安康養(yǎng)殖、節(jié)約資源與可持續(xù)利用和綜合利用生產加工的科研開發(fā)和成果轉化平臺；建立成為水產養(yǎng)殖和綜合利用生產加工領域高素質人才集聚、高層次科研成果孵化的重要基地；建立成為區(qū)域水產養(yǎng)殖、食品加工等相關行業(yè)的助推器，全面效勞粵西經濟區(qū)產業(yè)的開展，乃至全國。1.2經濟目標在養(yǎng)殖方面，在保證魚蝦同量同質情況下，爭取縮短養(yǎng)殖周期，從而節(jié)約本錢，提高養(yǎng)殖效益；利用技術提高產品質量，市場價格要比普通養(yǎng)殖高出12元，為公司創(chuàng)造更高的經濟利潤，為國家增加稅收，預計實現(xiàn)產值2億元，創(chuàng)利稅3000萬元。在水產綜合利用生產加工方面，采用現(xiàn)代化工藝，進展精深加工，生產安康、營養(yǎng)、環(huán)保、方便的新型海洋罐頭食

15、品、新型海洋休閑食品和新型的海洋調味料食品，滿足廣闊消費者需求，預計實現(xiàn)產值6億元，創(chuàng)利稅8000萬元。1.3技術目標在養(yǎng)殖方面，種苗質量技術、水質檢測技術從簡單指標檢測到細菌病毒檢測，甚至基因檢測；完善循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，做到水體平安可控制、飼料可控、廢水無公害處理，自制發(fā)酵飼料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌，自主培藻技術等。在水產綜合利用生產加工方面，采用中國傳統(tǒng)調味工藝和和現(xiàn)代化工藝相結合，研究新型海洋罐頭食品、新型海洋休閑食品和新型的海洋調味料食品三大類食品，再逐漸開展到加工下腳料綜合利用，充分提高產品的附加值，預計申請備案企業(yè)標準3項，申請國家創(chuàng)造專利5項和國家實用新型專利8項，產品經第三

16、方檢測機構檢測符合相應國家標準和地方法律法規(guī)要求。2、主要任務2.1設施建立任務完善中心的硬件設施建立，建成開放共享的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖研究開放實驗平臺，改造現(xiàn)有的養(yǎng)殖車間，并且完成綜合利用生產加工廠的建立工作，并配備相應的儀器設備。 2.2技術研發(fā)任務加大科研開發(fā)力度，加強與與中山大學、中國水產科學研究員南海研究所、廣東海洋大學、華大基因等高校院所的產、學、研、用合作力度。在養(yǎng)殖方面，開發(fā)出具有國內領先水平的室內養(yǎng)殖病害預防技術、水處理系統(tǒng)如消毒系統(tǒng)等、水質檢測技術、生物安保技術、自制發(fā)酵飼料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌、自主培藻技術等，確保高密度封閉循環(huán)水養(yǎng)殖的魚蝦質量，力爭拉近國內工廠化養(yǎng)

17、殖與國外技術的差距。在水產綜合利用生產加工方面，研究新型的真空冷凍枯燥技術、低F值殺菌技術、柵欄技術、超微粉碎技術、真空低溫油浴技術、生物酶解技術、超臨界萃取技術等，同時通過引進先進的現(xiàn)代化加工設備，建成國內領先的產綜合利用生產加工加工基地，致力于水產品精深加工技術及研究，充分提升產品附加值。1.3人才培養(yǎng)任務注重人才培養(yǎng)，建立起使優(yōu)秀人才脫穎而出的機制，為科技人才充分施展才華創(chuàng)造條件，組織中心工作人員培訓學習，參加各種技術交流會，開拓視野，掌握行業(yè)開展的脈絡，為我國養(yǎng)殖業(yè)不斷培養(yǎng)和輸送高素質人才。預計新培養(yǎng)養(yǎng)殖人才200人以上，生產加工人才300人以上。五、投資估算和資金籌措廣東冠利海洋生物

18、有限責任公司對蝦安康養(yǎng)殖與病害防控技術研究工程中心，總投資600萬元，費用由公司自籌。表一 資金來源表單位：萬元投資估算總投資原有固定資產新增固定資產研究開發(fā)經費其它60018027010050資金來源資金來源第一年第二年第三年合計依托單位300200100600銀行貸款0000地、市/省/國 家/其 它/合 計300200100600表二 資金預算表單位：萬元預算科目名稱資金用途說明1、設備費450 1購置設備費450檢測儀器和中式設備購置 2試制設備費3設備改造與租賃費2、材料費10 研發(fā)用原物料、試劑費用3、測試化驗加工費70研究開發(fā)、中試費用 4、燃料動力費10 中心直接能源損消耗用5

19、、差旅費5技術考察、市場調研6、會議費5技術培訓、技術交流7、國際合作與交流費8、出版/文獻/信息傳播/知識產權事務費5企標備案、專利申報9、勞務費10、專家咨詢費10聘請專家費用11、管理費33固定資產日常維護保養(yǎng)及中心成員管理費用12、其他2辦公用品費用合 計600六、方案進度安排起止時間任務目標投入經費萬元2021.12021.3前期準備階段，完成可行性研究的編制，立項報批工作；成立專家委員會和組建綜合辦公室。202021.4-2021.81、完善現(xiàn)有的根底設施改造，包括工廠化養(yǎng)殖車間的改造和水產品綜合利用生產加工廠房建立；2、配置相關儀器設備和員工培訓工作，其中養(yǎng)殖設備包括飼料可控設備

20、、消毒設備微濾機、紫外線消毒器、生物機械過濾器和蛋白別離器、養(yǎng)殖廢渣無害化處理設備等；水產品加工包括農殘檢測儀質譜儀、色譜儀、重金屬檢測儀原子吸收分光光度計、組胺檢測儀酶標儀、蛋白質檢測儀凱氏定氮、脂肪檢測儀索氏抽提、水分檢測儀等。4502021.9-2021.91、養(yǎng)殖技術研究工作：室內養(yǎng)殖病害預防技術、水處理系統(tǒng)如消毒系統(tǒng)等、水質檢測技術、生物安保技術、自制發(fā)酵飼料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌，自主培藻技術；2、水產綜合利用生產加工研究工作：新型的真空冷凍枯燥技術、低F值殺菌技術、柵欄技術、超微粉碎技術、真空低溫油浴技術、生物酶解技術、超臨界萃取技術等。1002021.102021.121

21、提交研究成果，完成專利申報工作，2完成中心建立，組織驗收。30七、中心的總體設計、布局及運行機制包括中心的組織架構及部門職能的界定以及擬采取的運作模式、鼓勵機制等。1、工程的總體設計、布局工程技術研究中心的組織架構及部門設置，包括技術部、生產車間、質檢部部、綜合辦公室，同時建立技術交流中心和人才培訓中心。組織機構布局如下列圖所示。1.1組織機構技術研發(fā)部工程技術研發(fā)中心生產車間檢測化驗室綜合辦公室技術交流中心和人才培訓中心專家委員會1.2各部門職能1.2.1專家委員會：專家委員會是工程研究中心的技術咨詢機構，由產學研合作單位專家組成。專家委員會每年定期召開會議研究討論國內外學術動態(tài)，為規(guī)劃工程

22、技術研究中心的研發(fā)工程等提供技術指導和咨詢。同時對工程技術研究中心承當和正在進展的工程進展評估和檢查，并就工程技術研究中心的重大工程任務組織實施情況向中心提供建議。1.2.2技術研發(fā)部：集聚國內外優(yōu)秀的行業(yè)技術人員，在養(yǎng)殖和水產品綜合生產加工方面，進展新品種培育、新產品研制及新技術、新工藝研究。1.2.3養(yǎng)殖和生產加工車間：直接的水產品養(yǎng)殖和生產加工。1.2.4檢測化驗室：產品檢測，包括微生物、理化指標、農藥殘留、污染物限量等，養(yǎng)殖水的各項指標檢測，包括氨氮、pH值、溶氧、余氯等；其他菌類和病毒的檢測、分析和預防；1.2.5綜合辦公室：后勤提供和保障工作。1.2.6技術交流中心和培訓中心：技術

23、交流中心將聘用技術專家指導工程技術研究中心的科研活動，并加強企業(yè)與科技界、學術界的交流合作，全面推開工程技術研究中心的科研工作；召集員工技術培訓，提高整體素質，鼓勵員工進展工作經歷交流和分享。2、運行模式工程中心作為公司科技創(chuàng)新體系的重要組成局部，也是公司加強資源共享、促進建立與開展、組織工程技術研究與開發(fā)、加快科技成果轉化、培養(yǎng)和聚集高層次科技創(chuàng)新人才和管理人才、組織科技合作與交流的重要基地和平臺。因此不斷加強體制創(chuàng)新和運行機制創(chuàng)新，建立開放、流動、聯(lián)合、競爭的管理體制和運行機制。2.1管理機制：根據組織機構，組建中心領導小組，確認中心主要負責人，層層管控，層層負責，協(xié)作競爭，保證中心科研工

24、作的有效開展，包括技術研究、檢測分析、工程合作等。2.2鼓勵機制：根據日常工作和科研成果，建立績效考核方法，鼓勵科研人員，充分發(fā)揮科研人員的科技創(chuàng)新能力。2.3培訓機制：鼓勵員工在自己領域積極創(chuàng)新和深入研究院，并提供良好的培訓、學習和交流時機。2.4知識產權保護機制：包括專利申報、論文發(fā)表、論著、技術標準制定、軟件著作等。八、設備購置經費預算主要儀器及價格清單序號設備名稱價格萬元數量1近紅外光譜儀4512臭氧發(fā)生器513紫外線消毒器314重金屬檢測儀415水分檢測儀1.816多參數水質連續(xù)分析儀4817鹽分檢測儀1.518氯霉素快速檢測試劑盒359孔雀石綠快速檢測試劑盒3310磺胺類快速檢測試

25、劑盒3611呋喃類快速檢測試劑盒34九、組建中心領導小組姓名職務工作單位職務十、工程中心主要負責人姓名中心職務工作單位職務專業(yè)領域職稱學歷十一、中心建成后的預期成果及對行業(yè)的帶動作用中心建成后，加深與國內外高等科研院所合作，在養(yǎng)殖方面，將大力研發(fā)和推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術，提高整個行業(yè)的養(yǎng)殖效率，減少社會資源的浪費，養(yǎng)殖出高品質、無公害的綠色食品，中心建成后，加深與國內外高等科研院所合作，在生產加工方面，以市場為導向，科技創(chuàng)新，充分利用當地漁業(yè)資源，調整產業(yè)構造，推動水產品加工由初加工向精、深度轉型，將首先新增新型海洋罐頭食品、新型海洋休閑食品和新型海洋調味料食品三大類食品，增加產品附加值，提高產品科