最新人教版七年級下冊生物學(xué)導(dǎo)學(xué)案食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

1、人教版七年級下冊生物學(xué)導(dǎo)學(xué)案課題§4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)課型新授學(xué) 習(xí) 目 標1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營 養(yǎng)物質(zhì)的食物來源；2.說出主要的無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀；3.加深對科學(xué)探究一般過程的認識，進一步提高提出 問題、作出假設(shè)、制定并實施探究計劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié) 果的能力； 4.關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主 要來自生物圈中其他生物的觀點。重點人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用和食物來源；主要的無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀；提高科學(xué)探究的能力。學(xué)習(xí)過程一、溫故知新：細胞中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？二、預(yù)習(xí)檢測：1 .食物中含有的六類營

2、養(yǎng)物質(zhì)分別是：。2 .糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在人體中的作用是：。是人體細胞的主要成分之一，約占體重的60 %70 % ,參與人體的各項3.人體缺鐵時，會事牛素種類缺乏時的折狀腳氣病蔬菜、水果4.維生素不是構(gòu)成維生素A佝倭病、骨質(zhì)疏松癥,也不能為人體 但是人體一但缺乏它，就會 影響正常的生長發(fā)育，甚至 患病。完成右表。三、自主學(xué)習(xí)，合作探究:閱讀教材，組內(nèi)同學(xué)討論、研究共同完成下列任務(wù):1 .我們吃的蔬菜、糧食、水果為我們提供著各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，試完成下表:類型作用來源蛋白質(zhì)糖類脂肪2.看教材P24、25,結(jié)合下表學(xué)習(xí)無機鹽無機鹽的種類缺乏時的癥狀食物來源含鈣的無機鹽含磷的無機鹽含鐵的無機鹽含碘的

3、無機鹽含鋅的無機鹽3 .不同食物中所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同？4 .探究一一測定某種食物中的育四四、成果展小，統(tǒng)觀點：學(xué)生展示本組學(xué)習(xí)成果，教師點評并利用都媒體課件糾錯、強調(diào) 和補充。五、拓展創(chuàng)新：1.人體生命活動的育四主要來自 2 .我們吃的饅頭、面包等食物有一個共同的現(xiàn)象：滴加碘液后變成色，這說明它們都含有。六、歸航拾貝：1.本節(jié)課你的收獲是：2.本節(jié)課你的困惑是：3.教師小結(jié)：七、課堂反饋檢測：1 .通過學(xué)習(xí)，我們知道食物能為我們提 供> 、和七類營養(yǎng)素，其中 雖不被人體消化，但可以減少一些疾病的發(fā)生。2 .人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新，都離不開;不 是構(gòu)成人體的主要

4、原料，也不能為人體提供能量，但是人體一但缺乏 它，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病。3 .某名同學(xué)不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能是缺少。4 .、都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。5 .下列食物中含有維生素C.最多的是（）A.菠菜B.番茄C.魚D.辣椒6 .如果一個人患了夜盲癥，你認為他需要的食物是 （）A.雞肝 B.辣椒 C.魚肉D.牛奶1.1. 認為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機鹽是（）A.鎂B.鋅C.鐵 D.鈣8 .兒童經(jīng)常食用魚肝油和豬肝可以預(yù)防（）A.夜盲癥和腳氣病B.唇炎和佝僂病C.佝僂病和夜盲癥D. 口角炎和夜盲癥9 .下列物質(zhì)不屬于糖類的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇 D.麥芽糖10 .腳氣病例患者應(yīng)該多吃的食物是（）A.精白面粉 B.胡蘿卜 C.精白大米 D.標準粉11 .關(guān)于食物中的水說法不正確的是（）A.有運輸營養(yǎng)作用B.是能量的來源物質(zhì)C.是人體細胞內(nèi)水的來源之一 D.可以運輸廢物12 .當(dāng)你比較饑餓時，下