學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)2復(fù)習(xí)進程

1、<<<<<< 精品資料課題 2 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)教學(xué)目標(biāo)1 、知識與技能：（1）蠟燭及其燃燒的探究（2）初步培養(yǎng)學(xué)生觀察實驗、表達實驗現(xiàn)象的能力。2 、情感與價值觀：（1）通過對蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。（2）通過探究，使學(xué)生體會發(fā)現(xiàn)的樂趣和成功的喜悅。（3）通過學(xué)生分組實驗使學(xué)生認識到實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要途徑，并培養(yǎng)同學(xué)之間的 合作能力。3、 程與方法：通過教師提出課題，而后進行師生討論、確定方案，學(xué)生分組實驗探究， 最后總結(jié)交流，填寫實驗報告。教學(xué)重點 ：激發(fā)學(xué)生對探究實驗的興趣； 培養(yǎng)學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和描述能力教

2、學(xué)難點 ：訓(xùn)練學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)實驗現(xiàn)象；學(xué)會表述實驗現(xiàn)象。 教學(xué)模式 ：探究式教學(xué)準(zhǔn)備 ：實驗用品：蠟燭、火柴、燒杯（或玻璃杯） 、玻璃導(dǎo)管、澄清石灰水課時安排 ：2第一課時 世界是物質(zhì)的，化學(xué)主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律。化學(xué)是一門以實驗 為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)實驗是研究物質(zhì)的重要手段。同學(xué)們，你做過蠟燭燃燒這個實驗嗎？你 仔細觀察過燃燒的蠟燭嗎？ 板書 課題 2 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué) 一、化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué) 師 說到化學(xué)實驗，我們很自然地會想到化學(xué)實驗室。但是，你相信嗎?現(xiàn)在的化學(xué)實驗室的前身竟是煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士的作坊。爾后經(jīng)歷了家庭個人實驗室并一直發(fā)展到現(xiàn)在的 化

3、學(xué)實驗室。（ 教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本有關(guān)內(nèi)容，并引導(dǎo)學(xué)生觀看課本圖112、圖 1 13、圖 114） 過渡 學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實驗，通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等， 可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學(xué)原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得化學(xué)知識。 板書 二、學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實驗師 下面，就讓我們通過實驗來學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法。首先，讓我們對蠟燭及其燃燒進行 探究。 板書 1 對蠟燭及其燃燒的探究。師 蠟燭燃燒是我們最熟悉的一種化學(xué)現(xiàn)象，那么，對于該現(xiàn)象你有沒有更多的思考過呢 比如說蠟燭是由什么做成的 ?它燃燒后生成了什么 ?除了燃燒它還具有哪些性質(zhì) ?等等。 下面，就讓我們來仔細觀察蠟燭的燃燒

4、。 講解 觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法 。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察人手，并在觀察 中思考，然后對觀察到的變化條件、現(xiàn)象和結(jié)果進行科學(xué)的分析和歸納。我們可以用自己的感官，還可以借助儀器通過實驗，觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果。 仔細的觀察和思考，往往能導(dǎo)致偉大的發(fā)現(xiàn)。如英國細菌學(xué)家亞歷山大弗萊明對青霉素的 發(fā)現(xiàn)。就是一個很好的例證。 注：以下資料可根據(jù)具體情況進行選用 資料：就在 20 世紀(jì) 30 年代之前，青霉素還沒有問世，人類頻頻受到細菌的“侵襲”而又束 手無策。婦女死于分娩，嬰兒出生不久就夭折，兒童患了猩紅熱即便是手指不小心扎了 <<<<<< 精

5、品資料<<<<<< 精品資料 根刺或者皮膚劃開一個微小的傷口，也可能因此而致命。類似這樣的人間悲劇，隨著青霉素 的發(fā)現(xiàn)而逐漸消失了。弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素，一半靠的是機遇，而另一半則靠他聰明的頭腦和嚴謹?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。 “一戰(zhàn)”期間。弗萊明曾在皇家軍隊醫(yī)務(wù)隊服役，不僅親眼目睹了戰(zhàn)爭的殘酷，而且也感受 到了人類需要優(yōu)質(zhì)抗生素的迫切性。當(dāng)時許多士兵由于傷口感染，醫(yī)生們無法消毒，只好向 傷口注入各種化學(xué)抗菌物質(zhì)，但似乎效果不大。弗萊明在他的實驗室里擺滿了各種實驗用的 細菌培養(yǎng)皿，每天細心觀察。有一次，他偶爾得了感冒，就取下一滴鼻涕放進培養(yǎng)皿里，幾 周以后，他發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上長滿

6、了金黃色的菌落，在鼻涕的周圍，也有菌落生長，但看上去是 透明的，就像被溶解了似的。于是，一個問號在弗萊明腦海里產(chǎn)生了：這是否意味著鼻涕里 含有某種殺菌的物質(zhì)呢 ?接下來的一周，弗萊明記錄了更多的發(fā)現(xiàn)：人的皮膚、器官組織、頭發(fā)、指甲甚至有些 花木、蔬菜里都含有這種溶菌物質(zhì)， 它幾乎無處不在 !事實上， 它是人體內(nèi)的一種天然抗菌物， 無非當(dāng)時人們沒有意識到。弗萊明把他的新發(fā)現(xiàn)命名為“溶菌酶” 。科學(xué)的發(fā)現(xiàn)，往往都有相似的一面但只有有心人才會把握機遇，獲取成功。 1928 年， 奇跡再次在弗萊明的實驗室發(fā)生。一次，他在清理培養(yǎng)皿時，意外地發(fā)現(xiàn)，他的葡萄球菌培 養(yǎng)物已經(jīng)被霉菌感染。而在霉菌生長的地方，

7、葡萄球菌卻在迅速分解。他小心地將霉菌分離 出來，發(fā)現(xiàn)是其中的活躍物質(zhì)抑制了葡萄球菌的生長。由于這霉菌來自于青霉菌類，他給它 取名為青霉素。弗萊明以科學(xué)家的嚴謹語言向世人公布了他的發(fā)現(xiàn)。此后，他繼續(xù)不停地做實驗，他發(fā) 現(xiàn)，青霉素的“個性太活潑” ，不容易穩(wěn)定，無法將它提純。直到 1940 年牛津大學(xué)的醫(yī)學(xué)研 究者恩斯特錢恩和霍華德弗洛里引進了另一種物質(zhì)，才將青霉索加以穩(wěn)定下來并提純， 從而投入大量生產(chǎn)。有意思的是，這一引進的物質(zhì)就是弗萊明先前發(fā)現(xiàn)的“溶菌酶” 。一年后，青霉素首次在醫(yī)學(xué)上應(yīng)用。 “二戰(zhàn)”期間；青霉素成為戰(zhàn)場上神奇的抗生素，大 顯神威，挽救了數(shù)以萬計的生命，被稱為“有魔力的子彈”

8、。弗萊明因而被贊頌為英雄， 1945 年，他和錢恩以及弗洛里一起獲得了諾貝爾生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎。青霉素不僅治愈了那些受細菌感染而掙扎于死亡線上的人，還賦予了醫(yī)生從一開始就防 止人體被細菌感染的“免疫”能力。大量的臨床實驗證明，青霉素是一種安全的藥物，但也 有一些人對它有過敏反應(yīng)，少數(shù)過敏者會發(fā)生十分嚴重的反應(yīng)，甚至死亡，至今，醫(yī)生給病 人打青霉素針時，也往往需要先做過敏試驗。與弗萊明時代相比，我們今天已能夠生產(chǎn)出各 類不同的青霉素，有口服藥，有注射劑。它們能夠殺滅更多種的細菌。一種少見的菌落出現(xiàn)在細菌培養(yǎng)皿上的機會是微乎其微。要被發(fā)現(xiàn)就更難了，只有愛 思考且細心謹慎的人才可能通過細致的觀察，不讓任何

9、微小的跡象逃過他的眼睛，奇跡往往 總是這樣發(fā)生的。青霉索的發(fā)現(xiàn)恰好說明了這一點。師 現(xiàn)在，就清大家利用桌上的物品通過實驗來對蠟燭及其燃燒現(xiàn)象進行觀察和描述。 你可以按課本提示進行探究，也可以增加或更改某些實驗觀察的內(nèi)容。并將你觀察到的現(xiàn)象 描述下來。教師指導(dǎo)： 點燃前：觀察蠟燭的性質(zhì) （顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點） 燃著時：關(guān)注燃燒過程中發(fā)生的變化。觀察火焰；火焰三部分溫度的高低比較； 燃燒后的物質(zhì)是什么熄滅后：觀察現(xiàn)象：而后點燃蠟燭剛熄滅的白煙（如果不成功，學(xué)生多實驗幾次） 學(xué)生活動完畢后，教師組織學(xué)生分組 （可56人）交流自己的觀察記錄，并比較誰觀察到的 現(xiàn)象多，誰的描述更細

10、致、更準(zhǔn)確。然后取長補短?；檠a充，準(zhǔn)備與其他小組的結(jié)果進行 交流 各小組派代表到前面描述自己的觀察結(jié)果 對學(xué)生不同于課本的探究內(nèi)容教師要給予肯定和鼓勵并進行評價。 如：有的同學(xué)試圖去收集蠟燭熄滅后產(chǎn)生的白煙并想知道它究竟是什么?有的同學(xué)用小<<<<<< 精品資料 試管或瓷碟去燎火焰或壓住火焰加熱，結(jié)果觀察到其表面有黑色物質(zhì)析出，并有滑膩感等等。 教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)，得出結(jié)論。并板書石蠟為白色，常溫下呈固態(tài)，硬度較小，密度比水小，加熱可熔化、汽化。石蠟?zāi)茉诳?氣中燃燒，燃燒時發(fā)光，發(fā)熱，其火焰分三層，其中最外層的火焰溫度最高。石蠟燃燒生成 新的物質(zhì)一一水蒸氣和

11、二氧化碳氣體。 講解 我們剛才對蠟燭及其燃燒的探究活動體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)習(xí)的以下特點： 教師投影總結(jié)并講解 投影內(nèi)容如下 (1) 關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點，以及如石蠟?zāi)芊袢紵?其燃燒產(chǎn)物能否使澄清的石灰水變渾濁，等等。(2) 關(guān)注物質(zhì)的變化，如石蠟受熱時是否熔化，燃燒時是否發(fā)光、放熱并有二氧化碳氣體和 水蒸氣生成，等等。(3) 關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象，即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一種性質(zhì)或變化，而是對物質(zhì) 在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象進行細致的觀察和描述，并進行比較和分析，以得出可靠 的結(jié)論。 小結(jié) 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道化學(xué)學(xué)習(xí)離不開化學(xué)實驗，而化學(xué)實驗的

12、過程又是我 們仔細觀察和認真分析的過程。同時，它也向我們揭示了這樣一個真理：處處留心皆學(xué)問 ! 布置作業(yè) 1 參考課本“探究活動報告”的格式寫出本次探究活動的報告 ( 注：也可以自 己設(shè)計報告的格式 )I2.預(yù)習(xí)探究活動一對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究，并在課下練習(xí)收集氣體的操作。板書設(shè)計課題 2 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)一、化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)二、學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實驗1 .對蠟燭及其燃燒的探究 石蠟為白色，常溫下呈固態(tài)，硬度較小，密度比水小，加熱可熔化、汽化。石蠟?zāi)茉诳諝庵?燃燒，燃燒時發(fā)光，發(fā)熱，其火焰分三層，其中最外層的火焰溫度最高。石蠟燃燒生成新的 物質(zhì)水蒸氣和

13、二氧化碳氣體。第二課時 引言 從上節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道，實驗探究是學(xué)習(xí)化學(xué)知識的一個重要途徑。在每次探究活 動結(jié)束后，我們一般都要以“探究活動報告”的形式對探究活動進行紀(jì)錄。那么，一個完整 的探究活動報告應(yīng)包括哪些內(nèi)容 ?它是一成不變的嗎 ?下面.我們就以我們上次的作業(yè)為例， 來簡單說一下探究活動 (或?qū)嶒?)報告的書寫問題。 板書 2 .探究活動 ( 或?qū)嶒?) 報告的書寫 講解 一份完整的實驗報告應(yīng)記錄有探究者的姓名及探究時間。像探究活動名稱、探究 活動目的、探究所用儀器、藥品等都是探究活動報告必不可少的內(nèi)容。實驗步驟和方法、實 現(xiàn)現(xiàn)象的記錄和分析屬探究活動報告的主要內(nèi)容。最后.應(yīng)寫出通過探

14、究活動所得出的結(jié)論， 并要記錄實驗過程發(fā)現(xiàn)的問題和建議，另外，還可根據(jù)探究者的特點寫出探究體會，失敗教 訓(xùn)等?？傊环萃暾膶嶒瀳蟾鎽?yīng)該讓閱讀者對當(dāng)時的活動情況一目了然。 教師對學(xué)生上節(jié)課所寫的探究報告進行評價并展示有代表性的實驗報告。由于學(xué)生是初次設(shè) 計和書寫探究報告.故不可避免地會出現(xiàn)這樣或那樣的問題，如條理不清、內(nèi)容不全、語 言不精、不能根據(jù)探究現(xiàn)象得出相應(yīng)的結(jié)論、因缺乏思考而不能提出問題等等。對此教師 應(yīng)給予耐心的指導(dǎo)或講解.以促使學(xué)生逐漸學(xué)會熟練地書寫實驗報告。另外，在眾多的學(xué)生 作業(yè)中可能會出現(xiàn)別出心裁的實驗報告對此教師要鼓勵他們勇于創(chuàng)新的行為并提倡 其他同學(xué)學(xué)習(xí)他的創(chuàng)新精神。最

15、后.還應(yīng)對學(xué)生實驗報告中提出的問題進行指導(dǎo)或釋疑<<<<<< 精品資料 講解 具體地講，科學(xué)探究指的是：為了認識某種現(xiàn)象或探究一個問題，首先提出與問題： 有關(guān)的猜測，然后設(shè)計實驗，以證實或否定猜測；在實驗中，要細心觀察和記錄現(xiàn)象，然后 通過分析和概括、推理和論證，得出科學(xué)結(jié)論。由于我們現(xiàn)在所學(xué)知識有限，以致不能很好地設(shè)計實驗，故現(xiàn)在我們所進行的探究活動 基本上都給出了我們操作建議。以后，隨著大家所學(xué)知識的不斷積累。將會要求我們自己設(shè) 計實驗。 設(shè)問過渡 大家知道我們吸入的氣體和呼出的氣體有什么不同嗎? 學(xué)生可能會有不同的回答 如：吸進去的是氧氣，呼出來的是二

16、氧化碳，或吸進空氣，吸收 氧氣，呼出含二氧化碳量較高的空氣等。師 紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行。下面，就讓我們根據(jù)課本操作建議來對人體吸入的 空氣和呼出的氣體進行探究。 j 板書 3 對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究 。（ 學(xué)生活動完畢，各小組交流實驗結(jié)論及體會，并得出探究結(jié)果） 教師板書 人體吸入的空氣和呼出的氣體中所含二氧化碳、氧氣、水蒸氣的多少不同。人體 吸入的空氣中含有較多的氧氣。而人體呼出的氣體中則含有較多的二氧化碳和水蒸氣。 引導(dǎo)學(xué)生完成本探究活動的探究報告 附：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究報告實驗報告 實驗名稱：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。實驗?zāi)康模貉芯课覀兾?/p>

17、的空氣和呼出的氣體有什么不同。實驗器材：集氣瓶、水槽，玻璃片、飲料管、澄清石灰水、小木條、火柴。 （略）結(jié)論：人體吸入的空氣中含有較多的氧氣，人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳和水。 對學(xué)生書寫的探究活動報告進行評價并解答學(xué)生提出的一些問題（ 如：為什么把人體吸入的氣體叫空氣而呼出的氣體則不稱之為空氣?人體呼出的二氧化碳量增多是由于人體吸收了氧氣使二氧化碳氣體的濃度相對增大還是在體內(nèi)如血液、肺泡等區(qū)域內(nèi)發(fā)生了反應(yīng)?等等 小結(jié) 本節(jié)課我們主要對人體吸入的空氣和呼出的氣體進行了探究，同時學(xué)習(xí)了實驗報告的 寫法并在最后得以鞏固。 布置作業(yè) 進行了本課題的兩個探究活動后，你覺得周圍還有哪些現(xiàn)象或問題值得我們探究。 寫出探究活動的題目 （ 至少寫兩個 ） 。2探究活動 （或?qū)嶒?）報告的書寫。 3對人體吸人的空氣和呼出的氣體的探究。 人體吸入的空氣和呼出的氣體中所含二氧化碳、氧氣、水蒸氣的多少不同。人體吸入的空氣中含有較多的氧氣，而人體呼出的氣體中則含有較多的二氧化碳和水蒸氣。 <<<<<< 精品資料<<<<<<精品資料科學(xué)探究基本思路舉例提出問題如人呼出的氣體和空氣中的氣體有什么不冋作出假設(shè)（猜想