重慶葡萄主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)

1、重慶葡萄主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù) 基金項目：重慶市科研院所績效激勵引導(dǎo)專項（cstc2018jxjI0138）；2018年重慶市農(nóng)委良種選育項目。第一作者：陳元平（1982-），女，碩士，助理研究員，主要從事果樹栽培生理及病蟲害防治方面的研究。電話E-mail：342251651通訊作者：周廣文（1971-），男，碩士，助理研究員，主要從事果樹育種及栽培技術(shù)研究。 電話E-mail：408410286 陳元平，游雙紅，武崢，胡佳羽，楊麗，周廣文（重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶，401329）摘要：本文總結(jié)了重慶地區(qū)葡萄栽培中主要病蟲害的病原及

2、病癥、為害癥狀和發(fā)生規(guī)律，結(jié)合多年的實踐經(jīng)驗，從農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治方面提出了綜合防治措施，以供生產(chǎn)實踐參考，為重慶葡萄健康安全生產(chǎn)提供技術(shù)支持。關(guān)鍵詞：葡萄 病蟲害 癥狀 發(fā)生規(guī)律 防治技術(shù)中圖分類號：S436.63葡萄在我國果樹生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位，重慶地區(qū)從20世紀80年代中期開始大面積發(fā)展鮮食葡萄，特別是近幾年來，葡萄栽培面積和產(chǎn)量呈明顯上升趨勢，到2016年底，全市葡萄栽培面積9.8千公頃，產(chǎn)量11.1萬噸1，葡萄生產(chǎn)已經(jīng)成為都市近郊地區(qū)發(fā)展休閑觀光采摘產(chǎn)業(yè)的首選2。但是，由于重慶夏季高溫高濕寡日照的特殊氣候條件，在葡萄生長季節(jié)病蟲害發(fā)生較為頻繁，極大地影響了葡

3、萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，當(dāng)前消費者對果品質(zhì)量越來越重視，而葡萄種植者對病蟲害的為害癥狀和發(fā)生規(guī)律缺乏科學(xué)系統(tǒng)的認識，為此，筆者通過多年的實踐經(jīng)驗，對重慶地區(qū)葡萄主要病蟲害發(fā)生規(guī)律進行總結(jié)，并針對性的提出防治措施，降低葡萄病蟲害發(fā)生率，為葡萄種植者提供病蟲害防治技術(shù)參考，促進葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一、葡萄主要病害及發(fā)病規(guī)律1葡萄霜霉病1.1病原及病癥 葡萄霜霉病由鞭毛菌亞門葡萄生軸霜霉Plasmopara viticola（Berk.et Curtis.）Berl. et de Toni 引起3，該病菌是一種專性寄生菌，主要侵染葡萄葉片，也為害新梢幼果等組織。葉片受害，最初產(chǎn)生淡黃色半透明狀的小斑點，后

4、期病斑慢慢融合，變成多角形或不規(guī)則形，呈黃色或褐色，天氣潮濕時，病斑背面著生白色霜霉?fàn)钗?，發(fā)病重時多個病斑聯(lián)合成大斑，并使葉片干枯甚至脫落；新梢受害會產(chǎn)生黃色或者褐色約凹陷的斑點，也會產(chǎn)生白色霉層；幼果受害，病斑由淺綠色慢慢轉(zhuǎn)為深褐色，表面生白色霉層，果子變硬，干縮且易脫落。1.2 發(fā)病規(guī)律 葡萄霜霉病菌主要以卵孢子的形式在病組織中或隨病殘體在土壤中越冬，第二年，卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊進而產(chǎn)生游動孢子，借助風(fēng)雨傳播，從葉背侵入，進行初次侵染，經(jīng)過712d潛育期4，在病部又產(chǎn)生游動孢子進行再侵染。生長季節(jié)可多次重復(fù)侵染。霜霉病的流行與天氣關(guān)系密切，多雨、多露、多霧、潮濕、冷涼天氣利于病害發(fā)生與流行

5、5，同時，果園地勢低洼、植株過密、棚架低矮、偏施氮肥和樹勢衰弱等因素也利于該病發(fā)生和流行。2葡萄灰霉病2.1病原及病癥 葡萄灰霉病由半知菌亞門灰葡萄孢Botrytis cinerea Pers.引起6，主要為害葡萄花序和果實，也為害新梢及葉片。花序受害，出現(xiàn)水浸狀淡褐色病斑，后期顏色慢慢變?yōu)榘岛稚④浉?，病斑表面可長出灰色霉層。果實多在成熟期受害，先產(chǎn)生褐色凹陷斑，后期腐爛，可引起整個果穗腐爛，表面布滿灰色霉層。新梢和葉片感病，多從邊緣開始迅速擴展，形成輪紋狀、不規(guī)則形病斑。2.2發(fā)病規(guī)律 該病菌主要以菌絲體在病組織內(nèi)越冬，該菌寄生性較弱，寄主十分廣泛，春季，越冬的菌絲體產(chǎn)生分生孢子，借助氣流

6、和雨水，對花序和幼葉進行初侵染，病組織又形成新的分生孢子，進行重復(fù)侵染。溫度達到15相對濕度85%以上即可發(fā)病，低溫、多濕、傷口是該病害流行的主要因素。重慶地區(qū)葡萄灰霉病有兩次發(fā)病高峰，一是在開花前至謝花后（4月中下旬5月初），一般為潛伏狀態(tài)，持續(xù)710d左右，為害花穗，二是在果實著色到成熟期（67月），造成漿果腐爛開裂，裂口處產(chǎn)生灰色霉層，并擴展到整個果面。3葡萄白粉病3.1病原及病癥 葡萄白粉病由子囊菌亞門葡萄鉤絲殼菌Uncinula necator (Schwein.) Burr.引起3，主要為害葡萄葉片和果實，也為害葉柄和新梢。葉片受害，葉面先形成白粉狀病斑，后病斑變成灰白色且布滿一層

7、白粉，葉片背面褪綠呈暗黃色。果實發(fā)病，果面上分布灰白色的粉狀物，病斑橢圓形或圓形，輕輕擦掉白粉，可見果面組織呈暗褐色星芒狀或網(wǎng)狀、花紋狀壞死，病果著色不良并易開裂。葉柄和新梢受害后都會長出灰白色的粉狀物，病組織暗色極易變脆。3.2發(fā)病規(guī)律 該病菌以菌絲體在被害的組織內(nèi)或者芽鱗片內(nèi)越冬。翌年條件適宜時形成分生孢子，借風(fēng)力或雨水傳播，潛育期1415d后發(fā)病。閉囊殼彈射出子囊孢子，進行初侵染。在病斑上形成菌落，產(chǎn)生分生孢子再次侵染。干旱、多云、悶熱天氣特別利于白粉病的發(fā)生，栽植過密、氮肥過多、透光不好、易造成該病流行，重慶地區(qū)一般在6月中下旬發(fā)病，7月進入發(fā)病盛期，設(shè)施栽培中通風(fēng)條件不好極易造成病害

8、加重，89月均可發(fā)病。4葡萄炭疽病4.1病原及病癥 葡萄炭疽病由半知菌亞門膠孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides引起7，主要為害近成熟的果實，也侵染果梗和穗軸。果實受害，首先是果實表面形成圓形褐色小斑點，如針頭大小，隨著病斑的擴大及凹陷，逐漸轉(zhuǎn)為褐色，不規(guī)則形，并且病斑上會產(chǎn)生排列成輪紋狀的小黑點，即是病原菌的分生孢子盤，通常從接近地面的穗尖果粒開始發(fā)病。該病最明顯的特征就是病斑上涌出粉紅色膠質(zhì)的分生孢子團。果梗、穗軸受害會出現(xiàn)褐色不定形病斑，逐漸變黑并凹陷。嚴重時可使全穗果粒干枯或脫落。4.2發(fā)病規(guī)律 病菌主要以菌絲體在一年生枝蔓上越冬，翌年春天產(chǎn)生大量的分生

9、孢子，隨風(fēng)雨、氣流大量傳播，可從傷口、皮孔、或直接穿透表皮侵入，潛伏侵染于新梢及幼果中。重慶67月份病害始發(fā)，造成果實腐爛，8月進入高峰期，可多次重復(fù)侵染，園區(qū)地勢低洼、排水不良、架面低矮、枝葉茂密、樹下雜草叢生、通風(fēng)不良均有利于發(fā)病，高溫、多雨、潮濕利于病害流行。5葡萄白腐病5.1病原及病癥 葡萄白腐病由半知菌亞門白腐墊殼孢Coniella diplodiella Petrak et Sydow引起3，主要為害果穗、枝蔓和葉片。果梗受害先產(chǎn)生淡褐色不規(guī)則斑點后腐爛變?yōu)楹稚?，斑病逐漸蔓延至果粒，造成果粒軟化并變褐，果面上形成灰白色小顆粒，病果皺縮呈褐色僵果。枝蔓發(fā)病，先呈淡褐色病斑，慢慢凹陷且

10、表面產(chǎn)生灰白色小粒點，后期病部縱裂，與木質(zhì)部分離如麻絲狀。葉片多在葉緣部位發(fā)病，淺褐色圓形病斑，逐漸擴大成圓形并形成深淺不一的輪紋。5.2發(fā)病規(guī)律 病菌主要是以分生孢子器和菌絲體在病組織中越冬，借風(fēng)雨、昆蟲傳播，由傷口、氣孔等部位侵入引起初侵染，經(jīng)35d潛育期即可發(fā)病，多次重復(fù)侵染。重慶多在6月開始發(fā)病，78月為盛發(fā)期，暴風(fēng)雨后易出現(xiàn)發(fā)病高峰。地勢低洼和排水不良、雜草叢生、枝葉密閉、樹勢偏旺等條件下易發(fā)病，高溫、多雨、高濕、傷口是該病流行的重要條件。6 葡萄褐斑病6.1病原及病癥 葡萄褐斑病主要為害葉片，據(jù)病斑的大小和病原菌的不同分為大褐斑病和小褐斑病。葡萄大褐斑病由半知菌亞門葡萄褐柱絲霉Ph

11、aeoisariopsis vitis (Lev.) Sawada.引起8，先在葉片上出現(xiàn)小圓形斑點，后病斑直徑可達310毫米，中央黑褐色，邊緣褐色，正反面產(chǎn)生灰色至褐色霉層，葡萄小褐斑病由半知菌亞門葡萄座束梗尾孢霉Cercospora roesle (Catt.) Sacc.引起8，先在葉片上形成深褐色的多角形病斑，直徑23毫米，大小一致，中部顏色稍淺，背面產(chǎn)生灰黑色霉層。兩種褐斑病都可引起早期落葉，果實成熟不良，樹勢衰弱。6.2發(fā)病規(guī)律 兩種病原菌都以菌絲體或者分生孢子在病葉組織中越冬。翌年45月葡萄開花后，病菌產(chǎn)生分生孢子，借助氣流和雨水傳播到葉片上，從葉背氣孔侵入，引起初侵染，一般經(jīng)過

12、1520d潛育期后發(fā)病，且重復(fù)侵染。重慶多在56月發(fā)病，78月為發(fā)病盛期，多從葡萄下部葉片開始向上蔓延，高溫、多雨、高濕是該病流行的主要因素，地勢低洼、通風(fēng)透光差的果園發(fā)病較重。二 葡萄主要蟲害與發(fā)生規(guī)律1葡萄透翅蛾1.1為害癥狀 葡萄透翅蛾，別名葡萄透羽蛾，屬于鱗翅目透翅蛾科。以初孵幼蟲從葉柄基部蛀食葡萄新梢再向上或向下蛀食，被害部位膨大或呈瘤狀，幼蟲蛀入后，蛀口附近常堆積褐色蟲糞，莖內(nèi)形成長孔道，上部葉片枯黃脫落，或造成大量落果。1.2發(fā)生規(guī)律 每年發(fā)生1代，以幼蟲在葡萄蔓內(nèi)越冬。翌年5月上旬化蛹，6月上旬至7月上旬羽化為成蟲，夜間活動，有趨光性， 78月幼蟲危害最重，910月幼蟲老熟越冬

13、。2葡萄薊馬2.1為害癥狀 葡萄薊馬屬于纓翅目薊馬科，主要為害葡萄幼果、嫩葉和枝蔓，若蟲和成蟲以銼吸式口器取食汁液。幼果被害，果皮會出現(xiàn)小黑點，后期隨著果粒增大而擴大形成木栓化斑，黃褐色，有時變成裂果霉?fàn)€。葉片受害首先呈退綠色黃斑，卷曲干枯，然后形成穿孔。2.2發(fā)生規(guī)律 每年可發(fā)生多代，以蛹、若蟲或成蟲在葡萄、雜草及土中越冬，葡萄薊馬有兩次為害高峰，一是開花初期、盛期（4月底至5月初），二是5月下旬至6月上旬，在副梢及花序上以若蟲和成蟲為害幼果。該蟲畏光，白天在葉背面葉脈附近取食， 78月可出現(xiàn)世代重疊現(xiàn)象，9月蟲量明顯減少。3 葡萄短須螨3.1為害癥狀 葡萄短須螨主要以成蟲和幼蟲在葡萄的葉片

14、、新梢和幼果上刺吸汁液。葉片受害，失綠變成淡黃色，反卷、多皺褶，最后焦枯脫落。為害新梢受害后表面變?yōu)楹诤稚?，質(zhì)地變脆，極易折斷。果實受害后果皮呈現(xiàn)鐵銹色，粗糙龜裂，影響果實著色和果實品質(zhì)。3.2發(fā)生規(guī)律 該螨每年發(fā)生6代，以雌螨在枝蔓翹皮下、芽鱗絨毛內(nèi)和葉腋處越冬。第二年葡萄萌芽時，雌螨出蟄為害新梢和嫩葉，不斷蔓延，全年以幼螨、若螨和成螨為害，78月為害最嚴重，9月底轉(zhuǎn)移到葉柄基部和葉腋間為害，11月之后進入越冬。4葡萄二星葉蟬4.1為害癥狀 又稱葡萄二星斑葉蟬、葡萄小葉蟬等，屬同翅目葉蟬科。主要以成蟲、若蟲吸食葉片背面汁液，受害葉片出現(xiàn)小白點，嚴重時小白點連片呈白斑，導(dǎo)致葉片失綠焦枯，可引起

15、早期落葉。一般通風(fēng)不良、雜草叢生的果園發(fā)生較多。4.2發(fā)生規(guī)律 每年可發(fā)生3代，以成蟲在葡萄園附近的雜草和枯枝落葉下越冬，第二年現(xiàn)在周邊發(fā)芽早的雜草及其他果樹上為害，待葡萄萌芽展葉后，遷移到葉背為害，成蟲將卵產(chǎn)在葉背葉脈的表皮下，4月下旬開始孵化若蟲，第一代成蟲在6月上中旬，以后各代重疊，在葡萄生長期可連續(xù)為害，末代成蟲在910月發(fā)生，之后隨著氣溫的下降進入越冬狀態(tài)。三 葡萄病蟲害綜合防治技術(shù)葡萄病蟲害防治堅持以“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，相關(guān)部門加強植物檢疫，做好監(jiān)管監(jiān)測，生產(chǎn)中要以改善生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)安全葡萄果品為目標(biāo)，堅持運用生態(tài)學(xué)與現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)相結(jié)合的觀點對葡萄病蟲害實施綜合管

16、理9，做好農(nóng)業(yè)栽培管理，提倡使用生物防治技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥，保護天敵，將葡萄病蟲害控制在經(jīng)濟閾值以下10。因此，葡萄病蟲害的防治主要從以下幾方面實施：1農(nóng)業(yè)防治 做好農(nóng)業(yè)栽培管理措施，可以從根本防治葡萄果園的病蟲害，包括選用抗病蟲品種和無病毒苗木；秋冬季清潔果園，消滅菌源及蟲源；整形修剪，生長季剪除發(fā)病枝蔓，清掃枯枝落葉及雜草，剝掉枝蔓老皮并集中燒毀；科學(xué)合理的肥水管理，控施氮肥，增施有機肥，節(jié)水灌溉以降低園內(nèi)濕度；改善通風(fēng)透光條件，夏季及時綁蔓，去除過密副梢、葉片和卷須；合理控制負載量，畝產(chǎn)控制在5001000kg為宜，從根本上增強樹勢以提高植株本身的抗病蟲能力。2物理防治 實施避雨栽培，改

17、善葡萄生產(chǎn)環(huán)境，降低空氣濕度，減輕病蟲害發(fā)生；對蟲體較大或者零星分布的害蟲進行人工捕殺；利用害蟲趨光性趨波性安裝頻振式殺蟲燈，對于趨化性的害蟲可用糖醋液誘捕、性誘劑誘殺等，還可懸掛粘蟲板；果實套袋處理，既降低農(nóng)藥殘留、又降低噴藥頻率；人工去除病葉及枝蔓，減少機械損傷，減低病菌侵染機率。3生物防治 利用對病原菌具有直接殺傷作用的活體微生物或其代謝產(chǎn)物有針對性的防治葡萄病害，如用農(nóng)抗武夷霉素防治葡萄霜霉、白腐和白粉病，用多抗霉素（寶麗安、多效霉素）防治葡萄褐斑、灰霉和白粉病，用農(nóng)抗120防治白粉病和銹病，用特立克（木霉菌素）防治灰霉病等。葡萄蟲害的生防現(xiàn)主要是生產(chǎn)抗菌素殺蟲劑（如阿維菌素、華光霉素

18、）、保護與利用天敵昆蟲，如赤眼蜂、麗蚜小蜂、捕食螨等。4化學(xué)防治 病害防治要抓住關(guān)鍵時期，可選擇低毒、低殘留、污染少的保護性殺菌劑。防治霜霉病主要是花期前后以及梅雨期，可選用銅制劑，如1:0.50.7:200的波爾多液，防治灰霉病主要是花期前后及果穗轉(zhuǎn)色期，可噴施50%多菌靈800倍液、25%烯酰嗎啉8001000倍液，防治炭疽病主要是座果期和果穗轉(zhuǎn)色期，可噴施80%代森錳鋅600800倍液、75%百菌清600800倍液，防治白腐病是落花后至幼果期，可噴施30%醚菌酯1200倍液、70%代森錳鋅700倍液，防治白粉病主要在設(shè)施栽培中果穗轉(zhuǎn)色期，可噴施25%吡唑醚菌酯 10002000

19、倍液、25%三唑酮1500倍液，防治褐斑病可噴施50%異菌脲10001500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑30005000倍液；防治葡萄透翅蛾在抽卷須和孕蕾期，可噴施2.5%功夫菊酯乳油1000倍液，防治葡萄薊馬可噴施10%吡蟲啉20003000倍液，防治葡萄短須螨可噴15%噠螨靈乳油10001500倍液，防治葡萄二星葉蟬在若蟲期噴灑50%辛硫磷乳油1000倍液。冬季清園選用35波美度的石硫合劑或者波爾多液等。同時還需正確使用施藥方法和使用劑量，并注意混合用藥和交替用藥。四 結(jié)語重慶地區(qū)由于高溫、多雨、氣候濕熱，屬于葡萄種植次適宜區(qū)，生產(chǎn)中病蟲害發(fā)生嚴重，以往主要是采用化學(xué)藥劑防治，給葡萄果品安全生產(chǎn)造成了隱患。近幾年來，通過避雨栽培在很大