中國星級飯店評定報告書（標準）

1、中國星級飯店評定報告書（標準）飯店名稱（中文） （英文） 申請星級 所在地區(qū) 填報日期 全國旅游星級飯店飯店評定委員會印制目 錄飯店星級申請報告1旅游飯店星級的劃分與評定 11設施設備及服務項目評分表 30設施設備維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評定檢查表 45服務質量評定檢查表 58服務與管理制度評價表 63旅游星級飯店評定總表 66飯店星級申請報告飯店名稱 此處請粘貼申請星級的飯店外觀五寸彩色照片（勿用飯店印刷宣傳品或模型照片）附件一：飯店總體情況1、飯店名稱：（中文） ，（英文） 2、法人代表姓名：（中文） ，（英文） 3、總經理姓名：（中文） ，（英文） 4、地址：（中文） 5、郵政編碼： 6、電話

2、號碼（包括地區(qū)編號）： ，傳真號碼（包括地區(qū)編號）： 7、地理位置： 位于城市范圍 位于城市中心 位于旅游景區(qū)或度假區(qū)距火車站 公里，距飛機場 公里，距碼頭 公里，距長途汽車站 公里。8、所屬經濟類型：內資企業(yè)：國有 集體 私營 聯(lián)營 股份合作 有限責任 股份有限 其他外資企業(yè)：外商投資 港澳臺商投資9、所有者（股東）：（1） ，（2） ，（3） ，（4） 10、歸屬情況：上級主管部門 或歸屬機構 11、開業(yè)日期：試運轉日期 ，正式營業(yè)日期 12、投資情況：正式營業(yè)前投資總額 第一次裝修改造投資額 第二次裝修改造投資額 第三次裝修改造投資額 13、建筑情況：占地面積 ；建筑面積 14、經營管理

3、情況：自主管理 委托管理 特許經營 承包經營管理公司名稱：（中文） （英文） 品牌名稱：（中文） （英文） 承包者名稱：（中文） （英文） 15、經營者（含總經理、副總經理）資格： 總經理或副總經理連續(xù)五年以上擔任高級管理職位的飯店名稱：1） ，2） ，3） 連續(xù)兩年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓的總經理名稱： ， 持有全國旅游崗位培訓指導機構頒發(fā)的旅游行業(yè)管理人員崗位培訓證書的總經理名稱：1） ，2） ，3） ，4） 16、人員總數(shù)： 人，其中，通過全國旅游崗位培訓指導機構認可的“旅游飯店職業(yè)英語等級測試”人數(shù)為： 人17、內設機構名稱： 根據(jù)中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定（

4、GB/T14308-2003），本飯店申請定為 星級飯店。本飯店法人代表保證：（1）以上各項數(shù)據(jù)屬實，并對此負責。（2）接受相應飯店星級評定機構的評定結果，如有異議，服從全國星評機構的最終裁決。飯店法人代表簽字 飯店法人蓋章： 日期 附件二：飯店設計施工單位及設施設備來源飯店土建設計單位（包括所在地）： 飯店土建施工單位（包括所在地）： 飯店內裝修設計單位（包括所在地）： 飯店內裝修施工單位（包括所在地）： 配電系統(tǒng)：品牌 ；生產廠家 空調系統(tǒng)：品牌 ；生產廠家 客用電梯：品牌 ；生產廠家 電話交換機：品牌 ；生產廠家 計算機硬件系統(tǒng)：品牌 ；生產廠家 計算機軟件系統(tǒng)：品牌 ；生產廠家 餐具：

5、品牌 ；生產廠家 飲具：品牌 ；生產廠家 炊具：品牌 ；生產廠家 廚具：品牌 ；生產廠家 客房家具：品牌 ；生產廠家 餐廳家具：品牌 ；生產廠家 會議家具：品牌 ；生產廠家 康樂家具：品牌 ；生產廠家 燈具：品牌 ；生產廠家 客房門鎖：類型：IC卡鎖、磁卡鎖、雙保險機械鎖、普通鎖、其他：品牌 ；生產廠家 衛(wèi)生潔具：品牌 ；生產廠家 客房地毯：品牌 ；生產廠家 餐廳地毯：品牌 ；生產廠家 公共區(qū)域地毯：品牌 ；生產廠家 前廳地面、墻面所采用建筑裝飾材料： 品牌 ；生產廠家 各類客用棉織品：品牌 ；生產廠家 客房低值易耗品：品牌 ；生產廠家 洗衣設備：洗衣機：品牌 ；生產廠家 干洗機：品牌 ；生產

6、廠家 烘干機：品牌 ；生產廠家 燙平機：品牌 ；生產廠家 地毯洗滌設備：品牌 ；生產廠家 地毯洗滌劑：品牌 ；生產廠家 石材保養(yǎng)設備：品牌 ；生產廠家 游泳池設備：品牌 ；生產廠家 桑拿設備：品牌 ；生產廠家 卡拉OK設備：品牌 ；生產廠家 附件三：飯店裝飾裝修用材及設施設備規(guī)模、規(guī)格和服務項目一、飯店建筑結構情況：1、飯店由 棟樓組成，每棟樓層數(shù)為（分別為） 層。2、飯店的設計及裝潢：（打）地面、墻壁、天花所使用的材料：建筑外墻：（大理石、水泥板、釉面磚或 ）；前廳：地面：（大理石、木地板、地毯、青石板、水磨石或 ）；墻壁：（大理石、木板、壁紙、噴涂或 ）；天花：（原結構、木籠、玻璃、石膏板

7、或 ）。二、客房情況：可供出租客房總 ；床位總數(shù) 項 目普通房三人房豪華房套房豪華套房4個開間豪華套房5個以上開間豪華套房間 數(shù)床位數(shù)普通客房（不含衛(wèi)生間和門廊）的長、寬、高 （米）客房家具用材：紅木、楓木、櫸木、柚木、水曲柳、普通木材、合板或 客房衛(wèi)生間的長、寬、高 （米）衛(wèi)生間裝修材料：地面：大理石、釉面磚、水磨石、馬賽克或 墻面：大理石、高檔瓷磚、釉面磚、馬賽克或 天花：金屬板、石膏板、泡沫板或 梳妝臺：天然大理石、人造大理石、塑料或 衛(wèi)生間的通風設備（排氣扇、風口或 ）衛(wèi)生間使用毛巾的顏色：白色、灰色、黃色、棕色、粉色或 衛(wèi)生間使用的各種毛巾的重量浴巾：重量 克；尺寸：長 、寬 （公分

8、）；面巾：重量 克；尺寸：長 、寬 （公分）；小方巾：重量 克；尺寸：長 、寬 （公分）；地巾：重量 克；尺寸：長 、寬 （公分）。三、餐飲設施餐廳總數(shù) 個，總座位數(shù) 。中餐廳 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；經營菜系：川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、潮州菜、福建菜或 外國餐廳 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；其中：西餐廳 個，經營品種：法國菜、德國菜、意大利菜、俄國菜或 日本料理 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；韓國料理 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；泰國菜 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；印尼菜 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；越南菜 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；巴西菜 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；印

9、度菜 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；蒙古菜 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；咖啡廳 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；大堂酒吧 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；正式酒吧 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；行政酒廊 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；大宴會廳 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；宴會單間 個，茶室面積 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；雪茄吧 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；其他吧室 個，面積 平方米，座位數(shù) 個；四、公共區(qū)域及康樂設施空調設備：中央空調、分體式空、無空調設備電梯 部，其中：客梯 部；自動扶梯 部；服務梯 部；消防梯 部。商務中心服務項目：電腦出租、國際互聯(lián)網(wǎng)、國際國內長途電話、傳真、復印、

10、打字、秘書、翻譯（筆譯，口譯），洽談室出租，其他： 。飯店供客人使用的出入口 個。飯店供服務人員使用的出入口 個。飯店客用公共衛(wèi)生間 處?？头繕菍幼呃鹊膶挾?米，樓層布草間每 層一處。會議廳 個，總面積 平方米。展覽廳 個，總面積 平方米。閱覽室 個，總座位 個。歌舞廳 個，總面積 平方米。KTV房 個。影院或劇場 個，總座位 個。小商店 個，總面積 平方米。商場 個，總面積 平方米。停車場 個，總面積 平方米；車位總數(shù) 個，其中大客車位 個。服務及康樂設施：（有者打）鮮花店，美發(fā)美容，洗衣，客房送餐，殘疾人衛(wèi)生間或廁位，殘疾人客房，信用卡結賬服務，票務服務，嬰兒看護服務，游戲機室，棋牌室，健

11、身房，按摩室，桑拿浴，室內游泳池，室外游泳池，網(wǎng)球，保齡球，桌球室，電子模擬高爾夫球室，高爾夫球練習場，高爾夫球場，射擊場，射箭場，乒乓球室，其他設施或服務項目 。五、飯店安全保衛(wèi)設施消防設施：消防監(jiān)測中心、自動報警系統(tǒng)、消防電梯、自動噴淋系統(tǒng)（公共區(qū)域、客房內）、水幕系統(tǒng)，防火門、消防栓、滅火器、滅火毯、疏散指示（客房、公共區(qū)域）、緊急疏散通道、報警電話按鈕，其他設施 。安全防盜設施：客房：電子卡門鎖、雙保險鎖、普通門鎖、安全鏈、門窺鏡、貴重物品保險箱。公共區(qū)域：閉錄監(jiān)視系統(tǒng)，探測頭 個。食品安全設施：器皿消毒柜、食品檢驗室、紫光燈，其他設施 緊急救助設備：氧氣瓶、防毒面罩、擔架，其他： I

12、CS 03.200A 16GB中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準GB/T14308-2003代替GB/T14308-1997旅游飯店星級的劃分與評定Star-rating standard for tourist hotels2003-06-02發(fā)布 2003-12-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局GB/T14308-2003前 言本標準代替GB/T14308-1997旅游涉外飯店星級的劃分及評定。本標準與GB/T14308-1997相比主要變化如下：a）用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明確了旅游飯店的定義；b）規(guī)定旅游飯店使用星級的有效期限為五年，取

13、消了星級終身制，增加了預備星級（見5.2）；c）明確了星級的評定規(guī)則（見7.5），增加了某些特色突出或極其個性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星級評定機構申請星級的內容（見7.5.3）；d）對餐飲服務的要求適當簡化（原標準6.1.6，6.2.6，6.3.7c、e，6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；e）將一星級飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的20間改為15間（見6.1.8）；f）將原標準三星級以上飯店的選擇項目合并，歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內容，增加了飯店品牌、總經理資質、環(huán)境保護等內容（見6.7）；g）對四星級以上飯

14、店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強化了要求，增加整體舒適度等內容（見附錄A3.12、4.21和5.5）；h）借鑒一些國家的做法，增設了“白金五星級”（見3.2和6.6）。本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄，附錄D為資料性附錄。本標準由中華人民共和國國家旅游局提出。本標準由全國旅游標準化技術委員會（CSBTS/TC210）歸口。本標準起草單位：中華人民共和國國家旅游局質量規(guī)范與管理司。本標準主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：GB/T 14308-1993GB/T 14308-1997GB/T14308-2003引 言隨著全社會經濟發(fā)展水平和對外

15、開放程度迅速提高，旅游飯店業(yè)所面臨的外部環(huán)境和市場結構發(fā)生了較大變化，其自身按不同客源類型和消費層次所作市場定位和分工也益趨細化。為促進旅游飯店業(yè)的管理和服務更加規(guī)范化和專業(yè)化，使之既符合本國實際又與國際發(fā)展趨勢保持一致，本標準尚需不時進行修訂。旅游飯店星級的劃分與評定1 范圍本標準規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、評定規(guī)則及服務質量和管理制度要求。本標準適用于正式營業(yè)的各種經濟性質的旅游飯店。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這

16、些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T10001.1標志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號（GB/T 10001.1-2000.neg ISO 7001:1990）GB/T10001.2標志用公共信息圖形符號第2部分：旅游設施與服務符號。（GB/T1001.2-2002.neg ISO 7001:1990）3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準：3.1旅游飯店 tourist hotel能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。3.2星級 star-rat

17、ing用星的數(shù)量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。3.3預備星級 probationary star-rating作為星級的補充，其等級與星級相同。4 符號星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。5 總則5.1 由若干建筑物組成的飯店其管理使用權應該一致，飯店內包括出租營業(yè)區(qū)域在內的所有區(qū)域應該是一個整體，評定星級時不能因為某一區(qū)域財產權

18、或經營權的分離而區(qū)別對待。5.2 飯店開業(yè)一年后可申請星級，經星級評定機構評定批復后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。5.3 除非本標準有更高要求，飯店的建筑、附屬設施、服務項目和運行管理應符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護等現(xiàn)行的國家有關法規(guī)和標準。6 星級的劃分條件6.1 一星級6.1.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正?；顒印?.1.2 公共信息圖形符號符號GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。6.1.3 有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區(qū)域通風良好。6.1.4 設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、衛(wèi)生和有效。6.1.

19、5 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。6.1.6 能夠用普通話提供服務。6.1.7 前廳a. 有前廳和總服務臺；b. 總服務臺位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志；前廳接待人員18h以上以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；c. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時刻表；d. 提供小件行李存放服務；e. 提供行李出入店服務。6.1.8 客房a. 至少有15間（套）可供出租的客房；b. 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；c. 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；d. 至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭

20、桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）?？头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設有男女分設、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措施，24h供應冷水，16h供應熱水；e. 照明充足，有遮光窗簾；f. 備有飯店服務指南、價目表、住宿須知；g. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必換；h. 16h提供冷熱飲用水。6.1.9 餐飲a. 有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域；b. 能夠提供早餐服務；c. 餐飲加工區(qū)域及用具保持整潔、衛(wèi)生。6.1.10 公共區(qū)域a. 有男女分設的公共衛(wèi)生間；b. 有公用電話；c. 有應急照明燈；

21、d. 走廊墻面整潔，有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。6.2 二星級6.2.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。6.2.2 公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。6.2.3 有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區(qū)域通風良好。6.2.4 設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、衛(wèi)生和有效。6.2.5 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范和中英文同時表示。6.2.6 能夠用普通話提供服務。6.2.7 前廳a. 有與飯店規(guī)模、星級相適應的前廳和總服務臺；b. 總服務臺位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志；前廳接待人員24h

22、以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；c. 提供傳真服務；d. 總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游景區(qū)（點）介紹、旅游交通圖、報刊及主要交通工具時刻表；e. 有行李推車、提供行李出入房服務；f. 提供小件行李存放服務；g. 有管理人員24h在崗值班；h. 設客人休息場所。6.2.8 客房a. 至少有20間（套）可供出租的客房；b. 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；c. 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，照明良好；d. 至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）?？头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設有男女分設、間隔式公共衛(wèi)

23、生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措施，24h供應冷水，18h供應熱水；e. 照明充足，有遮光窗簾；f. 有方便使用的電話機，可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并配有使用說明；g. 有彩色電視機，畫面音質清晰；h. 具備防噪音及隔音措施；i. 備有飯店服務指南、價目表、住宿須知；j. 設有至少兩種規(guī)格的電源插座；k. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；l. 提供洗衣服務；m. 24h提供冷熱飲用水。6.2.9 餐飲a. 有照明充足的就餐區(qū)域，桌椅、餐具、燈具配套；b. 能夠提供早餐服務；c. 應客人要求提供

24、送餐服務；d. 餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、整潔、衛(wèi)生。6.2.10 公共區(qū)域a. 提供回車線或停車場；b. 四層（含四層）以上的樓房有客用電梯；c. 有公用電話，并配備市內電話簿；d. 有男女分設的公共衛(wèi)生間；e. 代售郵票，代發(fā)信件，代售旅行日常用品；f. 有應急照明燈；g. 走廊墻面整潔、有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。6.3 三星級6.3.1 飯店布局合理，方便客人在飯店內活動。6.3.2 指示用標志清晰，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。6.3.3 有空調設施，各區(qū)域通風良好，溫、濕度適宜。6.3.4 有與本

25、星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.3.5 設施設備養(yǎng)護良好，使用安全，達到整潔、衛(wèi)生和有效。6.3.6 各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。6.3.7 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。6.3.8 各對客服務區(qū)域能用普通話和英語提供服務。6.3.9 前廳a. 有與接待能力相適應的前廳。內裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；b. 總服務臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24h提供接待、問詢、結賬和留言服務；c. 提供一次性總賬單結賬服務（商品除外）；d. 提供信用卡結算服務；e. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表，所在地旅游交通圖、所在地旅游景點介紹、主要交通工具

26、時刻表、與住店客人相適應的報刊；f. 24h提供客房預訂；g. 有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；h. 設門衛(wèi)應接員，16h迎送客人；i. 設專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務。有小件行李存放處；j. 有管理人員24h在崗值班；k. 設大堂經理，18h在崗服務；l. 在非經營區(qū)設客人休息場所；m. 提供代客預訂和安排出租汽車服務；n. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必要的服務。6.3.10 客房a. 至少有30間（套）可供出租的客房；b. 有門窺鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；c. 裝

27、修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺或寫字臺、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d. 有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調柔和，目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器，溫濕度與客房適宜。有110V/220V不間斷電源插座。24h供應冷、熱水；e. 有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并配有使

28、用說明；f. 可以提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并有使用說明；g. 有彩色電視機。播放頻道不少于16個，畫面和音質清晰，備有頻道指示說明。播放內容應符合中國政府規(guī)定；h. 具備有效的防噪音及隔音措施；i. 有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉換器；j. 有遮光窗簾；k. 有單人間；l. 有套房；m. 有與本星級相適應的文具用品。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖。應客人要求提供相應報刊；n. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全；o. 提供開夜床服務，放置晚安致意卡；p. 床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被單等）

29、及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質良好、工藝講究、柔軟舒適；q. 24h提供冷熱飲用水，免費提供茶葉或咖啡；r. 70%客房有小冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；s. 客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；t. 提供留言和叫醒服務；u. 提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務；v. 有送餐菜單和飲料單，18h提供送餐服務，有可掛置門外的送餐牌；w. 提供擦鞋服務。6.3.11 餐廳及吧室a. 有餐廳，提供早、中、晚餐服務；b. 有宴會單間或小宴會廳，能提供宴會服務；c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所；d. 餐具無破損，衛(wèi)生、光潔；e. 菜單及飲品單美觀整

30、潔，出菜率不低于90%。6.3.12 廚房a. 位置合理，緊鄰餐廳；b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c. 冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標準，內有空氣消毒設施；d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；e. 有必要的冷藏、冷凍設施；f. 洗碗間位置合理，設施充裕；g. 有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；i. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.3.13 會議康樂設施有會議康樂設施設備，并提供相應服務。6.3.14 公共區(qū)域a. 提供回車線或停車

31、場；b. 四層（含四層）以上的建筑物有足夠的客用電梯；c. 有公用電話，并配備市內電話簿；d. 有男女分設、間隔式公共衛(wèi)生間；e. 有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；f. 代售郵票、代發(fā)信件，提供傳真、復印、打字、國際長途電話等服務；g. 提供電腦出租服務；h. 有應急供電設施和應急照明設施；i. 走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔、有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚，位置合理。6.3.15 在選擇項目中至少具備10項。6.4 四星級6.4.1 飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。6.4.2 內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。6.

32、4.3 指示用標志清晰、實用，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。6.4.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風良好。6.4.5 有與本星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.4.6 有公共音響轉播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。6.4.7 設施設備養(yǎng)護良好，無噪音，達到整潔、衛(wèi)生和有效。6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。6.4.9 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。6.4.10 能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。6.4.11 前廳a. 面積寬敞，與接待能力相適應；b. 氣氛豪華，風格獨

33、特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線充足；c. 有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；d. 總服務臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24h提供接待、問詢和結賬服務；e. 提供留言服務；f. 提供一次性總賬單結賬服務（商品除外）；g. 提供信用卡結算服務；h. 18h提供外幣兌換服務；i. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報刊；j. 24h接受客房預訂；k. 有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；l. 設門衛(wèi)應接員，18h迎送客人；m. 設專職行李員，有專用行李車，24h提供行李服務。有小件

34、行李存放處；n. 有管理人員24h在崗值班；o. 設大堂經理，18h在崗服務；p. 在非經營區(qū)設客人休息場所；q. 提供代客預訂和安排出租汽車服務；r. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。6.4.12 客房a. 至少有40間（套）可供出租的客房；b. 70%客房的面積（不含衛(wèi)生間）不小于20m2；c. 裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或優(yōu)質木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d. 客房門能自動閉合，有門

35、窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；e. 有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110V/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24h供應冷、熱水；f. 有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g. 提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并有使用說

36、明；h. 有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質良好。備有頻道指示說明；播放內容應符合中國政府規(guī)定；i. 有客人可以調控且音質良好的音響裝置；j. 有防噪音及隔音措施，效果良好；k. 有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉換器；l. 有內窗簾及外層遮光窗簾；m. 有單人間；n. 有套房；o. 有至少三個開間的豪華套房；p. 有與本星級相適應的文具用品。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；q. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品

37、和消耗品；r. 床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質良好、工藝講究、柔軟舒適；s. 提供開夜床服務，放置晚安致意品；t. 24h提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡；u. 客房內設微型酒吧（包括小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；v. 提供留言及叫醒服務；w. 客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務，可在24h內交還客人。16h提供加急服務；y. 有送餐菜單和飲料單，24h提供中西餐送餐服務。送餐菜式品種不少于八種，飲料品種不少于四種，甜食品種不少于四種，有可掛置門外的送餐牌；

38、z. 提供擦鞋服務。6.4.13 餐廳及吧室a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；b. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐；c. 有宴會單間或小宴會廳，能提供宴會服務；d. 有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所；e. 餐具按中西餐習慣成套配置，無破損、衛(wèi)生、光潔；f. 菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。6.4.14 廚房a. 位置合理，布局科學，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c. 冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；d. 粗加

39、工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足；e. 有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時清理過期食品；f. 洗碗間位置合理；g. 有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持清潔通暢；h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；i. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.4.15 會議康樂設施 有會議康樂設施設備，并提供相應服務。6.4.16 公共區(qū)域a. 有足夠的停車場；b. 三層以上建筑物有數(shù)量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務電梯；c. 有公用電話，并配備市內電話簿；d. 各主

40、要區(qū)域均有男女分設的間隔式公共衛(wèi)生間；e. 有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；f. 有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，提供電報、傳真、復印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務；g. 代購交通、影劇、參觀等票務；h. 提供市內觀光服務；i. 主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)；j. 有應急供電系統(tǒng)和應急照明設施；k. 走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24h光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合理。6.4.17 在選擇項目中至少具備26項。6.5 五星級6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設施設備使用方便、安全。6.5.2 內外裝修采用高檔材料，工藝精

41、致，具有突出風格。6.5.3 指示用標志清晰、實用、美觀，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。6.5.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風良好。6.5.5 有與本星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.5.6 有公共音響轉播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。6.5.7 設施設備養(yǎng)護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效。6.5.8 各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。6.5.9 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。6.5.10 能用普通話和英語提供服務，必要時能夠用第二種外國語提供服務。6.5.11 前廳a. 空間寬敞，與接待能力

42、相適應，不使客人產生壓抑感；b. 氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線充足；c. 有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；d. 總服務臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24h提供接待、問詢和結賬服務；e. 提供留言服務；f. 提供一次性總賬單結賬服務（商品除外）；g. 提供信用卡結算服務；h. 18h提供外幣兌換服務；i. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、所在地和全國旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；j. 24h接受客房預訂；k. 有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；l. 設門衛(wèi)應接員，

43、18h迎送客人；m. 設專職行李員，有專用行李車，24h提供行李服務，有小件行李存放處；n. 有管理人員24h在崗值班；o. 設大堂經理，18h在崗服務；p. 在非經營區(qū)設客人休息場所；q. 提供代客預訂和安排出租汽車服務；r. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。6.5.12 客房a. 至少有40間（套）可供出租的客房；b. 70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和門廊）不小于20m2；c. 裝修豪華，具有文化氛圍，有舒適的床墊、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質木地板或其它高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d. 客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；e. 有面積寬敞的衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，