餐飲活動(dòng)策劃方案_1

1、餐飲活動(dòng)策劃方案 每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2021年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家共享下!以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)! 促銷(xiāo)活動(dòng)方案一中秋同高興，好禮送不停 一、活動(dòng)目的 中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。 二、活動(dòng)主題： “中秋同高興，好禮送不?！?三、活動(dòng)對(duì)象： 針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。 四、活動(dòng)時(shí)間： 9月12日9月21日 五、活動(dòng)形式： 打折;贈(zèng)送;抽

2、獎(jiǎng) 六、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容 1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。 2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。 3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參與中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。 七、活動(dòng)廣告宣揚(yáng) 1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。 2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣揚(yáng)。 3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。 八、其它相關(guān)策略 人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做預(yù)備 促銷(xiāo)活動(dòng)方案二周年慶典美食節(jié) 活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日xx年9月10日 目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百

3、樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。 要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活動(dòng)形式： 1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等 2、打折消費(fèi)： 3、贈(zèng)送優(yōu)待券：凡消費(fèi)滿(mǎn)100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)待券。 4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿(mǎn)200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。 促銷(xiāo)活動(dòng)方案三中秋佳節(jié)對(duì)酒*當(dāng)歌*賞月 念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此 地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前 場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)腔調(diào)響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈完。 活動(dòng)創(chuàng)意： 1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(

4、紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)待券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。 2、演藝活動(dòng)策劃： (1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的進(jìn)展史等問(wèn)題 (2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。 (3)穿插一些讓觀眾參與的中秋贊歌：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參與，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有嘉獎(jiǎng)(100元或50元消費(fèi)券)。 (4)拉啤酒商做冠名贊助，從而削減費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。 (5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同進(jìn)行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。 廣告宣揚(yáng)策略 一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣揚(yáng)周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候削減廣告費(fèi)用 簡(jiǎn)易描述： 二、媒體的選擇：以閩西日?qǐng)?bào)、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。 三、廣告宣揚(yáng)口號(hào)：每天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。 每天：數(shù)詞，代指9月6日11日 正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。 符合規(guī)律性。 四、宣揚(yáng)內(nèi)容： 1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容 2、美食節(jié)優(yōu)待信息 3、中秋晚會(huì)與其他信息 五、留意： 1、時(shí)間性：9月5日一期閩西日?qǐng)?bào)。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，