意大利面的家庭制作方法大全_圖文

1、意大利面的家庭制作方法大全意面是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣的,也很容易被中國人接受。家庭的做法其實也很隨意,冰箱有什么放什么,香腸,番茄,洋蔥,蘑菇。各種口感都有,參考配方在家做,酷斃了!肉醬意大利面 食材:意大利面1把、培根1片、洋蔥1/4個、橄欖油1大匙、肉醬3大匙、鹽適量、九層塔數(shù)片做法:1準(zhǔn)備所需材料。2培根、洋蔥洗凈切成沫。3鍋內(nèi)加水燒開加入少許鹽。4再加入少許橄欖油。5然后放入意大利面煮熟。意大利面的家庭制作方法大全6將煮熟的意大利面撈出過涼水。7撈出過涼水的意大利面,倒入少許橄欖油拌勻,防止粘在一塊。8鍋內(nèi)放橄欖油燒熱。9加入培根沫炒香。10倒入洋蔥沫炒軟。11放入意大利面拌

2、勻。12加入適量的鹽調(diào)味。13然后拌勻。14盛入盤中后淋上肉醬,撒上九層塔沫即可。意大利面 食材:意大利面200g、洋蔥120g、西紅柿120g、青椒120g、豬肉末200g、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜半個、蒜頭小蔥適量、西紅柿醬4小湯勺做法:1備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀,這一種是最常見的。2備好西紅柿醬。3將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。4備好配菜:西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。5將西紅柿、青椒、洋蔥切丁,大蒜頭拍一下切碎備用。6煮意大利面:水開,在鍋里加點(diǎn)鹽和油下意大利面。7起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。8炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下

3、盛出備用。9另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透后將西紅柿醬倒入,翻拌均。10然后將前面炒好的蔬菜倒下去。11快速翻炒均。12最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。青醬羅勒意大利面 食材:意大利面150g、小番茄50g、松子羅勒青醬適量、羅勒葉適量、鹽適量、橄欖油適量、大蒜2瓣做法:1準(zhǔn)備材料,青醬提前做好2將大蒜切片,小番茄對半切開3鍋中加適量水煮開后加入意面煮熟控水4另一平底鍋加入少量橄欖油燒熱后加入蒜片炒出香味5加入小番茄稍微翻炒,加少少的鹽調(diào)味6將煮好控水后的意面加入到鍋中,稍稍攪拌后關(guān)火7加入適量的青醬拌勻即可裝盤,表面裝飾一片羅勒葉即可黑椒汁牛排套餐食材:牛排2塊、意大利面100

4、g、黃油30g、鹽適量、橄欖油適量、洋蔥50g、大蒜碎5g、番茄醬50g、番茄沙司30g、香葉2片、黑胡椒碎20g、紅酒15ml、高湯200ml、雞精少許。 做法:1準(zhǔn)備好食材。2牛排用刀背拍松。3用鹽,黑胡椒粉,紅酒腌制3分鐘。4洋蔥,大蒜切碎。5炒鍋放入黃油放入10克洋蔥碎,5克大蒜碎炒香。6加入15克黑胡椒碎繼續(xù)炒香。7加入10毫升紅酒。8加入高湯和香葉。9中小火熬制20分鐘加入鹽和雞精調(diào)味關(guān)火成為黑椒汁備用。10另取一個鍋放入黃油炒香洋蔥碎。11加入番茄沙司和番茄醬炒香。12加入適量的清水熬制。13加少許白糖和鹽調(diào)味關(guān)火。14煎鍋加少許橄欖油。15放入牛排煎至。16每一面各煎至3分鐘左右微黃關(guān)火。17把煮熟的意大利面放入番茄醬汁中拌均勻。18然后把意大利面和煎好的牛排擺入盤中在牛排上淋入黑椒汁即好。簡易時蔬意大利面 食材:意大利面150g、白菜100g、洋蔥100g、青椒50g、蒜頭少許、紅醬少許、排骨醬少許、牛肉醬少許、高湯少許、油適量、鹽適量做法:1首先,開水滾后,散狀,放入意大利面,煮12-15分鐘,煮熟后撈起加點(diǎn)橄欖油攪拌備用2青椒燙熟,放面上3放少許油,放入切好的洋蔥絲、拍碎的蒜頭,翻炒4白菜,梗跟葉分開,先放入梗,翻炒,后放入葉子,繼續(xù)翻炒5放入紅醬+