保姆工作手冊

1、保姆工作手冊總共分以下幾部分：一、照顧小朋友及安全注意事項二、日常家務三、日常家務工作指引四、一般整理五、煮飯和準備膳食六、洗衣及熨燙衣物七、招待客人八、個人衛(wèi)生及衣著九、工作態(tài)度十、緊急事故及其他事項1、  照顧寶寶及安全注意事項照顧寶寶：（一）對寶寶要有愛心、耐心和責任心并隨時留意寶寶的需要；時刻關(guān)注寶寶的行為，防止寶寶發(fā)生意外傷害。如：磕碰摔傷、誤服異物和藥品、電擊、燙傷等。（二）自寶寶起床后，便要細心照料，陪其玩耍、說話、唱歌及閱讀。（三）寶寶的食譜可相對固定，適當添減應季蔬菜水果，培養(yǎng)寶寶不挑食的好習慣。（四）準時喂寶寶吃奶，不可用微波爐或用熱沸水去翻熱奶瓶內(nèi)的奶，飲剩的奶

2、倒掉。喂奶后，要用沾濕溫沸水毛巾去抹寶寶的嘴、臉、手，早中晚餐后5分鐘內(nèi)用牙刷清潔牙齒。（五）每天給寶寶喂食后，立即用過濾水清潔所有奶瓶、奶嘴、杯碗等用品，用專用消毒鍋消毒烘干，并取出放置于寶寶房備用。（六）定時檢查小孩尿片并更換。每天記下給小朋友喂奶、主食及輔食的時間、量，大便時間及正常與否，睡覺的時間。（七）睡覺前給寶寶沐浴(夏天每日1-2次，冬天每天睡覺前用溫水擦洗身體或洗澡)，沐浴必須為寶寶進食前或進食后一小時進行。特殊情況特殊處理。（八）沐浴前，將浴盆清洗后放水，放水期間準備浴巾、干紗布、撫觸用品，等水放好后（水溫38度左右，冬天可40度），抱寶寶入沐浴房先洗頭、洗屁股后，用專用干毛

3、巾擦干，再脫臟衣服（放入寶寶洗頭的盆子里）進行沐浴，沐浴后要立即清潔寶寶衣服（全部手洗，襪子要同衣服分開洗）、浴盆及玩具。（九）培養(yǎng)寶寶良好的生活衛(wèi)生習慣及固定作息時間。 1、飯前、便后及外出回家后立即洗手；2、鼓勵寶寶自己收拾玩具及自己穿衣穿鞋；3、讓寶寶學習禮貌待人并使用文明用語（語言不得帶臟字）；4、每天充分利用家中玩具陪寶寶玩耍游戲，用后要歸位，保持家中整潔有序；5、每天陪同老人帶寶寶到小區(qū)內(nèi)活動并鼓勵寶寶與其他小朋友玩，相互禮讓。（十）照顧寶寶時，若有急事需要接聽電話必須先把寶寶交給家長后再通話，聲音要小。安全注意事項：（一）做家務時，將寶寶安全交給在家的老人看護。（二）要避免寶寶一

4、個人進入廚房、廁所、陽臺及有危險品等的地方。（三）在準備食物及喂寶寶進食時，必需清潔雙手，在任何情況下都不可給予不潔凈或自己不知道的食物或零食給予寶寶食用。（四）未經(jīng)雇主同意，不可將任何不知名的藥物給寶寶服用。 如因違背上述要求，導致寶寶生病、出現(xiàn)意外傷害的，酌情扣發(fā)工資；產(chǎn)生嚴重后果的，還要追究其他責任。二、日常家務（一）月家務：1、每三個月清潔各種抽屜、柜及衣柜里面1次。2、每三個月清潔鞋柜1次并通風。3、每六個月清洗窗簾、沙發(fā)套、布料類運動鞋1次。4、每六個月對常用嬰兒車清洗并消毒1次。5、每兩個月清潔各個房間天花板（用專用干布）及墻身1次。 (二)每周家務：廚房1、清潔墻磚1次。2、清

5、潔窗（紗窗）及窗框1次。3、清潔抽油煙機及排氣扇1次。4、清潔爐具1-2次。5、清潔廚柜內(nèi)外1次。6、清潔廚房用的各類架子、刀具、盒（罐）子1次。7、清潔凈水器、電飯煲、燒水壺1次。 浴室1、清洗墻磚1次。2、清潔門、窗（紗窗）及門框1次。3、清潔窗戶及排氣扇1次。4、清潔鏡子1次。5、清潔各類架子1次。6、清潔熱水器外面1次。7、清洗整體浴房玻璃1次。8、清洗香皂盒內(nèi)外、牙刷架、梳子1次。客廳、飯廳及睡房 1、清潔所有門、窗（紗窗）及框1次。2、清潔電視、電器設備、風扇、冷氣機（關(guān)電情況下用2/3干專用毛巾進行）1次。3、更換并清洗床單、床笠（兩周1次）及枕套（一周1次）

6、.4、清潔沙發(fā)、餐桌、椅子1次。5、清潔小孩所睡的床品、用于煮食的各類電器及用具1次。其他1、 嬰兒車每次使用前用消毒濕紙巾擦干凈后再使用。2、 清潔玩具（看說明進行）一周1次。3、清潔鞋：1）皮革的鞋：用干布擦干凈后用鞋油刷亮后放陰涼處晾干后入鞋柜；2）非皮革的鞋：用清潔劑或濕布清潔干凈晾干后入鞋柜。4、衣物一周慰燙1次。（3） 每天家務：1、 負責寶寶的飲食（主食、輔食）起居的照顧及用品的清洗、消毒。2、 負責帶寶寶外出活動并提前準備好外出用品（溫沸水、輔食、玩具、汗巾、干濕巾、尿布、橄欖油）。3、 負責成人（三餐）的煮食及用品、櫥房的清潔。4、 負責衣物的清洗、晾曬、折疊收斂。5、 負責

7、清潔寶寶每天在客廳用過的玩具。6、 負責清潔各類地面、家具及隱藏的衛(wèi)生死角處。7、 負責清潔冰箱、烤箱、消毒柜、微波爐、櫥柜里面及外面。三、日常家務工作指引 （一）寶寶用主食、輔食：根據(jù)寶寶成長要求來制作，早餐原則上隨成人餐，午餐、晚餐根據(jù)寶寶餐專門制作（一周保證吃素餐一天，其余根據(jù)情況制作寶寶喜歡的餐），輔食以牛奶為主，溫沸水、餅干、水果、葡萄干等每天帶寶寶出門前準備到位，在外面玩耍時據(jù)情況添食。（二）成人三餐：每日提前一天與雇主商議第二天的食譜，阿姨可根據(jù)自身特長發(fā)揮。（三）日常清潔1、 廚房（抹布分類：清潔地面1張，鍋底1張，廚柜內(nèi)外1張，碗碟、筷子、刀、叉、水槽共用

8、1張）1）每次煮飯后，清潔廚房地面，如地面有油漬，需用清潔劑清潔。2）每次用餐后，清潔筷子、碗碟、刀、叉、電飯煲內(nèi)膽后，清潔抹布。3）每次煮飯后，清潔電飯煲、炒菜鍋、各類煲鍋、爐灶、水盆、及所有廚具后，清潔抹布。4）每次使用燒水壺后，清潔壺外面。標準：做到肉眼看無灰塵手摸無油污。2、衛(wèi)生間（用具分類：地面用海棉拖，馬桶用專用刷子及抹布，門、窗、框、沐浴房玻璃、鏡子、水龍頭及洗手盆用毛巾1張）1）每日清潔鏡面及邊框。2）每日用清潔劑清潔坐廁內(nèi)外，再用清水清潔后抹干，抹布當天用消毒水清潔后通風處曬。3）廁所地面需每天拖洗，如地面弄濕，必須用專用工具拖干。4）要小心謹慎地清潔整體浴房玻璃及洗手盆、龍

9、頭。標準：衛(wèi)生間干凈、無臭味，坐廁潔白、光亮，各類五金件光亮無污垢。3、 客廳飯廳及腄房（用具分類：地面用專用拖（抹）布，門、窗、框、柜體用毛巾1張）1）木地板要用專用拖（抹）布擰至2/3干的程度進行清潔（含隱藏處）。2）每天用專用拖布拖地磚地面及死角。3）每天整理好床單，寶寶床品隔天用除螨機消毒一次。4）所有家私（桌、椅、柜、沙發(fā)、茶幾、寶寶用餐桌椅）及擺設均要用專用布抹干凈。（四）每天飲用的水要隨時保證有熱沸水和凍沸水。（五）洗衣后要將晾干的衣物分類入衣柜。（六）所有外穿的衣褲、裙及圍巾和絲巾均要熨燙，一周一次。（六）每天睡前用干布清潔僱主所穿的鞋并放于陰涼通風處，第二天收入鞋柜

10、。（七）盆栽植物要根據(jù)保養(yǎng)需要澆水。（九）睡前必須清理所有垃圾及關(guān)上廚房的電源、天然氣開關(guān)、門窗。四、一般整理 （一）經(jīng)常保持門窗清潔及避免鋪塵。（二）保持廚房清潔并整理，避免產(chǎn)生異味。（三）要經(jīng)常保持客廳、飯廳及睡房時常整潔。（四）將小孩玩完的玩具放回原處。（五）用不同的抹布予以不同的用途，例如將不同抹布分別用于抹地、清潔家具、清潔餐桌、洗杯、洗手盆及清潔廚房等。五、煮飯和準備膳食（一）必須徹底清潔雙手才準備食物。1、蔬菜水果食用前用蔬果過濾水浸泡3分鐘后用過濾水洗凈，再煮食；2、切菜切肉刀板要區(qū)分使用。（二）所有飲用的水必需達到煲滾(當水壺至少發(fā)出“BeeBee”一分鐘)后分別裝

11、瓶。（三）要學習如何去預備及煮食，要主動去學煮多些不同款式的飯菜。（四）要經(jīng)常保持碗碟及廚具清潔。（五）所購買的蔬菜、水果、肉類和海鮮等必須及時分類，保鮮，使用時遵循先買先用的原則，保證營養(yǎng)，避免浪費。未吃完的飯菜必須裝入玻璃保鮮盒加蓋置于冰箱內(nèi)保鮮，以便下次用餐時加熱后食用。 六、洗衣及熨衣物（一）洗衣時，先確認衣物的口袋里已經(jīng)無物品再按照衣服上的洗衣標簽清洗衣服，不懂問雇主。（二）洗衣時，深淺衣物分開洗，內(nèi)外衣物分開洗，內(nèi)衣及床單被套清洗前需加入衣物消毒劑浸泡后再洗。不同色的衣物要分別用水浸泡來確定是否脫色，不可將容易脫色的衣物與其他衣物放在一起洗，夏天衣物（牛仔褲除外）及四季的

12、純棉、絲、羊毛（絨）面料衣物原則上手洗。如有任何疑問，應問清楚僱主再洗滌。（三）成人同色系衣物儲滿一機時可以用洗衣機洗。 （四）寶寶的衣物全手洗，當日穿的衣服當日清洗，沾了汁液的當即洗，皆用嬰兒專用洗衣液清洗。（五）洗衣前，先檢查衣服的口袋里是否有東西要拿出來后才清洗。（六）洗衣前，要先檢查衣物上有無污漬，將頑固污漬清潔后再機洗。（六）洗衣前，要將衣服向外翻扣好扣子后再機洗。（七）熨燙先生的襯衫或西裝時要特別小心和留意，如對于一些不清楚物料，一定要向僱主問清楚可用多高溫度再去熨這些衣服。（八）熨好的衣服在通風處晾一晾后掛到衣柜內(nèi)或摺好分別放在指定的抽屜或柜內(nèi)。（九）要定期整理衣柜及抽

13、屜內(nèi)的衣物。 1、衣物分春夏秋冬進行整理； 2、整理時，按照套裝（放一起）、內(nèi)衣、外衣、絲圍巾、襪子、手套、帽子、領帶分別存放，并在存放的盒或箱外貼標簽標注。（十）有需要時，做簡單的縫補工夫，如補衫鈕及縫補。七、 招待客人（一）當有客人到訪，要準備鞋套、飲品（一次性水杯）、水果給予客人。（二）當客人離開時，要立即收拾整理客人用過的東西。八、個人衛(wèi)生及衣著（一）要注意個人衛(wèi)生，例如:準備食物及入廁后都要洗手。每天起床后要洗面、刷牙，餐后要刷牙，睡前要洗澡、刷牙。（二）要保持指甲干凈及不可留長指甲。不可涂指甲油，不可在工作時間內(nèi)化妝。（三）每天更換內(nèi)衣褲，并手洗你的內(nèi)褲及襪子。（四）衛(wèi)生巾要包好才扔進垃圾桶。（五）陪同小孩睡覺，要經(jīng)常保持睡房清潔及空氣流通，房門要常開。九、工作態(tài)度（一）要把雇主家的一切視作自己的家一樣去愛惜、珍惜和節(jié)約一切能源。（二）對小朋友說話要親切友善，并多留意小孩想要表達甚么及需要什么。（三）你必須誠實、服從、有禮、坦誠、主動及勤奮。時常保持愉悅的心情及面露笑容。（四）當有客人探訪時，要有禮貌地招待，并用雙手遞上飲品及要主動招呼客人。（五）接電話時要有禮貌，