2022年餐飲店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

1、高品質(zhì)文檔2022年餐飲店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文 餐飲行業(yè)是一個(gè)古老的行業(yè),但卻是一個(gè)不行或缺的行業(yè)。隨著社會(huì)的進(jìn)展,餐飲行業(yè)散發(fā)著新的生命活力。那么去餐飲店當(dāng)服務(wù)員之后的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是為大家整理的餐飲店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文，歡迎閱讀。 餐飲店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇1 暑假對(duì)于我們高校生來(lái)講是個(gè)難得的假期，因?yàn)樵谶@段時(shí)間里我們可以掘其所好，做許多自己想做，但平常又沒(méi)有時(shí)間做的事。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹浼倨谏?，歡樂(lè)又充實(shí)。許多高校生都會(huì)選擇抓住機(jī)遇，做一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，樂(lè)觀投入到社會(huì)這個(gè)圈子里，既熬煉力量，又能增長(zhǎng)見識(shí)，何樂(lè)而不為呢? 兩個(gè)月的暑期生活就這樣匆忙結(jié)束了，而這次社會(huì)實(shí)

2、踐讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易?；蛟S，這種真實(shí)的體會(huì)，才是最珍貴的收獲。 今年暑期，作為一名高校生，我第一次參與了工作，雖然很短暫，但感受頗多。實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，學(xué)會(huì)自己照看自己的同時(shí)證明自己的力量能否被社會(huì)所承認(rèn)，更想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。 我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作?？雌饋?lái)好像沒(méi)有太多的技術(shù)含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯(cuò)了，任何一個(gè)行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧，不是隨隨邊邊都可以，馬馬虎虎的就能完成的。 在這個(gè)小小的餐飲店里，你會(huì)發(fā)覺(jué)，人沒(méi)有三六九等，但是顧客的素養(yǎng)卻是參差不齊，要向每為顧客介紹餐飲的特色

3、和不同，也不像想象的那么簡(jiǎn)潔。要留意措辭，盡量讓每個(gè)人都能懂。還有餐飲店也像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和共性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要很多的技巧。在交往中假如我們不能夠去轉(zhuǎn)變什么東西，那么我們就要采納各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我把握到了很多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)老師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。 我的部門經(jīng)理是一位不到30歲的女人，有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著

4、周旋與許多人之間，有著豐富的閱歷和非凡的眼光。在她的身上，我學(xué)到了不少的為人處世之道，也學(xué)到了社會(huì)需要隱忍和奮斗。成天在餐飲店里辛辛苦苦的工作，每天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不簡(jiǎn)單。 通過(guò)實(shí)踐，我也從觀看等各種途徑學(xué)習(xí)到一些管理方面的學(xué)問(wèn)和技巧。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案。還有就是銷售技巧，如何將自己的產(chǎn)品更好的推舉給顧客，并做好宣揚(yáng)工作。在競(jìng)爭(zhēng)中突顯自己，表現(xiàn)自己。 總之，

5、通過(guò)與社會(huì)零距離接觸，把自己從校內(nèi)帶到社會(huì)中，親身體會(huì)社會(huì)生活，使我學(xué)到了真本事，讓我明白了社會(huì)并不像我們?cè)谛?nèi)里所想像的那樣美妙。社會(huì)是殘酷的，處處布滿了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。這次社會(huì)實(shí)踐，已經(jīng)清楚的刻在了我青春歲月的壁廊里，成為生命中的財(cái)寶，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。 暑期的實(shí)踐給我?guī)?lái)了新的體驗(yàn)和新的體會(huì)，因此，我堅(jiān)信：只要我專心去發(fā)掘，英勇地去嘗試，肯定會(huì)有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的學(xué)問(wèn)和珍貴的閱歷。 餐飲店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇2 我希望著暑假，最終等到假期的到來(lái)。然而，方案趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了，在“走投無(wú)路”的狀

6、況下，我加入了頑強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開頭了我既漫長(zhǎng)又充實(shí)的暑假社會(huì)實(shí)踐生活。 工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開頭部長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了簡(jiǎn)潔的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說(shuō)明。在那工作有學(xué)校和高中的畢業(yè)生，或許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來(lái)，很快大家熟識(shí)了，原本剛來(lái)的那種生疏感與恐驚感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。 我在那主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衛(wèi)生。盯枱，擺枱，撤枱。我們每天工作九個(gè)小時(shí)，早班是從早上六點(diǎn)直到下午三點(diǎn)下班，下班還得

7、提前一個(gè)鐘搞二樓的衛(wèi)生，做好晚餐前預(yù)備。中班是早上九點(diǎn)到下午二點(diǎn)，中途休息三個(gè)鐘，又到下午五點(diǎn)直到晚上九點(diǎn)下班，同樣下班提前搞二樓的衛(wèi)生。而晚班是下午三點(diǎn)回到快餐店直到凌晨零時(shí)下班，店面打烊前一個(gè)鐘也得搞衛(wèi)生，洗地毯子，掃地，拖地，打蒼蠅，滅蒼蠅每天我們都當(dāng)心翼翼做事，生怕出啥意外，我們的工資才五十元一天，要是一張罰單下來(lái)，輕則五元，重則上十元，這可是我們的血汗錢啊!每天上下班我們還得打卡，遲到一分鐘扣一元，打錯(cuò)卡每次扣5元，所以我不敢違敬!而且我們的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，總不能不吃吧?又簡(jiǎn)單上火，不知道這樣的日子還要過(guò)多久? 在這里，我最終體會(huì)到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時(shí)

8、發(fā)覺(jué)這一行我是干不長(zhǎng)的，不單單受客人的氣，有時(shí)部長(zhǎng)和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說(shuō)不出，硬憋!畢業(yè)后不會(huì)再來(lái)干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最終一次。 每一天，我們都要微笑面對(duì)每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人心情宣泄或帶到工作中來(lái)。 有一天，客人何其多，做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的，當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí)，便有客人喊道我替其換茶，不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了竟然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽粵語(yǔ)，當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了，丟臉?biāo)懒?，整塊臉都紅了起來(lái)，幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落，逃過(guò)了一劫。之后，我告知自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬(wàn)別昏了頭腦，要保持最

9、佳狀態(tài)投入工作，面對(duì)客人。 還記得有一次，我端菜上二樓找對(duì)應(yīng)的號(hào)碼牌上菜，結(jié)果我跑上跑下幾乎三、四遍了才看到對(duì)應(yīng)的牌子，原來(lái)是客人貪奇怪，放在手心里玩，害得當(dāng)時(shí)的我哭笑不得。之后更可惡，我上菜給隔壁桌的客人蒸飯跟盅燉湯時(shí)，好心提示他燉湯的蓋子很燙，請(qǐng)?jiān)陲埡笤亠嬘?，還手癢癢去掀蓋子被燙到反縮回來(lái)后，大聲呼喊我，“既然燙就由你來(lái)開蓋”。當(dāng)時(shí)我一火之下，不加以理睬便匆忙跑下樓去。事后，我覺(jué)得自己當(dāng)服務(wù)員的態(tài)度真是欠佳，但那客人也真是太刁蠻，太強(qiáng)人所難了，一點(diǎn)不把我們當(dāng)人來(lái)看，以為自己來(lái)這是五星級(jí)酒店消費(fèi)，動(dòng)不動(dòng)就呼聲大叫，也未免自視過(guò)高了吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑，當(dāng)我們店面人山人海時(shí)，我們服

10、務(wù)員幾乎忙不過(guò)應(yīng)，竟然還沖著發(fā)火大喊“沖茶，添茶?！闭娴模袝r(shí)候，那點(diǎn)點(diǎn)小事也盼望客人能人性化點(diǎn)，體諒一下當(dāng)服務(wù)員的難處，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就對(duì)我們呼風(fēng)喚雨似的，不要總把你們所謂的權(quán)利變成我們的壓力，一步步逼迫我們厭惡? 雖然每天的工作很機(jī)械化，有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理，但是在新(20xx年 個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲乏通通丟掉，現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開頭，我仍要以極大的熱忱去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光榮，活出屬于自己的人生。 通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐，讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸，但讓我的信念更加堅(jiān)決，無(wú)論以后遇到什么事，得要全情投入堅(jiān)持究竟，這樣子才獲有所成，不

11、忘當(dāng)時(shí)的目的! 餐飲店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇3 今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐工作。作為一名高校生，第一次參與工作，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，與社會(huì)零距離接觸，雖然時(shí)間短暫，但感受頗多。在這一個(gè)月中，我增長(zhǎng)了見識(shí)，讓自己的性情得到了磨練，增加了韌性，沒(méi)有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。 寒假工作兼職了27天，回望過(guò)去，時(shí)間過(guò)得真快，自己竟然能熬過(guò)來(lái)，就這樣一個(gè)月了，可過(guò)程卻特別困難，特殊是最終幾天，簡(jiǎn)直度日如年。其實(shí)任何事，過(guò)程中的感覺(jué)都是漫長(zhǎng)的，時(shí)間仿佛停滯不前，每天都盼著那個(gè)點(diǎn)下班，每天面對(duì)同樣的事，無(wú)聊，辛苦，可事后回望，也不過(guò)如此。任何人都是從平

12、凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個(gè)工作又不重復(fù)呢，要專心，有所獲，貴在堅(jiān)持。原來(lái)，只要我們堅(jiān)持下來(lái)，一切困難困苦不過(guò)爾爾，沒(méi)有什么大不了，堅(jiān)持就是成功，挺過(guò)來(lái)，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。 剛開頭，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒(méi)有多余的時(shí)間去關(guān)注外面的世界。沒(méi)有報(bào)紙，沒(méi)有新聞，每天背菜譜，背價(jià)格，站崗，迎客。后來(lái)，我熟悉到，我們獵取信息的渠道有許多，不僅僅限于報(bào)紙，電視。每個(gè)人，或者說(shuō)每個(gè)顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著，你可以了解最新的時(shí)尚潮流，從他們的言談，你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒(méi)有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會(huì)溝通，會(huì)溝通，沒(méi)有什么事你會(huì)不

13、知道。 在做這個(gè)工作時(shí)，因?yàn)橐郧皬奈唇佑|過(guò)，什么都不懂，一問(wèn)三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人，這話一點(diǎn)不假，師父沒(méi)有義務(wù)為你的錯(cuò)誤負(fù)責(zé)，也沒(méi)有義務(wù)對(duì)你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個(gè)人，許多時(shí)候需要我們自己漸漸探究。任何一個(gè)人進(jìn)入任何一家公司，都是從新員工起步，一個(gè)公司的工作流程并不是從一開頭就能把握跟了解，必需多向別人學(xué)習(xí)，三人行，必有我?guī)?，擅長(zhǎng)觀看，看別人怎么做，而不是等別人來(lái)告知你怎么做，不要依靠任何人，信任自己，最最重要的是信任自己能搞定。勤動(dòng)手，勤動(dòng)口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)，信任自己，依靠自己。 在這個(gè)小小的餐飲店，你會(huì)發(fā)覺(jué)，人沒(méi)有三六九等，但顧客的素養(yǎng)卻參差不齊，說(shuō)話要留意措辭，素養(yǎng)是自己的，借不到，別人也強(qiáng)加不了。在交往中，假如我們不能去轉(zhuǎn)變什么，我們就要采納各種方法去適應(yīng)。要知道，他們的消失和存在是為了讓你了解，原來(lái)世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。 很多人說(shuō)消遣圈是個(gè)大染缸，各形各色的人都有，其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說(shuō)，又有哪個(gè)行業(yè)不是呢，無(wú)論是什么地方，什么樣的人都會(huì)有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個(gè)人都有自己的思想，共性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，