餐飲安全合同

1、餐飲安全合同甲方（委托方）：（以下簡稱甲方）乙方（管理方）：（以下間稱乙方）根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特對食堂及餐飲衛(wèi)生作以下約定，甲、乙雙方將共同遵守：一、甲方權(quán)限：1、 甲方有權(quán)進行檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，如衛(wèi)生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后，確認系乙方責任，甲方有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟和法律責任。2、 因乙方食堂工作人員失職，不能按時提供餐飲，影響到甲方的正常工作（特殊情況除外）甲方有權(quán)追究乙方的責任。3 、甲方有權(quán)對飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務等情況進行監(jiān)督檢查

2、，如乙方未達到標準，甲方有權(quán)要求乙方進行整改和完善。4、 因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟補償。5、 乙方所購肉品（需提交食品衛(wèi)生檢驗證明給甲方）以備衛(wèi)生檢疫單位檢查，若違反規(guī)定，一切后果由乙方負責。二、乙方的責任1、保證菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生，嚴禁提供腐爛變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品，如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物，出現(xiàn)人身傷害或疾病等意外，對由此造成的人身、財產(chǎn)損失乙方應當在事發(fā)后立刻全額賠付，而無需等待衛(wèi)生檢疫部門的化驗報告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方可全額退還乙方支付的相關(guān)費用。2、必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。按有關(guān)法

3、規(guī)制定“食堂操作衛(wèi)生規(guī)范”，并嚴格執(zhí)行。3、乙方必須按時提供甲方工作日就餐，開餐時間由甲方規(guī)定（甲方若有變動應事先通知乙方），要采取措施做到菜肴鮮鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配等。4、認真執(zhí)行生熟分開的原則，認真清洗餐具并做好消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。5、乙方應提供有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，工作人員應提供健康證（檢查費用由乙方支付）確保身體健康，無傳染病。健康不符合餐飲業(yè)健康標準要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進入食堂工作。6、乙方廚房工作人員作業(yè)時應穿工作服戴手套、口罩，必須遵守甲方規(guī)章制度，服從甲方管理，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。本合同作為主合同的附件，所有條款在法律上與主合同具有同等效力，本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，加蓋公章，簽字后生效，如未盡事宜，必須由甲乙雙方協(xié)商解決