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民間傳說(shuō),冬至這天吃餃子是因紀(jì)念“醫(yī) 圣”張仲景留下的。他辭官返鄉(xiāng)時(shí),正是冬季, 看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少 人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭 起醫(yī)棚,支起大鍋, 在冬至那天,把羊肉和 一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥 物撈出來(lái)切碎。 用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后, 分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”、一碗肉湯。 人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖 和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué) 著“嬌耳”的樣子,做成食物,也叫“餃子” 或“扁食”。至今仍有“冬至不端餃子碗,凍 掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。 朋友們: 冬至臨近,祝你和你的家人! 冬至快樂(lè)!
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