酒店安全教育

1、安全培訓安全培訓第一章安全生產(chǎn)常識課 程 大 綱 第二章 各部門安全注意事項第三章 消防常識第四章 春節(jié)安全預防培訓目的培訓目的 保護員工在工作、生活中的安保護員工在工作、生活中的安全和健康，促進單位經(jīng)濟發(fā)展。全和健康，促進單位經(jīng)濟發(fā)展。安全也是生產(chǎn)力什什么么是是安安全全生生產(chǎn)產(chǎn)安全包括哪些？安全包括哪些？是指酒店正常運營中的：是指酒店正常運營中的：顧客安全顧客安全員工安全員工安全設備設施安全設備設施安全營業(yè)場所安全營業(yè)場所安全第一章安全生產(chǎn)知識第一章安全生產(chǎn)知識1.1.員工是酒店向客人提供服務的最寶貴的財產(chǎn)，只有員工是酒店向客人提供服務的最寶貴的財產(chǎn)，只有保證員工的健康與安全，酒店才能圓滿完

2、成對客服保證員工的健康與安全，酒店才能圓滿完成對客服務工作。務工作。2.2.一半以上的安全事故都發(fā)生在進店不到半年的新員一半以上的安全事故都發(fā)生在進店不到半年的新員工身上。要保證酒店不出事故，員工就要時刻提高工身上。要保證酒店不出事故，員工就要時刻提高警惕，保證每個操作流程都符合安全規(guī)程。警惕，保證每個操作流程都符合安全規(guī)程。3.3.僅一個人就可能造成事故，但避免事故發(fā)生卻需要僅一個人就可能造成事故，但避免事故發(fā)生卻需要大家的配合。大家的配合。一、為什么要強調勞動安全一、為什么要強調勞動安全第一章安全生產(chǎn)知識第一章安全生產(chǎn)知識懸崖獨木橋獨木橋安安全全第第一一預預防防為為主主綜綜合合治治理理第一

3、章安全生產(chǎn)知識第一章安全生產(chǎn)知識第二章各部門安全注意事項第二章各部門安全注意事項房務部房務部前臺班組前臺班組1 1、認真查驗客人身份證件按規(guī)定項目如實登記。、認真查驗客人身份證件按規(guī)定項目如實登記。2 2、杜絕為客人換零錢。、杜絕為客人換零錢。樓層值班樓層值班1 1、服務員要做到、服務員要做到 “四勤四勤”，即，即“勤轉、勤看、勤問、勤檢查勤轉、勤看、勤問、勤檢查”，在清理垃圾時，有未熄滅的煙頭，要用水澆滅在清理垃圾時，有未熄滅的煙頭，要用水澆滅2 2、清掃客房時注意檢查房間內安全設施是否完好。、清掃客房時注意檢查房間內安全設施是否完好。3 3、熟知樓層內滅火設備位置，會撲滅初起火災。、熟知樓

4、層內滅火設備位置，會撲滅初起火災。4 4、客人離店時，在清點客房物品同時，要檢查是否有客人遺留、客人離店時，在清點客房物品同時，要檢查是否有客人遺留物品及不安全隱患。物品及不安全隱患。第二章各部門安全注意事項第二章各部門安全注意事項餐飲部餐飲部1 1、各類機器嚴格按規(guī)范操作，以預防工傷發(fā)生；、各類機器嚴格按規(guī)范操作，以預防工傷發(fā)生；2 2、嚴格按照、嚴格按照食品衛(wèi)生法食品衛(wèi)生法要求，做好餐具消毒；要求，做好餐具消毒；3 3、保持廚房、餐廳區(qū)域衛(wèi)生，做好照明、通風、防塵、保持廚房、餐廳區(qū)域衛(wèi)生，做好照明、通風、防塵、防腐、防害蟲、污水排放、廚余垃圾收集；防腐、防害蟲、污水排放、廚余垃圾收集；4

5、4、從業(yè)人員必須持有健康證；、從業(yè)人員必須持有健康證；5 5、后廚嚴禁無關人員進入，下班后要鎖門；、后廚嚴禁無關人員進入，下班后要鎖門；6 6、嚴禁持刀打鬧嬉戲，擅自離開正在加熱的油鍋；、嚴禁持刀打鬧嬉戲，擅自離開正在加熱的油鍋；7 7、保持工作區(qū)域、設備清潔。、保持工作區(qū)域、設備清潔。第二章各部門安全注意事項第二章各部門安全注意事項綜合辦公室綜合辦公室1 1、文件收發(fā)、傳遞、借閱、移交、銷毀各環(huán)節(jié)必須履行、文件收發(fā)、傳遞、借閱、移交、銷毀各環(huán)節(jié)必須履行手續(xù)，打印、復印重要文件時形成的廢紙，必須用碎紙手續(xù)，打印、復印重要文件時形成的廢紙，必須用碎紙機銷毀機銷毀2 2、禁止存放危險品、貴重物品，

6、禁止私拉亂接電線；、禁止存放危險品、貴重物品，禁止私拉亂接電線；3 3、嚴格執(zhí)行單位的安全保密制度、嚴格執(zhí)行單位的安全保密制度4 4、做好防火、防盜、防雷、防潮、防蟲等工作；、做好防火、防盜、防雷、防潮、防蟲等工作；5 5、處理安全問題時，要做到、處理安全問題時，要做到“及時發(fā)現(xiàn)、及時報警、及及時發(fā)現(xiàn)、及時報警、及時撲救時撲救”6 6、下班后注意關窗鎖門、關閉空調、電源等。、下班后注意關窗鎖門、關閉空調、電源等。第二章各部門安全注意事項第二章各部門安全注意事項工程維護工程維護1 1、工程人員管理著酒店種類重要設備設施，直接關、工程人員管理著酒店種類重要設備設施，直接關系到酒店的正常運轉，重點機

7、房、部位較多。日常工系到酒店的正常運轉，重點機房、部位較多。日常工作中應注意維護、保養(yǎng)好相關設備（如鍋爐房、配電作中應注意維護、保養(yǎng)好相關設備（如鍋爐房、配電室），同時要建立健全各部位的安全操作規(guī)范。室），同時要建立健全各部位的安全操作規(guī)范。2 2、特殊工種，必須持證上崗，維修人員經(jīng)常進行安、特殊工種，必須持證上崗，維修人員經(jīng)常進行安全教育、培訓。全教育、培訓。3 3、高空作業(yè)、動火作業(yè)較多，需首先經(jīng)過審批，在、高空作業(yè)、動火作業(yè)較多，需首先經(jīng)過審批，在做好防護及檢查工具無異常的前提下，再進行作業(yè)。做好防護及檢查工具無異常的前提下，再進行作業(yè)。第二章各部門安全注意事項第二章各部門安全注意事項財

8、務部財務部1 1、必須做好防火防盜工作，檢查門窗鎖閉情況、電源關閉情況、必須做好防火防盜工作，檢查門窗鎖閉情況、電源關閉情況，無安全隱患后，方可離開。，無安全隱患后，方可離開。2 2、不得存放大量現(xiàn)金及貴重物品，如有大量資金，必須放假前、不得存放大量現(xiàn)金及貴重物品，如有大量資金，必須放假前存放銀行。存放銀行。3 3、出納所管理的、出納所管理的U U盾、支票、密碼器要進行清點，放置保險柜盾、支票、密碼器要進行清點，放置保險柜中。中。4 4、放假期間，財務人員不得以任何名義撥付款項（特殊情況，、放假期間，財務人員不得以任何名義撥付款項（特殊情況，上報領導電話核實，領導特批后，方可辦理）。上報領導電

9、話核實，領導特批后，方可辦理）。5 5、庫房工作當中注意安全事項有禁止吸煙，小心貨物墜落傷人、庫房工作當中注意安全事項有禁止吸煙，小心貨物墜落傷人，貨物的防潮防火工作，隨時關閉帶電設備。，貨物的防潮防火工作，隨時關閉帶電設備。第三章消第三章消 防防 安安 全全兩知三會是什么？兩知三會是什么？兩知兩知知道本崗位火災危險性、知道基本消防常識。知道本崗位火災危險性、知道基本消防常識。三會三會會報警（不得直接報會報警（不得直接報119119，火災報警電話，火災報警電話119119）、會撲）、會撲救初起火災、會組織人員疏散救初起火災、會組織人員疏散第三章消第三章消 防防 安安 全全火災報警系統(tǒng)火災報警系

10、統(tǒng)手動報警系統(tǒng)手動報警系統(tǒng)安裝位置安裝位置：酒店公：酒店公共區(qū)域，在電梯前室及共區(qū)域，在電梯前室及消火栓旁。消火栓旁。使用方法使用方法：用力將用力將有機玻璃檔板內的按鈕有機玻璃檔板內的按鈕盒按下。盒按下。 就是它就是它第三章消第三章消 防防 安安 全全感煙探測器感煙探測器 安裝位置安裝位置：在公共區(qū)域、房：在公共區(qū)域、房間、客房內。間、客房內。使用功能使用功能：在監(jiān)測到異常在監(jiān)測到異常的煙霧時發(fā)出報警，將信號傳的煙霧時發(fā)出報警，將信號傳送到大廈消防控制中心。送到大廈消防控制中心。第三章消第三章消 防防 安安 全全消防滅火系統(tǒng)消防滅火系統(tǒng) 消防噴淋系統(tǒng)消防噴淋系統(tǒng) 安裝位置安裝位置：遍布整棟樓遍

11、布整棟樓使用功能使用功能：在正常的情況：在正常的情況下，當周圍的溫度達到下，當周圍的溫度達到6868（含）以上時，噴灑頭內的酒精含）以上時，噴灑頭內的酒精膽即爆裂，大量的水從中噴出膽即爆裂，大量的水從中噴出將火焰撲滅。將火焰撲滅。第三章消第三章消 防防 安安 全全消火栓系統(tǒng)消火栓系統(tǒng)安裝位置安裝位置：位于酒店公位于酒店公共區(qū)域。共區(qū)域。使用功能使用功能：長期處于充：長期處于充水狀態(tài)，發(fā)生火災時供接駁水狀態(tài)，發(fā)生火災時供接駁消防水喉使用消防水喉使用。 第三章消第三章消 防防 安安 全全手提式滅火器手提式滅火器放置于公共區(qū)放置于公共區(qū)域的各個消火栓箱域的各個消火栓箱內備用。內備用。第三章消第三章消

12、 防防 安安 全全1 1、先判斷、后撲救、先判斷、后撲救2 2、求救、通知、求救、通知 3 3、專人通知消防中心（電話、專人通知消防中心（電話119119），說出火警地點、燃燒物），說出火警地點、燃燒物質、火勢情況質、火勢情況4 4、組織好人員疏散和搶救物資。、組織好人員疏散和搶救物資。 電器設備發(fā)生火災時，首先要立即切斷電源，液化氣體著火電器設備發(fā)生火災時，首先要立即切斷電源，液化氣體著火后，應先斷絕氣源。后，應先斷絕氣源。第三章消第三章消 防防 安安 全全發(fā)生火災怎么處置？發(fā)生火災怎么處置？第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防購票 在此提醒大家，乘車、包車一定要到正規(guī)車站售票窗口進行購票、

13、包車乘坐，以防上當受騙。第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防 新春將至，年關在即，當前社會治安狀況每到年底就趨于惡化，各種惡性刑事、治安案件頻頻發(fā)生，有些案件簡直是駭人聽聞、令人發(fā)指！防搶第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防1、請不要在街上接、打電話，玩、請不要在街上接、打電話，玩弄手機，挎包放身前弄手機，挎包放身前出門錢財不顯眼，可放在衣出門錢財不顯眼，可放在衣內口袋里，并扣好鈕扣和拉內口袋里，并扣好鈕扣和拉鏈鏈 錢財?shù)谒恼麓汗?jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防ATM正常嗎？取款第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防這里多出一個插口 假的插口固定在原來真插口的外面，假插口內部有另外一個卡的信息讀取裝置

14、，可以復制卡上全部信息。第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防看到廣告架了嗎？一切正常吧。第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防有問題的廣告架廣告架朝取款機方向有一個孔，里邊就是攝像頭。第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防安 裝 了安 裝 了攝 像 頭攝 像 頭的 廣 告的 廣 告架 ， 直架 ， 直接 對 準接 對 準按 鍵 和按 鍵 和屏 幕 ，屏 幕 ，信 息 就信 息 就失竊了失竊了第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防從指定商店購買從指定商店購買,不要自己去做不要自己去做.閱讀并遵守標簽指示閱讀并遵守標簽指示.在室外施放并準備一桶水在室外施放并準備一桶水.放煙花的人最好有眼部防護放煙花的人

15、最好有眼部防護,不要把身體的任何部位暴露在煙花不要把身體的任何部位暴露在煙花上上.每次點一個每次點一個, 永遠不要重新去點永遠不要重新去點 “啞啞” 炮炮由成人管看由成人管看, 永遠不要把煙花交給小孩永遠不要把煙花交給小孩!放炮第四章春節(jié)安全預防第四章春節(jié)安全預防防傳銷一年一度的春節(jié)即將來臨，傳銷及其組織的黃金收割季節(jié)也要到來，他一年一度的春節(jié)即將來臨，傳銷及其組織的黃金收割季節(jié)也要到來，他們把目標瞄準了回家過春節(jié)的人，懷著極大的熱情等待著這些人的們把目標瞄準了回家過春節(jié)的人，懷著極大的熱情等待著這些人的到來。到來。 傳銷有三種表現(xiàn)形式：首先是拉人頭，發(fā)展人員；其次是繳納傳銷有三種表現(xiàn)形式：首先是拉人頭，發(fā)展人員；其次是繳納入門費，才有加入或者成為介紹人的資格；第三是有入門費，才有加入或者成為介紹人的資格；第三是有“上下線上下線”，這種稱謂是傳銷組織的一大特色，現(xiàn)在很多已改稱老師、朋友、事這種稱謂是傳銷組織的一大特色，現(xiàn)在很多已改稱老師、朋友、事業(yè)伙伴，公司名稱以網(wǎng)絡連鎖，網(wǎng)上直銷，電子商務居多。業(yè)伙