魚豆腐產(chǎn)品市場信息

1、市場部2014年12月23日休閑品類魚豆腐產(chǎn)品市場資料魚豆腐產(chǎn)品市場資料魚豆腐又稱油炸魚糕，屬于魚糜類產(chǎn)品（又叫海洋仿生食品）。以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。 魚豆腐產(chǎn)品介紹YUDOUFU PRODUCTS PRESENTATION 魚豆腐產(chǎn)品介紹YUDOUFU PRODUCTS PRESENTATION 產(chǎn)品特點：n低脂高蛋白：魚豆腐是將魚刺粉碎到肉里，所以富含膠原蛋白、鈣等營養(yǎng)元素，是低脂高蛋白產(chǎn)品。n口感佳：滋味濃厚，口感香滑，入口Q彈十足，魚香滿口。n外表像豆腐，入口是魚味，非常鮮美。魚加

2、豆腐加工制成，外表像魚加豆腐加工制成，外表像豆腐，吃一口有魚的鮮味，豆腐，吃一口有魚的鮮味，是一種好吃美味的休閑食品！是一種好吃美味的休閑食品！市面上魚豆腐產(chǎn)品主要的屬性特點零售價格在3234元/kg左右凍品轉(zhuǎn)休閑品，擺脫冷鏈規(guī)格以小包裝散裝稱重為主，走流通及電商渠道產(chǎn)品以溫州、福建居多兼具豆干及海味兩重口味香辣、燒烤口味為主魚豆腐走紅電商渠道，成為休閑產(chǎn)品爆款！2012年溫州漁夫企業(yè)首創(chuàng)！2012年溫州漁夫企業(yè)首創(chuàng)！全國涉足休閑魚豆腐產(chǎn)品的廠家不少于30家，范圍遍及福建、浙江和山東等多個地區(qū)。魚豆腐比豆干的口感更細膩，但是又比海鮮或肉制品價格便宜。休閑魚豆腐的市場年銷售額有4億5億元，但市場

3、容量遠不止于此。這個產(chǎn)品的渠道適應(yīng)性比較強，各種渠道也在不斷擴展之中。魚豆腐產(chǎn)品品牌介紹炎亭漁夫之魚豆腐的特點：東海大牧場 深海原料 新鮮到岸 古法秘制p品牌介紹：炎亭漁夫品牌屬于溫州市漁夫食品有限公司，生產(chǎn)經(jīng)營東海魷魚和馬鮫魚為原料的魚餅系列產(chǎn)品和野生活蝦為原料的烤蝦系列產(chǎn)品，專業(yè)從事各類水產(chǎn)品深加工。n炎亭漁夫p產(chǎn)品名稱：魚豆腐p產(chǎn)品口味：香辣味、燒烤味、蟹香味p產(chǎn)品規(guī)格：散裝稱重，5kg/箱p保質(zhì)期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p供貨價：172元/箱（34.4元/kg）p產(chǎn)地：溫州蒼南(數(shù)據(jù)來源：阿里巴巴)n炎亭漁夫p產(chǎn)品名稱：魚豆腐p產(chǎn)品口味：川辣味、燒烤味、蟹香味p產(chǎn)品規(guī)格：85g/

4、袋（內(nèi)置獨立小包裝），50包/箱p保質(zhì)期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p供貨價：225元/箱p產(chǎn)地：溫州蒼南(數(shù)據(jù)來源：阿里巴巴)魚豆腐產(chǎn)品品牌介紹阿海的零食之魚豆腐的特點：鮮活原料 肉質(zhì)鮮韌 特色產(chǎn)品 回味無窮p品牌介紹：阿海的零食品牌屬于溫州香海食品有限公司，公司在水產(chǎn)領(lǐng)域以獨特的經(jīng)營模式，在全國首創(chuàng)連鎖專賣店的模式經(jīng)營，并成長為集水產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售和貿(mào)易于一體的省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、國家級農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。 n阿海的零食p產(chǎn)品名稱：魚豆腐p產(chǎn)品口味：辣味、孜然味、燒烤味、泡椒味p產(chǎn)品規(guī)格：100g/袋 （內(nèi)含6小包裝） 40袋/箱p保質(zhì)期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p零售價：4.

5、7元/包（小包裝可散稱：34元/kg）p產(chǎn)地：溫州瑞安(數(shù)據(jù)來源：阿里巴巴)n阿海的零食魚豆腐產(chǎn)品品牌介紹n品牌介紹：好巴食品牌屬于四川徽記食品股份有限公司，旗下“四川南溪徽記食品有限公司”主要生產(chǎn)“好巴食”系列南溪豆腐干和素肉等休閑類豆制品。n好巴食好巴食之魚豆腐的特點：素食熱量 肉食味道 高鈣低脂 口味眾多p產(chǎn)品名稱：豆腐魚p產(chǎn)品口味：豆豉味、香辣味、碳烤味、酸菜味p產(chǎn)品規(guī)格：散裝稱重、80g、160g（內(nèi)置小包裝，三種口味組合）p保質(zhì)期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p零售價：32.8元/kg（160g:12元/包）p產(chǎn)地：四川宜賓(數(shù)據(jù)來源：天貓商城)n好巴食魚豆腐其他品牌介紹愛尚口l產(chǎn)

6、品口味：蟹黃、燒烤、山椒、香辣l產(chǎn)品規(guī)格：散裝稱重（約17g/包）l零售價：32.76元/kg湘岳l產(chǎn)品口味：香辣、燒烤、蟹香、海鮮l產(chǎn)品規(guī)格：25g*20包/盒l(wèi)零售價：17元/盒（34元/kg）絕鼎鹵l產(chǎn)品口味：原味、燒烤l產(chǎn)品規(guī)格：25g*20包/盒l(wèi)零售價：34元/kg蠟筆小新漁豆寶l產(chǎn)品口味：燒烤、香辣、五香l產(chǎn)品規(guī)格：468g/盒l(wèi)零售價：17元/盒（36.3元/kg）嘉興口滿福食品有限公司嘉興口滿福食品有限公司 專營（蛋白素肉專營（蛋白素肉 素肉素肉 素雞素雞 ）主要經(jīng)營：蛋白素肉 素肉 素雞 豆干 豆制品 豆奶 酒店餐飲 休閑食品 嘉興特產(chǎn) 鹵味 。地址:嘉興市南湖區(qū)余新鎮(zhèn)余北

7、大街與鎮(zhèn)東路東北側(cè)。是否提供加工是否提供加工/定制定制是加工方式加工方式手工加工;OEM加工;來料代工加工;其他工藝工藝食品原料加工;食品二次加工;脫水;打漿;焙火;蒸煮;鹽腌;晾干;殺菌;烘干;浸泡;醬腌服務(wù)領(lǐng)域服務(wù)領(lǐng)域食品飲料;酒店、賓館;超市、零售員工人數(shù)員工人數(shù)51-100人研發(fā)部門人數(shù)研發(fā)部門人數(shù)5-10人廠房面積廠房面積5400平方米主要銷售區(qū)域主要銷售區(qū)域全國;上海;浙江;江蘇;重慶;河北;河南;貴州;廣西;廣東;云南;四川主要客戶群體主要客戶群體流通，商超，酒店餐飲，學(xué)校月產(chǎn)量月產(chǎn)量100公噸年營業(yè)額年營業(yè)額人民幣2001萬元/年-3000萬元/年口滿福魚豆腐：p包裝形式：散裝p價格：12-14元/斤p口味：原味&香辣魚豆腐接觸品牌S:優(yōu)勢n蘇浙區(qū)域品牌知名度較強， 肉制品行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)。n二十年食品生產(chǎn)加工經(jīng)驗， 專業(yè)性強。n擁有直營、流通、電商等主 要銷售渠道。W：劣勢n魚制品加工生產(chǎn)經(jīng)驗不足，依靠 OEM生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量存有憂患， 產(chǎn)品差異化小。n在魚制品市場的品牌影響力較小。n流通渠道、電商渠道優(yōu)勢不明顯。n非主力品類的產(chǎn)品，市場運作經(jīng)驗不足。O:機會n魚豆腐市場空間在增長，還有很大的市場機會。n產(chǎn)品的市場接受度較高，產(chǎn)品的渠道