生化檢驗(yàn)第六章微量元素及維生素

1、生化檢驗(yàn)第六章微量元素及維生素 本章學(xué)習(xí)目的 一、掌握重要微量元素的代謝、生物學(xué)作用及臨床意義一、掌握重要微量元素的代謝、生物學(xué)作用及臨床意義 二、熟悉維生素的代謝、生物學(xué)作用及臨床意義二、熟悉維生素的代謝、生物學(xué)作用及臨床意義微量元素:指占人體總重量1/10000以下 ,人每日需要量在100mg以下的元素。 重要微量元素重要微量元素 鐵鐵 碘碘 鋅鋅 硒硒 銅銅 鉻鉻 錳錳 鈷鈷人體內(nèi)鐵分類(lèi)：功能鐵、儲(chǔ)存鐵人體內(nèi)鐵分類(lèi)：功能鐵、儲(chǔ)存鐵 肝脾：含鐵最高肝脾：含鐵最高 吸收部位：整個(gè)消化道均可吸收吸收部位：整個(gè)消化道均可吸收 排泄：每日約排泄排泄：每日約排泄1mg 1mg （一）代謝一、鐵一、鐵

2、 Fe2+Fe3+脫鐵鐵蛋白鐵蛋白儲(chǔ)存形式（一）代謝l1.胃酸可促進(jìn)鐵游離有利于鐵的吸收l(shuí)2. Fe2+比Fe3+ 溶解度大，l 故Fe2+較易吸收l(shuí)3.溶解溶解狀態(tài)的鐵才能被腸吸收（一）代謝（二）鐵生物學(xué)作用1. 合成 血紅蛋白2. 合成 肌紅蛋白(亞鐵血紅素)3. 構(gòu)成 人體必需的酶 （細(xì)胞色素酶、過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶） 4. 參與 能量代謝（線粒體）5. 免疫功能(感染) 鐵減少期 紅細(xì)胞生成缺鐵期 缺鐵性貧血期 1.缺鐵三個(gè)階段（三）鐵缺乏癥與缺鐵性貧血鐵的需要量增加而攝入不足鐵的需要量增加而攝入不足 鐵吸收不良鐵吸收不良 2.缺鐵性貧血原因失血失血 慢性鐵中毒（繼發(fā)性血色病） 長(zhǎng)期

3、過(guò)量服用或注射鐵劑長(zhǎng)期過(guò)量服用或注射鐵劑 攝入含鐵量高的特殊食品攝入含鐵量高的特殊食品 慢性酒精中毒慢性酒精中毒 多次大量輸血多次大量輸血 二、碘二、碘 消化道吸收為主消化道吸收為主 腎臟排泄腎臟排泄 （一）代謝（二）生物學(xué)作用 促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成 相對(duì)相對(duì) 活化多種酶活化多種酶 調(diào)節(jié)能量代謝調(diào)節(jié)能量代謝 地方性甲狀腺腫，地方性克汀病。地方性甲狀腺腫，地方性克汀病。 （四）碘過(guò)量與高碘性甲狀腺腫高碘性甲狀腺腫，碘性甲狀腺功能亢進(jìn)。高碘性甲狀腺腫，碘性甲狀腺功能亢進(jìn)。 （三）碘缺乏與地方病三、鋅三、鋅含量：含量：2 23g 3g 吸收部位：十二指腸和空腸吸收部位：十二指腸和空腸 排

4、泄：糞便、尿、汗、乳汁及頭發(fā)排泄：糞便、尿、汗、乳汁及頭發(fā) （一）代謝 作為多種酶的功能成分或激活劑作為多種酶的功能成分或激活劑 促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育 促進(jìn)維生素促進(jìn)維生素A A的正常代謝和生理功能的正常代謝和生理功能 參與免疫功能過(guò)程參與免疫功能過(guò)程 （二）鋅生物學(xué)作用維持暗適應(yīng)調(diào)節(jié)基因表達(dá)T功能食欲減退、消化功能減退、厭食、異食癖食欲減退、消化功能減退、厭食、異食癖腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、昏睡、倦怠腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、昏睡、倦怠 （四）鋅中毒（三）鋅缺乏癥鋅：調(diào)節(jié)DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄的DNA聚合酶的 必需組成部分 四、硒四、硒 含量含量:14:1421mg 21mg 吸收部位：

5、十二指腸吸收部位：十二指腸 排泄：尿、糞便排泄：尿、糞便 （一）代謝（二）硒生物學(xué)作用谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成成分 （H2O2 H2O ： 保護(hù)生物膜） 2. 參與輔酶A和輔酶Q的合成（三羧酸循環(huán)）3. 保護(hù)視器官的健全功能（糖尿?。?.體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑（天然對(duì)抗重金屬）5.增強(qiáng)機(jī)體免疫力（L Ad）6.保護(hù)心血管（ 發(fā)病率）7.調(diào)節(jié)維生素A、C、E、K的代謝8.對(duì)腫瘤的影響（ Ca）克山病、大骨節(jié)病克山病、大骨節(jié)病 急性硒中毒、慢性硒中毒急性硒中毒、慢性硒中毒 （四）硒中毒（三）硒缺乏五、銅五、銅 含量：含量： 8080100mg 100mg 吸收部位：十二指腸和小腸上段吸收部位

6、：十二指腸和小腸上段 排泄：膽汁、腸壁、尿液和皮膚排泄：膽汁、腸壁、尿液和皮膚 （一）代謝構(gòu)成超氧化物歧化酶、賴(lài)氨酸氧化酶等多種酶類(lèi)構(gòu)成超氧化物歧化酶、賴(lài)氨酸氧化酶等多種酶類(lèi) 維護(hù)正常的造血機(jī)能及鐵的代謝維護(hù)正常的造血機(jī)能及鐵的代謝 （二）銅生物學(xué)作用維護(hù)中樞神經(jīng)的功能維護(hù)中樞神經(jīng)的功能保護(hù)毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu)保護(hù)毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu)賴(lài)氨酰氧化酶功能不全，膠原和彈性蛋白的交聯(lián)不完全 貧血，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，肝、脾腫大貧血，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，肝、脾腫大 急性銅中毒；慢性銅中毒急性銅中毒；慢性銅中毒 （四）銅中毒（三）銅缺乏癥 少見(jiàn)銅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致鋅的損失 含量：含量： 約約60mg60mg吸收部位：口、呼吸

7、道、皮膚及腸道吸收部位：口、呼吸道、皮膚及腸道排泄：尿中排出，少量從糞便排出排泄：尿中排出，少量從糞便排出（一）鉻代謝 六、鉻六、鉻 促進(jìn)促進(jìn) 胰島素的作用及調(diào)節(jié)血糖胰島素的作用及調(diào)節(jié)血糖 （二）鉻生物學(xué)作用鉻是葡萄糖耐量因子的重要活性成份，能增強(qiáng)胰島素的活性，明顯促進(jìn)胰島素與細(xì)胞受體的結(jié)合。協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，進(jìn)而促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和糖、脂肪的代謝。降低血漿膽固醇降低血漿膽固醇 促進(jìn)促進(jìn) 胰島素的作用及調(diào)節(jié)血糖胰島素的作用及調(diào)節(jié)血糖 促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育 （二）鉻生物學(xué)作用高血糖、高脂血癥等高血糖、高脂血癥等肝、肺、腎功能障礙，皮膚損害肝、肺、腎功能障礙，皮膚損害

8、（四）鉻中毒 （三）鉻缺乏癥 粗糧、牛肉、動(dòng)物肝臟豐富 七、錳七、錳 含量：含量：121220mg20mg吸收部位：小腸吸收部位：小腸排泄：腸道、尿液排泄：腸道、尿液 （一）代謝和精神科關(guān)系最密切的金屬元素 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，軟骨生長(zhǎng)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，軟骨生長(zhǎng) 多種酶的組成成分及激活劑多種酶的組成成分及激活劑 （二）錳生物學(xué)作用 造血造血 衰老（過(guò)氧化物酶）衰老（過(guò)氧化物酶） 侏儒癥、貧血侏儒癥、貧血 非職業(yè)性中毒、職業(yè)性中毒非職業(yè)性中毒、職業(yè)性中毒 （四）錳中毒 ：口服高錳酸鉀、采礦、冶煉 （三）錳缺乏癥（少見(jiàn)） 錳能通過(guò)血腦屏障在腦內(nèi)蓄積，中毒類(lèi)似帕金森綜合征的神經(jīng)癥狀八、鈷八、鈷 含量：含量：

9、1.5mg 1.5mg 吸收部位：消化道和呼吸道吸收部位：消化道和呼吸道 排泄：尿液，少量通過(guò)腸道排泄：尿液，少量通過(guò)腸道 （一）代謝維生素維生素B B1212的組成成分的組成成分 （二）鈷生物學(xué)作用 促進(jìn)紅細(xì)胞成熟 （三）鈷缺乏癥巨幼紅細(xì)胞貧血巨幼紅細(xì)胞貧血 必需微量元素的主要食物來(lái)源 元元 素素來(lái)來(lái) 源源鐵鐵動(dòng)物的肝、心、腎、肉、蛋黃動(dòng)物的肝、心、腎、肉、蛋黃碘碘海帶、海藻、魚(yú)類(lèi)、菠菜海帶、海藻、魚(yú)類(lèi)、菠菜鋅鋅海產(chǎn)貝類(lèi)、瘦肉、堅(jiān)果、谷類(lèi)海產(chǎn)貝類(lèi)、瘦肉、堅(jiān)果、谷類(lèi)硒硒動(dòng)物的肝臟、胰臟，海產(chǎn)品及高蛋白食物、啤酒動(dòng)物的肝臟、胰臟，海產(chǎn)品及高蛋白食物、啤酒銅銅谷物制品、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類(lèi)、乳品、水果、

10、蔬菜谷物制品、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類(lèi)、乳品、水果、蔬菜鉻鉻小麥、雞、魚(yú)肉、貝類(lèi)、海藻小麥、雞、魚(yú)肉、貝類(lèi)、海藻錳錳茶葉、堅(jiān)果、谷類(lèi)、豆類(lèi)、大白菜、蘿卜纓茶葉、堅(jiān)果、谷類(lèi)、豆類(lèi)、大白菜、蘿卜纓鈷鈷動(dòng)物肝臟、乳類(lèi)、谷物、蔬菜、粗麥粉、水果動(dòng)物肝臟、乳類(lèi)、谷物、蔬菜、粗麥粉、水果九、有害的微量元素九、有害的微量元素 鉛：工業(yè)煙塵污染和汽油的廢氣（每時(shí)每刻） ： 卟啉代謝 Hb 汞：自然界主要以硫化汞的形式存在于巖石中，汞 風(fēng)化后可氧化為金屬汞和離子汞。 職業(yè)性中毒鎘：來(lái)自被污染的環(huán)境，其污染源是植物和土壤，植物根部對(duì)鎘有 特殊的吸收和富集作用。 慢性中毒：疼痛病 鋁：主要來(lái)自鋁食具、炊具、飲料、鋁制劑等。

11、長(zhǎng)期與之為友 許多臟器受損而不知其害。 砷：來(lái)自飲水、燃煤的污染、海產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)境的空氣 污染、煙草、含砷化妝品。 三氧化砷毒性甚大 l一、一、中國(guó)人嚴(yán)重缺乏的營(yíng)養(yǎng)素中國(guó)人嚴(yán)重缺乏的營(yíng)養(yǎng)素l鈣：鈣： 缺乏的嚴(yán)重程度排名第一缺乏的嚴(yán)重程度排名第一l鋅：鋅： 尤其是兒童、青少年缺鋅比較嚴(yán)重尤其是兒童、青少年缺鋅比較嚴(yán)重智力和身高智力和身高l 的正常發(fā)育的正常發(fā)育l鐵：鐵： 盡管攝入了一定量的鐵，但真正被人體吸收的鐵并不盡管攝入了一定量的鐵，但真正被人體吸收的鐵并不l 能滿足人體的需要能滿足人體的需要貧血貧血l硒：硒：l二、中國(guó)人不缺的營(yíng)養(yǎng)素二、中國(guó)人不缺的營(yíng)養(yǎng)素l磷：磷：磷和鈣最佳為磷和鈣最佳為1

12、 1，中國(guó)居民實(shí)際攝入比例為，中國(guó)居民實(shí)際攝入比例為l 鈣鈣 磷磷406 1058，鈣與磷的比例嚴(yán)重倒置，鈣與磷的比例嚴(yán)重倒置l銅：銅：過(guò)量的銅有明顯毒性，且銅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致鋅的損失。過(guò)量的銅有明顯毒性，且銅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致鋅的損失。l鎂：鎂：鎂缺乏癥患者并不多，幾乎只有患呼吸不良癥、鎂缺乏癥患者并不多，幾乎只有患呼吸不良癥、l 嘔吐情形嚴(yán)重等，才會(huì)發(fā)生缺鎂癥狀。鎂過(guò)量會(huì)嘔吐情形嚴(yán)重等，才會(huì)發(fā)生缺鎂癥狀。鎂過(guò)量會(huì)l 引起運(yùn)動(dòng)肌障礙，且會(huì)妨礙體內(nèi)的鐵效利用，引起運(yùn)動(dòng)肌障礙，且會(huì)妨礙體內(nèi)的鐵效利用，l 建議不要盲目補(bǔ)充。建議不要盲目補(bǔ)充。l 第二節(jié)第二節(jié) 維生素的代謝、生物學(xué)維生素的代謝、生物學(xué)作用及臨床意

13、義作用及臨床意義 維生素維生素(vitamin, vit)(vitamin, vit)：維持機(jī)體正常功能所：維持機(jī)體正常功能所必需必需的的 一類(lèi)一類(lèi)微量微量 小分子小分子 有機(jī)化合物。有機(jī)化合物。 概 念：分 類(lèi)：脂溶性維生素脂溶性維生素？ 水溶性維生素水溶性維生素？ 既不供給能量，也不構(gòu)成組織成分既不供給能量，也不構(gòu)成組織成分 體內(nèi)不能合成或合成甚微，必須由食物供給體內(nèi)不能合成或合成甚微，必須由食物供給 需要量很少，但不可缺少（需要量很少，但不可缺少（ g g mg/d) mg/d) 特點(diǎn)：一、脂溶性維生素一、脂溶性維生素 來(lái)源：只存在于動(dòng)物性食品中；植物性食品來(lái)源：只存在于動(dòng)物性食品中；植

14、物性食品: : /胡蘿卜素胡蘿卜素 （一）維生素A1.生物學(xué)作用：生物學(xué)作用：促進(jìn)視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的合成與再生，促進(jìn)視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的合成與再生， 維持正常視覺(jué)維持正常視覺(jué) 參與糖蛋白的合成參與糖蛋白的合成促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有抑癌作用具有抑癌作用維持機(jī)體正常免疫功能維持機(jī)體正常免疫功能夜盲癥、皮膚病夜盲癥、皮膚病 急性、慢性及致畸毒性急性、慢性及致畸毒性 2.維生素A缺乏3.維生素A過(guò)量來(lái)源：僅存于動(dòng)物性食物中，植物性食物含有維生素來(lái)源：僅存于動(dòng)物性食物中，植物性食物含有維生素D D原。原。 （二）維生素D(抗佝僂病維生素) Vit D :類(lèi)固醇衍生物 (Vit D2 與 Vit

15、D3 )1.1.生物學(xué)作用生物學(xué)作用促進(jìn)小腸鈣吸收促進(jìn)小腸鈣吸收促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收調(diào)節(jié)血鈣平衡調(diào)節(jié)血鈣平衡對(duì)骨細(xì)胞呈現(xiàn)多種作用對(duì)骨細(xì)胞呈現(xiàn)多種作用調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄作用調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄作用佝僂病、骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松癥佝僂病、骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松癥 維生素維生素D過(guò)多癥過(guò)多癥 結(jié)石結(jié)石 2.維生素D缺乏 3.維生素D過(guò)量來(lái)源：植物種子油中含量最為豐富。來(lái)源：植物種子油中含量最為豐富。 （三）維生素E 1.生物學(xué)作用：生物學(xué)作用：抗氧化作用抗氧化作用(細(xì)胞膜細(xì)胞膜)預(yù)防衰老預(yù)防衰老促進(jìn)血紅素代謝促進(jìn)血紅素代謝促進(jìn)蛋白質(zhì)合成促進(jìn)蛋白質(zhì)合成與生殖功能和精子生成有關(guān)與生殖功能和

16、精子生成有關(guān)溶血性貧血，肝臟代謝失調(diào)，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，毛發(fā)脫落等溶血性貧血，肝臟代謝失調(diào)，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，毛發(fā)脫落等 抑制生長(zhǎng)，干擾血液凝固抑制生長(zhǎng)，干擾血液凝固 2.維生素E缺乏(少見(jiàn)) 3.維生素E過(guò)量來(lái)源：綠色蔬菜、綠茶含維生素來(lái)源：綠色蔬菜、綠茶含維生素K K特別豐富。特別豐富。 （四）維生素K(凝血維生素) 1.生物學(xué)作用：生物學(xué)作用：-羥化酶的輔助因子羥化酶的輔助因子維持體內(nèi)凝血因子在正常水平維持體內(nèi)凝血因子在正常水平促進(jìn)骨的重建及鈣的動(dòng)員促進(jìn)骨的重建及鈣的動(dòng)員血液凝固發(fā)生障礙血液凝固發(fā)生障礙 溶血性貧血，高膽紅素血癥，過(guò)敏性皮炎溶血性貧血，高膽紅素血癥，過(guò)敏性皮炎 2.維生素K缺乏3.維生素

17、K過(guò)量l維生素維生素B B1 1l維生素維生素B B2 2l維生素維生素PPPPl維生素維生素B B6 6l維生素維生素M Ml維生素維生素B B1212l維生素維生素C C水溶性維生素水溶性維生素族和VitC2.易尿中排出少積聚中毒必須常攝取二、水溶性維生素二、水溶性維生素來(lái)源：豆、谷、肉等來(lái)源：豆、谷、肉等 。活性形式硫胺素焦磷酸?；钚孕问搅虬匪亟沽姿?(TPP)(TPP) （一）維生素B1羧化酶和轉(zhuǎn)銅醇酶的輔酶羧化酶和轉(zhuǎn)銅醇酶的輔酶與神經(jīng)細(xì)胞髓鞘磷脂合成有關(guān)與神經(jīng)細(xì)胞髓鞘磷脂合成有關(guān)維持心肌的正常功能維持心肌的正常功能 2.維生素B1缺乏腳氣病腳氣病 3.維生素B1過(guò)量乏力、頭痛、神經(jīng)過(guò)

18、敏、脈博加速、水腫乏力、頭痛、神經(jīng)過(guò)敏、脈博加速、水腫 來(lái)源：廣泛存在于食物中。活性形式：來(lái)源：廣泛存在于食物中。活性形式：FMNFMN、FAD FAD （二）維生素B21.生物學(xué)作用：生物學(xué)作用：多種黃素酶類(lèi)的輔酶多種黃素酶類(lèi)的輔酶維持動(dòng)物正常生長(zhǎng)所必需的因素維持動(dòng)物正常生長(zhǎng)所必需的因素參與氨基酸和脂肪的氧化參與氨基酸和脂肪的氧化參與蛋白質(zhì)和某些激素的合成參與蛋白質(zhì)和某些激素的合成參與體內(nèi)鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)參與體內(nèi)鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)口、唇粘膜，舌和會(huì)陰皮膚處炎癥口、唇粘膜，舌和會(huì)陰皮膚處炎癥 腎功能障礙腎功能障礙 2.維生素B2缺乏3.維生素B2過(guò)量包括：尼克酸、尼克酰胺包括：尼克酸、尼克酰胺 體內(nèi)活性形式：體

19、內(nèi)活性形式： NADNAD+ +、NADPNADP+ + （三）維生素PP (抗賴(lài)皮病因子) 1.生物學(xué)作用：尼克酰胺是輔酶和輔酶的組成成分NADP參與脂肪、類(lèi)固醇等生物合成 NAD有助于基因組的穩(wěn)定尼克酸具有增強(qiáng)胰島素效能的作用皮炎、腹瀉、癡呆皮炎、腹瀉、癡呆 （癩皮?。ò]皮?。?皮膚紅腫、發(fā)癢、肝損害、血糖升高等皮膚紅腫、發(fā)癢、肝損害、血糖升高等 2.維生素PP缺乏 3.維生素PP過(guò)量包括：吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺包括：吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺 體內(nèi)活性形式：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺體內(nèi)活性形式：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 （四）維生素B61.生物學(xué)作用：生物學(xué)作用： 氨基酸代謝中轉(zhuǎn)氨酶及脫羧酶的

20、輔酶氨基酸代謝中轉(zhuǎn)氨酶及脫羧酶的輔酶-氨基氨基-酮戊酸合成酶的輔酶酮戊酸合成酶的輔酶糖原的磷酸化酶的重要組成部分糖原的磷酸化酶的重要組成部分易激惹、神經(jīng)質(zhì)、步履困難等易激惹、神經(jīng)質(zhì)、步履困難等 神經(jīng)毒性和光敏感性反應(yīng)神經(jīng)毒性和光敏感性反應(yīng), ,孕婦可能會(huì)累及胎兒孕婦可能會(huì)累及胎兒 2.維生素B6缺乏 3.維生素B6過(guò)量 又稱(chēng)蝶酰谷氨酸，體內(nèi)活性形式為四氫葉酸又稱(chēng)蝶酰谷氨酸，體內(nèi)活性形式為四氫葉酸(FH(FH4 4) ) （五）葉酸 （維生素M）是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶， 參與多種物質(zhì)的合成參與多種物質(zhì)的合成參與細(xì)胞器蛋白質(zhì)合成中啟動(dòng)參與細(xì)胞器蛋白質(zhì)合成中啟動(dòng)tRNA的甲基

21、化過(guò)程的甲基化過(guò)程2.葉酸缺乏巨幼紅細(xì)胞性貧血巨幼紅細(xì)胞性貧血 3.葉酸過(guò)量損害神經(jīng)系統(tǒng)損害神經(jīng)系統(tǒng) u 參與同型半胱氨酸甲基化生成蛋氨酸的反應(yīng)參與同型半胱氨酸甲基化生成蛋氨酸的反應(yīng)u 5 5- -脫氧腺苷鈷胺素是脫氧腺苷鈷胺素是L-L-甲基丙二酰甲基丙二酰CoACoA變位酶的輔酶變位酶的輔酶 2.維生素B12缺乏惡性貧血、出血時(shí)間延長(zhǎng)、精神抑郁、厭食等惡性貧血、出血時(shí)間延長(zhǎng)、精神抑郁、厭食等 3.維生素B12過(guò)量哮喘、濕疹等過(guò)敏反應(yīng)，神經(jīng)興奮、心悸等。導(dǎo)致葉酸缺乏哮喘、濕疹等過(guò)敏反應(yīng)，神經(jīng)興奮、心悸等。導(dǎo)致葉酸缺乏 又稱(chēng)鈷胺素，又稱(chēng)鈷胺素， 活性形式為甲鈷胺素、活性形式為甲鈷胺素、5 5- -脫氧腺苷鈷胺素。脫氧腺苷鈷胺素。 （六）維生素B12維生素維生素C C又稱(chēng)抗壞血酸。又稱(chēng)抗壞血酸。 （七）維生素C1.生物學(xué)作用：生物學(xué)作用：促進(jìn)鐵的吸收促進(jìn)鐵的吸收促進(jìn)膠原蛋白的合成促進(jìn)膠原蛋白的合成是是7-羥化酶的輔酶羥化酶的輔酶參與芳香族氨基酸的代謝參與芳香族氨基酸的代謝參與體內(nèi)氧化