市場(chǎng)營(yíng)銷咨詢報(bào)告1

1、關(guān)于新陽(yáng)面粉廠內(nèi)部情況的咨詢報(bào)告一、面粉廠的現(xiàn)狀面粉廠坐落在上馬臺(tái)經(jīng)濟(jì)園區(qū)里，北臨武寧路、西臨津圍公路，有著得天獨(dú)厚的地理位置及便利的交通條件。新陽(yáng)面粉廠占地面積30余畝，于1989年建廠，至今已有20多年生產(chǎn)歷史老廠，主要以生產(chǎn)各種中高檔面粉為主麩皮、黑面等輔料。由于新陽(yáng)面粉廠生產(chǎn)規(guī)模比較大，這些年在市場(chǎng)上取得了有利的地位，面粉廠內(nèi)部的員工也與日俱增。廠部分為凈糧車間、磨粉車間及包裝車間，通過(guò)員工們的共同努力，面粉的銷量逐年提高、利潤(rùn)也隨之提高。而在這以前面粉廠曾走過(guò)不少?gòu)澛?，生產(chǎn)效益一度下滑，廠部瀕臨倒閉，現(xiàn)將面粉廠存在問(wèn)題進(jìn)行分析：二、存在問(wèn)題及分析：（一）從廠部的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)來(lái)分析1、面粉

2、的品種比較少，缺乏品種的多樣化新陽(yáng)面粉廠都是以生產(chǎn)80粉來(lái)暢銷市場(chǎng)，在面粉集優(yōu)的條件下，在京津市場(chǎng)所取得了一定的信賴，并取得了初步的成功，但在這幾年里面粉廠都是以生產(chǎn)80粉為主，隨著社會(huì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，80粉已被人們淡化，也滿足不了消費(fèi)者的口感了，這一點(diǎn)對(duì)于新陽(yáng)面粉廠而言卻從來(lái)都被忽視，使面粉廠的收資額降低效益也隨之下降。例如:在2000年新陽(yáng)面粉廠曾生產(chǎn)出1000多袋80粉，由于白度不夠?qū)е孪M(fèi)者不受歡迎，從而產(chǎn)生滯銷現(xiàn)象，由于大批面粉銷售不出去造成積壓，從而導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不靈，從而導(dǎo)致拖欠工人工資，使員工在生活中產(chǎn)生不便，而對(duì)面粉而言，銷售量是停滯不前，由此可見(jiàn)面粉的品種少給銷售

3、帶來(lái)困難，也給工人造成經(jīng)濟(jì)損失。2、沒(méi)有自己的品牌，缺少有力地位新陽(yáng)面粉廠在本地有著自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，以至于生產(chǎn)出的80粉在本地暢銷，而且消費(fèi)者的評(píng)價(jià)很好，這為面粉的生產(chǎn)與銷售打造了良好的基礎(chǔ)，面粉不但質(zhì)量好，而且白度上成，給面粉廠的前景打下了很好的基礎(chǔ)，但在顧客的心里仍然存在著：無(wú)品牌、無(wú)創(chuàng)新改革的陳舊思想，使面粉在消費(fèi)者心里沒(méi)有良好的形象，面粉無(wú)多樣化的品牌、無(wú)創(chuàng)新改革，不能贏得更多消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，從而失去了更大的利潤(rùn)，也給面粉廠帶來(lái)很大損失。（二）從廠部的管理來(lái)分析每一個(gè)成功的廠家都擁有一套專門(mén)的經(jīng)營(yíng)方法，一套好的經(jīng)營(yíng)方法會(huì)使廠家在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得有力地位，也會(huì)使廠家不斷進(jìn)步，不斷發(fā)

4、展，而面粉廠在這一項(xiàng)卻把握不好，廠部沒(méi)有完善制度來(lái)約束工人，因?yàn)檫@個(gè)原因使廠部的員工毫無(wú)規(guī)矩，工人不按時(shí)工作，不按時(shí)上班，隨便走動(dòng)無(wú)紀(jì)律，這些都會(huì)導(dǎo)致廠部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也給廠部聲譽(yù)帶來(lái)不少影響，所以廠部的管理方法也很重要。（三）銷售前缺乏嚴(yán)格檢查作為食品行業(yè)中的面粉，檢驗(yàn)是至關(guān)重要的，因?yàn)樗婕跋M(fèi)者的食用安全.如（二）所說(shuō)，面粉廠沒(méi)有制定嚴(yán)格的制度來(lái)約束員工，更沒(méi)人抓面粉生產(chǎn)的檢驗(yàn)，面粉廠生產(chǎn)的面粉采購(gòu)的原糧雖然很好，但由于工作的疏忽大意，造成面粉出現(xiàn)很大問(wèn)題，不僅影響面粉的質(zhì)量而且也影響面粉的銷售量，比如：在2002年5月的時(shí)候廠部生產(chǎn)出的面粉沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，造成機(jī)品的刷毛掉進(jìn)面粉里，直接銷售

5、到消費(fèi)者的手里后，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，向廠部所要五萬(wàn)元的賠償，并讓廠部不再出現(xiàn)此現(xiàn)象，由此證明檢查不嚴(yán)格很難讓消費(fèi)者放心，更難再社會(huì)上立足。綜合上述三方面所述廠部在2003年曾瀕臨倒閉，但員工不向困難低頭，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)積極搶抓機(jī)遇大膽革新于2003年下半年開(kāi)發(fā)出70粉、高筋粉及餃子粉等。當(dāng)年打入市場(chǎng)深受顧客的好評(píng)，銷售量也日益增多，使廠部起死回生。三、廠部的建議與今后的對(duì)策針對(duì)廠部以前的失敗與成功的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，我覺(jué)得應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行生產(chǎn)：（一）從廠部角度：廠部是維護(hù)產(chǎn)品形象、產(chǎn)品質(zhì)量的有力工具，應(yīng)該把廠部從整體方面做一個(gè)詳細(xì)的規(guī)劃，才能使廠部在競(jìng)爭(zhēng)中取得有力的市場(chǎng)地位，主要從以下幾方面來(lái)解決問(wèn)題：1

6、 .加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的宣傳，擴(kuò)展客戶努力解決面粉的單一生產(chǎn)問(wèn)題，不讓公司造成損失。2 .積極對(duì)員工進(jìn)行完整培訓(xùn)，鼓勵(lì)人才開(kāi)發(fā)面粉品種的多樣化，使員工技能更強(qiáng)更完善。3.積極改善廠部的環(huán)境，對(duì)廠部的環(huán)境采用綠色優(yōu)化整頓，使廠部煥然一新。4、做好面粉的宣傳，努力宣傳面粉的質(zhì)量，是它在消費(fèi)者心中留下完美形象。5、廠部應(yīng)嚴(yán)格對(duì)待生產(chǎn)前后的檢查，做好工作前的充分準(zhǔn)備，以免影響質(zhì)量，減少不必要的損失。6、廠部應(yīng)訂立相應(yīng)的規(guī)章制度來(lái)約束員工，讓員工認(rèn)真工作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量維護(hù)廠部形象。（二）作為員工自身從以下幾方面努力完成工作：1、積極配合廠部分配的各種工作，努力完成各項(xiàng)任務(wù)，使廠部成績(jī)得以提高。2、積極工作，同時(shí)應(yīng)注意工作質(zhì)量，檢查好機(jī)器刷毛的牢固問(wèn)題，以免再次發(fā)生此現(xiàn)象。3、積極遵守廠部的規(guī)章制度，作到不遲到、不早退盡力維護(hù)廠部形象。4、積極配合各項(xiàng)部門(mén)的工作，以保障