羧酸酯_導(dǎo)學(xué)案

1、 第三章第三節(jié) 羧酸 酯 （教案）【課 型】新授課【三維目標(biāo)】（以學(xué)生行為能力設(shè)置知識(shí)、能力和情感目標(biāo)）1、知識(shí)與技能: 掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)2、過程與方法 : 通過酸性強(qiáng)弱比較的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)的能力。3、情感態(tài)度價(jià)值觀: 通過乙酸的學(xué)習(xí)，樹立乙酸與人類的生活生產(chǎn)是密切相關(guān)的價(jià)值觀.【教學(xué)重點(diǎn)】乙酸的酯化反應(yīng)的機(jī)理和酸性強(qiáng)弱的比較?！窘虒W(xué)用品】多媒體課件、乙酸酸性實(shí)驗(yàn)用品、乙酸球棍模型、乙醇球棍模型【教學(xué)方法】實(shí)驗(yàn)探究法、討論法【教學(xué)程序】教學(xué)程序教 師 活 動(dòng)學(xué) 生 活 動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)意圖新 課 引 入講述醋是一種調(diào)味品，經(jīng)常使用，今天你吃醋了嗎？展示學(xué)

2、生的課前預(yù)習(xí)學(xué)案的答案并且把錯(cuò)誤的改正過來，對(duì)學(xué)生錯(cuò)的地方點(diǎn)評(píng)。并且指出這節(jié)課的重點(diǎn)投影 有關(guān)醋的一個(gè)小故事講述 食醋的用途，即可以做調(diào)味品，也有兩個(gè)妙用：燒魚時(shí)同時(shí)放入料酒和食醋可以使魚更鮮美，食醋可以清除水壺中的水垢。其實(shí)食醋就是4%左右得乙酸溶液。板書 課題實(shí)驗(yàn)探究從哪些方面證明醋酸是弱酸。一個(gè)小玩笑根據(jù)自己的情況找到自己的薄弱環(huán)節(jié)，有目的性的尋找突破。觀看。第三節(jié)羧酸一、乙酸考查了弱電解質(zhì)的特點(diǎn)構(gòu)筑化學(xué)與生活密切聯(lián)系的情境，以此引出新課題， 針對(duì)薄弱的部分，有重點(diǎn)的突破。了解乙酸的來源，有趣味性。化學(xué)性質(zhì)科學(xué)探究 利用教材P60所示儀器和藥品,設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的一次性完成的實(shí)驗(yàn)裝置,驗(yàn)證乙

3、酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱。 引導(dǎo)學(xué)生如何比較酸性強(qiáng)弱的原理，并且設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。讓學(xué)生形成分析有機(jī)反應(yīng)原理的方法培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力思考與交流2 根據(jù)提供的儀器及藥品，討論并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 圖表 比較乙酸、碳酸、苯酚的羥基氫的活潑性，和性質(zhì)之間的關(guān)系。跟蹤訓(xùn)練1 某種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右圖所示，1mol有機(jī)物分別與Na、NaOH 、NaHCO3恰好反應(yīng)時(shí)，則消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量分別為（ ）A、3mol、2mol、1mol B、3mol、3mol、2mol C、2mol、2mol、1mol D、3mol、1mol、1mol通過【思考與交流3】燒魚時(shí)，既放料

4、酒又放食醋可以使魚 的味道更加鮮美。引出乙酸和乙醇的化學(xué)反應(yīng)方程式。探究活動(dòng) 乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)有哪些可能的斷鍵方式？請(qǐng)用乙酸和乙醇的球棍模型演示該酯化反應(yīng)。如何證明哪種斷鍵方式符合實(shí)際情況？完成學(xué)案上的探究報(bào)告。講述酯化反應(yīng)遵循的是“酸脫羥基，醇脫氫”的原理。證明該原理的方法是同位素示蹤法。請(qǐng)同學(xué)們用該方法完成學(xué)案上的變式練習(xí)。 跟蹤訓(xùn)練2跟蹤訓(xùn)練3 跟蹤訓(xùn)練4提問自然界中還存在哪些有機(jī)酸？書寫他們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。板書二、羧酸探究根據(jù)乙酸的反應(yīng)規(guī)律推測(cè)乙二與乙醇反應(yīng)的產(chǎn)物，書寫化學(xué)方程式。歸納總結(jié)考查了學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力，把握反應(yīng)的原理，以及綜合方面的考查。提高了思維的靈活性和開闊性。學(xué)以

5、致用請(qǐng)一位同學(xué)在黑板上直接應(yīng)用FLASH動(dòng)畫完成儀器組裝。學(xué)生動(dòng)手，用球棍模型模擬反應(yīng)，提出可能性，并通過預(yù)習(xí)進(jìn)行驗(yàn)證?？疾榱朔磻?yīng)的機(jī)理，難度逐漸加深，對(duì)反應(yīng)的理解越來越深刻。討論，發(fā)表見解。學(xué)生通過預(yù)習(xí)書寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 了解羧酸的結(jié)構(gòu)學(xué)以致用。復(fù)習(xí)乙酸的酸性，強(qiáng)化對(duì)酸性的認(rèn)識(shí)。形成學(xué)生的分析問題解決問題的能力。強(qiáng)化對(duì)酯化反應(yīng)原理的理解。通過變式訓(xùn)練深化對(duì)原理的應(yīng)用。 為書寫酯化反應(yīng)做準(zhǔn)備。 遷移提高掌握研究物質(zhì)的一般規(guī)律當(dāng)堂鞏固本節(jié)課知識(shí)展示甲酸、苯甲酸、乙二酸、檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 講述從結(jié)構(gòu)上看這些有機(jī)會(huì)都含有羧基，我們把烴基與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)化合物成為羧酸。它們可有兩種分類方法，根據(jù)烴基不同

6、分為脂肪酸和芳香酸；根據(jù)羧基的個(gè)數(shù)不同分為一元酸、二元酸、多元酸強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)決定有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)總結(jié)這節(jié)課我們可以用兩條知識(shí)線串聯(lián)起來，第一條：我們先探究了乙酸的性質(zhì)，根據(jù)同系物的化學(xué)性質(zhì)相似將其性質(zhì)拓展到所有的羧酸；第二條，研究各種物質(zhì)的性質(zhì)均要先研究其結(jié)構(gòu)，然后再研究性質(zhì)，根據(jù)性質(zhì)加以利用。當(dāng)堂達(dá)標(biāo)見課堂探究案 學(xué)生模擬乙酸書寫其他有機(jī)酸的酯化反應(yīng)傾聽反思 把握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)。了解學(xué)生掌握的情況，為后續(xù)工作做好提前準(zhǔn)備。 將乙酸學(xué)習(xí)的成果運(yùn)用于羧酸的學(xué)習(xí)中。 新知與舊知建立了聯(lián)系，完善了知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。課 堂 小 結(jié)我的收獲學(xué)生展示內(nèi)容認(rèn)真總結(jié)概況為:一官一代一衍變”.作業(yè)課后作業(yè)必做

7、：完成課后題案選做：試著學(xué)出乙二酸和乙二醇的酯化反應(yīng)。教后記：本課設(shè)計(jì)改演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生隨堂實(shí)驗(yàn)，氣氛活躍，讓學(xué)生參與化學(xué)學(xué)科的研究性學(xué)習(xí)，了解科學(xué)家們的科研過程，體驗(yàn)科學(xué)研究的艱辛和樂趣。培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)方法，教學(xué)效果較好。但是實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的工作量大，課堂的整體調(diào)控有一定的難度，時(shí)間緊張，同時(shí)沒有整體的板書，主要依靠投影板書。第三節(jié) 羧酸酯（課后題案）A-夯實(shí)基礎(chǔ)1除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操作是（ ）A蒸餾 B水洗后分液C用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液 D用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液2下列各類物質(zhì)中，具有相同最簡(jiǎn)式的是（ ）A鏈狀烷烴 B飽和一元羧酸 C鏈狀單烯烴

8、 D苯及苯的同系物3在下列反應(yīng)中，乙醇分子不存在通過斷裂鍵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（ ）A乙醇與濃硫酸共熱消去水生成乙烯 B乙醇與濃硫酸共熱脫去水生成乙醚C乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)形成乙酸乙酯 D乙醇與氫溴酸反應(yīng)得到溴乙烷4下列每組中的兩種化合物最簡(jiǎn)式不同的是（ ）A苯甲醛和苯甲酸苯甲酯 B苯乙烯和乙炔C乙醛和乙酸乙酯 D苯甲醇和苯酚5下列物質(zhì)中，不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的是（ ）濃H2SO4A乙醛 B硝酸 C苯甲酸 D硫酸6、向酯化反應(yīng)：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O的平衡體系中加入H218O，過一段時(shí)間后18O原子存在于（） A、只存在于乙酸的分子中B、只存在于乙醇的分子中

9、 C、只存在于乙酸和乙酸乙酯分子中D、只存在于乙醇和乙酸乙酯分子中O7、下列各種有機(jī)物中，在不同的條件下，既能發(fā)生酯化反應(yīng)，又能發(fā)生消去反應(yīng)的是（） CH3 CH3A、CH3CCH2OHB、CH3CHCH COOH C、CH3CHCOOHD、CH3CHCOOH Br CH38分別取等物質(zhì)的量的下列各組中的兩種物質(zhì)在足量氧氣中完全燃燒，耗氧量不同的是A乙炔和乙醛 B異丁酸和乙醛 C乙二酸和氫氣 D乙烷和甘油9用30g乙酸和46g乙醇反應(yīng)，如果實(shí)際產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的85%，則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是（ ）A37.4g B44g C74.8g D88g10用右圖所示實(shí)驗(yàn)裝置制取乙酸乙酯?；卮鹨韵聠栴}：

10、（1）在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液的方法是：將 ，然后輕輕振蕩試管，使之混合均勻。（2）加入濃硫酸的目的是： 。（3）飽和碳酸鈉溶液的作用是： 。（4）實(shí)驗(yàn)生成的乙酸乙酯，其密度比水 （填“大”或“小”），有 氣味。（5）若實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)溫度不當(dāng)，使反應(yīng)溫度維持在140左右，此時(shí)副反應(yīng)的主要有機(jī)產(chǎn)物是 。（6）與書中采用的實(shí)驗(yàn)裝置的不同之處是：這位老師采用了球形干燥管代替了長(zhǎng)導(dǎo)管，并將干燥管的末端插入了飽和碳酸鈉溶液中，在此處球形干燥管的作用有： 。 。11由于乙醇和醋酸的沸點(diǎn)相差很小，無法在蒸餾時(shí)順利地將它們分離開來，因此在蒸餾丁醇和醋酸的混合物時(shí)，一般先加入 ，將丁醇蒸餾

11、出來，然后再加入 蒸餾得到醋酸。B-能力提高12、只含C、H、O三元素的有機(jī)物完全燃燒時(shí)，消耗O2和生成的CO2的體積比為1:2，正確的是（ ） A、分子量最小的化合物分子式是CH2O2 B、分子量最小的化合物分子式是CH2O C、含相同碳原子數(shù)的各化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量之差是18的整數(shù)倍 D、含相同碳原子數(shù)的各化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量之差是16的整數(shù)倍13下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是（ ）A金屬鈉 B溴水 C碳酸鈉溶液 D紫色石蕊試液14由 五種基團(tuán)中有的兩個(gè)不同基團(tuán)兩兩組合，形成的化合物的水溶液能使紫色石蕊試液變紅的有（ ）A2種 B3種 C4種 D5種 OCH2OHHOC OHCHO15