2020年世界衛(wèi)生日介紹

1、2020年世界衛(wèi)生日介車世界衛(wèi)生口 (World Health Day)是由世界衛(wèi)生組織在1948年舉行 的第一屆世界衛(wèi)生大會上決定設立的，那么20xx年的世界衛(wèi)生日主題是 什么呢？他又反映了什么問題呢？下面我為大家整理介紹關于20xx年世 界衛(wèi)生口的介紹，希望大家喜歡。20xx年4月7日20xx年主題：食品安全世衛(wèi)組織指出，不安全的食品與每年約200萬人的死亡有關，其中 多數是兒童，含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質的食品可導致從腹 瀉到癌癥等200多種疾病。為了應對食品安全的新威脅，以及新出現的病原體和抗微生物耐藥 性，世衛(wèi)組織確定20xx年4月7日的世界衛(wèi)生日主題為食品安全。世衛(wèi)組織強

2、調食品安全是一項共同責任，倡導在從農民和生產商到 銷售商和消費者的各領域采取行動，呼吁生產商、決策者和公眾共同努力 促進食品安全。關于食品安全的10大事實：1、食品安全人人有責從農場到餐桌，其中任何一個環(huán)節(jié)都可能發(fā)生食品污染。在食品供 應鏈中，從農場主、加工商、銷售者到消費者，人人都要采取適當措施， 保證食品的安全。家居安全對于防止疾病暴發(fā)同樣至關重要。婦女是食品 安全教育的主要目標群體，因為在許多社會中，婦女分工負責家庭膳食。2、學校是宣傳食品安全的場所對兒童進行安全食品操作行為的教育，是今天及未來預防食源性疾 病的關鍵環(huán)節(jié)。將食品安全課納入學校課程，可教給兒童基本生活技能， 有助于保證兒童

3、及家人的健康。3、食品安全的五大要素世衛(wèi)組織和會員國在宣傳食品安全、健康飲食和身體活動的種種好 處。加強食品安全的五大要素：一：保持清潔二：生熟分開三：安全煮熟四：在安全的溫度下保存食物五：使用安全的水和食物原料4、有200多種疾病通過食品傳播每年有數百萬人因食用不安全食品而患病，還有許多人因此而喪失 生命。據估計，每年僅腹瀉就奪走180萬兒童的生命，而其中大多數疾病 因食品或水受到污染所致。適當的食物制備可防止大多數食源性疾病發(fā) 生。5、世界范圍內食源性疾病在不斷增長食品中引起疾病的生物體通過當今相互關聯(lián)的全球食品鏈遠距離 廣泛傳播，致使食源性疾病發(fā)生的頻率和范圍不斷升級和擴大。全球城市 化

4、快速發(fā)展，帶來了新的風險，因為城市居民食用非家庭制作的食品較多, 包括新鮮食品和魚、肉類及家禽等，它們在處理或制作上可能不夠安全。6、食品安全是一項全球關注問題食品生產和貿易的全球化，增加了發(fā)生涉及污染食品國際事件的可 能性。大多數國家通常都進口食物產品和原料。在出口國家加強食品安全 系統(tǒng)，可增強本地和跨界衛(wèi)生安全。7、新出現的疾病與食品生產相關聯(lián)過去20xx年里，影響人類健康的新的傳染病大約有75%是因細菌、 病毒和源白動物和動物產品的其他病原體所致。其中，人所患的許多疾病 都與在食品生產過程中，即在食品市場和屠宰場對受感染的家養(yǎng)和野生動 物的處理有關。8、最大限度地減少禽流感的風險絕大多數

5、人間H5N1禽流感病例，是在直接接觸受感染的活禽或死 禽后招致感染。沒有任何證據表明，該疾病是因食用適當烹煮過的禽類而 傳播給人類。為避免禽類導致食源性疾病的危險，應該做到：生肉與其他食品分開保持清潔并洗手燒熟煮透（直到肉食所有部分的溫度達到70°C,看不到任何粉 嫩色為止）o9、預防疾病從農場開始從農場一級開始預防動物感染，可減少食源性疾病的發(fā)生。例如， 把雞場中的沙門氏桿菌量減少50%（通過改進雞場管理），結果會使因感染 細菌生病的人減少50%。在一些國家，無沙門氏桿菌雞群的喂養(yǎng)越來越普 遍。10、化學危害可污染食品可導致癌癥的丙烯酰胺，是在高溫烹煮（通常在0°C以上）某些 食品過