兒童缺鐵性貧血的飲食保健(專業(yè)文檔)

1、本文極具參考價值，如若有用請打賞支持，謝謝！兒童缺鐵性貧血的飲食保健（專業(yè)文檔）一、食療菜譜：脾氣虛弱型 臨床表現(xiàn) 面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩，脈細。 食療藥膳 1、豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300 克（泡好），同放入鐵鍋炒熟吃。2、黃芪雞汁粥：黃芪 30 克，母雞 1 只（ 1000 克），粳米 100 克，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟（切塊） ，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調(diào)味食用。3、紅參圓肉粥：紅參 10 克（切片），圓肉 15 克，粳米 100 克，同煮粥食用。4、豬血菠菜湯 組方 新鮮菠菜 500 克，豬血 250 克，鹽、味精適量。 做法 菠菜

2、洗凈，用開水燙一下，切段。豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個人口味調(diào)味。每日或隔日一次，連服23次。 功效 豬血價廉物美，每100 克含鐵高達 45 毫克，堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養(yǎng)血之功效。氣血兩虛本文極具參考價值，如若有用請打賞支持，謝謝！型 臨床表現(xiàn) 面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質(zhì)淡胖，苔薄白，脈濡細。 食療藥膳 1、當歸枸杞豬肝煎：當歸 15 克，枸杞 15 克，豬肝 60 克，煮湯調(diào)味服食。2、黑豆圓肉大棗湯：黑豆 50 克，圓肉 20 克，大棗 50 克，水煎煮熟服。3、木耳

3、棗肉湯：黑木耳 10 克，大棗 15 枚，瘦豬肉 60 克，共煮湯食用。每日2 次。4、阿膠紅棗木耳粥 組方 阿膠 15 克，紅棗 10 枚，黑木耳 10 克，糯米 100g。 做法 將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫?zé)岱场?功效 黑木耳益氣補血， 每 1 百克黑木耳里含鐵98 毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量；紅棗養(yǎng)血補氣。此粥益氣補血，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。5、芹菜炒豬肝 組方 豬肝 200 克，芹菜 300 克，醬油 25 克，糖、鹽適量。做法1

4、、將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。2、芹菜洗凈，切段。3、將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。本文極具參考價值，如若有用請打賞支持，謝謝！4、鍋中留油少許， 投入芹菜旺火煸炒， 待熟前加入醬油、 白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。 功效 本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸， 對于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。每個人都希望自己能擁有健康，因為健康是生活幸福，事業(yè)成功的基礎(chǔ)?；厮萆蟼€世紀中期，人們普遍概念認為“沒有疾病就是健康”；至1977 年，世界衛(wèi)生組織將健康概念確定為“不僅僅是沒有疾病和身體虛弱，而是身體、心理和社會適應(yīng)的完滿狀態(tài)”；到20 世紀 90 年代，健康的含義注入了環(huán)境的因素，即健康為：“生理心理社會環(huán)境”四者的和諧統(tǒng)一；進入 21 世紀，“健，康、智、樂、美、德”六個字組成了更全