服務(wù)員年終工作總結(jié)范文

1、效勞員年終工作總結(jié)范文效勞員年終工作總結(jié)范文一 20xx 年, 在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo) 下 , 在同事們的積極支持和大力幫助下, 我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé) , 較好的完成工作任務(wù) , 總結(jié) 起來收獲很多 . 。一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。 作為一名督導(dǎo)，首先，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能 贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對 我一個剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來說，更是有太多的東西讓我去 學(xué)習(xí)，隨著公司規(guī)模不斷的擴(kuò)大，對我們督導(dǎo)的工作提出了 新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能提前學(xué)習(xí)好各方面的能力，為 下面的員工做好指導(dǎo)。二、員工管理，要做好了員工的管理，指導(dǎo)工作，督

2、志 雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我 擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論 是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已， 大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)心下面的員工，因此 他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這 些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個屬于自己的管理方法。三、現(xiàn)場的管理，這是一個很大的概念，它包含了好多 的內(nèi)容，我從以下幾個小的方面來總結(jié)一下我的工作：1、現(xiàn)場行為標(biāo)準(zhǔn)，從整體來說我覺得控制得不是太好， 其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發(fā)的工裝，這就導(dǎo) 致員工有時機(jī)找借口，而我還沒有一個自己的方法去控制這 一情況的出現(xiàn)，我要從

3、以后的工作中吸取教訓(xùn)來應(yīng)對和管理 員工的現(xiàn)場行為標(biāo)準(zhǔn)。2、現(xiàn)場環(huán)境一樓是公司的門面，平時的人流量也是比 較大的，衛(wèi)生做得還不錯，但是我覺得我自己在有些應(yīng)該急 的情況下我還不能完全的想到所有的方法來應(yīng)對，同時我想 對保潔的管理我也做得不到位。3、體外循環(huán)本來在這一個環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了，也 因?yàn)檫@一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時我 也通過這一次學(xué)費(fèi)，讓我從中學(xué)會了很多東西。我相信我通 過這件事之后會對這些事更加的警惕。4、商品管理這一環(huán)節(jié)，在經(jīng)理我?guī)е?，控制得很?錯，總經(jīng)理總是要求我們不停的對他們的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，當(dāng) 然通過這些檢查也從中發(fā)些不少問題并能及時的反映出來， 把這些問題

4、扼殺在萌芽狀態(tài)。四、抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個督導(dǎo)，能夠 在營業(yè)員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對商場里的 大事，不失時機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。通過 20xx 年的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸同時也是 20xx 年的 一個方案：其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神。因?yàn)楣窘?jīng)營不是個人行為， 一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事 半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、 對工作的責(zé)任感、良好的品德這一根底上，否那么團(tuán)隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神呢?具體到各個員工，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢必會影響 到你周圍的同事，大家以你為典范，你的進(jìn)步無形的帶動了 大

5、家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進(jìn)取 的動力，如此產(chǎn)生連鎖反響的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)、員工之間的溝通。公司的 機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之 間存在著必然的聯(lián)系。就拿現(xiàn)場部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部 門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，要他們的相互配合，從中 發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二 來能及時的把信息反響到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃?。其三是要有一顆永攀頂峰的進(jìn)取之心。這就給我們基層 管理人員提出了更高的要求逆水行舟，不進(jìn)那么退。如果想在 事業(yè)上有所開展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰 的市場競爭環(huán)境。人生能有幾回博，在

6、今后的日子里，我們要化思想為行 動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。 效勞員年終工作總結(jié)范文二 我認(rèn)識到作為餐廳效勞員， 在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞能力。因 為其中涉及到能與不能的技術(shù)性問題。因此一、語言能力語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重 要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)效勞員的精 神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是效勞員的言和行效勞員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親， 在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那 些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假設(shè)、可以等等。另外，效勞

7、員還要注意表達(dá)時機(jī)和 表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn) 行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳效勞員至少要具備以 下幾方面的效勞能力。人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部 分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá) 中起著非常重要的作用。效勞員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰 當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達(dá) 語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氣氛。二、交際能力餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞 員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛 的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥 善地處理好這些關(guān)

8、系，將會使客人感到被尊重、被看重、被 優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品 牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力那么是 效勞員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要根底三、觀察能力效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得 非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點(diǎn) 一般來說是比較容易的。第二種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為 客人提供的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下 準(zhǔn)備就餐時，效勞員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或 毛巾; 在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，效勞員就要 上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮 的潛在效勞需求。能夠善于把客人的這

9、種潛在需求一眼看透，是效勞員最 值得肯定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀察能 力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在效勞。而這種效勞 的提供是所有效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性 的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的提供更強(qiáng)調(diào)服 務(wù)員的主動性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想， 在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。四、記憶能力在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店服 務(wù)工程、星級檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的 價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自 己平時從經(jīng)驗(yàn)中 ?效勞員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時 效勞。即客人會有一些

10、托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時 需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些效勞工程的提出到提供之間有一 個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住 客人所需的效勞，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果 發(fā)生客人所需的效勞延時或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情 況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時， 效勞員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，善于站在客人的立場 上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任 多在效勞員一方的就更要敢于成認(rèn)錯誤，給客人以即時的道 歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的 效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮

11、 到的是錯誤是不是在自己一方。 效勞員年終工作總結(jié)范文三 在朋友的介紹下我來到了 xxxx ，得到要來北京學(xué)習(xí)的消息，我很快樂，很珍惜這樣的 時機(jī)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想 一切從頭開始，這正是一個很好的時機(jī)，于是我懷著熱情的 心來到了北京學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)錦江文化和理論課程，我 很接受錦江的文化，我也很樂意成為一名XX人。在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心 情來來到了 xxxx 店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為 可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客 房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充 分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚

12、至疑心自己能不能 堅持下來。在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定 要堅持， 六天的客房學(xué)習(xí)中， 我學(xué)會了清掃一個房間的流程， 酒店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房效勞方法，使我對酒店出售的根本商品有了初步的了解。第二周我 被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳 的效勞流程有了進(jìn)一步的了解。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作， 但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并 沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同 事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人 感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象 的地方。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的效勞 工程，因此需要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的 了解才能為客人提供滿意周到的效勞。在學(xué)習(xí)中，我對酒店 客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有 了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到 了不少