服務(wù)員年終工作總結(jié)范文

1、效勞員年終工作總結(jié)范文效勞員年終工作總結(jié)范文一 20xx 年, 在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo) 下 , 在同事們的積極支持和大力幫助下, 我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé) , 較好的完成工作任務(wù) , 總結(jié) 起來收獲很多 . 。一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。 作為一名督導(dǎo)，首先，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能 贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對 我一個剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來說，更是有太多的東西讓我去 學(xué)習(xí)，隨著公司規(guī)模不斷的擴(kuò)大，對我們督導(dǎo)的工作提出了 新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能提前學(xué)習(xí)好各方面的能力，為 下面的員工做好指導(dǎo)。二、員工管理，要做好了員工的管理，指導(dǎo)工作，督

2、志 雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我 擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論 是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已， 大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)心下面的員工，因此 他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這 些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個屬于自己的管理方法。三、現(xiàn)場的管理，這是一個很大的概念，它包含了好多 的內(nèi)容，我從以下幾個小的方面來總結(jié)一下我的工作：1、現(xiàn)場行為標(biāo)準(zhǔn)，從整體來說我覺得控制得不是太好， 其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發(fā)的工裝，這就導(dǎo) 致員工有時機(jī)找借口，而我還沒有一個自己的方法去控制這 一情況的出現(xiàn)，我要從

3、以后的工作中吸取教訓(xùn)來應(yīng)對和管理 員工的現(xiàn)場行為標(biāo)準(zhǔn)。2、現(xiàn)場環(huán)境一樓是公司的門面，平時的人流量也是比 較大的，衛(wèi)生做得還不錯，但是我覺得我自己在有些應(yīng)該急 的情況下我還不能完全的想到所有的方法來應(yīng)對，同時我想 對保潔的管理我也做得不到位。3、體外循環(huán)本來在這一個環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了，也 因?yàn)檫@一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時我 也通過這一次學(xué)費(fèi)，讓我從中學(xué)會了很多東西。我相信我通 過這件事之后會對這些事更加的警惕。4、商品管理這一環(huán)節(jié)，在經(jīng)理我?guī)е?，控制得很?錯，總經(jīng)理總是要求我們不停的對他們的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，當(dāng) 然通過這些檢查也從中發(fā)些不少問題并能及時的反映出來， 把這些問題

4、扼殺在萌芽狀態(tài)。四、抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個督導(dǎo)，能夠 在營業(yè)員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對商場里的 大事，不失時機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。通過 20xx 年的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸同時也是 20xx 年的 一個方案：其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營不是個人行為， 一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事 半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、 對工作的責(zé)任感、良好的品德這一根底上，否那么團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個員工，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢必會影響 到你周圍的同事，大家以你為典范，你的進(jìn)步無形的帶動了 大

5、家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進(jìn)取 的動力，如此產(chǎn)生連鎖反響的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)、員工之間的溝通。公司的 機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之 間存在著必然的聯(lián)系。就拿現(xiàn)場部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部 門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，要他們的相互配合，從中 發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二 來能及時的把信息反響到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印Ｆ淙且幸活w永攀頂峰的進(jìn)取之心。這就給我們基層 管理人員提出了更高的要求逆水行舟，不進(jìn)那么退。如果想在 事業(yè)上有所開展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰 的市場競爭環(huán)境。人生能有幾回博，在

6、今后的日子里，我們要化思想為行 動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。 效勞員年終工作總結(jié)范文二 我認(rèn)識到作為餐廳效勞員， 在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞能力。因 為其中涉及到能與不能的技術(shù)性問題。因此一、語言能力語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重 要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)效勞員的精 神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行效勞員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親， 在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那 些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假設(shè)、可以等等。另外，效勞

7、員還要注意表達(dá)時機(jī)和 表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn) 行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳效勞員至少要具備以 下幾方面的效勞能力。人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部 分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá) 中起著非常重要的作用。效勞員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰 當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá) 語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氣氛。二、交際能力餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞 員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛 的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥 善地處理好這些關(guān)

8、系，將會使客人感到被尊重、被看重、被 優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品 牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力那么是 效勞員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要根底三、觀察能力效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得 非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點(diǎn) 一般來說是比較容易的。第二種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為 客人提供的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下 準(zhǔn)備就餐時，效勞員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或 毛巾; 在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，效勞員就要 上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮 的潛在效勞需求。能夠善于把客人的這

9、種潛在需求一眼看透，是效勞員最 值得肯定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀察能 力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在效勞。而這種效勞 的提供是所有效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性 的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的提供更強(qiáng)調(diào)服 務(wù)員的主動性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想， 在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。四、記憶能力在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店服 務(wù)工程、星級檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的 價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自 己平時從經(jīng)驗(yàn)中 ?效勞員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時 效勞。即客人會有一些

10、托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時 需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些效勞工程的提出到提供之間有一 個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住 客人所需的效勞，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果 發(fā)生客人所需的效勞延時或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情 況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時， 效勞員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，善于站在客人的立場 上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任 多在效勞員一方的就更要敢于成認(rèn)錯誤，給客人以即時的道 歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的 效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮

11、 到的是錯誤是不是在自己一方。 效勞員年終工作總結(jié)范文三 在朋友的介紹下我來到了 xxxx ，得到要來北京學(xué)習(xí)的消息，我很快樂，很珍惜這樣的 時機(jī)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想 一切從頭開始，這正是一個很好的時機(jī)，于是我懷著熱情的 心來到了北京學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)錦江文化和理論課程，我 很接受錦江的文化，我也很樂意成為一名XX人。在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心 情來來到了 xxxx 店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為 可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客 房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充 分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚

12、至疑心自己能不能 堅(jiān)持下來。在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定 要堅(jiān)持， 六天的客房學(xué)習(xí)中， 我學(xué)會了清掃一個房間的流程， 酒店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房效勞方法，使我對酒店出售的根本商品有了初步的了解。第二周我 被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳 的效勞流程有了進(jìn)一步的了解。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作， 但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并 沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同 事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人 感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象 的地方。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的效勞 工程，因此需要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的 了解才能為客人提供滿意周到的效勞。在學(xué)習(xí)中，我對酒店 客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有 了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到 了不少