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文檔簡介
1、描寫包餃子的句子(一 ) “我也來包餃子咯?!蔽慕悴焕⒂写蠼泔L(fēng)范,一聲吆喝就來了。只見她不慌不忙地擺餐布、包餃子??此撇痪o不慢的包餃子,實(shí)則包的飛快,而且個個都是有模有樣,餃子經(jīng)她這么幾下撮合,好像變成了穿著潔白盛裝的小姑娘。我曾自以為最拿手的廚藝,今天在文姐面前卻遜色不少!包出來的餃子又小又丑不說,而且還骨碌打滾。我還能自以為是嗎?還能坐井觀天嗎?還是站直了身子,認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!我睜大眼睛仔仔細(xì)細(xì)瞅著文姐的一招一式,原本丑陋的餃子經(jīng)她這么一指點(diǎn),瞬間增色不少。我是又羞又愧,又驚又喜?。?包餃子這活兒也并不是女人的專利,男人也會包,跟朋友到過一個單身男人的家,都以為他是天天泡酒吧的主兒,沒想到
2、在他的家里竟然放著面板和搟面杖,更另人意想不到的是還有專門盛餃子餡的那種小木片,扮餡、和面、搟面皮,捏餃子樣樣都是行家,短短的時間內(nèi)就能冒出一大片玲瓏可愛的餃子讓人垂涎。我喜歡吃餃子,也喜歡包餃子,喜歡在包餃子時想著自己的心事,那一縷一縷的情思盡在圓圓的面片和拌餡之中,相信吃的人也一定能感受得出我的溫暖情懷。 父親做好了餃子餡兒,我們倆孩子般興奮的笑著,開始包起了餃子。父親包餃子時餡兒放的較多,餃子肥碩結(jié)實(shí),捏邊時,捏的精致漂亮,就像做著一件藝術(shù)品,有些不忍心放入沸滾著熱浪的鍋中,而我怕捏餃子邊的時候餡兒溢出來,所以放的餡兒較少,包的餃子就像一個失去了光澤的貝殼,顯得癟小、丑陋,父親邊捏餃子邊
3、問我學(xué)校里的事兒,我便侃侃而談,上至名人軼事,下至課堂打鬧,一陣陣爽朗的笑聲伴隨著優(yōu)美的曲調(diào)傳出窗外 和好了面團(tuán),母親將面團(tuán)扯出好幾大塊面團(tuán),用搟面杖來回的壓平壓寬壓薄,然后用水杯在壓好的面皮上按下一個個圓圓的小印,這樣,一個個像白色湖面泛起的“漣漪 ”出落成略施粉黛的餃子皮,好似母親那張洋溢著幸福的蒼白的臉。 餃子堆里好熱鬧,切的切,拌的拌,遞的遞,我也加入了這個忙碌的隊伍當(dāng)中,開始包餃子了,我都有很多年沒包餃子了,跟著身邊的同伴,學(xué)了很多種包餃子的樣式,有東北的包法,有南方的包法,還有很多自家樣式,是不是我天笨的原因,我包的是這里面最丑的,但是我還是很開心,跟大家在以前的時候,忘記了自己是
4、一個什么樣的人,變成了一個簡單的自己,像小孩子一樣 開始包餃子了,媽媽說用左手托著皮,右手拿勺放餡,把餡放在中間,把兩邊的皮對折,再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏,咦,一個元寶似的餃子就這樣做好了,真簡單,我也開始學(xué)著媽媽的樣子做起來,可我當(dāng)放好餡想要包的時候,餃子皮在我手上竟然變成了“膠水 ”把我的小手粘住了,怎么回事?媽媽一看原來餡放多了,漏湯了所以不好涅,接著我又包第二個,放好餡一捏,這次還算順利。可我包的餃子像個挨餓的士兵站不住,媽媽說餡放得太少才會站不住,也不好吃。我又繼續(xù)包,不知怎么包的餃子又露餡了。 開始和面了,媽媽先把面和成了一個面團(tuán)、又把面團(tuán)搓成了一個長長地圓條、又
5、把圓條切成了小橢圓形、再把小橢圓形壓成小圓片、最后再把小圓片搟成大圓片、調(diào)好餡兒就可以包了。我左手先拿著皮,右手拿著筷子夾餡兒。先包了一個,結(jié)果餡兒漏了出來。媽媽說:“你放的餡兒太多了,下次要注意。 ”我說: “好的。 ”我又拿了一個皮,開始包了,這次包的差不多。我又反復(fù)包了幾次,包出了個我感到最好的一個。開始煮餃子了。過了一會兒,餃子煮好了。媽媽乘好端過來,吃著自己包的餃子,非常高興。今天不但吃到了美味的餃子,而且還學(xué)會了包餃子。今天過得真有意思。 姥姥拿起一個小面餅用手壓扁,接著用一只手壓在搟面杖上,另一只手的大拇指和食指捏著面餅的邊緣,隨著搟面杖在桌子上滾動著,面餅也隨著手指作圓形運(yùn)動,
6、很快一個圓形的薄薄的餃子皮就好了。姥姥把搟面杖遞了過來,小杰就依葫蘆畫瓢地?fù){起來。由于是第一次搟,開始只是搟面杖在滾動,面餅便被壓得越來越長,小杰好像也發(fā)現(xiàn)了這個情況,于是用左手把半成品的餃子皮旋轉(zhuǎn)九十度繼續(xù)搟??粗〗苷J(rèn)真的樣子,姥姥姥爺開心地笑了。 媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間,再用勺子按了按餡兒,接著把餡兒弄得圓圓的,然后把餃子皮對折,使勁一捏中間的皮,最后兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的,圓溜溜的,好看極了!我也學(xué)著媽媽的樣子,一步一步地包,果然,包出的餃子有模有樣了。媽媽一看馬上就表揚(yáng)我了: “有進(jìn)步,繼續(xù)努力!”我一聽,就像上了發(fā)條,來了勁頭,包了一個又一個。想想就要吃到我自己包的餃子了,我的心里美滋滋的。 母親買回面粉,和著冷水?dāng)嚢杈鶆?,母親的手,從小就是細(xì)長靈活的手,只是粗活干得太多,沒有城里的姑娘那樣柔美光滑。母親的手,從小就
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