《社交禮儀概論》教學(xué)大綱

1、社交禮儀概論教學(xué)大綱社交禮儀概論教學(xué)大綱第一部分 大綱說明一、課程的性質(zhì)和任務(wù)社交禮儀概論是廣播電視大學(xué)各專業(yè)的通識課。全書共分5章，內(nèi)容包括交往禮儀、通聯(lián)禮儀、聚會禮儀、餐飲禮儀、公共禮儀等比較全面地反映出了本課程的已有成果，較系統(tǒng)地闡述了本課程的基本知識。社交禮儀是實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，教學(xué)中應(yīng)當(dāng)特別注意理論和實(shí)踐相結(jié)合，既要注重其理論高度，對禮儀實(shí)踐進(jìn)行概括和總結(jié)，又要根據(jù)禮儀自身的特點(diǎn)，突出其應(yīng)用性。社交禮儀概論教學(xué)的主要目的是，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握社交禮儀的本質(zhì)、起源、功能、原則、表現(xiàn)形式，以及社交禮儀在人際交往中的重要意義；學(xué)會在日常生活及交往中以禮儀指導(dǎo)、約束自己的言行。

2、幫助學(xué)員在日常生活、商務(wù)活動、公務(wù)活動等方面更好地運(yùn)用禮儀，形成良好的人際關(guān)系與公共關(guān)系，為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境。金正昆主編的社交禮儀概論（北京大學(xué)出版社2006年7月第一版）為基本教材，該教材是組織教學(xué)和復(fù)習(xí)考試的主要依據(jù)。本課程共36學(xué)時，2學(xué)分。二、課程教學(xué)基本要求全書共分5章，內(nèi)容包括交往禮儀、通聯(lián)禮儀、聚會禮儀、餐飲禮儀、公共禮儀等。比較全面地反映出了本課程的已有成果，較系統(tǒng)地闡述了本課程的基本知識。社交禮儀是實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，教學(xué)中應(yīng)當(dāng)特別注意理論和實(shí)踐相結(jié)合，既要注重其理論高度，對禮儀實(shí)踐進(jìn)行概括和總結(jié)，又要根據(jù)禮儀自身的特點(diǎn)，突出其應(yīng)用性。三、教學(xué)方法和教學(xué)形

3、式建議本課程的教學(xué)，主要要求師生按照課堂講授與實(shí)際訓(xùn)練相結(jié)合的方式來理解、掌握禮儀知識和技能。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解現(xiàn)代禮儀在個人和組織發(fā)展中的重要作用與地位，理解和掌握禮儀的基本概念和原理，從而提高今后從事各種工作的藝術(shù)和水平。該課程的學(xué)習(xí)和教學(xué)要注意以下幾點(diǎn)：1，改變觀念。目前許多人對禮儀的認(rèn)識存在不足，特別是對現(xiàn)代社會生活特有的禮儀規(guī)范更是顯得陌生。須知道禮儀知識的空缺將會給他們的生活與工作帶來更多的障礙和麻煩。2，要重視實(shí)踐。禮儀是實(shí)踐性特別強(qiáng)的課程，光有理論的知識并沒有多少用處，更重要的是要學(xué)會運(yùn)用。因此在教學(xué)過程中，理論知識的傳授與掌握是一方面，另一方面，也是更重要的，是要讓

4、學(xué)生學(xué)會實(shí)際運(yùn)用。3，在教學(xué)上可以采用邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐的方式，每學(xué)習(xí)一章內(nèi)容，都要讓學(xué)生通過一定的方式加以掌握，比如觀摩，自己練習(xí)，課堂練習(xí)等?？傊?，在教學(xué)中一定要堅持實(shí)踐的原則。四、課程教學(xué)要求的層次了解并掌握交往禮儀、通聯(lián)禮儀、聚會禮儀、餐飲禮儀、公共禮儀等章節(jié)涉及到的禮儀知識。通過一定形式的訓(xùn)練能實(shí)際運(yùn)用。第二部分 學(xué)時分配課程教學(xué)總學(xué)時數(shù)36，2學(xué)分。教 學(xué) 內(nèi) 容課內(nèi)學(xué)時實(shí)驗(yàn)學(xué)時一、交往禮儀34二、通聯(lián)禮儀43三、聚會禮儀34四、餐飲禮儀44五、公共禮儀43合 計1818第三部分 教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求一、交往禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 稱呼第二節(jié) 介紹第三節(jié) 握手第四節(jié) 名片第五節(jié) 交談（二

5、）教學(xué)要求 交往禮儀是人際交往中最基本的行為規(guī)范，對人際交往不僅應(yīng)當(dāng)積極參加，而且還必須遵守基本的交往禮儀。通過本章的學(xué)習(xí)要讓學(xué)生了解并掌握稱呼、介紹、握手、名片、交談基本技巧和要求。重視人際交往，以正確的態(tài)度積極地投入到人際交往中去，掌握基本的交往禮儀，避免人際交往中失禮于人。 二、通聯(lián)禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 電話第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)第三節(jié) 書信第四節(jié) 題字第五節(jié) 饋贈 第六節(jié) 送花（二）教學(xué)要求通聯(lián)禮儀是人們進(jìn)行通訊、聯(lián)絡(luò)時所應(yīng)遵守的基本行為規(guī)范，遵守通聯(lián)禮儀是維持良好的人際關(guān)系，并進(jìn)而使其發(fā)展的重要前提。通過本章學(xué)習(xí)，讓學(xué)生重視通訊聯(lián)絡(luò)維持并發(fā)展人際關(guān)系，在通訊聯(lián)絡(luò)中有意識地維護(hù)自身

6、的形象，掌握電話、網(wǎng)絡(luò)、書信、題字、饋贈等禮儀的具體規(guī)范和具體要求。在通訊聯(lián)絡(luò)中彬彬有禮，克服通訊聯(lián)絡(luò)中的失禮之舉。三、聚會禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 集會第二節(jié) 拜會第三節(jié) 晚會第四節(jié) 舞會第五節(jié) 賽會（二）教學(xué)要求： 聚會是人們在集會時所必須遵守的行為規(guī)范，遵守聚會禮儀直接關(guān)系到每個人的社交效果。通過本章要讓學(xué)生重視社交聚會，以正確的態(tài)度參與社交聚會，了解并掌握聚會、集會、晚會、舞會、賽會的涵義，掌握聚會、集會、晚會、舞會、賽會等禮儀規(guī)范，防止失禮于人。四、餐飲禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 中餐第二節(jié) 西餐第三節(jié) 茶藝第四節(jié) 咖啡第五節(jié) 酒水（二）教學(xué)要求餐飲禮儀是人們在餐飲活動中所必須遵守的行為規(guī)范，它要求人們在參加餐飲活動時吃好，喝好，表現(xiàn)好幾方面并重。要求了解餐飲禮儀的涵義，掌握餐飲禮儀的具體規(guī)范，安排餐飲時力求以禮待客，參與宴會時避免貽笑大方。五、公共禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 行路第二節(jié) 行車第三節(jié) 乘船第四節(jié) 乘機(jī)第五節(jié) 賓館（二）教學(xué)要求 公共禮儀是人們置