區(qū)域配送方案

1、區(qū)域物流配送方案地區(qū)內(nèi)、城市內(nèi)的配送網(wǎng)絡是單層次的平面網(wǎng)絡，在城區(qū)內(nèi)，由配送中心完成采購定貨、驗收入庫、儲存保管、分揀、加工、補貨、配貨、配裝等一系列的配送活動，百后向目標客戶運輸、交貨。此范圍內(nèi)的本著一般以汽車短途運輸為主，配送的客戶群是超市、便利店、分銷店、大客戶等。一、組成結(jié)構(gòu)：配送方案組成系統(tǒng)包括兩大部分，一是硬件結(jié)構(gòu)系統(tǒng)；二是軟件管理系統(tǒng)。1、硬件結(jié)構(gòu)系統(tǒng)包括；（ 1） 、原料供應系統(tǒng)：與生產(chǎn)基地、菜農(nóng)對接，保證資源供應。（ 2） 、采購后的處理加工系統(tǒng)：采后分揀、去雜、清洗、滅菌、包裝等。（ 3） 、貯運冷鏈系統(tǒng)：冷藏倉庫和常溫倉庫，常溫和冷藏運輸車隊。（ 4） 、配送網(wǎng)點系統(tǒng)：酒

2、店、公司和學校食堂、批發(fā)市場、超市等。2、軟件管理系統(tǒng)包括：（ 1） 、質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)：確保產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標準和食品安全標準。（ 2） 、電子商務平臺系統(tǒng)：實行產(chǎn)、供、銷過程的電子商務管理。（ 3） 、品牌營銷系統(tǒng)：品牌營銷市場網(wǎng)絡管理。（ 4） 、食品安全信息系統(tǒng)：全部產(chǎn)業(yè)鏈條的信息化程序管理。二、公司化結(jié)構(gòu)：公司實行董事長法人結(jié)構(gòu)，實行總經(jīng)理目標責任經(jīng)營管理。公司設立相應的部門，明確部門職能和各崗位職責，確定工作目標。機構(gòu)和職能如下：1、采購中心負責農(nóng)產(chǎn)品采購、農(nóng)資材料貿(mào)易；負責產(chǎn)地條碼信息，產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測；負責人員技術(shù)培訓，無公害產(chǎn)地認證。2、配送中心（加工處理部、貯運配送部、綜合

3、管理部） 負責農(nóng)產(chǎn)品采后加工、成品包裝；負責產(chǎn)品貯運和配送運輸；負責配送網(wǎng)點建 設和管理。3、營銷中心（市場部和營銷管理部） 負責市場開發(fā)，產(chǎn)品銷售實務；負責品牌策劃宣傳，電子商務平臺管理。4、行政財務部 負責日常行政事務；負責資產(chǎn)、成本管理和融資業(yè)務。三、配送模式：1、農(nóng)產(chǎn)品配送經(jīng)營的模式：（ 1）企事業(yè)、機關(guān)及學校食堂、餐廳如有蔬菜配送、糧油配送等的需求，與配送公司聯(lián)系，配送公司派工作人員到單位洽談，雙方達成意向后，簽訂協(xié)議。配送公司按協(xié)議規(guī)定的時間每天按時、按量送往單位指定的地點，由單位IQC檢驗合格后，在送貨單上簽名、蓋章。不合格，由配送公司及時補送。（ 2）單位指定管理工作人員每天下

4、午5： 00 前將第二天食堂、餐廳所需的蔬菜、肉類等物品的數(shù)量及要求以電話或傳真的方式告訴蔬菜配送工作人員即可。2、農(nóng)產(chǎn)品配送價格報價的方式：（ 1）周報價：配送公司將根據(jù)企事業(yè)、機關(guān)及學校食堂、餐廳所需的物品種類，每周以書面形式報價一次，得到單位認可后，本周農(nóng)產(chǎn)品按此價格配送。（ 2）日報價：配送公司將根據(jù)企事業(yè)、機關(guān)及學校食堂、餐廳每日所需物品的種類，根據(jù)市場行情，每天報價一次，得到單位認可后，按此價格結(jié)算。3、蔬菜、肉類、糧油等配送的方式：（ 1）蔬菜配送及肉類配送方式方案： 直接配送：需要的蔬菜及食品經(jīng)蔬菜配送公司員工挑選、檢驗、包裝后，直接運到企事業(yè)單位。 半成品配送：需要的蔬菜、食

5、品及肉類經(jīng)過QC 檢驗合格，蔬菜去根，去老葉；肉類，去皮毛，洗凈；物品包裝后，直接運到企事業(yè)單位。 精加工：蔬菜去根、去老葉；肉類去皮毛、洗凈；由蔬菜配送公司員工切配成塊、片、段、沫，并經(jīng)油，過水等程序。(2)糧油、副食品類：根據(jù)客戶需求，配送中心物流倉庫工作人員將物品經(jīng) QC檢驗合格后，直接發(fā)貨給客戶。4、食堂蔬菜配送結(jié)款方式：以企事業(yè)、機關(guān)及學校食堂、餐廳所提供的定購單, 雙方核對無誤后，定期結(jié)算。四、配送流程:流程內(nèi)容/要求提供咨詢和業(yè) 務資料?向客戶提供業(yè)務咨詢和業(yè)務資料。?雙方達成合作意向。質(zhì)量要求和價 格確認?雙方經(jīng)理確認簽字。簽訂合同1.雙方簽名、蓋章生效。下訂單1.客戶以電話、

6、傳真、書面等方式提前1天給公司下訂單。審單分類統(tǒng)計?訂單部審核訂單，品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、 送貨時間等。?經(jīng)理簽字確認。下達配送計劃?將客戶訂貨資料輸入電腦。?將訂貨統(tǒng)計下達給物流倉儲。配菜作業(yè)1.按下達的電腦配貨單進行配貨。出貨檢驗?過稱，登記。?抽檢質(zhì)量，留樣。?品檢員在出貨檢驗單”上簽字。送貨?根據(jù)客戶分布情況安排好送貨線路。?準時發(fā)車送貨。客戶收貨?過稱收貨。?在送貨單上簽名?？蛻舴?及時處理客戶的投訴及建議。?結(jié)帳人員到財務部拿單；貨款結(jié)算？和客戶財務部門對帳，雙方簽名確認;?客戶按時如數(shù)支付貨款。?對紀律、品質(zhì)、服務、作業(yè)流程、成本控制等 進行總結(jié)。作業(yè)改進?各部門提出改進方案

7、；?總經(jīng)理批準執(zhí)行。五、配送過程規(guī)范與原則1、配送流程規(guī)范(1)訂單處理統(tǒng)計員根據(jù)每家客戶開出的菜單，對每一個要采購的品種進行量的匯總。同時：根據(jù)采購地點和時間的不同開出系列采購單，統(tǒng)計的時間在當天中午12: 00之前。若有的客戶單未及時傳送過來，統(tǒng)計員要電話催促客戶，最遲不得遲于下午2: 30。統(tǒng)計員對客戶開出的菜單，要掌握住客戶對每一個品種的品質(zhì)、要求到什么程度和需要加工品種具體要求。這樣在開出的采購單上必須按要求注明。組織貨源根據(jù)訂單情況，優(yōu)先從生產(chǎn)基地進貨；生產(chǎn)基地無法提供的部分則從市場內(nèi)部 直接采購。(3)分揀包裝對入庫的產(chǎn)品要按每家客戶單實行細分，細分的過程也是對產(chǎn)品實施檢測過程，

8、 不能把整箱，整包的產(chǎn)品分配給客戶。細分過程是要對產(chǎn)品實行初加工、篩選、 稱重、裝筐、擺放在合適的位置的過程。分配原則上實行誰送貨、送誰家，負責分配誰家。對每家的產(chǎn)品質(zhì)量要求， 要通過統(tǒng)計員核對，做到心中有數(shù)。分配員在分配時，還要注意數(shù)量，要區(qū)分毛重和凈重，還要考慮到產(chǎn)品隔夜 的損耗。確保第二天送到客戶家產(chǎn)品的數(shù)量只多不少，其次，要注意質(zhì)量，每 家對質(zhì)量要求不一樣，一般和特好的就要區(qū)別對待，不能筐底下，或中間放差的，上面擺好的；上下要統(tǒng)一。其次，要注意產(chǎn)品擺放時的擠壓問題，再次要注意裝好的菜經(jīng)過一夜擺放會不會產(chǎn)生變質(zhì)的問題，如是人為造成損失，要追究其全部責任。(4) 配送運輸配送按路線劃分，每

9、條路線上客戶要求到達的時間，由司機掌握。 在規(guī)定出車的時間上下誤差只允許5分鐘，在該出車時司機一定要出車，千萬不要等貨或等人。若誤點遭客戶投訴，給予司機罰款處罰，若途中車子事故，應立即電話通知。 產(chǎn)品上車、下車由送貨人負責，每家客戶按先下的后上，后下的先上的順序依次擺放，上車時注意產(chǎn)品之間相互擠壓，如遭客戶投訴，給與送貨員罰款處罰。 產(chǎn)品下車時，應按單下貨，每家的貨先一次性下車再驗貨，確定不少時，再往客戶家搬運。 送貨員包括司機送貨時要著裝整齊，不得穿拖鞋，與客戶交談時要面帶微笑，對于客戶的指責，要耐心點頭認同，不能頂嘴，需要補貨時要給予解釋，為等送貨回來才能補貨。 對于客戶交待的事情，要回來

10、及時與公司溝通；對于訂單要保管好，回來及時上交。 如遇路堵或其他原因?qū)е滤拓涊^遲，影響客戶燒菜，要主動幫客戶加工。(5) 應急補貨及售后服務對于客戶漏訂貨或產(chǎn)品不合格，需要調(diào)換，產(chǎn)生應急補貨的情況，公司給予全力解決，但需要一定的時間，希望客戶給予配合。業(yè)各員或業(yè)務經(jīng)理要定時上門拜訪客戶，與領導溝通，對于客戶提的要求要盡可能去滿足，對于公司惠及客戶的政策，也要讓客戶參考。對于客戶提及的與工作無關(guān)的要求，也要盡可能的實現(xiàn)。2、配送管理原則第一，減少浪費，降低成本。當沒有接到定單請求時，根據(jù)預測決策系統(tǒng)的預測值保持少量庫存；當接到定單請求，開始備貨，并根據(jù)庫存狀況迅速補貨，減少水果變質(zhì)浪費的可能性；降低成本。而且選取的是運輸量最短路徑，也降 低了運輸成本。第二，做到在準確的時間，按準確的數(shù)量送到