《一般特殊旅客基本服務(wù)規(guī)程——無(wú)陪兒童》課堂教學(xué)指導(dǎo)教學(xué)說(shuō)課(2課時(shí))

1、課堂教學(xué)教案課題一般特殊旅客典型案列無(wú)陪兒童所屬專業(yè)空中乘務(wù)專業(yè)參考教材課程教材：客艙服務(wù)1課時(shí)課時(shí)所屬課程客艙服務(wù)教材處理本節(jié)課的內(nèi)容是客艙服務(wù)第八章里第四小節(jié)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)完無(wú)人陪兒童的定義及服 務(wù)流程后，對(duì)于今后的服務(wù)工作打下一定基礎(chǔ)。授課對(duì)象空乘專業(yè)學(xué)生學(xué)情分析1.學(xué)生普遍工作經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)歷比較淺，對(duì)于細(xì)心周到服務(wù)理解的不是很透徹。2.本堂課，需要培養(yǎng)出同學(xué)們的細(xì)心、耐心。1.知識(shí)目標(biāo)：掌握無(wú)陪兒童的定義教學(xué)目標(biāo)2 .能力目標(biāo)：掌握無(wú)陪兒童的服務(wù)流程3 .情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的細(xì)心、耐心，能夠周到服務(wù)。教學(xué)重點(diǎn) 教學(xué)難點(diǎn) 教學(xué)形式掌握無(wú)陪兒童的服務(wù)注意事項(xiàng)懂得如何控制無(wú)陪兒童，避免出現(xiàn)差錯(cuò)

2、混合式教學(xué)授課方法實(shí)踐教學(xué),資源支持授課地點(diǎn)課刖：教師提前布置作業(yè)一一1.教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供無(wú)陪兒童的服務(wù)案例。 學(xué)生完成課前作業(yè)一一1 .對(duì)教師提供的案例進(jìn)行深入分析和思考無(wú)陪兒童的服務(wù)重點(diǎn)。2 .提前預(yù)習(xí)本章內(nèi)容。課中：1 .利用微課一般特殊旅客基本服務(wù)流程一一無(wú)陪兒童導(dǎo)入新課教學(xué)設(shè)計(jì)2 .把本節(jié)課內(nèi)容分為兩個(gè)個(gè)小知識(shí)點(diǎn)，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)使用PPT進(jìn)行講解，隨堂隨機(jī)帶入教師本人真實(shí)案例，幫助學(xué)生進(jìn)行理解，也可以調(diào)節(jié)教 學(xué)氛圍。3 .講解完基本概念和理論的處理方式以后，學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，教師飾演無(wú)陪兒童旅 客，隨機(jī)抽取同學(xué)飾演乘務(wù)員，活學(xué)活用。4 .最后，根據(jù)同學(xué)們實(shí)踐情況，總結(jié)出今天的所學(xué)內(nèi)容。課

3、后： 教師一一根據(jù)上課學(xué)生的表現(xiàn)情況，相應(yīng)對(duì)理論講授和實(shí)踐的所占比例進(jìn)行調(diào)整， 適當(dāng)改變教學(xué)方法。學(xué)生一一根據(jù)上課教師提出的投訴的概念和處理技巧，進(jìn)行小組式討論，拋磚引玉 出更好的適合自己的解決方法。教學(xué)流程設(shè)計(jì)課刖服務(wù)案得出結(jié)網(wǎng)絡(luò)平代表總課中課后教學(xué)步驟環(huán)節(jié)內(nèi)容活動(dòng)技術(shù)手段備注教師學(xué)生課前準(zhǔn)備教師利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提供無(wú) 陪兒童服務(wù)案例一貝打?qū)W生 通過(guò)預(yù)習(xí)書本布置作業(yè)：1 用網(wǎng)絡(luò)課程 平臺(tái)發(fā)布完成作業(yè)：1 討論案例得出 結(jié)論，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)對(duì)案例進(jìn)行分析并提出解決 方案。作業(yè)，提供兩 篇教學(xué)案例， 讓學(xué)生分析。自己的結(jié)論進(jìn)行 分析并提出解決 方案。2.預(yù)習(xí)本節(jié)課所 學(xué)內(nèi)容，提出疑 問(wèn)。將問(wèn)題帶

4、入 課堂。導(dǎo)入新課（8分鐘）1 .觀看微課一般特殊旅 客基本服務(wù)流程無(wú)陪兒童2 .提問(wèn)問(wèn)題：在服務(wù)無(wú)陪 兒童時(shí)需要注意什 么？播放微課，提 問(wèn)學(xué)生問(wèn)題認(rèn)真思考并回答問(wèn)題多媒體把學(xué)生 進(jìn)行分 組，有 助于提 高學(xué)生 學(xué)習(xí)興 趣。講授新知理解內(nèi)容（20分鐘）選擇空中乘務(wù)客艙服務(wù)內(nèi)容 的要求一一教學(xué)內(nèi)容一：無(wú)陪兒童的定 義教學(xué)內(nèi)容二：無(wú)陪兒童的服 務(wù)流程。由微課一般特殊旅客基本 服務(wù)流程一一無(wú)陪兒童引 出。教學(xué)內(nèi)容三：無(wú)陪兒童的服 務(wù)注意事項(xiàng)。播放微課，結(jié) 合PPT中的教 學(xué)案例，引出 無(wú)陪兒童的基 本概念。播放微課，結(jié) 合微課，對(duì)微 課的內(nèi)容進(jìn)行 探討和質(zhì)疑。 繼續(xù)播放 PPT,用理論程 序的方式

5、，分 步驟進(jìn)行講 解。認(rèn)真聽教師講 解，開動(dòng)腦筋, 回答問(wèn)題，提出 疑問(wèn)認(rèn)真聽教師 講解，開動(dòng)腦 筋，回答問(wèn)題， 提出疑問(wèn)認(rèn)真 聽教師講解，開 動(dòng)腦筋，回答問(wèn) 題，提出疑問(wèn)PPT課件微課微課PPT課件鼓勵(lì)學(xué) 生提出 自己的 質(zhì)疑。 參與討 論。隨堂測(cè)試鞏固練習(xí)（8分鐘）進(jìn)行實(shí)踐。隨機(jī)抽取2名同 學(xué)，一名作為無(wú)人陪兒童旅 客，一名作為乘務(wù)員，進(jìn)行 角色扮演，模擬從登機(jī)，落 座，服提出練習(xí)案 例。將自己的解決方 法上傳，注意， 不要千篇一律， 而是開拓思維， 想出網(wǎng)絡(luò)課程平 臺(tái)鼓勵(lì)學(xué) 生積極 思考， 大膽回 答務(wù)，供餐，下降的服務(wù)過(guò) 程。比案例更好的， 更適合自己的解 決方法。歸納總結(jié)共同梳理（4

6、分鐘）根據(jù)剛才實(shí)踐的情況，將今 天所有的內(nèi)容都梳理一遍， 師生共同歸納本節(jié)課所學(xué)知 識(shí)點(diǎn)，對(duì) 重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行鞏 固。利用提問(wèn)方 式，并播放課 件，引導(dǎo)學(xué)生 總結(jié)梳理所學(xué) 知識(shí)根據(jù)教師的提 問(wèn)，將本節(jié)課內(nèi) 容總結(jié)梳理清楚多媒體引導(dǎo)學(xué) 生共同 梳理課后評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)學(xué)生本節(jié)課知識(shí)掌握情 況：老師評(píng)價(jià)；學(xué)生自評(píng)。結(jié)合本節(jié)課所 學(xué)情況以及實(shí) 踐情況對(duì)學(xué)生 進(jìn)行評(píng)價(jià)反推課前教學(xué)案 例，根據(jù)所學(xué)內(nèi) 容還能不能正確 的進(jìn)行分析。網(wǎng)絡(luò)課程 平臺(tái)教師的 評(píng)價(jià)注 意多方 面結(jié)合課后小結(jié)1 .學(xué)生在課前進(jìn)行案例分析，帶著問(wèn)題聽課，更能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生對(duì)問(wèn) 題的好奇心，積極主動(dòng)的進(jìn)行學(xué)習(xí)。2 .本節(jié)課的教學(xué)手段主要以實(shí)踐為主，理論為輔的方