2011屆高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第6章 重要的有機(jī)化合物 第三節(jié) 飲食中的有機(jī)化合物隨堂模擬測(cè)試 魯科版必修2

1、第三節(jié) 飲食中的有機(jī)化合物1下列是烴的衍生物中四個(gè)常見(jiàn)分子的比例模型，其中表示乙醛分子的是()解析：比例模型可以直觀地表示分子的形狀，其碳原子的成鍵情況是確定分子結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵。碳原子的成鍵情況主要根據(jù)與碳原子形成共價(jià)鍵的原子的數(shù)目確定。A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是CH3COOH、CH3CH2OH、CH4、CH3CHO。答案：D2. 蘇丹紅是很多國(guó)家禁止用于食品生產(chǎn)的合成色素，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。關(guān)于蘇丹紅說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A分子中含一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)萘環(huán)B屬于芳香烴C能被酸性高錳酸鉀溶液氧化D能溶于苯解析：該化合物含有一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)萘環(huán)，A選項(xiàng)正確；其中所含元素有C、H、N、O不屬于烴類，B選項(xiàng)錯(cuò)；苯環(huán)上

2、有2個(gè)甲基，可被KMnO4氧化，C選項(xiàng)正確；苯是很好的溶劑，該有機(jī)物應(yīng)能被苯溶解。答案：B3用食用白醋(醋酸濃度約1 mol/L)進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，能證明醋酸為弱電解質(zhì)的是()A白醋中滴入石蕊試液呈紅色 B白醋加入豆?jié){中有沉淀產(chǎn)生C蛋殼浸泡在白醋中有氣體放出 DpH試紙顯示白醋的pH為23解析：A、B、C三項(xiàng)只能說(shuō)明醋酸具有酸性，而不能證明醋酸存在電離平衡。答案：D4X、Y兩種有機(jī)物的分子式不同，但均含C、H或C、H、O，將X、Y以任意比例混合，只要物質(zhì)的量之和不變，完全燃燒時(shí)的耗氧量和生成水的物質(zhì)的量也分別不變，下列有關(guān)判斷正確的是()AX、Y分子式中氫原子數(shù)一定要相同，與碳、氧原子數(shù)的多少無(wú)關(guān)

3、B若X為CH4，則相對(duì)分子質(zhì)量最小的Y可能是醋酸或甲酸甲酯C若X為CH4，則相對(duì)分子質(zhì)量最小的Y是乙二醇DX、Y的分子式應(yīng)含有相同的氫原子數(shù)，且相差n個(gè)碳原子，同時(shí)相差2n個(gè)氧原子(n為正整數(shù))解析：X、Y無(wú)論以何種比例混合，只要總物質(zhì)的量不變，完全燃燒生成水的量不變，說(shuō)明X、Y兩物質(zhì)的化學(xué)式中，氫原子數(shù)相同。二者耗氧量相同，則X、Y兩化學(xué)式相差一個(gè)或若干個(gè)“CO2”基團(tuán)，若X是CH4，則相對(duì)分子質(zhì)量最小的Y的化學(xué)式為CH4·CO2，即C2H4O2。答案：BD5我國(guó)將與德國(guó)合作，在近期啟動(dòng)鉆探“可燃冰”的實(shí)物樣品的工作，實(shí)現(xiàn)“可燃冰”鉆探零的突破?！翱扇急钡闹饕煞质羌淄樗衔顲H

4、4·nH2O晶體。有關(guān)甲烷水合物的說(shuō)法正確的是()A它屬于原子晶體B它屬于混合物C可燃冰可以燃燒說(shuō)明水具有可燃性D甲烷水合物中H2O是極性分子，CH4是非極性分子解析：A項(xiàng)，可燃冰晶體是分子晶體，A錯(cuò)；B項(xiàng)，它屬于純凈物，B錯(cuò)；C項(xiàng)，可燃冰燃燒是因?yàn)闇p壓升溫后釋放出的甲烷而燃燒，不是H2O燃燒，C錯(cuò)；D正確。答案：D6. 下列對(duì)于淀粉和纖維素的敘述中，正確的是()A互為同分異構(gòu)體 B化學(xué)性質(zhì)相同C碳、氫、氧元素的質(zhì)量比相同 D屬于同一類有機(jī)物解析：雖然淀粉與纖維素均可以用通式(C6H10O5)n表示，但在淀粉分子中，n表示幾百到幾千個(gè)單糖單元，在纖維素分子中，n表示幾千個(gè)單糖單元，由

5、于n值在二者分子中不相同，所以淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體，A錯(cuò)；由于淀粉和纖維素在結(jié)構(gòu)上有所不同，雖然淀粉和纖維素在一定條件下都能水解，且水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，但淀粉遇碘變藍(lán)，纖維素的每個(gè)單糖單元中含有3個(gè)醇羥基，可與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，所以淀粉和纖維素的化學(xué)性質(zhì)不相同，B錯(cuò)；由于淀粉和纖維素是由單糖單元構(gòu)成的天然高分子化合物，每個(gè)單元的分子組成結(jié)構(gòu)相同，均為C6H10O5，所以C、H、O元素的質(zhì)量比相同，C正確；淀粉和纖維素均屬于多糖，是屬于同一類有機(jī)物的物質(zhì)，D正確。答案：CD7下列說(shuō)法正確的是() A乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以表示為CH2CH2 B苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)C油脂都不能使溴的

6、四氯化碳溶液退色 D液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷解析：乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式必須能體現(xiàn)出其不飽和鍵，A錯(cuò)誤；苯的溴代反應(yīng)、硝化反應(yīng)、磺化反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，而乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)也是取代反應(yīng)，B正確；油脂有飽和和不飽和兩種，含有不飽和碳碳鍵的油脂可以使溴的四氯化碳溶液退色，C錯(cuò)誤；天然氣的主要成分為甲烷，而液化石油氣的主要成分為丙烷、丙烯、丁烷、丁烯，同時(shí)含有少量戊烷、戊烯和微量含硫化合物雜質(zhì)，故D錯(cuò)。答案：B8下列說(shuō)法正確的是()A牛油、甘油、汽油都屬于酯類物質(zhì)BNa、Al、Cu可以分別用置換法、熱還原法和電解法冶煉得到C蔗糖、硫酸鋇和水分別屬于非電解質(zhì)、強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)D硫酸、純堿、醋酸

7、鈉和生石灰分別屬于酸、堿、鹽和氧化物解析：選項(xiàng)A，牛油屬于酯類，甘油屬于醇類，汽油是由烴類物質(zhì)組成的混合物；選項(xiàng)B，Na、Al是活潑金屬，用電解法冶煉，Cu可用熱還原法或電解法冶煉，但電解法耗能大，成本高；選項(xiàng)D，純堿為Na2CO3屬于鹽，而不是堿。答案：C9 將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動(dòng)的溫水中，經(jīng)過(guò)足夠長(zhǎng)的時(shí)間，取出袋內(nèi)的液體，分別與碘水新制Cu(OH)2加熱濃硝酸(微熱)作用，其現(xiàn)象依次是()A顯藍(lán)色；無(wú)磚紅色沉淀；顯黃色 B不顯藍(lán)色；無(wú)磚紅色沉淀；顯黃色C顯藍(lán)色；有磚紅色沉淀；不顯黃色 D不顯藍(lán)色；有磚紅色沉淀；不顯黃色解析：淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長(zhǎng)的時(shí)間后

8、，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中，而淀粉酶屬于高分子留在袋內(nèi)，遇濃硝酸變性顯黃色。答案：B10把9.0 g乙二酸和某二元醇混合，在一定條件下完全酯化，生成W g環(huán)酯和3.6 g水，則該醇的相對(duì)分子質(zhì)量可以表示為()A10W54 B5W13.5 C45(W3.6) D2W10.8解析：乙二酸與該二元醇按物質(zhì)的量之比11恰好完全酯化，反應(yīng)關(guān)系式可表示為C2H2O4醇酯2H2O90 M 3690 0.1M W 3.6根據(jù)質(zhì)量守恒：9.00.1MW3.6M10(W3.69.0)10W54答案：A11. 某含氧有機(jī)化合物可以作為無(wú)鉛汽油的抗爆震劑，它的相對(duì)分子質(zhì)量為88.0，含C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為68.2%

9、，含H的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.6%，紅外光譜和核磁共振氫譜顯示該分子中有4個(gè)甲基，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_。解析：N(C)N(H)N(O)5121，即該有機(jī)化合物的最簡(jiǎn)式為C5H12O，設(shè)其組成為(C5H12O)n，則(5×1212×116)n88.0，解得n1，有機(jī)物的分子式為C5H12O，由于分子中有4個(gè)甲基，故其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。答案：12某學(xué)生設(shè)計(jì)了如右圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，各裝置中所裝試劑、實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下：.裝置中所裝的試劑是：A瓶裝無(wú)水乙醇，內(nèi)放無(wú)水鹽X；B干燥管中裝生石灰；C和D中都裝濃硫酸；E瓶中裝入試劑Y.實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象是：用水浴加熱A瓶；將D中濃硫酸緩緩滴入E中與試劑

10、Y作用；發(fā)現(xiàn)C中導(dǎo)管有大量氣泡放出；A瓶?jī)?nèi)X逐漸變色，從B管揮發(fā)出的氣體可點(diǎn)燃。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)E瓶中所裝的試劑Y是_(填寫編號(hào))a飽和食鹽水bMnO2和NaCl的混合物c濃鹽酸(2)C中濃H2SO4所起的作用是_，D瓶中濃H2SO4所起的作用是_。(3)A瓶中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_，反應(yīng)類型是_，所生成的_(寫名稱)在B出口處點(diǎn)燃。(4)無(wú)水鹽X宜選用_，它能起指示劑作用的原因是_。(5)此實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明乙醇分子中含有氧原子的理由是_。(6)如果將裝置中的C瓶去掉，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖欠衲軌蜻_(dá)到？_(填“能”或“不能”)，因?yàn)開(kāi)。解析：本題利用濃鹽酸與濃H2SO4混合產(chǎn)生HCl氣體，使干燥的HCl

11、氣體在裝置A中與乙醇發(fā)生反應(yīng)：C2H5OHHClC2H5ClH2O，產(chǎn)生的水可使無(wú)水CuSO4變藍(lán)，來(lái)證明產(chǎn)生的H2O中的氧元素來(lái)源于乙醇，而非HCl，達(dá)到驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的目的。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，HCl氣體是利用濃鹽酸與濃H2SO4混合制得，故產(chǎn)生的HCl氣體中含有一定量的水蒸氣。對(duì)水的檢驗(yàn)形成強(qiáng)烈干擾，因此一定設(shè)法將其除去。答案：(1)c(2)干燥HCl氣體吸收濃鹽酸中混有的水分，濃H2SO4溶于水放熱，有利于HCl氣體逸出(3)CH3CH2OHHClCH3CH2ClH2O取代反應(yīng)氯乙烷(4)無(wú)水CuSO4實(shí)驗(yàn)過(guò)程中觀察到無(wú)水CuSO4由白變藍(lán)，說(shuō)明反應(yīng)中有水生成，與CuSO4結(jié)合生成CuSO4

12、3;5H2O(5)無(wú)水CuSO4變藍(lán)證明了反應(yīng)中一定有水生成，水中的氧元素不能來(lái)自于HCl，故只能由乙醇提供(6)不能HCl揮發(fā)時(shí)帶出水蒸氣，若不除去，無(wú)法判定使無(wú)水CuSO4變藍(lán)的水是否來(lái)自于乙醇 1. 驗(yàn)證某有機(jī)物屬于烴，應(yīng)完成的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是()A只測(cè)定它的C、H比B只要證明它完全燃燒后產(chǎn)物只有H2O和CO2C只測(cè)定其燃燒產(chǎn)物H2O和CO2的物質(zhì)的量之比D測(cè)定該試樣的質(zhì)量及完全燃燒后生成CO2和H2O的質(zhì)量解析：烴中只含有碳、氫兩種元素，烴完全燃燒的產(chǎn)物只有CO2和H2O。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定CO2和H2O的質(zhì)量，若原試樣的質(zhì)量等于CO2中碳元素和H2O中氫元素的質(zhì)量之和，則該有機(jī)物為烴。若原試樣的

13、質(zhì)量大于CO2和H2O中碳、氫兩元素的質(zhì)量之和，則該有機(jī)物為烴的含氧衍生物。答案：D2相同物質(zhì)的量的下列有機(jī)物，充分燃燒，消耗氧氣量相同的是()AC3H4和C2H6 BC3H6和C3H8O2 CC3H6O2和C3H8O DC3H8O和C4H6O2解析：充分燃燒時(shí)1 mol碳原子消耗1 mol氧氣，4 mol氫原子消耗1 mol氧氣，由分子式分別可推出，消耗氧氣的物質(zhì)的量A為4 mol、3.5 mol，B為4.5 mol、4 mol，C為3.5 mol、4.5 mol，只有D答案符合(也可將D寫成C3H6·H2O、C3H6·CO2的形式)。答案：D3下列關(guān)于酒精的說(shuō)法正確的是

14、()各種料酒中都含有酒精酒精有加快人體血液循環(huán)和使人興奮的作用白酒若長(zhǎng)時(shí)間放置，保存不好會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不能飲用在炒菜時(shí)加入些酒和醋可以使菜的味道更香酒精在人體內(nèi)不需經(jīng)消化作用可直接被腸胃吸收A只有 B只有 C D解析：料酒中都含有酒精。炒菜時(shí)同時(shí)加入些酒和醋，它們之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，生成相應(yīng)的酯，可以使菜的味道更香。人飲用酒后，酒精在人體內(nèi)不需消化，直接以分子的形式被腸胃吸收，很快到達(dá)血液中，可以加速人體血液循環(huán)，使人興奮，大量時(shí)也可以使人麻醉，甚至中毒。白酒長(zhǎng)時(shí)間放置時(shí)，若保存不好，酒精會(huì)被氧化成乙醛，乙醛有毒，不能飲用。答案：D4下列有關(guān)有機(jī)化合物的組成和結(jié)構(gòu)的敘述中，正確的是(A僅由碳

15、、氫兩種元素組成B僅由碳、氫、氧三種元素組成C有機(jī)化合物中的碳原子只能以共價(jià)鍵形成碳鏈，不能形成碳環(huán)D有機(jī)化合物分子中可存在碳碳單鍵，也可以存在碳碳雙鍵或碳碳叁鍵解析：構(gòu)成有機(jī)化合物的元素有C、H、O、N、P、S、鹵素等，只含C、H兩種元素的有機(jī)化合物稱為烴。故A、B都不正確。有機(jī)化合物分子中的碳原子能以共價(jià)鍵結(jié)合成碳鏈，也可以形成碳環(huán)；可形成碳碳單鍵，也可形成碳碳雙鍵或叁鍵。故C不正確，D正確。答案：D5將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是()A硝酸 B無(wú)水乙醇 C石灰水 D鹽酸解析：銅片在酒精燈上加熱后生成CuO，質(zhì)量增加，將它分別投入硝酸和鹽酸中

16、，分別發(fā)生如下兩個(gè)反應(yīng)：CuO2HNO3=Cu(NO3)2H2O，CuO2HCl=CuCl2H2O，銅片的質(zhì)量都會(huì)減小。將加熱后的銅片投入無(wú)水乙醇中，發(fā)生反應(yīng)：CH3CH2OHCuOCH3CHOH2OCu，又恢復(fù)為銅，銅片的質(zhì)量不變。將加熱后的銅片投入石灰水中，不反應(yīng)，銅片質(zhì)量增加。答案：C6 一定質(zhì)量的某有機(jī)物和足量的金屬鈉反應(yīng)，可得到氣體V1 L，在等質(zhì)量的該有機(jī)物逐滴加入足量的純堿溶液反應(yīng)，可得到氣體V2 L。若在同溫同壓下V1>V2，那么該有機(jī)物可能是下列的()AHO(CH2)3COOH BHO(CH2)2CHOCHOOCCOOH DCH3COOH解析：OH、COOH都能與金屬鈉

17、反應(yīng)生成H2，1 molOH或1 molCOOH與鈉反應(yīng)可產(chǎn)生0.5 mol H2；僅COOH與Na2CO3反應(yīng)生成CO2,1 molCOOH與Na2CO3反應(yīng)可產(chǎn)生0.5 mol CO2。題設(shè)有機(jī)物與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生的氣體的體積多于與純堿反應(yīng)產(chǎn)生的氣體的體積，則有機(jī)物結(jié)構(gòu)中既有COOH又有OH，故本題答案為A。答案：A7. 下列說(shuō)法中正確的是()A有機(jī)物都是從有機(jī)體中分離出來(lái)的物質(zhì) B有機(jī)物都是共價(jià)化合物C有機(jī)物不一定都不溶于水 D有機(jī)物不具備無(wú)機(jī)物的性質(zhì)解析：有機(jī)物不一定要從有機(jī)體中分離出來(lái)，如用無(wú)機(jī)物可制取有機(jī)物：CO2H2CH3OH(甲醇)，有些有機(jī)鹽如CH3COONa、CH3COONH

18、4等屬于離子化合物，乙醇、乙酸等有機(jī)物能溶于水，無(wú)機(jī)物與有機(jī)物沒(méi)有絕對(duì)界限，必然有某些共同特點(diǎn)與性質(zhì)。答案：C8一定量的乙醇在氧氣不足的情況下燃燒，得到CO2、CO和H2O的總質(zhì)量為27.6 g，其中H2O的質(zhì)量為10.8 g，則CO的質(zhì)量是()A1.4 g B2.2 g C4.4 g D在2.2 g和4.4 g之間解析：十字交叉法設(shè)乙醇的物質(zhì)的量為x，據(jù)C2H5OH3H2O x 10.8 g，解之得x0.2 mol，即n(CO2)n(CO)0.2 mol×20.4 mol，m(CO2)m(CO)27.6 g10.8 g16.8 g，42 g·mol1，m(CO)28 g&

19、#183;mol1×0.4 mol×1.4 g答案：A9人劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌組織會(huì)供氧不足，導(dǎo)致葡萄糖無(wú)氧氧化，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)(分子式為C3H6O3)，如果該物質(zhì)過(guò)度堆積于腿部，會(huì)引起肌肉酸痛。體現(xiàn)該物質(zhì)酸性的基團(tuán)是()A羥基 B甲基 C乙基 D羧基解析：從題干中“產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)”來(lái)看體現(xiàn)該物質(zhì)酸性的為羧基。答案：D10麻醉劑是外科手術(shù)的必需品，我國(guó)古代著名醫(yī)學(xué)家華佗發(fā)明了“麻沸散”，作為外科手術(shù)時(shí)的麻醉劑；近代有英國(guó)化學(xué)家戴維發(fā)明的N2O(結(jié)構(gòu)式為：NNO)；而今二乙醚(C2H5OC2H5)和氯仿仍是全身麻醉最常用的麻醉劑，有關(guān)麻醉劑的敘述正確的是()A若N2O結(jié)構(gòu)與

20、CO2相似，則N2O為直線形極性分子B乙醚與乙醇互為同分異構(gòu)體C氯仿是一種常見(jiàn)溶劑，易溶于水D氯仿為甲烷的二氯取代物，在堿溶液中可發(fā)生水解解析：由N2O結(jié)構(gòu)式可看出，其排布不勻稱，應(yīng)為極性分子，A項(xiàng)正確；乙醚與乙醇分子式不同，故不為同分異構(gòu)體；氯仿為氯代烴，不溶于水；氯仿是甲烷的三氯取代物，在堿溶液中水解可生成甲酸鹽。答案：A11將一定量有機(jī)物充分燃燒后的產(chǎn)物通入足量的石灰水中完全被吸收，經(jīng)過(guò)濾得到沉淀20 g，濾液質(zhì)量比原石灰水減少5.8 g。該有機(jī)物可能是()A乙烯 B丙三醇 C乙醇 D甲酸甲酯解析：有機(jī)物燃燒的產(chǎn)物CO2和H2O都被石灰水吸收，但由于CO2Ca(OH)2=CaCO3H2O

21、02 mol 0.2 mol 0.2 molCO2生成CaCO3從溶液中析出。對(duì)原石灰水來(lái)說(shuō)減少的質(zhì)量相當(dāng)于CaO的質(zhì)量，即11.2 g(56 g·mol1×0.2 mol)。相對(duì)后來(lái)的濾液，增加了有機(jī)物生成的水m(H2O)，但減少了CaO(11.2 g)，故m(H2O)5.8 g11.2 g，m(H2O)5.4 g，n(H2O)0.3 mol。故n(C)n(H)13。答案：C12用括號(hào)中的試劑和方法除去各物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，正確的是()A苯中的甲苯(溴水，分液) B乙醇中的乙酸(NaOH溶液，分液)C乙醇中的水(新制CaO，蒸餾) D乙酸乙酯中的乙酸(Ca(OH)2溶液，分

22、液)解析：除雜的要求：既要把雜質(zhì)除去，又不能引入新的雜質(zhì)且原物質(zhì)不能被消耗。苯中的甲苯用溴水不能除去且又能萃取溴；乙醇與NaOH溶液不分層；乙酸乙酯在堿性條件下易水解；乙醇中的水可用CaO吸收，然后蒸餾提純。答案：C13某有機(jī)物X在酸性條件下能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為Y和Z。同溫同壓下，相同質(zhì)量的Y和Z的蒸氣所占體積相同，X可能是()A乙酸丙酯 B甲酸乙酯 C乙酸甲酯 D乙酸乙酯解析：分子中含有n個(gè)C原子的飽和一元醇的相對(duì)分子質(zhì)量與分子中含有(n1)個(gè)C原子的飽和一元羧酸的相對(duì)分子質(zhì)量相等，則：Mr(CnH2n2O)MrC(n1)H2(n1)O2，這是解答本題的巧妙之處。同溫同壓下，相同質(zhì)量的

23、Y和Z的蒸氣所占的體積相同，根據(jù)阿伏加德羅定律可得Y和Z的物質(zhì)的量相等，進(jìn)一步推得Y和Z的相對(duì)分子質(zhì)量相等。酯在酸性條件下水解，可生成相應(yīng)的酸與醇，水解生成的酸和醇的相對(duì)分子質(zhì)量相等的有A和B。故正確答案為A、B。答案：AB14. (2008·上?；瘜W(xué)，3)植物及其廢棄物可制成乙醇燃料，下列關(guān)于乙醇燃料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A它是一種再生能源 B乙醇易燃燒，污染小C乙醇只能在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)作燃料 D糧食作物是制乙醇的重要原料解析：乙醇是可再生能源，A正確；乙醇易燃燒，產(chǎn)生污染小，B正確；乙醇除了在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)作燃料外，可以用于乙醇汽油，C錯(cuò)；乙醇可由含淀粉、纖維素豐富的糧食作物水解制取，D正確。答

24、案：C15經(jīng)測(cè)定乙醇的化學(xué)式是C2H6O，由于有機(jī)物普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象，推測(cè)乙醇的結(jié)構(gòu)可能是下列二種之一。()()為測(cè)定其結(jié)構(gòu)，應(yīng)利用物質(zhì)的特殊性進(jìn)行定性、定量實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)給出乙醇、鈉、水及必要的儀器，請(qǐng)甲、乙、丙、丁四位同學(xué)直接利用右圖給定的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確定乙醇的結(jié)構(gòu)。(1)學(xué)生甲得到一組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：乙醇的物質(zhì)的量(mol)氫氣的體積(L)0.101.12(標(biāo)準(zhǔn)狀況)根據(jù)以上數(shù)據(jù)推斷乙醇的結(jié)構(gòu)應(yīng)為_(kāi)(用、表示)，理由為_(kāi)。(2)同學(xué)乙分別準(zhǔn)確稱量4.60 g乙醇進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)以排在量筒內(nèi)的水的體積作為生成的H2體積換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況后都小于1.12 L，如果忽略量筒本身及乙讀數(shù)造成的誤差，

25、那么乙認(rèn)為可能是由于樣品中含有少量水造成的，你認(rèn)為正確嗎？_(填“正確”或“不正確”)如果你認(rèn)為正確，請(qǐng)說(shuō)明理由；如果你認(rèn)為不正確，那么產(chǎn)生這種情況的原因應(yīng)該是什么？_。(3)同學(xué)丙認(rèn)為實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵有：裝置氣密性要良好，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前準(zhǔn)確確定乙醇的量，鈉足量，廣口瓶?jī)?nèi)水必須充滿，氫氣體積的測(cè)算方法正確、數(shù)值準(zhǔn)確。其中正確的有_(填序號(hào))。(4)同學(xué)丁不想通過(guò)稱量乙醇的質(zhì)量來(lái)確定乙醇的量，那么他還需知道的數(shù)據(jù)是_。(5)實(shí)驗(yàn)后，四名同學(xué)從乙醇的可能結(jié)構(gòu)分析入手對(duì)乙醇和鈉的量的關(guān)系進(jìn)行了討論，如果乙醇的物質(zhì)的量為n mol，那么對(duì)鈉的物質(zhì)的量的取值要求必須是_。解析：本題考查學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，測(cè)量氣

26、體體積的方法及分析誤差的能力，是一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)。(1)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：1 mol C2H6O與足量的鈉反應(yīng)，產(chǎn)生11.2 L H2，即0.5 mol H2，也就是1 mol H。說(shuō)明1個(gè)C2H6O分子中只有1個(gè)氫原子被Na置換，故結(jié)構(gòu)式為而不是。(2)乙同學(xué)認(rèn)為樣品中含少量水是錯(cuò)誤的，因?yàn)?Na2H2O=2NaOHH2，等質(zhì)量的水產(chǎn)生的氫氣比等質(zhì)量的乙醇多，應(yīng)大于1.12 L。真正的原因是廣口瓶與量筒之間玻璃導(dǎo)管中水柱的體積沒(méi)計(jì)算在內(nèi)。(3)同學(xué)丙關(guān)于實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵的五點(diǎn)中，只有是不必要的，因?yàn)榉磻?yīng)的燒瓶和導(dǎo)管中都存在空氣，并不影響實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。(4)同學(xué)丁不想稱量乙醇的質(zhì)量，則只有量取其體積，

27、因此必須知道乙醇的密度。(5)本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖峭茰y(cè)乙醇分子的結(jié)構(gòu)，乙醇必須作用完，若乙醇為n mol，由化學(xué)反應(yīng)方程式知：C2H5OHNaC2H5ONaH2，金屬鈉的物質(zhì)的量必須大于n mol。答案：(1)得到H2的體積說(shuō)明乙醇分子中有一個(gè)H與其他五個(gè)H不同，從而確定乙醇分子的結(jié)構(gòu)為(2)不正確廣口瓶與量筒之間玻璃導(dǎo)管中水柱的體積沒(méi)計(jì)算在內(nèi)(3)(4)所給乙醇樣品的密度(5)大于n mol16下面是一個(gè)四肽，它可看作是4個(gè)氨基酸縮合掉3分子水而得，式中的R，R、R、R可能是相同的或不同的烴基或有取代基的烴基。NHCO稱為肽鍵。今有一個(gè)“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知將它徹底水解后

28、只得到下列四種氨基酸： 問(wèn)：(1)這個(gè)“多肽”是_肽；(2)該多肽水解后，有_個(gè)谷氨酸；(3)該多肽水解后，有_個(gè)苯丙氨酸。解析：觀察形成該“多肽”的四種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，每個(gè)氨基酸的結(jié)構(gòu)中只有一個(gè)氨基，即只含有一個(gè)氮原子，在形成肽時(shí)，氮原子都進(jìn)入肽中，所以該“多肽”分子式中有幾個(gè)氮原子即為幾肽。因此這個(gè)“多肽”為十肽。根據(jù)氨基酸在形成多肽時(shí)原子數(shù)目的變化規(guī)律，利用解方程組法解決。設(shè)該十肽中含有甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸的個(gè)數(shù)分別為a、b、c、d，根據(jù)題意列方程組得解得，所以該十肽水解后有4個(gè)谷氨酸，3個(gè)苯丙氨酸。答案：(1)十(2)4(3)317科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病是因

29、為它在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理。為此他們榮獲了1998年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題(1)已知M的相對(duì)分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是_，D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量是30，則D的分子式是_。(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M。圖中的提示：C2H5OHHONO2C2H5ONO2H2O反應(yīng)的化學(xué)方程式是_，反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。A解析：(1)C原子個(gè)數(shù)為：3；H原子個(gè)數(shù)為：5；N原子個(gè)數(shù)為：3；O原子個(gè)數(shù)為：9，所以分子式為C3H5O9N3。D為NO，相對(duì)分子

30、質(zhì)量為30。(2)油脂就是高級(jí)脂肪酸甘油酯，可以水解得到高級(jí)脂肪酸和甘油，甘油和HNO3按照給出的提示發(fā)生酯化反應(yīng)。有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為：答案：(1) 18. 已知乙醇可以和氯化鈣反應(yīng)，生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH。有關(guān)試劑的部分?jǐn)?shù)據(jù)如下：物質(zhì)熔點(diǎn)()沸點(diǎn)()密度(g/cm3)乙醇117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯83.677.50.90濃硫酸(98%)338.01.84學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：在30 mL的大試管A中按體積比144的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。按如圖所示連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加

31、熱裝有混合溶液的大試管510分鐘待試管B收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管B并用力振蕩，然后靜置，等待分層。分離出乙酸乙酯層并洗滌、干燥。請(qǐng)根據(jù)題目要求回答下列問(wèn)題：(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為：_，寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：_。(2)上述實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉溶液的作用是：_(填字母)。A中和乙酸和乙醇B中和乙酸并吸收部分乙醇C乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于其分層析出D加速酯的生成，提高其產(chǎn)率(3)步驟中需要小火均勻加熱，其主要理由是：_。(4)指出步驟所觀察到的現(xiàn)象：_；分離出乙酸乙酯層后，一般用飽和食鹽水和飽和氯化鈣溶液洗滌，可通過(guò)洗滌除去_(填名稱)雜質(zhì)；為了干燥乙酸乙酯，可選用的干燥劑為_(kāi)(填字母)。AP2O5 B無(wú)水Na2SO4 C堿石灰 DNaOH固體(5)某化學(xué)課外小組設(shè)計(jì)了如圖所示的制取乙酸乙酯的裝置(圖中的鐵架臺(tái)、鐵夾、加熱裝置已略去)，試分析與上圖的裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點(diǎn)。解析：本題對(duì)乙酸乙酯的制備及改進(jìn)創(chuàng)新進(jìn)行了細(xì)致全面的考查。第(1)問(wèn)看似容易，實(shí)際上隱藏著定量問(wèn)題：“加熱時(shí)，試管內(nèi)液體的體積不超過(guò)試管容積的1/3”。(4)涉及到乙酸乙酯的精制：