瑪 卡 的 科 學 食 用

1、瑪 卡 的 科 學 食 用一 瑪卡小米粥二 原料：瑪卡干片30g、山藥50g、大棗10枚、廋豬肉50g、小米50g。三 做法：把廋豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟。四 二瑪卡紅棗湯五 原料：瑪卡干片30g、紅棗10枚。六 做法：1.將紅棗去核，洗凈待用。七 2.鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可。八 三瑪卡汽鍋雞九 原料：土雞1只、瑪卡50g、紅棗1把、生姜1大塊、香菇、鹽巴、雞精、胡椒粉十 做法：1.生姜切片、香菇用水發(fā)開去蒂。十一 2.土雞剁成小塊。專%業(yè)#*文檔 十二 3.炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆

2、至斷生。十三 4.倒入汽鍋中，加入剛好蓋住雞的水，放入瑪卡、紅棗、香菇，置于高壓鍋中，大火燒上汽后改小火，燜30分鐘后加入適量的鹽巴、雞精、胡椒粉調味，小火蒸 10分鐘即可。十四 四瑪卡枸杞酒十五 原料：瑪卡干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黃20g、冰糖80g、白酒2022g。十六 做法：1.枸杞子、熟地黃去除雜質、洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口。十七 2.白酒裝入壇內將瑪卡、藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌一次，浸泡 15-20日即可。每次15ml，1日2次。十八 五瑪卡燉十九 在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡片/2022ml湯，飲用50ml/天；二十

3、六瑪卡飲二十一 將瑪卡片用家用粉碎機粉成100-200目細粉，加70-80水、蜂蜜混勻飲用，3- 5g/天。二十二 七瑪卡水二十三 將瑪卡片2-4克（2-3片）加開水（保溫杯每次約300-500毫升）泡20分鐘喝，泡4 次后的瑪卡片可直接食用。二十四 對于新鮮瑪卡，大家一定要小心、認真處理干凈！在瑪卡中，最有效的成分都集中在瑪卡的根部，這也是為什么大部分加工瑪卡的保健食品用的都是瑪卡根部的緣由。所以，大家在食用瑪卡時，最好也能食用瑪卡的根部，這樣一來效果會更好。目前市面上對于瑪卡的加工方式很多，有直接曬干后切成瑪咖片的，也有通過機器直接把瑪卡加工成粉末的，當然還有把瑪卡和酒混合，用來泡酒食用的

4、。在這些瑪咖的食用方法中，要數(shù)瑪卡泡酒食用方法最佳，因為泡酒這種古老的方式是我們老祖宗最早發(fā)現(xiàn)的，也是我們老祖宗最為驕傲的。不過用瑪卡泡酒還是有很多講究的。一、一定要選擇純正的糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步。通常來說，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發(fā)生反應，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用。二、炮制藥酒一般采用含酒精量在5060度的優(yōu)質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。三、不要選擇塑料的桶盛酒，最好選擇玻璃的和陶壇的來盛酒。專*業(yè)文檔&# 二十五     其次，就是很多人關心的瑪卡食用時有什么特別禁忌嗎？瑪卡，它是一種天然植物成分，而且是藥食兼用的，不僅可以當做食物，還可以當做藥物，大的禁忌是沒有的，不過一些小的細節(jié)大家也需要注意。1、就是瑪卡屬于熱補，所以對于患有感冒的人群來說，建議不要食用瑪