變與不變之間迎接挑戰(zhàn)與發(fā)展

1、第 1 頁(yè) 共 3 頁(yè)廈門(mén)日?qǐng)?bào) /2008 年/1 月/22 日/第 013 版經(jīng)濟(jì)新聞變與不變之間迎接挑戰(zhàn)與發(fā)展廈門(mén)海景千禧大酒店品牌“變臉”訪(fǎng)談錄孫麗萍 歐陽(yáng)曲蕓【核心提示】2008 年元月，廈門(mén)海景大酒店正式宣布加盟千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)?，F(xiàn)在，走過(guò)鎮(zhèn)海路12 號(hào)之8 的這座獅形的高大建筑，其外墻的logo 及其他標(biāo)志已全部變換成為廈門(mén)海景千禧大酒店。在網(wǎng)站上溜一溜，發(fā)現(xiàn)原來(lái)的網(wǎng)站已經(jīng)改頭換面，而在國(guó)內(nèi)眾多的酒店訂房網(wǎng)上，廈門(mén)海景千禧大酒店的網(wǎng)頁(yè)已實(shí)實(shí)在在地取代了原來(lái)的廈門(mén)海景皇冠假日酒店。作為一家成功經(jīng)營(yíng)16 年、已經(jīng)具有一定的市場(chǎng)影響力的酒店，也是廈門(mén)第一家中外合作、第一家國(guó)際酒店管理集團(tuán)

2、管理的酒店，海景大酒店在新年之交的品牌“變臉”不僅引起了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，也在廈門(mén)市民的心中留下了一個(gè)個(gè)驚嘆號(hào)和疑問(wèn)號(hào)，為什么要更換品牌？品牌更換后會(huì)有什么改變？那么明天的海景千禧大酒店呢，它將以一種什么樣的新的面容，新的心態(tài)，新的服務(wù)來(lái)迎接四海賓朋？為此，我們特別做了如下專(zhuān)訪(fǎng)，一探品牌“變臉”背后的故事。變化是挑戰(zhàn)更高舞臺(tái)的方式專(zhuān)訪(fǎng)廈門(mén)海景千禧大酒店總經(jīng)理詹榮昌記者：廈門(mén)海景大酒店與洲際集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)管理合約終結(jié)，加盟千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)，出于怎樣的初衷及原因？詹榮昌：廈門(mén)海景酒店經(jīng)過(guò)在廈門(mén)市場(chǎng)多年的發(fā)展，已經(jīng)具備了成熟的管理模式和經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)出了一批高質(zhì)素的本土管理人才；同時(shí)在服務(wù)方面，也贏得了良好

3、的市場(chǎng)口碑和聲譽(yù)，深得本地市場(chǎng)的認(rèn)可；其廣泛和良好的社會(huì)資源更是極大地促進(jìn)了酒店知名度?？梢哉f(shuō)， 立足于目前，廈門(mén)海景大酒店已經(jīng)面臨挑戰(zhàn)自身、尋找更廣闊發(fā)展舞臺(tái)的時(shí)機(jī)并且具備這種實(shí)力。另外，就自身而言，千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)是新加坡豐隆集團(tuán)（廈門(mén)海景大酒店業(yè)主之一）系內(nèi)下屬的國(guó)際性酒店集團(tuán)，具備完善的全球化酒店投資策略和先進(jìn)的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，海景酒店加盟千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)，一定會(huì)得到主業(yè)方的大力支持，這更有利于海景大酒店在未來(lái)的發(fā)展和提升。記者：能否為我們介紹一下酒店新的品牌管理集團(tuán)千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)？詹榮昌：可以。千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)是一家非常有活力和實(shí)力的國(guó)際性品牌酒店集團(tuán)。它于 1996年在英國(guó)倫敦證券

4、交易所上市，目前擁有、管理并經(jīng)營(yíng)著全球 110 多家酒店，遍及17 個(gè)國(guó)家，是世界上擁有并管理酒店最多的酒店集團(tuán)之一。千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)一直非常關(guān)注亞洲地區(qū)的酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，其在新加坡有國(guó)敦河畔酒店，烏節(jié)大酒店， m 酒店，國(guó)敦統(tǒng)一酒店和國(guó)敦胡姬酒店。在其他亞太區(qū)，則有菲律賓馬尼拉的喜來(lái)得大酒店，印度尼西亞雅加達(dá)千禧大酒店，馬來(lái)西亞檳榔嶼國(guó)敦胡姬大酒店和吉隆坡豪華千禧大酒店，韓國(guó)首爾的千禧希爾頓酒店及泰國(guó)曼谷的千禧大酒店等千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)近年更將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)大陸，2 年前上海千禧海鷗大酒店開(kāi)業(yè)后得到國(guó)內(nèi)外客戶(hù)的一致好評(píng)，廈門(mén)海景千禧大酒店則是第二家開(kāi)業(yè)的千禧酒店。2008 年，千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)的酒

5、店將在北京、成都、無(wú)錫等城市相繼開(kāi)業(yè)。記者：海景在加盟千禧后會(huì)有怎樣的改變？詹榮昌：目前我們已經(jīng)在硬件設(shè)施方面進(jìn)行改善和提升，比如對(duì)大堂的裝修等。2008 年酒店在硬件提升方面還將會(huì)有更大的投入，以提供給客人更舒適的入住環(huán)境。第 2 頁(yè) 共 3 頁(yè)記者：您認(rèn)為，千禧進(jìn)入廈門(mén)，對(duì)于廈門(mén)本土市場(chǎng)的酒店行業(yè)而言，會(huì)有怎樣的影響？詹榮昌：廈門(mén)酒店行業(yè)正處于一個(gè)百花齊放的高峰時(shí)期，千禧酒店品牌進(jìn)入廈門(mén)，加大了國(guó)內(nèi)外客群對(duì)酒店品牌及服務(wù)的選擇范圍。這是一種積極的發(fā)展趨勢(shì)，相應(yīng)也會(huì)提升酒店行業(yè)整體的服務(wù)水平。海景一直以來(lái)， 在本土市場(chǎng)的認(rèn)可度都是很高的，加盟新的品牌后，我們將會(huì)努力做得更好。同時(shí)經(jīng)過(guò)這么多年

6、的發(fā)展和積淀，我們已經(jīng)訓(xùn)練出了一支非常優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，這是海景的財(cái)富。不管加盟哪一家酒店管理集團(tuán)，我們酒店的全體員工都有信心面對(duì)未來(lái)挑戰(zhàn)并能更積極提高經(jīng)濟(jì)效益，酒店的營(yíng)運(yùn)管理模式也不會(huì)改變，更不會(huì)對(duì)日后的發(fā)展產(chǎn)生消極影響。記者：對(duì)于未來(lái)，海景將有怎樣的發(fā)展思路或計(jì)劃？詹榮昌：一直以來(lái)，我們都致力于超越客人的期望，而這服務(wù)理念與千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)的品牌內(nèi)涵是一致的。所以，不管我們加盟的是哪一家酒店管理集團(tuán)公司，廈門(mén)海景大酒店的發(fā)展都會(huì)秉持內(nèi)在的服務(wù)理念和目標(biāo)。在未來(lái)，海景將一如既往地做好對(duì)客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。并配合廈門(mén)城市經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展以及中國(guó)城市中產(chǎn)階級(jí)隊(duì)伍消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大，為會(huì)務(wù)、休閑、商務(wù)人士

7、提供一流的住宿環(huán)境以及愉快、難忘的入住體驗(yàn)?！救宋镌暋渴狗?wù)成為精美的藝術(shù)品廈門(mén)海景千禧大酒店房務(wù)總監(jiān)陳捷談服務(wù)之道隨著廈門(mén)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，新開(kāi)業(yè)酒店的不斷涌現(xiàn)，酒店市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)是必然的，在這樣的環(huán)境下，老酒店如何推陳出新以保持甚至超越目前的市場(chǎng)地位。陳捷認(rèn)為，服務(wù)創(chuàng)新以及酒店硬件設(shè)施不斷與時(shí)俱進(jìn)是基礎(chǔ)，根本則在于提供一流的服務(wù)。當(dāng)然，一流服務(wù)的搗練絕不是一朝一夕之功。對(duì)于酒店服務(wù)，陳捷有著自己的多年觀(guān)察與理解。比如，打招呼時(shí)候的微笑，是酒店對(duì)服務(wù)人員最基本的要求，但實(shí)際上也是最考究的。微笑時(shí)露幾顆牙齒等這樣的標(biāo)準(zhǔn)只能是基礎(chǔ)，如何才能做到貼心和無(wú)形，需要滴水穿石的堅(jiān)持和努力。陳捷認(rèn)為，

8、廈門(mén)海景千禧大酒店是可以稱(chēng)得上廈門(mén)惟一一家化服務(wù)于無(wú)形的酒店了。什么是化服務(wù)于無(wú)形？陳捷說(shuō)，也許，一個(gè)新員工遵循的只是規(guī)則、程序，但任何一位服務(wù)海景酒店10多年的員工，就如古龍小說(shuō)里的武林高手，一招一式已經(jīng)化為無(wú)形。服務(wù)的最高境界也是如此將具體的服務(wù)融于一舉一動(dòng)、一言一行，化為無(wú)形。在陳捷看來(lái)，在廈門(mén)海景千禧大酒店有一批這樣的員工，因?yàn)樯?、發(fā)展于此地，他們把為客戶(hù)服務(wù)不只當(dāng)做工作，更是融為生命的一部分。他們追求極致，呈現(xiàn)出的服務(wù)猶如一種精美的藝術(shù)品?！罢嬲龝?huì)享受服務(wù)的人士，我相信會(huì)選擇海景千禧大酒店，因?yàn)樗恢幌硎艿搅己玫挠布O(shè)施帶來(lái)的舒適感覺(jué)，更有人與人間交流互動(dòng)所帶來(lái)的激情、幽默、魅力和

9、坦誠(chéng)?！标惤莘浅Ｗ孕诺乇硎??！救宋飳?duì)話(huà)】海景酒店就是我的家專(zhuān)訪(fǎng)波音公司廈門(mén)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理羅伊?貝爾沃夫先生（mr. roy baerwolf ）羅伊?貝爾沃夫先生，是海景酒店的?？?。入住酒店1 年多的羅伊說(shuō)海景酒店就是他在廈門(mén)的家。對(duì)于為什么會(huì)選擇海景酒店并且長(zhǎng)住，羅伊為我們一一道來(lái)：房?jī)r(jià)合理，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，酒店地理位置便利繁華，安全度高等。特別是酒店的安全度，羅伊感覺(jué)在海景能得到很好的照顧?！氨热缭陬?lèi)似臺(tái)風(fēng)天氣或者一些特殊情況下，酒店采取了必要的措施以保證我們安全，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)，確實(shí)是比任何事情都重要?！钡?3 頁(yè) 共 3 頁(yè)對(duì)于酒店的服務(wù)，羅伊的贊賞毫不含糊。他認(rèn)為廈門(mén)海景千禧大酒店的服務(wù)是一流的。

10、在他看來(lái)，酒店的員工，都十分的專(zhuān)業(yè)，并且非常熱愛(ài)自己的工作，為客人們提供了十分友善、周到的服務(wù)?！霸谶@里，我們真正感受到了家的溫暖?！绷_伊介紹說(shuō)，酒店會(huì)邀請(qǐng)波音的員工參加圣誕晚會(huì)、啤酒節(jié)、總經(jīng)理答謝會(huì)等酒店所舉辦的任何盛事，他們把我們當(dāng)做最重要的人看待。對(duì)于酒店更換管理公司，羅伊笑言：“在我看來(lái)，什么都沒(méi)有變，酒店提供一樣的房間，一樣的食物，一樣的服務(wù)，所有的管理人員，服務(wù)人員等都是原班人馬，我感覺(jué)沒(méi)有任何影響?！碑?dāng)然，羅伊也對(duì)酒店提出了小小建議：“希望酒店能及時(shí)為我們提供更多關(guān)于廈門(mén)的一些熱點(diǎn)信息，如餐飲和娛樂(lè)等，使我們?cè)诠ぷ髦嗫蓪ふ乙恍┬蓍e娛樂(lè)的好去處?！薄究偨Y(jié)】隨著中國(guó)酒店業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)的進(jìn)一步加強(qiáng)，廈門(mén)市旅游經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇已成必然趨勢(shì)。在變與不變之間，廈門(mén)海景千禧大酒店把握市場(chǎng)變化的規(guī)律，主動(dòng)迎接挑戰(zhàn)， 調(diào)整自身戰(zhàn)略，并堅(jiān)持不斷創(chuàng)新及一流服務(wù)不變，相信在加盟千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)后，廈門(mén)海景千禧大酒店將有一個(gè)漂亮的轉(zhuǎn)身，更上新的發(fā)展高度?！炬溄印繌B門(mén)海景千禧大酒店簡(jiǎn)介：廈門(mén)海景千禧大酒店，坐落于美麗的鋼琴之島、萬(wàn)國(guó)建筑博物