茶葉銷(xiāo)售實(shí)習(xí)日記隨記

1、2021年7月20日經(jīng)過(guò)大學(xué)三年專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，我對(duì)市場(chǎng)的相關(guān)理論與知識(shí)有了一定的認(rèn)知。但是這種認(rèn)知大局部?jī)H僅停留在理論的水平，為了使我們學(xué)到的這些理論與實(shí)際相 結(jié)合，老師安排了我們?cè)诓枞~店銷(xiāo)售茶葉。今天非常的開(kāi)心。我工作實(shí)習(xí)的第一天， 我懷著惴惴不安的心情，之前聽(tīng)過(guò)很多關(guān)于實(shí)習(xí)生的傳聞，說(shuō)他們?cè)趩挝灰幢划?dāng) 成透明人，要么就凈干些雜活，于是有點(diǎn)擔(dān)憂自己會(huì)和他們一樣。踏進(jìn)店里，只見(jiàn) 幾個(gè)陌生的面孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早 上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲“早晨或“早上好，那是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。我總 覺(jué)得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比方輕輕的一聲問(wèn)候，但它卻表

2、達(dá) 了對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)心，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅半天的時(shí)間，我就 和同事們打成一片，我擔(dān)憂變成“透明人的事情根本沒(méi)有發(fā)生。我想，應(yīng)該是我 的真誠(chéng)，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，也愿意把工作分配給我，所以待人 一定要“真誠(chéng)，做事也要“真誠(chéng)。做事必需按部就班，不能說(shuō)是死板那是做事 的程序必須遵守。事實(shí)是怎樣就怎樣，不要不懂裝懂，這不同于作業(yè)錯(cuò)了可以一改 再改！總結(jié)一下第一天，沒(méi)有實(shí)際接觸銷(xiāo)售茶葉，熟悉了一下店里的環(huán)境。期待第二天。2021年7月21日茶藝師坐在桌前，招呼了一下示意過(guò)去喝茶，當(dāng)我坐下的時(shí)候，他開(kāi)始擺弄起來(lái)， 燒水，擦桌子，擺放茶具等等，等他茶葉準(zhǔn)備好的時(shí)候水也開(kāi)了。這

3、個(gè)時(shí)候他才開(kāi) 始說(shuō)話：很多時(shí)候我們并不是有那么多話跟客戶聊，或者面對(duì)陌生客戶，或者我們 情緒不對(duì)的時(shí)候會(huì)一時(shí)不知道跟客戶聊什么，開(kāi)場(chǎng)白不知道怎么開(kāi)。這個(gè)時(shí)候客戶來(lái)的時(shí)候第一件事情，請(qǐng)客戶落座，接著就是燒水，然后桌面整 理整潔，茶具擺放也是有講究的如我的擺放很多地方茶水不擺三杯六杯，遇到 三杯六杯的時(shí)候茶具的擺放一定不能直排擺放，在很多地區(qū)在祭祀的時(shí)候會(huì)擺三個(gè) 和六個(gè)杯子放茶倒酒來(lái)祭祀先人，因此有些地方是對(duì)擺放杯子是有忌諱的。因此要 用三個(gè)杯子的話最好是擺出個(gè)三角形。接著就是開(kāi)始學(xué)泡茶除了學(xué)好泡茶的步驟以 外還要記住，除了保持好我們的笑容以外，泡茶的過(guò)程中如果遇到不小心燙手了， 依然要優(yōu)雅沉著，

4、面帶微笑的把這套流程做完，很多新手在泡茶的時(shí)候必須遇到這 些問(wèn)題，很多人會(huì)把杯子扔了，在客戶面前失態(tài)。所以?xún)?yōu)雅沉著的忍耐性也是作為 銷(xiāo)售茶業(yè)的必備素養(yǎng)之一。耐心的了解客戶的需求，細(xì)心的為客戶效勞，給他們提 供一個(gè)舒適的環(huán)境，讓他們有一種賓至如歸的感覺(jué)，靜心的效勞客戶，只有靜心才 能泡出一泡好茶，品出一泡茶的特性方能更好的了解客戶需求。第二天就不時(shí)的給茶藝師泡一下茶，然后在旁邊聽(tīng)著他與顧客交談，然后賣(mài)一 下少量的購(gòu)置客戶需要的茶葉。2021年7月22日茶葉作為效勞業(yè)，他的銷(xiāo)售技巧不單單在于溝通技巧，它也靠著我們的味覺(jué)和 嗅覺(jué)感知，還有一個(gè)過(guò)硬的泡茶技巧，人家說(shuō)的技術(shù)會(huì)說(shuō)話，過(guò)硬的泡茶技術(shù)在銷(xiāo) 售

5、過(guò)程中能夠起到很大的作用，技術(shù) + 文化+感知二茶道。所以要接觸茶這個(gè)行業(yè)，必 須先學(xué)會(huì)泡茶。他講述到：有一次在拜訪客戶的時(shí)候，客戶在跟她的小弟說(shuō)話，聽(tīng)內(nèi)容知道其 要給一汽車(chē)城的一位籌劃總監(jiān)送一副一個(gè)名人的字，需要到一個(gè)相比照擬遠(yuǎn)的地方 取然后在去幫他掛起來(lái)。他們想要打的過(guò)去，然后我當(dāng)時(shí)有開(kāi)車(chē)，就自告奮勇的說(shuō)， 我來(lái)幫你們載。就這樣很愉快的決定了，當(dāng)時(shí)花了一下午的時(shí)間幫他送到汽車(chē)城， 到了那個(gè)老人家辦公室，老人家很熱情的安排了掛畫(huà)的地方，等到畫(huà)掛好了，我們 就坐下來(lái)準(zhǔn)備泡茶，坐定后相互的介紹一下，老人家與客戶小弟開(kāi)始應(yīng)酬起來(lái)，準(zhǔn)備泡茶的時(shí)候我就自告奮勇的說(shuō)，你們聊天我來(lái)泡茶給你們喝，我開(kāi)始泡起

6、茶來(lái)， 很標(biāo)準(zhǔn)的泡茶流程或者說(shuō)行云流水。等到茶泡好了老人家很開(kāi)心的說(shuō)：賣(mài)茶葉好， 茶葉修身養(yǎng)性，喜歡茶葉的人素養(yǎng)都很高，然后跟我講述了一些于丹老師寫(xiě)的一些 關(guān)于茶文化的見(jiàn)解并贈(zèng)我一本茶道的書(shū)。泡幾道茶葉后，他主動(dòng)說(shuō)，下次來(lái)的時(shí)候 帶一些宣傳單來(lái)，我?guī)闳サ紫律啼佇麄餍麄?。我表示感謝并留下聯(lián)系方式說(shuō)明第 二天將再次拜訪。作為營(yíng)銷(xiāo)人也需要掌握好行為主動(dòng)性，抓住時(shí)機(jī)，制造時(shí)機(jī)。2021年7月23日學(xué)校安排我們外出實(shí)習(xí)，是為了培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力，社會(huì)適應(yīng)能力，讓我們 更早了解到社會(huì)工作，和自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，實(shí)習(xí)結(jié)束后回到學(xué)校還可以有一段時(shí)間 進(jìn)行學(xué)習(xí)改正。實(shí)習(xí)是為了讓我們更加有信心去面對(duì)以后的工作，為以

7、后的工作做 做準(zhǔn)備，準(zhǔn)備充足后，在正式的工作中就不會(huì)什么都不會(huì)做，什么事情也做不了， 就少了一個(gè)適應(yīng)期。?我是一名銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，在這個(gè)社會(huì)上只要有市場(chǎng)就有銷(xiāo)售，一般的銷(xiāo)售工資 不高，但是卻有豐厚的提成，所以銷(xiāo)售人員都是靠自己的實(shí)力吃飯的。在學(xué)校的安 排下，我到一家茶行進(jìn)行銷(xiāo)售實(shí)習(xí)，在茶行完全是中國(guó)的古老特色，進(jìn)去的第一感 覺(jué)就是走進(jìn)了一家書(shū)香門(mén)第的家，在里面聞到的第一種味道是酣醇的茶香。在經(jīng)理 的安排下，我先和一位姐姐學(xué)習(xí)一段時(shí)間，這段時(shí)間我的日常工作都由這位姐姐安 排。剛開(kāi)始我每天的工作就是對(duì)這些茶葉進(jìn)行了解。茶藝是我們中國(guó)的古老藝術(shù)， 現(xiàn)在每個(gè)城市都有茶館，很多人在休息的時(shí)候，或者朋友聚

8、聚的時(shí)候很多會(huì)去茶館 喝口茶，而茶就是由茶葉泡制而成。中國(guó)的茶葉有很多，大家最熟悉的就是鐵觀音 和普洱了，它們有名是因?yàn)樗鼈兣葜瞥鰜?lái)的茶好喝，好茶是甘甜的、滑順的、細(xì)膩 的、持久的，當(dāng)然還有許多其他的感覺(jué)，讓人喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。實(shí)習(xí)了一段時(shí)間, 我對(duì)茶葉和泡茶都有了一定的了解，所以我單獨(dú)開(kāi)始接待買(mǎi)茶葉的顧客，每個(gè)來(lái)買(mǎi) 茶葉的顧客，我們都會(huì)為他們泡壺茶，讓他們品嘗一下，其它茶葉的味道，再讓他 們選購(gòu)，雖然這些茶葉都免費(fèi)泡茶給他們喝了，但是我們的客源量加大了，回頭客 增加了，這些茶葉的利潤(rùn)也早就回來(lái)了。真是佩服老板教我這樣的方法來(lái)吸引顧客, 不過(guò)成效還是不錯(cuò)的。2021年7月24日實(shí)習(xí)了一段時(shí)間，

9、我的交談能力推銷(xiāo)的能力有著很大的提高，慢慢的我也熟悉 了這項(xiàng)工作，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，讓我收獲頗豐。每個(gè)人不是一出生就會(huì)做這做 那，都是靠學(xué)習(xí)得來(lái)的，在實(shí)習(xí)中我們將課堂上學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到工作實(shí)踐當(dāng) 中，讓我們對(duì)社會(huì)工作和自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)更加的了解，培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力，增加 了我們的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我們對(duì)以后的工作充滿了信心，也對(duì)以后的工作擁有了動(dòng)力。 在實(shí)習(xí)中我知道了自己存在的缺乏，所以在以后的學(xué)習(xí)工作中，我會(huì)繼續(xù)努力。通 過(guò)實(shí)習(xí)，我也明白做人要與時(shí)俱進(jìn)，經(jīng)常要有新的想法和創(chuàng)意來(lái)提高利潤(rùn)，不然在 這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)熱烈地社會(huì)，遲早會(huì)被淘汰。短短幾天的銷(xiāo)售時(shí)間就結(jié)束了，經(jīng)朋友的介 紹我來(lái)到了茶莊實(shí)習(xí)，雖然通

10、過(guò)考研的艱辛努力但是我不想徹底放松自己，在茶莊 實(shí)習(xí)，剛開(kāi)始以為這是個(gè)簡(jiǎn)單輕松的工作，直到真正工作了一個(gè)月我才知道這份工 作其實(shí)也不輕松啊。所以我們這些實(shí)習(xí)生不僅要幫客人泡茶還要牢記各種茶葉價(jià)格 和一些根本茶葉知識(shí)來(lái)銷(xiāo)售茶葉，除此之外每天做衛(wèi)生保持店堂干凈是必不可少的 重要環(huán)節(jié)，以為每個(gè)客人都喜歡干凈整潔的環(huán)境來(lái)品茶聊天，這看似簡(jiǎn)單的工作也 讓我從中學(xué)習(xí)到不少東西，比方如何做衛(wèi)生，怎樣與客人更好交流，怎樣處理各種 突發(fā)狀況并隨機(jī)應(yīng)變，同時(shí)也學(xué)到與自己專(zhuān)業(yè)有關(guān)的一些營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，感覺(jué)實(shí)習(xí)真的 學(xué)到不少，是非常值得的一次實(shí)習(xí)。2021年7月25日中國(guó)茶文化由來(lái)已久，茶館便是其最正確展現(xiàn)之地，茶藝十六道

11、的首道是精器妙 用，泡制功夫茶如烏龍茶數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多 數(shù)綠茶如西湖龍井那么不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現(xiàn)在玻璃杯用得很普 遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡 茶的根本程序是潔器溫杯壺投茶沖泡分茶品茗。沖泡時(shí) 極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的氣力，將水壺 由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱(chēng)為“鳳凰三點(diǎn)頭。其作用，一是讓杯中的茶葉 在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對(duì)客人表示敬意， 三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠(chéng)，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古 有言投茶應(yīng)有序 , 即

12、：年齡中投，夏上投，冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語(yǔ)：關(guān)公巡城、 韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯 濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺 中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn) 一滴均勻分注，因而戲稱(chēng) 韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮往壺口 的泡沫，蓋上壺蓋，沖往壺頂?shù)呐菽?。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣 孔上，否那么水易沖進(jìn)壺中。2021年 7 月 26日看著其他前輩忙碌著，自己在旁邊學(xué)著，早上我們要對(duì)包廂里的茶盤(pán)茶具消毒， 擦包廂，換下過(guò)了一夜的開(kāi)水瓶，接著是擦大廳澆

13、花。站在大門(mén)邊上等待客人來(lái)臨 同時(shí)還要關(guān)注店外是否有其他車(chē)輛隨便停留，當(dāng)有客人來(lái)時(shí)我們就默契的分工一個(gè) 開(kāi)包廂燈和空調(diào)，另一個(gè)那么是拿客人存放的茶葉再進(jìn)包廂為客人泡茶。實(shí)際上泡茶 是最重要的環(huán)節(jié)，剛來(lái)時(shí)學(xué)習(xí)如何用不同的茶具來(lái)泡鐵觀音，紅茶，和巖茶，不同 的茶葉泡法及其溫度都不同，口感自然也不同。當(dāng)?shù)谝淮谓o客人泡茶時(shí)經(jīng)理就在我 旁邊看著，使我更緊張了，水一百度燒開(kāi)后，倒入蓋碗，刮完沫后要及時(shí)將茶水倒 出，否那么會(huì)泡壞茶葉，就在這時(shí)，猶豫我拿的姿勢(shì)不是很準(zhǔn)確，加上一百度水溫我 的手被燙到了，經(jīng)理在旁邊不出聲，我心想絕對(duì)不能讓客人發(fā)覺(jué)到于是一直忍著知 道倒盡蓋碗里餓茶水后，將手放下用涼的茶巾包住燙傷

14、的手，那時(shí)手指真是如火燒， 在這種情況下也只有這個(gè)方法了，結(jié)果第二聽(tīng)我的手起了好大一個(gè)泡，也因?yàn)檫@樣 我才知道怎樣拿蓋碗的姿勢(shì)不容易被燙。接下來(lái)每一天泡茶的技術(shù)都在不斷的進(jìn)步 著。2021年 7 月 27日泡茶時(shí)，我遇到了很多客人，這是我在學(xué)校和家里都不怎么會(huì)遇到的，這真的 是和社會(huì)接觸了，有公安局局長(zhǎng)，有火電產(chǎn)產(chǎn)長(zhǎng)，有做生意的老板，還有白領(lǐng)，和 他們也會(huì)聊到很多，他們有教我一些為人處事，有的以過(guò)來(lái)人經(jīng)歷教我未來(lái)路如何 走，也有和我們分享自己心情的，我學(xué)會(huì)做一個(gè)聆聽(tīng)著，也會(huì)報(bào)著學(xué)習(xí)的態(tài)度聽(tīng)他 們的經(jīng)歷感覺(jué)這些也是我實(shí)習(xí)重要的收獲，讓我更加了解接觸社會(huì)，不再只是溫室 里的花朵，同樣我們也會(huì)遇到一

15、些刁難的客人，酒醉的客人，脾氣大的客人等等， 有的也會(huì)讓我們覺(jué)得很委屈，可是作為效勞行業(yè)的我們必須以客人為大，學(xué)會(huì)了給 客人陪笑臉，但對(duì)于一些無(wú)理取鬧的客人還是會(huì)和他說(shuō)道理，終于我明白了給人實(shí) 習(xí)，為別人效勞是真的和家里不一樣，不能任性妄為，在這里我學(xué)會(huì)收斂自己的脾 氣。我想以后再面對(duì)一些不好的事情我也可以有一個(gè)好的心態(tài)來(lái)應(yīng)對(duì)了，這也是我 的收獲。 ?總結(jié)：茶葉是比擬有潛力的行業(yè)，一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的 延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。 該行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，關(guān)鍵在于對(duì)茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。消費(fèi)人群分析： 社會(huì)人員，主要是休閑，談生

16、意，朋友聊天 ; 再校學(xué)生和社會(huì)青年，更注重于朋友聊 天和浪漫情調(diào)。營(yíng)業(yè)時(shí)間主要在下午三點(diǎn)至 5：30，晚上 7點(diǎn)至 12點(diǎn)，晚上生意相 對(duì)較好，另可開(kāi)出早茶，提供粥之類(lèi)的早點(diǎn)，應(yīng)該也不錯(cuò)，但營(yíng)業(yè)時(shí)間相對(duì)拉長(zhǎng)， 小規(guī)模的茶館一般難以辦到。茶館經(jīng)營(yíng)還需有自己的特色，開(kāi)出獨(dú)具特色的品種， 適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn)，自制泡沫系列，迎合青年的需要。實(shí)習(xí)時(shí)間雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛 苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué) 生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。 2021 年 7 月 28

17、日作為一名銷(xiāo)售人員，捕捉顧客信息是很重要的。因?yàn)?，信息的獲取是多渠道的， 通過(guò)對(duì)事物的觀察和感知會(huì)從中獲取很多有益的信息。而銷(xiāo)售工作離不開(kāi)信息，你 的每一次成功銷(xiāo)售都是從獲取信息開(kāi)始的。在產(chǎn)品銷(xiāo)售工作中，首先你要知道，哪 些行業(yè)、哪些地區(qū)、哪些人會(huì)對(duì)產(chǎn)品有需求，這本身就是一個(gè)獲取信息的過(guò)程，這 方面已經(jīng)有過(guò)很多成功的范例。在一群淘金的人當(dāng)中，就有一個(gè)人觀察到這些人雖 說(shuō)手中有大把的金子，卻缺水喝，于是改行賣(mài)水，結(jié)果靠賣(mài)水獲得了巨大成功。而 淘金的人，有的淘到了金子，卻也有人因未淘到金子而傾家蕩產(chǎn)。在賭城賣(mài)方便面 成了大老板，也是靠自己敏銳的觀察能力和想象力。這是講的一個(gè)中國(guó)女人的故事， 她看到

18、在一個(gè)聞名世界的賭城，經(jīng)常光臨的是巨賈富商，由于精力時(shí)刻都集中在賭 上面，吃東西時(shí)都非常簡(jiǎn)單，能填飽肚皮就行。于是她賣(mài)掉自己的飯館，改做方便 面批發(fā)，結(jié)果一年內(nèi)掙了很多錢(qián)。試想不靠敏銳的觀察能力和豐富的想象力，怎么 會(huì)提煉出含金量如此高的信息呢？ ?捕捉顧客的信息，從而順其道影響顧客間接接受我們公司的產(chǎn)品，這就是一名 成功銷(xiāo)售人員的能力所在。2021 年 7 月 29 日?今天我買(mǎi)進(jìn)的茶葉全部賣(mài)出去了，這么多天的努力沒(méi)有白費(fèi)，在這次實(shí)習(xí)銷(xiāo)售 中我成長(zhǎng)了很多。營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)在運(yùn)，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，任何一個(gè)市場(chǎng)，都 不得不遵循“先觀后效的原那么。營(yíng)銷(xiāo)者，善謀略，當(dāng)可運(yùn)籌帷幄，決勝千里。 實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)既熟悉又陌生的字眼，因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過(guò)很多的 實(shí)習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗(yàn)我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、 心理、身體、思想等等尤其是心理承受能力。就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所 學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來(lái)能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)， 也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對(duì)它的投入也是百分之百的！在這幾天里我 還是有不少的收獲。對(duì)于即將畢業(yè)的我們，已經(jīng)是半個(gè)社會(huì)人了，不能再向?qū)W生那 樣，某些時(shí)候可以隨心隨意。這次的銷(xiāo)售實(shí)習(xí)，為我們提供了一個(gè)很好的實(shí)