利川市楚硒園農產品科技發(fā)展有限公司600萬瓶年富硒保健功能飲料加工項目（一期）可行性研究報告

目錄第一章總論1一、項目概況1二、業(yè)主簡介2三、編制依據4四、編制內容4五、主要技術經濟指標4第二章項目背景7一、利川市簡介及經濟發(fā)展情況7二、我國農產品深加工發(fā)展現狀10三、我國功能保健飲料發(fā)展現狀12四、項目提出的背景13第三章項目建設的必要性25一、項目屬于國家鼓勵行業(yè)25二、項目建設符合我國農業(yè)“十一五”規(guī)劃，有利于加快利川地區(qū)農業(yè)產業(yè)結構調整26三、有利于形成良好的產業(yè)鏈和供應鏈26四、有利于促進果品標準化基地的建設，促進地區(qū)特色果品的發(fā)展，增加農民的收入27五、有利于突破農產品深加工業(yè)發(fā)展瓶頸28六、項目的建設得到了當地政府支持和廣大農戶擁護28七、是企業(yè)發(fā)展的需要28第四章市場預測、營銷策略與產品方案30一、市場分析30二、項目產品的市場競爭優(yōu)勢分析33三、營銷策略、方案、模式33四、產品方案34第五章項目選址及建設條件35一、項目建設地址35二、項目建設條件35三、公用設施社會依托條件37四、項目建設優(yōu)勢條件37第六章技術、設備及工程方案40一、設計指導思想40二、生產技術方案41三、原材料保鮮、儲藏技術方案47四、設備方案53五、工程方案54六、公用工程方案58第七章節(jié)能63一、設計依據63二、設計原則63三、節(jié)能措施63第八章環(huán)境影響評價67一、設計原則67二、廠址環(huán)境條件67三、項目的環(huán)境影響及治理措施67四、綠化71第九章勞動保護與職業(yè)衛(wèi)生72一、設計依據72二、設計原則72三、勞動安全衛(wèi)生措施73四、勞動安全衛(wèi)生管理76第十章消防78一、設計依據78二、消防設計78三、消防管理79第十一章組織機構與人力資源配置80一、組織機構80二、人力資源配置82三、經營管理措施83第十二章項目實施進度與招投標85一、實施計劃85二、招標方案86第十三章投資估算與資金籌措87一、投資估算范圍87二、投資估算依據87三、項目固定資產投資87四、鋪底流動資金88五、項目總投資88六、資金籌措88第十四章財務評價90一、評估依據、原則和方法90二、基礎數據選取91三、收入及稅金估算91四、盈利能力分析93五、償債能力分析94六、財務生存能力分析94第十五章不確定性分析101第十六章風險分析103一、項目主要風險因素識別103二、風險程度分析103三、防范和降低風險對策104第十七章社會效益評價106第十八章結論及建議108一、結論108二、建議109第一章總論一、項目概況（一）項目名稱600萬瓶/年富硒保健功能飲料加工項目（一期）（二）建設地址湖北省利川市經濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園農科園（三）項目業(yè)主利川市楚硒園農產品科技發(fā)展有限公司（四）項目性質新建（五）法定代表人譚再權（六）項目建設內容及規(guī)模項目為600萬瓶/年富硒保健功能飲料加工項目一期工程，本項目一期工程建設內容及規(guī)模為1、新征土地20畝，項目總用地面積13340平方米。其中建筑總占地面積11340M2，綠地面積1000M2，廠區(qū)內道路、廣場、停車場面積1000M2；總建筑面積13680M2，其中標準廠房建筑面積13000M2，占地面積11000M2；行政辦公、生活服務用房建筑面積680M2，占地面積340M2。2、利用原有并購置設備，新建魔芋、山藥、刺梨保健功能飲料生產線三條。3、新建一套原材料保鮮、儲藏系統。4、建成配套完善各種室外工程、公用工程、環(huán)保工程、輔助工程。5、項目建成后將達到年產魔芋保健功能飲料200萬瓶/年、山藥保健功能飲料200萬瓶/年、刺梨保健功能飲料200萬瓶/年，合計600萬瓶/年的生產能力。（七）項目建設工期項目建設工期為2年，2011年6月2013年5月。（八）項目總投資及資金籌措1、項目總投資為2300萬元。2、資金籌措項目總投資2300萬元，其中由業(yè)主自籌700萬元，占總投資的30銀行貸款1600萬元，占總投資的70。（九）經濟社會效益達產后，預計每年可實現產值2666萬元，利潤111257萬元，稅金16689萬元，提供75個就業(yè)崗位。二、業(yè)主簡介項目單位名稱利川市楚硒園農產品科技發(fā)展有限公司所有制形式民營公司發(fā)展歷程利川市楚硒園農產品科技發(fā)展有限公司是2001年11月注冊成立的一家高科技產品民營企業(yè)，注冊資本500萬元，是全國第一家從事魔芋飲料研發(fā)的企業(yè)。主營業(yè)務主要從事魔芋、刺梨等富硒產品的研發(fā)、加工和銷售業(yè)務，擁有年產400萬瓶的飲料生產線，所生產的“楚硒源”系列富硒綠色產品（專利申請?zhí)?3128390X）自投放市場以來深受消費者好評，產品供不應求。產品被許可使用綠色食品標志，符合ISO90012000標準。公司連續(xù)6年被確認為恩施州農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。分別被恩施州工商局、省消費者協會、省農行等單位評為守合同重信用企業(yè)、消費者滿意商品、守信企業(yè)、AA信用等級。目前，公司銷售市場網絡已全面建成，產品遍及全國。公司實行董事會領導下的總經理負責制，產權明晰、管理制度科學規(guī)范。公司堅持“以人為本、誠信立業(yè)、依法經營”的理念，立足富硒產品的研發(fā)工作，以服務新農村建設帶動農民增收致富為宗旨。人員結構公司現有員工85人，其中大學學歷23人、大專學歷48人。食品生產專業(yè)技術人才65人。公司財務狀況2007年度，公司資產總額165973萬元，其中固定資產75968萬元，流動資產49548萬元；負債總額55973萬元，所有者權益110000萬元，實收資本500萬元，主營業(yè)務收入120153萬元，凈利潤12127萬元，營業(yè)利潤率1009，凈資產收益率1102，投資報酬率731，資產負債率3372,流動比率12093，速動比率041。2008年度，公司資產總額167639萬元，其中固定資產85933萬元，流動資產41249萬元；負債總額45420萬元，所有者權益122219萬元，實收資本500萬元，主營業(yè)務收入129765萬元，凈利潤12219萬元，營業(yè)利潤率942，凈資產收益率1000，投資報酬率729，資產負債率2709，流動比率13559，速動比率069。法人代表基本情況公司董事長譚再權，男，1961年2月生于湖北利川，大專學歷，高級工程師?？偨浝砗舒?，女，1959年1月生于湖北利川，大專文化程度，經濟師。原利川市物資局業(yè)務科長，1996年下崗，從事過賓館管理、物流管理等工作，2001年11月任利川市楚硒源科技研發(fā)有限公司總經理，在魔芋研究開發(fā)、企業(yè)管理等方面具有豐富的經驗和學識。先后獲得省級再就業(yè)明星、2004年全國“三八”紅旗手、2002年湖北省巾幗英雄等榮譽稱號，恩施州第五、六、七屆州人大代表，湖北省婦女會代表，州工商聯執(zhí)委，現任利川市工商聯副會長。在經營方面無破產、銀行欠資行為。三、編制依據（一）國家建設部頒發(fā)的建設項目經濟評價方法與參數（第三版）、投資項目可行性研究指南；（二）國家頒發(fā)的有關建筑、電氣、消防、給排水等各專業(yè)設計規(guī)程、規(guī)范和設計標準；（三）國家現行的有關法律、法規(guī)、標準、規(guī)范、規(guī)定及政策；（四）項目業(yè)主提供的有關基礎資料。四、編制內容報告內容涉及本項目建設的必要性，建設條件，產品市場預測、生產規(guī)模及產品方案，技術、設備及工程方案，環(huán)境保護，建設進度，建設投資及風險分析等方面。報告對本項目的可行性進行綜合分析、論證，得出合理、正確的結論，為項目業(yè)主及審批部門提供決策依據，并作為開展下一階段工作的基礎。五、主要技術經濟指標按照財政部國土資源部關于調整新增建設用地土地有償使用費政策等問題的通知（財綜200648號）、國民經濟行業(yè)分類（GB/T47542002）劃分，該項目位于湖北省利川市，屬第15類第十三等，飲料制造業(yè)（代碼1511510），根據工業(yè)項目建設用地控制指標國土資發(fā)200824號文件以及市政府專題會議紀要（2008204）規(guī)定，該項目必須達到的要求是投資強度,590萬元/公頃，容積率10，建筑系數30，行政辦公及生活服務設施用地所占比重7，綠地率20。項目主要技術數據如下新征土地20畝，項目總用地面積13340平方米。其中建筑總占地面積11340M2，綠地面積1000M2，廠區(qū)內道路、廣場、停車場面積1000M2；總建筑面積13680M2，其中標準廠房建筑面積13000M2，占地面積11000M2；行政辦公、生活服務用房建筑面積680M2，占地面積340M2。項目總投資2300萬元，項目建成后，將達到年銷售收入2666萬元的生產能力。經計算得出項目主要指標如下1、投資強度1575萬元/公頃（625萬元/公頃）；2、容積率103（10）；3、建筑系數8500（30）；4、行政辦公及生活服務設施用地所占比重255（7）；5、綠地率750（20）；綜上所述，本項目指標完全達到要求。主要數據及技術經濟指標1序號名稱單位數據備注1總用地面積畝202總建筑面積M2136803項目總投資萬元23000031其中建設投資萬元19735232建設期利息萬元1264833鋪底流動資金萬元200004資金籌措萬元23000041其中企業(yè)自籌萬元70000企業(yè)自有資金42銀行借款萬元1600005設計生產能力萬瓶6006年銷售收入萬元266600正常年份7總成本費用萬元158636正常年份8所得稅萬元15873正常年份9年凈利潤萬元89948正常年份10所得稅前財務內部收益率414911所得稅前財務凈現值萬元41303912所得稅前投資回收期年456含建設期13所得稅后財務內部收益率361314所得稅后財務凈現值萬元33039115所得稅后投資回收期年491含建設期16總投資收益率4330正常年份17項目資本金凈利潤率12850正常年份18盈虧平衡點BEP5517主要數據及技術經濟指標2序號名稱單位數量參照指標正負值備注1總用地面積M21334011廠區(qū)內道路、廣場、停車場M2100012建筑占地面積M211340121標準廠房M211000122行政辦公、生活服務用房M234013綠地面積M210002總建筑面積M21368041標準廠房M21300042行政辦公、生活服務用房M26805綠地率750201250小于6建筑系數8500305500大于7容積率110310003大于8行政辦公及生活服務設施用地所占比重25570445小于9投資強度萬元/公頃1575625950大于第二章項目背景一、利川市簡介及經濟發(fā)展情況利川市位于鄂西南邊陲，東接恩施市，南界咸豐縣，西南與重慶黔江、彭水毗鄰，由西至北與重慶石柱、萬州、云陽、奉節(jié)交界，系湖北“西大門”、重慶“后花園”，更是連接鄂渝的“橋頭堡”。1735年設縣,1986年建市。全市國土面積4602平方公里，平均海拔1100米，總人口92萬人，其中土家族、苗族等少數民族人口占46，是恩施自治州面積最大、人口最多、省際邊界線最長的縣級市。利川市區(qū)位圖利川具有深厚的文化底蘊。作為巴文化的發(fā)祥地，歷史文化積淵流長，董必武、劉伯承和賀龍等老一輩無產階級革命家曾在這里進行過活動。民族風情醉美濃郁，傳統習俗豐富多彩，利川燈歌、利川小曲、“肉連響”號稱“利川三絕”，進入了省級非物質文化遺產名錄，肉連響還進入了國家級非物質文化遺產名錄。發(fā)源于我市柏楊壩鎮(zhèn)的世界25首優(yōu)秀民歌之一龍船調傳唱全國，享譽海外，登上了世界藝術殿堂維也納大廳，是舉世公認的“龍船調的故鄉(xiāng)”。2009年10月，首屆中國龍船調藝術節(jié)在我市成功舉辦，利川獲得中國舞蹈家協會授予的“中國歌舞之鄉(xiāng)”殊榮。利川具有極高的旅游品位。利川生態(tài)優(yōu)美，春花、夏樹、秋葉、冬雪俱全，夏無酷暑，冬無嚴寒，被譽為“天然氧吧、中部涼城、新春城”。這里有大源八百里清江發(fā)源地，“處處畫廊處處歌”；大洞世界最大溶洞即國家AAAA級景區(qū)騰龍洞為龍頭的溶洞群落；大山中國南方享有盛譽的佛寶山（度假勝地）、齊岳山（中國南方最大的高山草甸）；大樹小平同志南巡時說的三峽附近那棵樹，即最古老、最珍貴、最稀有的樹木“水杉樹”“天下第一杉”；大井保存完好的典型江南明清莊園大水井古建筑群落（國家級文物保護單位）；大寨千年土家古堡、充滿傳奇云霧的魚木寨（國家級文物保護單位）。2009年12月被國家旅游局授予“中國優(yōu)秀旅游城市”。隨著“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設的不斷推進，利川正在按照大山水奇觀、深生態(tài)體驗、慢生活享受的發(fā)展思路把城區(qū)定位為旅游城市，舉全市之力促成旅游業(yè)持續(xù)升溫，每日清晨練、上午游、下午養(yǎng)、晚上樂將伴您度過慢慢人生路，一個國內知名的避暑勝地、避寒新地、避污仙地、避噪福地的大氣山川、大美利川已映入您的眼簾。利川具有巨大的開發(fā)潛力。有豐富的煙葉、畜牧、茶葉、道地藥材、草場，有莼菜、山藥、魔芋等富硒產品和綠色食品，有水能、風能、天然氣、硫鐵礦、石膏礦、生物礁大理石等礦產資源，素有“壩漆之鄉(xiāng)”、“黃連之鄉(xiāng)”、“水杉之鄉(xiāng)”、“莼菜之鄉(xiāng)”、“山藥之鄉(xiāng)”的美譽，黃連、莼菜和山藥獲得國家地理標志產品稱號。滬渝高速、宜萬鐵路已全線貫通，渝利鐵路、利萬高速公路即將陸續(xù)建成開通，緊靠“黃金水道”長江，依托恩施、萬州、重慶三地機場，利川到全國省會城市實現了“朝發(fā)夕至”，已迎來加快發(fā)展的千載良機。利川屬于西部大開發(fā)范圍，也屬于中部崛起地區(qū)、少數民族地區(qū)、國家扶持的貧困地區(qū)和國家農業(yè)綜合開發(fā)支持民族地區(qū)經濟發(fā)展政策創(chuàng)新實驗區(qū)，屬于鄂西生態(tài)文化旅游圈的核心板塊，在實現經濟騰飛的招商引資征程中，將從稅收、融資、收費、用地、財政、服務諸方面予以更多的優(yōu)惠，實現“您發(fā)財，我發(fā)展”的初衷。截止2008年底，地區(qū)生產總產值達389845萬元，較2007年增長127。其中,第一產業(yè)192980萬元，較2007年增長48；第二產業(yè)68110萬元，較2007年增長319；第三產業(yè)128755萬元，較2007年增長160。2009年利川市完成工業(yè)總產值15億元，同比增長3575；實現利潤總額10200萬元，同比增長10；虧損企業(yè)同比減虧5；上繳稅金總額6603萬元，同比增長10；萬元工業(yè)增加值綜合能耗控制在指標范圍之內；技改工作量311億元，同比增長196；新增規(guī)模企業(yè)14戶，全市規(guī)模企業(yè)達到60家。利川四大工業(yè)園規(guī)劃包括以清潔能源、輕工電子、醫(yī)藥化工為主的騰龍工業(yè)園；以天然氣脫硫和下游產品開發(fā)為主的謀道天然氣化工園；以水泥、石膏礦開發(fā)為主的石壩建材工業(yè)園；以農業(yè)科技示范、農業(yè)生態(tài)觀光和農副產品加工為主的蘇家橋農業(yè)科技園。四個園區(qū)規(guī)劃總面積約為15平方公里。2010年截至六月底，該市規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產值74090萬元，同比增長2421；實現工業(yè)增加值25900萬元，同比增長1080；利潤總額3150萬元，同比增長2046；繳納稅金總額3245萬元，同比增長3815；兩項資金總額20320萬元，同比增長1321；技改工作量8547萬元，同比增長1275；產銷率969；萬元工業(yè)增加值綜合能耗下降45；凈增規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)2戶。同時，該市繼續(xù)實施“億元工程”，調度的億元企業(yè)由原來的6家增至12家，這些億元企業(yè)上半年完成工業(yè)總產值49552萬元，同比增長6615，占全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)總產值的6688，使“億元企業(yè)”支撐作用日益明顯。其中，2009年實現億元產值的6戶億元企業(yè)（電力公司、興盛福農業(yè)、清江源米業(yè)、天衍木業(yè)、民生然氣、樂福畜產）今年上半年實現工業(yè)總產值30886萬元，比去年同期增長2315；今年新調度的6戶億元企業(yè)（郁江水電、豹盾水泥、香連藥業(yè)、凱瑞農業(yè)、林創(chuàng)牧業(yè)、五洲牧業(yè)）實現工業(yè)總產值18684萬元，比同期9967萬元增長8746。二、我國農產品深加工發(fā)展現狀農產品加工是農業(yè)與市場連接的重要紐帶，是農產品商品化必不可少的中間環(huán)節(jié)，同時也是農業(yè)現代化的重要標志。許多農產品，尤其是菜、果、瓜、魚、蝦等，大多是以鮮活形式上市的。這些農產品含水量高，營養(yǎng)豐富，極易腐爛變質，而且大量的農產品需要運往市場銷售。入世后，我國農產品要走向國際大市場，由于長途運輸和銷售過程中條件變化會造成農產品老化、損傷和腐爛，不但不能體現其應有的商品價值，而且會帶來不應有的損失。因此，不解決農產品產后的保鮮加工問題，就難以解決農產品、尤其是鮮活農產品的異地銷售和非產季供應問題，難以使農產品成為商品進入市場，特別是進入國際市場進行大流通。（一）我國農產品深加工的差距雖然我國是農副產品生產和消費大國，主要的農產品如糧食、油料、水果、肉類、蛋類、水產品等總產量已居世界第一位。但是長期以來，我國農副產品供應的結構性過剩問題仍比較突出，農副產品加工轉化工業(yè)發(fā)展滯后，造成農產品出路少，產品增值低，農副產品缺乏穩(wěn)定的產業(yè)轉化基礎，導致農民增產不增收，農業(yè)產業(yè)化進程緩慢。與發(fā)達國家相比，我國農副產品深加工存在很大差距。發(fā)達國家的農產品加工業(yè)產值是農業(yè)產值的3倍以上，而我國還不到80；發(fā)達國家食品工業(yè)總產值與農業(yè)總產值之比是231，而我國僅為03041其中西部省區(qū)僅為0181。由于加工轉化程度低，綜合利用比較落后，也造成了我國農副產品資源的極大浪費，綜合效益較差，這正是影響我國解決“三農”問題的一個重要因素。（二）我國農產品深加工的潛力雖然目前我國農產品采后處理能力與發(fā)達國家相比差距很大，但我國農產品的產地加工潛力也很大。當前，由于農業(yè)連年豐收，農產品甚為豐富，供大于求，出現結構性、地域性、暫時性過剩，而我國人均農產品消費水平與世界平均水平相比還較低，因此，目前在我國發(fā)展農產品加工潛力巨大。鑒于此，國家發(fā)改委正式啟動了以食品工業(yè)為龍頭的農副產品深加工專項工程。國家重點扶持一批為扶持科技含量高、市場前景廣闊、能夠擴大出口和提高農副產品深加工水平的食品工業(yè)項目，對提高農副產品附加值，實現農民增收，意義十分重要，這將是我國農產品深加工業(yè)發(fā)展的一次契機。三、我國功能保健飲料發(fā)展現狀根據國際飲料行業(yè)協會的規(guī)定，所有添加了營養(yǎng)成分的飲料都可以稱之為功能飲料。按照這個定義，功能飲料大致包括了三個部分即運動飲料、能量飲料和其它有保健作用的飲料。運動飲料就是我們今天在市場上常見的那種“功能型飲料”，它一般都添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質成分，與人體體液非常相似，主要功能就是迅速補充人體由于運動、出汗而消耗的水分和鹽分等。能量飲料主要包括以蛋白質、葡萄糖為主的飲料，添加了維生素、?；撬帷⒌V物質與其他人體所必需的成分，有提高人體耐力的作用。保健飲料則是添加了對人體有保健作用的營養(yǎng)成分，能調節(jié)人體機能的飲料。目前我國對功能飲料所下的定義相對來說更細致一些所謂功能型飲料是指通過調整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調節(jié)人體功能的飲料。按照這個定義，所謂功能飲料，就是對人體具有某種保健作用，能調節(jié)人體生理功能的產品，也就是以飲料形式出現的保健品。中國是一個農業(yè)大國，農村人口約占全國人口的70，農民大多以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為主，因此，農業(yè)、農村和農民問題是關系改革開放和現代化建設全局的重大問題。近年來，隨著農村產業(yè)結構的調整，中國果品產業(yè)得到了迅速發(fā)展，種植水果、藥材、蔬菜已經成為農民增收的主要經濟來源，并成為部分地區(qū)的主導支柱產業(yè)。自上世紀90年代初開始，我國保健功能飲料產品市場不斷發(fā)展，果蔬和中藥材飲料產品的品種不斷增加。除了較大的果蔬品種蘋果、橙汁外，各類小品種中藥材，特別是野生、珍稀中藥材產品，在飲料消費市場中更受消費者的垂青，如山藥、魔芋、金銀花。山藥、魔芋、金銀花具有一定保健功效，市場開發(fā)前景目前比較好。我國是一個農產品生產消費大國，2004年6月、7月、8月，中國飲料工業(yè)協會舉辦了涉及全國飲料行業(yè)發(fā)展的三次研討會2004中國茶飲料和植物飲料發(fā)展研討會、2004中國功能飲料/運動飲料發(fā)展論壇、2004中國果汁飲料發(fā)展研討會。這三次飲料行業(yè)會議比較權威地分析和預測了中國飲料大市場的現狀和發(fā)展趨勢。與會者一致認為，未來十年，中國飲料市場的主流產品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是果汁飲料、茶飲料和保健功能飲料。四、項目提出的背景（一）魔芋飲料的功效及發(fā)展前景魔芋具有較高的醫(yī)學價值，我國古代醫(yī)學典籍本草綱目、三元延壽、開寶本草等均有所記載魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消腫、行於、化痰、散積等多種功能，能醫(yī)治瘧疾、閉經、疔瘡、丹毒、燙傷、乳癰、疝氣、癰癤腫毒、毒蛇咬傷等病癥。魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。同時，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對消化道、心腦血管系統疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。魔芋對人體的功效主要有1、排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變發(fā)生率。2、減肥熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節(jié)食，便能達到均衡飲食從而理想減肥效果。（中國體育界和香港各界人士對此點十分推崇）。3、通便所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，（在日本有“腸道清道夫或鐵掃耙“之美譽）。4潔胃、大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。5、疾病防治天然甘露聚糖被醫(yī)學界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴張血管、預防動脈硬化等心腦血管系統疾病，頗具延年益壽功效。6、防糖尿病魔芋中的植物纖維被醫(yī)學證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助效果。7、平衡鹽份魔芋具有調節(jié)或平衡體內鹽份之功效。（營養(yǎng)學證明，人體每天攝取鹽份應維持在10G以下）。8、補鈣100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。9、防腸癌魔芋特有的束水凝膠纖維，能促使腸道內重金屬元素及食物毒性物質迅速排除，減少有害物質與腸壁的接觸時間，阻止腸道對這些物質的吸收，清除胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結腸、直腸中有害細菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。10、凈化血液由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到預防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。據有關資料記載，若每天人體服入3克魔芋葡甘聚糖（均為三次服入），并堅持長期食用，即可達到上述效果。中共中央、國務院關于積極發(fā)展現代農業(yè)扎實推進社會主義新農村建設的若干意見（2007年中央1號文件）明確提出進一步加大農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的扶持力度。要求各地各部門通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農產品加工業(yè)發(fā)展。中央和省級財政要專門安排扶持農產品加工的補助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術引進和技術改造。落實扶持農業(yè)產業(yè)化經營的各項政策，各級財政要逐步增加對農業(yè)產業(yè)化的資金投入。農業(yè)綜合開發(fā)資金要積極支持農業(yè)產業(yè)化發(fā)展。金融機構要加大對龍頭企業(yè)的信貸支持，重點解決農產品收購資金困難問題。有關部門要加強對龍頭企業(yè)的指導和服務。鑒于魔芋市場短缺，近年來農業(yè)部、財政部、科技部、國家扶貧開發(fā)辦撥出?？畲罅Ψ龀趾椭С帜в螽a業(yè)發(fā)展。省政府已將魔芋產業(yè)列為全省重點開發(fā)項目。恩施州政府已將魔芋列為全州支柱產業(yè)，并制定了10年發(fā)展規(guī)劃。其目標是到2015年全州魔芋產值達到100億元，其中種植25億元，加工75億元，投資19億元。項目區(qū)利川市冬無嚴寒，夏無酷署，霧多少照，終年濕潤，降水充沛，雨熱同期，適宜各種經濟作物生長,全市80的耕地適宜魔芋種植。據統計，2007年全市魔芋種植面積、總量分別達到3萬畝、6萬噸。發(fā)展魔芋產業(yè)已成為山區(qū)農業(yè)結構調整優(yōu)化的新舉措，財政增收的新亮點，農民脫貧致富的新途徑。利川市委、市政府早已將魔芋產業(yè)列為全市“十大支柱”產業(yè)之一，必然會加大產業(yè)投入力度。按照利川市經濟發(fā)展規(guī)劃，“十一五”期末該市魔芋種植面積將達10萬畝。2004年，市政府下發(fā)了關于大力推進魔芋產業(yè)化的決定，2006年又印發(fā)了關于成立利川市魔芋產業(yè)化領導小組的通知，同時在在魔芋加工招商引資、廠房建設、貼息貸款等方面也都實施不同程度的政策傾斜，造就了全市魔芋產業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。（二）山藥的功效薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株，塊根含淀粉和蛋白質。祖國醫(yī)學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等癥狀的恢復有所幫助。山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數。山藥的主要功效如下1、健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；2、滋腎益精山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；3、益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；4、降低血糖山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；5、延年益壽山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；6、抗肝昏迷近年研究發(fā)現山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。7、保健功能中醫(yī)認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數。而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。山藥之塊莖自古以來即供藥用，神農本草經列為上品，其性平、涼潤、味甘而無毒，能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉久痢、消渴、虛勞、咳嗽、遺精及小便頻仍等，民間用為滋養(yǎng)強壯藥，另具祛痰功效，傳統名方如六味丸、八味丸、參苓白術散，以及坊間之四神湯中即有山藥。本草綱目記載山藥既能補氣，又能養(yǎng)陰，補氣而不帶，養(yǎng)陰而不膩，這培補中氣最平和之品，對于輕，中度糖尿病的消渴癥及高血壓患者，具有相當大的療效。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環(huán)的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤?，F代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；可減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補方劑，如歸脾湯、參苓白術散等中藥都含有山藥。作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿CHOLINE、尿囊素ALLANTOIN等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。能幫助女性對抗荷爾蒙減少，產生的肌膚老化現象，可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，只要每天早上喝一杯山藥茶就能攝取提升肌膚保濕功能，讓皮膚光滑有彈性。對于婦女朋友的虛寒體質，經常臉色發(fā)青，只要每天早上喝一杯山藥茶就可以補虛勞，增加氣力。胃腸不好，常吃山藥可以減緩腸道蠕動，助消化。所以，山藥是一種健美食品。它還含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節(jié)食對人體功能造破壞，有利于達到減肥目的。山藥除了具備上述功效外，因山藥生性強健，無嚴重病蟲害，亦是一種嗜口性絕佳之健康蔬菜。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。（三）刺梨的功效刺梨性味甘、微酸、微寒，歸肺、胃經，生津潤燥、清熱化痰、瀉熱止渴、潤肺鎮(zhèn)咳、養(yǎng)血生肌、潤腸通便。用于熱病傷陰、肺燥咳嗽、煩咳驚狂、咽干失音、反胃便秘等癥。本草綱目稱“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。本草通玄稱“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，用其清熱安神功能，對緩解高血壓、失眠、驚悸有輔助治療作用。刺梨能提供鉀和纖維質。選購時要注意果實堅實但不可太硬。并避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點的果實。刺梨自古被尊為“百果之宗”，可以治咳潤肺?？上Т蠹抑恢涔π?，而忽略其性質是否適合自己的體質。刺梨不錯能清心潤肺，但它性質帶寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。1、梨含有85的水份，697的果糧，137的葡萄糖，0426的蔗糖。2、在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵02毫克、維生素C4毫克。梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。3、還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、B2、蘋果酸等。4、梨味甘微酸、性寒、無毒，具有“潤肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。（四）項目的提出1、硒對人體的作用（1）抗癌之王科學界研究發(fā)現，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關系。目前癌癥治療中使用硒輔助治療十分普遍。硒是迄今為止發(fā)現的最重要的抗衰老元素；廣西巴馬縣是世界著名四大長壽地區(qū)之一。中國科學院專家對巴馬的研究表明巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國平均水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的36倍。后來在安徽省石臺縣又發(fā)現一個長壽村。80歲以上老人占全村人口的12。更為奇特的是50年來未發(fā)現一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者和肥胖患者。經對該村土壤中硒含量分析測定表明硒含量高出一般地方10倍。原來，硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，人體補充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延緩衰老，另外曾經有專家用硒維口嚼片對患者進行臨床補充研究，發(fā)現硒如果配合維生素E、胡蘿卜素進行適量補充，效果會更加出色。（2）明亮的使者生物學家們經過長期的研究發(fā)現硒對視覺器官的功能是極為重要的。硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質，從而保護眼睛的細胞膜。若人眼長期處于缺硒狀態(tài)，就會影響細胞膜的完整，從而導致視力下降和許多眼疾病如白內障、視網膜病、夜盲癥等的發(fā)生。目前，一些大城市的醫(yī)院對眼病患者已開展硒治療，臨床表明，硒對提高視力確有明顯的作用，能治療白內障、視網膜病等多種眼疾。（3）心臟的守護神硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。（4）肝病的天敵位于長江三角洲的江蘇啟東地區(qū)是漁米之鄉(xiāng)，經濟發(fā)達，但是長期以來這里的人們肝癌、肝炎發(fā)病率極高，發(fā)病原因不清楚。中國預防醫(yī)學科學院的專家們經16年研究終于找出原因，原來這里的水、土壤、糧食中缺少元素“硒”，生活在這里的人們從水和糧食中獲取的硒很少，體內硒含量特別低，而體內缺硒的人易被肝炎病毒傳染。此外，體內長期缺硒的肝炎患者轉化為肝癌病人的危險是其它人群的202倍，特別值得一提的是硒可以使肝炎病人的病情好轉，使肝炎病人發(fā)生癌癥的比例大大降低。專家們表示即使在不缺硒的周邊地區(qū)，人們適量補充硒元素對預防肝癌、肝炎也是大有益處的。（5）微量元素中的胰島素硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖。醫(yī)生通過讓糖尿病人定量服硒，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利于改善糖尿病的癥狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水平。所以，有人稱硒是微量元素中的“胰島素”。（6）解毒、排毒硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。因此經常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補硒。另外，在工作環(huán)境中或生活中，經常接觸電視、電腦、手機等輻射干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統，最大限制地減少輻射傷害。（7）抗氧化性防衰老硒的重要營養(yǎng)生理作用是參與機體谷胱甘肽氧化酶（GLUTHATHIONEPEROXIDASE,GSHPX）的組成，是GSHPX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通過谷胱甘肽氧化酶實現的。GSHPX對機體氫或脂的過氧化物具有較強的還原作用，催化還原性谷胱甘肽（GSH）把體內有害的不飽和氫過氧化物（ROOH）還原為無害的羥基化合物，并使過氧化氫（H202）分解，從而保護細胞膜結構的完整。劉純仁（1996）報道體內缺硒可使動物體內谷胱甘肽過氧化物酶活性降低，導致組織體過氧化物不能及時分解而對組織發(fā)生損害，而補硒后其酶活性增高。研究表明，硒是GSHPX中起氧化還原催化作用的僅有原子，存在于多肽鏈上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氫基（SEH）代表酶的活性還原形式。硒作為GSHPX重要組成成分和活性中心，其功能保護細胞膜免受過氧化物的侵害，使細胞解離率降低，從而維護細胞正常生理功能，ALLEN等（1995）報道，當日糧種硒水平較低或最適時，血液和器官中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性間呈強相關（8）皮膚疾病的福音銀屑病俗稱牛皮癬。研究表明銀屑病患者血清中硒水平較正常人顯著降低。發(fā)病時間超過3年的患者，疾病嚴重的患者，其體內血清硒的水平就越低。銀屑病患者除血硒值較低外，還有GSHPX活力下降，LPO值明顯升高。補充硒制劑后，血硒值升高，GSHPX活力增強，LPO值下降，臨床癥狀明顯改善，補硒可增強機體抗氧化能力和調節(jié)人體免疫功能，對銀屑病起輔助治療作用。白癜風白癜風患者過氧化氫酶活性較低，使得表皮過氧化氫聚集，因此，推測氧化應激可能是導致黑色素細胞死亡、是發(fā)病的原因之一。硒的抗氧化作用對于白癜風患者也同樣有著防治的效果。據報道，白癜風患者皮膚損傷組織中硒含量降低。對皮膚組織液的硒含量測定顯示，白斑部位皮膚組織液硒含量低。也表明白癜風發(fā)病與硒含量降低有關。扁平疣是人類乳頭瘤病毒引起的皮膚上突出的病變。多發(fā)于面部、頸部、手背等處。常呈慢性病變過程，硒具有抗氧化能力和調節(jié)免疫的功能，還具有阻斷病毒的功能。硒除了對銀屑病、白癜風的輔助治療外，還可應用于皮膚老化及免疫相關性皮膚疾病和病毒性皮膚疾病的治療。硒在皮膚科的應用有廣闊前景。（9）胃腸道的白衣天使缺硒會導致免疫功能下降，易引發(fā)胃腸道疾病，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應急情況下會持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，導致胃炎、胃潰瘍等消化系統病變。硒是一種天然抗氧化劑，它能有效清除自由基，組織胃粘膜壞死，促進粘膜的修復和潰瘍的愈合，預防癌變。中國腫瘤研究所與美國國立癌癥研究所在河南林縣對2萬多人進行6年的補硒干預研究。結果表明，補硒可降低胃癌死亡率2024，降低胃癌發(fā)病率16，癌前病變的阻斷治療也有較好的效果。胃鏡復查可見不典型增生病人的癥狀轉為消失，萎縮性胃炎病理好轉。綜合上面幾點可以看出，富硒魔芋、山藥、梨，在自身功效以及人體保健方面都具有很優(yōu)秀的表現，在如此良好的發(fā)展前景下，本項目建設公司利用自身成熟的工藝技術，擬將以上三種對人體有良好保健功效的原材料加工成為便于攜帶和食用的保健功能飲料，因此提出了本項目的建設。第三章項目建設的必要性一、項目屬于國家鼓勵行業(yè)農產品深加工屬于國家鼓勵行業(yè)，能得到政府和銀行的大力支持。在我國十一五規(guī)劃建設社會主義新農村方面有專門的闡述。發(fā)展農產品深加工有重要意義在發(fā)展農業(yè)產業(yè)化過程中，發(fā)展農副產品的加工、貯藏、保鮮、分類、包裝、營銷環(huán)節(jié)，特別是農副產品深加工，有利于借以增加產品的技術含量，增加產品的附加價值，走出直接銷售初級產品的狹小圈子，提高農產品的質量和農業(yè)生產的效益。發(fā)展農副產品深加工，延長農業(yè)的產業(yè)鏈，把產品的生產、加工、銷售連接起來，做到貿工農一體，就可以把農產品加工、銷售形成的增值利潤向農業(yè)回流，增加農業(yè)積累，增強農業(yè)自我發(fā)展的能力，從總體上提高農業(yè)的綜合效益和比較利益。同時農產品加工業(yè)一頭連著市場和消費者，另一頭連著原料生產和農民，可以及時反饋市場信息，便于農民了解國內外市場的需求，生產適銷對路的產品。農業(yè)由于有貿易部門和加工工業(yè)作依托，有龍頭企業(yè)的牽引，就可以有計劃地放手發(fā)展生產，不致因為商品流通遇到阻礙而不能順利地進入下一個生產經營周期。這樣，通過發(fā)展農產品貿易和加工業(yè)，使市場形成對農業(yè)生產的帶動，使農民提高直接參與市場活動的積極性，有利于農民進入市場，開拓市場，搞好千家萬戶分散經營與越來越連通一起的大市場之間的銜接，把農民分散的小規(guī)模生產與市場需求連接起來。二、項目建設符合我國農業(yè)“十一五”規(guī)劃，有利于加快利川地區(qū)農業(yè)產業(yè)結構調整我國作為農業(yè)大國，農業(yè)的發(fā)展狀況在國民經濟中起著舉足輕重的作用，農業(yè)的發(fā)展必將成為國家和社會關注的熱點。黨的十六大的召開后，以改革為動力全面建設小康社會的一系列戰(zhàn)略部署正逐步深入人心。“積極探索扶持、保護、促進農業(yè)發(fā)展的新機制新辦法，推進貿工農一體化農業(yè)產業(yè)化經營，提高農民進入市場的組織化程度和農業(yè)綜合效益”等精神，為利川農業(yè)的發(fā)展指明了方向。國家農業(yè)部在“十一五”規(guī)劃中明確提出，重點發(fā)展我國水果、蔬菜等果品貯藏保鮮、深度加工、市場營銷，并強調果品的采后加工是果品業(yè)長期發(fā)展的必由之路，是實現果品增值，農民增收的重要途徑。三、有利于形成良好的產業(yè)鏈和供應鏈農產品深加工生產的發(fā)展為振興農村經濟增加農民收入，豐富城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，改善生態(tài)環(huán)境做出了重要貢獻。但隨著果品產量的逐年增加，供求關系發(fā)生了根本性的變化，市場對農產品深加工生產的導向力和約束力明顯增強。農產品深加工的發(fā)展途徑必須要實現產業(yè)化經營。利川市農產品深加工產業(yè)化發(fā)展存在著以下問題產業(yè)鏈太短，聯動不緊密；農產品深加工業(yè)基礎差，地域趨同和低水平重復建設造成企業(yè)規(guī)模小、實力弱、技術落后，名優(yōu)特產品少，市場競爭力差；龍頭企業(yè)也未完全與果農形成利益共同體，實現利益一體化；市場體系建設和流通體系建設滯后；基地建設檔次低，仍停留在產品、種子、原料基地初級形態(tài)，沒有完全實現與市場需求、優(yōu)勢主導產業(yè)和特區(qū)果品有機銜接。因此，利川農產品深加工產業(yè)化發(fā)展方向應該是，在家庭聯產承包責任制的基礎上，以區(qū)內外市場為導向，以提高農產品深加工綜合效益為中心，以農產品深加工增效、果農和財政增收為直接目標，圍繞利川市已經形成的能夠帶動農產品深加工產品深度加工、發(fā)展商品生產、并具有市場開拓能力的支柱產業(yè)和主導產業(yè)、優(yōu)化配置各種生產要素，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、一體化經營、社會化服務、企業(yè)化管理，形成各具特色的“龍型”經濟格局。四、有利于促進果品標準化基地的建設，促進地區(qū)特色果品的發(fā)展，增加農民的收入利川地區(qū)因其獨特的地理位置及氣候條件，是種植農產品的“天然溫室”，魔芋、山藥等果品產量高、質量優(yōu)，遍布全國各地及部分國家和地區(qū)。根據我國多年開發(fā)規(guī)?；霓r產品實踐經驗，國內許多專家認為要實現農民增收，農產品深加工是一個重要的保險因素，廣大農產品種植戶的農產品收購價格才能得到保證，優(yōu)質農產品增產必將增收，這樣才能大力促進農產品種植戶的生產積極性。但目前利川地區(qū)尚缺乏一些規(guī)?；?、高技術的保健飲料工業(yè)企業(yè)，并嚴重制約著當地農產品種植業(yè)的發(fā)展，這與全國農產品基地的地位極不相稱。為進一步提高利川地區(qū)農產品基地的地位，把農產品支柱產業(yè)做大做強，再上臺階和檔次，爭創(chuàng)特色品牌，確保優(yōu)質農產品的收貯、加工、營銷順利進行，促進地區(qū)特色農產品的發(fā)展。五、有利于突破農產品深加工業(yè)發(fā)展瓶頸利川地區(qū)自然環(huán)境條件較好，發(fā)展農產品深加工業(yè)，即能保護環(huán)境改善生態(tài)，又可以改善人民生活水平，提高經濟收入，使農業(yè)種植結構從傳統的經濟型向生態(tài)經濟型調整。而在利川特優(yōu)農產品產業(yè)化進程中，目前深加工龍頭企業(yè)缺乏是瓶頸，因此選擇在利川市建設一個高科技的農產品保健功能飲料加工龍頭企業(yè)是十分必要的。本項目的實施不僅為利川經濟的發(fā)展奠定了基礎，而且有利于當地農業(yè)產業(yè)結構的調整，為廣大農牧民脫貧致富創(chuàng)造了條件。六、項目的建設得到了當地政府支持和廣大農戶擁護大力提倡發(fā)展農產品保健飲料生產，不僅可以促進利川地區(qū)農產品深加工和飲料業(yè)的快速成發(fā)展，改善當地生態(tài)環(huán)境，同時還可以提高農產品的效益水平，增加農民收入。因此，開發(fā)農產品保健飲料不僅可得到當地政府的大力支持，而且受到廣大農戶歡迎和擁護。七、是企業(yè)發(fā)展的需要項目業(yè)主雖然已完全具備生產保健飲料的各種條件，但是，由于原有生產設備部分老化，而且生產場地有限，導致產品市場競爭能力不強。通過購置先進的生產設備，新建生產廠房，將會大幅提高產品產量和質量，提高產品競爭力。在科技方面，采用新的生產技術，實行流水化全自動作業(yè)，避免了人對產品的二次污染，實現了低溫無菌灌裝，更好地保持了產品的天然成分，將會使產品品質得到較好的提升。新建標準化廠房，嚴格遵守食品安全生產要求，有利于提高產品合格率和保證產品質量。第四章市場預測、營銷策略與產品方案一、市場分析（一）我國飲料行業(yè)市場現狀近兩年我國飲料業(yè)呈持續(xù)增長態(tài)勢。飲料行業(yè)在中國是開放較早、市場化程度極高的行業(yè)，從19802009年基本保持了10以上的年增長速度。目前我國每年人均軟飲料消費量僅20升，為世界平均水平的1/2，具有較大的發(fā)展?jié)摿?。研究表明，飲料行業(yè)市場大有潛力可挖，預計在2015年飲料產量將達到3700萬噸。從目前中國飲料市場的消費情況來看，碳酸飲料、水飲料占有較大的市場份額，銷售增長速度趨緩，邊際效益雖有增加，但邊際增長率趨于零,市場處于成熟階段。茶飲料、果汁飲料增長迅速，市場占有比例不斷擴大。整個國際飲料市場的增長趨勢降變緩，但具有健康和保健功能的飲料產品是全球飲料工業(yè)的發(fā)展趨勢，主要包括功能強化、維生素和礦物質強化、以及低能產品的開發(fā)。清淡型飲料產品將繼續(xù)流行，功能性飲品的產品數量繼續(xù)增加特別是含有益菌的品種；此外，果汁飲料和乳品飲料、果汁飲料和能量飲料的界限將更為模糊。從業(yè)態(tài)方面來看飲料業(yè)已經成為一個比較成熟的行業(yè)，碳酸類、果蔬汁類、瓶裝水類、牛奶/酸奶類、即飲茶類五種類型的飲料市場已經被一兩個主導品牌所瓜分，而保健功能飲料是一個新型飲料，正處于市場導入期，市場上還沒有出現主導品牌。從消費者對未來飲料的需求來看，消費者越來越傾向于選擇綠色、健康的飲料，因此保健功能飲料市場發(fā)展前景廣闊?？梢灶A見，繼前幾年的茶、果汁飲料強勁增長之后，保健功能飲料將成為中國飲料產品的下一個增長熱點。本項目產品作為一新興品種的功能型飲料必將受道國人的熱捧。（二）保健型飲料的市場前景國際飲料市場已形成品種多元化格局，一些保健型飲料開始主宰市場。據有關專家介紹，近年來日本已向市場推出各種營養(yǎng)價值較高的藥用植物飲料。如日本某制藥公司用葫蘆粉和葫蘆葉制取的葫蘆素飲料，可促使腸道中雙岐桿菌以及乳酸菌