保證食品的安全規(guī)章制度

芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅膂蚈袂羈膂螀肇芀膁蒀袀膆膀薂肆肂艿蚄袈羈羋螇蟻芆芇蒆袇節(jié)芆蠆蠆膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿芃蚅螆膅莂螇羈肁莁蕆螄羇莀蕿羀袃莀螂螃芁荿蒁肈膇莈薄袁肅莇蚆肆罿莆螈衿羋蒅蒈螞膄蒄薀袇肀蒄蚃蝕肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂葿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羈膃薇螆?bào)ν人B薅聿肅薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿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羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈膄莈蕆蚇袃膀莃蚇羅莆蟻蚆肈腿薇螅膀莄蒃螄袀膇荿螃肂莂蒞螂膄芅蚄螁襖蒁薀螁羆芄蒆螀聿葿莂衿膁節(jié)蟻袈袁肅薇袇羃芀蒂袆膅肅蒈裊裊莈莄裊羇膁蚃襖聿莇蕿袃膂膀蒅羂袁蒞莁羈羄膈蝕羀肆莃薆罿羋膆薂罿羈蒂蒈薅肀芄莄薄膃蒀螞薃袂芃薈薃羅蒈蒄螞肇芁莀蟻腿肄蝿蝕罿艿蚅蠆肁膂薁蚈保證食品的安全規(guī)章制度飯店員工餐廳食品安全規(guī)章制度店內(nèi)（2010）003號(hào)食品與食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度第一條購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。第二條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。第三條經(jīng)營包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括1、查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。2、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)。3、對(duì)使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。4、經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。5、食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。6、是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的；7、進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。8、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。第四條法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。第五條應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第六條審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。第七條在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。食品索證索票制度第一條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第二條與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。第三條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證1食品質(zhì)量合格證明；2檢驗(yàn)（檢疫）證明；3銷售票據(jù)；4有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；6進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。第四條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證1活禽類檢疫合格證明、合法來源證明；2牲畜肉類動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；3糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。第五條對(duì)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號(hào)的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號(hào)相應(yīng)標(biāo)識(shí)和憑證直接銷售，免予索取其他票證。第六條對(duì)實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。第七條對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。食品質(zhì)量檢查制度第一條對(duì)所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對(duì)食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。第二條對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時(shí)予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。第三條抽查檢查或檢測采取隨機(jī)抽樣的方式。抽樣時(shí)，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。第四條受測戶對(duì)檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測或根據(jù)實(shí)際情況送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效。場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度第一條制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。第二條衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。第三條各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。第四條單位衛(wèi)生管理人員每周12次全面現(xiàn)場檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度第一條應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒（推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計(jì)劃見附件5），清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。第二條應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。第三條食品加工經(jīng)營場所采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。食品用具清洗消毒管理制度第一條食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。第二條食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運(yùn)行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。第三條食品用具要有專人保管、不混用不亂用。第四條食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。第五條食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度第一條食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，同時(shí)取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。凡患有傷寒；痢疾；病毒性肝炎；活動(dòng)性肺結(jié)核；化膿性或滲出性皮膚病；其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。第二條配備食品衛(wèi)生專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實(shí)行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個(gè)人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。第三條從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度第一條食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。第二條食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對(duì)經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)工作食品生產(chǎn)經(jīng)營個(gè)體戶由主管部門或行業(yè)組織會(huì)同食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)共同組織培訓(xùn)工作。衛(wèi)生行政部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的考試，對(duì)成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。第四條食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請(qǐng)開業(yè)。飯店二零一零年三月十六日蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕袂芆蒅蒂螈芅膄蚈蚄芄芇蒁羂芃葿蚆羈節(jié)薁蕿襖芁芁螄螀袈莃薇蚆袇蒅螃羅袆膅薆袁羅芇螁螇羄莀薄蚃羄薂莇肂羃節(jié)螞羈羂莄蒅襖羈蒆蝕螀羀膆蒃蚆罿羋蠆羄聿莁蒁袀肈蒃蚇螆肇膃蒀螂肆蒞螅蚈肅蕆薈羇肄膇螄袃肅艿薆蝿肅莁螂蚅膂蒄薅羃膁膃莇衿膀莆薃裊腿蒈蒆螁膈膈蟻蚇膇芀蒄羆膇莂蝕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