幼兒園儲(chǔ)存間管理制度

幼兒園儲(chǔ)存間管理制度幼兒園食品貯存管理制度為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。三、食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架存放，距離墻壁、地面均在10CM以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。四、冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過(guò)1CM）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。七、除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。幼兒園物品管理制度1、每班有班柜一組，由各班老師根據(jù)本班教學(xué)要求和幼兒身高，數(shù)量，年齡等特點(diǎn)，按照拿取方便，安排合理、擺放整齊、美觀、方便、易拿、易認(rèn)原則擺放物品。2、幼兒水杯、毛巾按本班幼兒數(shù)量領(lǐng)取或歸還，放置在水杯、毛巾的固定位置，做上標(biāo)記專(zhuān)人專(zhuān)用。3、幼兒書(shū)包由各班老師安排固定放置位置，貼上標(biāo)簽做標(biāo)記。老師在幼兒書(shū)包上寫(xiě)上幼兒姓名，讓幼兒和家長(zhǎng)便于認(rèn)領(lǐng)。（讓家長(zhǎng)寫(xiě)上幼兒姓名也可以）4、幼兒衣物由各班老師安排固定放置位置，貼上標(biāo)簽做標(biāo)記。擺放時(shí)要求整齊，易拿取。幼兒拿取時(shí)要征得老師同意，若家長(zhǎng)或幼兒將衣物弄亂老師要將其擺放好，讓家長(zhǎng)和幼兒覺(jué)得幼兒園干凈整齊，愛(ài)惜老師勞動(dòng)成果。幼兒衣物相同的老師可幫其在衣物隱蔽處寫(xiě)上幼兒姓名，以便于區(qū)別認(rèn)領(lǐng)。（讓家長(zhǎng)寫(xiě)上幼兒姓名也可以）5、幼兒書(shū)本等學(xué)習(xí)用品由各班老師安排固定放置位置，貼上標(biāo)簽做標(biāo)記。并寫(xiě)上幼兒姓名不要互相混淆。（讓家長(zhǎng)寫(xiě)上幼兒姓名也可以）6、幼兒入園帶來(lái)的貴重物品、玩具、圖書(shū)、零食等物品，老師一律收繳，放在固定位置，保管好，待其回家時(shí)歸還，并交代家長(zhǎng)和幼兒以后不能帶以上物品入園。7、幼兒園玩具，教具，學(xué)習(xí)用品，幼兒日常生活用品等物品由各班老師安排固定放置位置，貼上標(biāo)簽做好標(biāo)記，以便于拿取和保管。8、每天下班前對(duì)教室及班柜進(jìn)行收拾、整理及衛(wèi)生清潔，教室其它位置不放置其它任何物品。9、迎接每周五辦公室進(jìn)行的衛(wèi)生檢查評(píng)分工作。10、老師如有需要教學(xué)用品和幼兒園日常生活用品請(qǐng)向幼兒園辦公室書(shū)面（寫(xiě)紙條）提出。11、非消耗品在離園時(shí)需要登記歸還，遺失或損壞的物品按購(gòu)買(mǎi)原價(jià)金額賠償。請(qǐng)愛(ài)惜幼兒園物品。12、消耗品必須以舊品替換新品，但純消耗品（如直線紙、備課紙）不在此限。13、領(lǐng)取時(shí)須填寫(xiě)