歐米伽3的功效PPT參考幻燈片

用心制作用愛傳播,用真情把健康送進千萬家,歐米伽3科普知識專題講座,1,目錄,了解食用油,1,走進歐米伽3,認識歐米伽3微囊粉,歐米伽3與疾病,2,3,4,總結,5,2,了解食用油,3,4,營養(yǎng)是最優(yōu)性價比,早期大家經常見到的大脖子病，為什么現(xiàn)在很少見到。現(xiàn)在的三甲以上醫(yī)院的病房住院者一住就是幾萬，花了錢了，遭了罪了。我國醫(yī)療費花100萬沒問題，但預防費卻一分錢也難找。國家現(xiàn)在也在想鼓勵大家不得病的辦法。實際上專家測算，心腦血管病預防上花1元錢，醫(yī)療費就能省8.59元。我們是吃不窮，穿不窮，知識不到一輩子窮。如果大家能運用好營養(yǎng)學，做好預防，不僅對身體好，同時也非常省錢！,5,營養(yǎng)是最優(yōu)性價比,6,營養(yǎng)是最優(yōu)性價比,2013年8月份，李克強在主持召開國務院常務會議時提出：要大力推進、發(fā)展老年健康產業(yè)。一是多措并舉發(fā)展健康服務業(yè)。二是加快發(fā)展健康養(yǎng)老服務。三是豐富商業(yè)健康保險產品。四是培育相關支撐產業(yè)。,7,您認識這些油嗎？,8,脂肪分類=(食用油）,飽和脂肪酸（膽固醇-甘油三脂）不飽和脂肪酸（種類繁多）油酸(-9)亞油酸(-6)亞麻酸(-3)反式脂肪酸(咖啡、曲奇、餅干、麥當勞、肯德基）,9,常用食用油營養(yǎng)成分表,10,走進歐米伽3,11,歐米伽3的發(fā)現(xiàn),1971年，戴爾伯格博士和兩個伙伴（本格、尼爾森）發(fā)現(xiàn)了兩種脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。從那時起，歐米伽3就誕生了。,+,12,歐米伽3,一組多不飽和脂肪酸又被寫作-3、-3中文音譯成“歐米伽-3”,DHA二十二碳六烯酸,EPA二十碳五烯酸,-LNA亞麻油酸,-LNA是一種到目前為止，既不能用化學的方法合成，又不能在人體內生成的必需不飽和脂肪酸。在人體內-LNA是歐米伽3族脂肪酸的代謝母體或稱前體，EPA和DHA是其代謝的中間產物。,認識歐米伽3,13,歐米伽3的重要性,由于歐米伽3在人體內的廣泛分布，所以在人體生長發(fā)育的每一個階段都發(fā)揮著重要的作用。,嬰兒階段,少年階段,中年階段,老年階段,提供大腦、神經、視網(wǎng)膜生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質，促進大腦、神經、視網(wǎng)膜的發(fā)育。,提供大腦、神經、視網(wǎng)膜的營養(yǎng)，增強智力，改善記憶，抗疲勞,預防近視。,調節(jié)激素平衡，減少自由基的產生，緩解在緊張環(huán)境中產生的應激反應和緊張情緒，提高精力，緩解疲勞。,排除體內多余的脂肪，降低血脂、膽固醇、血粘度，預防心腦血管疾病和老年癡呆，延緩衰老。,14,人類各生長期歐米伽3與歐米伽6的適宜比例,歐米伽3的重要性,15,歐米伽3的功效,增加腦細胞活性提高智力發(fā)育營養(yǎng)神經細胞,16,世界對歐米伽3的認識,全球18000多篇研究報告表明，歐米伽3脂肪酸對多種疾患預防和治療均有明顯作用。,多種炎癥,17,世界對歐米伽3的認識,歐米伽3,肺病,多種炎癥,眼科疾病,心腦血管,免疫疾病,精神神經,婦產科,腎病,癌癥,糖尿病,嬰幼兒腦發(fā)育,炎癥,歐米伽3是唯一被全球醫(yī)學界研究最多、最深、和被發(fā)現(xiàn)功效最廣的天然物質。,18,各界對歐米伽3的評價,世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農組織（FAO）人類營養(yǎng)中的脂肪酸：大量的研究已經顯示，攝入歐米伽3脂肪酸可有效降低冠心病的發(fā)病危險。歐米伽3（-3Omega3）對降低血液中甘油三酯和極低密度脂蛋白膽固醇確有實效。美國遺傳營養(yǎng)健康中心主任西莫普勒斯（ArtemisP.Simopoulos）博士健康慢性病必需脂肪酸：歐米伽3脂肪酸具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、降血脂和舒張血管的特性。歐米伽3脂肪酸這些有益的功效已經在冠心病、高血壓、型糖尿病和其它腎病、風濕性關節(jié)炎、潰瘍性結腸炎、節(jié)段性回腸炎、慢性阻塞性肺病等疾病的輔助治療中顯現(xiàn)出來。,19,各界對歐米伽3的評價,國家醫(yī)藥管理局科技司副司長、中國醫(yī)學科學院藥物研究所原所長邊振甲：歐米伽3的推廣應用，功在當代，利在千秋。中國營養(yǎng)學會名譽會長、中國預防醫(yī)學科學院教授沈治平：歐米伽3（-3Omega3）在人體內的代謝物是大腦的重要營養(yǎng)要素，同時對心腦血管疾病有很好的防治作用，這已成為醫(yī)學界和營養(yǎng)學界的共識和定論。,20,中國人與歐米伽3,資料來源：美國哈佛大學醫(yī)學院,祖先,烹飪習慣,飲食習慣,加熱習慣，加熱超過70度，-3就開始分解破壞,北方地區(qū)食用花生油，南方地區(qū)食用菜籽油,21,中國人與歐米伽3,中國的現(xiàn)狀：“缺乏普遍存在，過剩令人堪憂”,高血壓患者1.6億，高血脂患者1.3億，每年猝死于心肌梗塞、腦溢血和中風等疾病的患者高達260萬。,男人不育，女人流產數(shù)量增加。得心臟病、糖尿病和癌癥等50多種病癥的危險升高。,2002年第三屆國際必需脂肪酸會議權威調查顯示，中國有20%的人Omega-3含量低得幾乎測不到。,2005年4月22日衛(wèi)生部新聞辦公室披露：東部地區(qū)“富病返貧”現(xiàn)象,22,走進歐米伽3微囊粉,23,嚴格的GMP生產車間,24,嚴格的GMP生產車間,25,嚴格的品質保障,含量檢測,26,歐米伽3與疾病,27,人類健康的一大威脅,1、心腦血管疾病發(fā)病率是10%；,預計到2015年：心臟病發(fā)病率將上升到16%！糖尿病發(fā)病率可能達到14%！,28,什么是心腦血管疾??？,心腦血管疾病是心血管疾病和腦血管疾病的總稱。,心血管疾病,冠心病隱性心臟病心絞痛心肌梗塞心肌硬化心源性猝死,腦血管疾病,腦血管破裂出血或血栓形成引起以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)也稱為腦中風、腦血管意外、腦猝死,29,心腦血管疾病形成的原因,心腦血管疾病,30,脂肪嚴重堆積,重度硬化的血管壁,31,動脈粥樣硬化形成過程,32,高血脂與心腦血管疾病,33,心腦血管疾病的主要特點,四高：死亡率高發(fā)病率高復發(fā)率高致殘率高,一多：并發(fā)癥多,一強：突發(fā)性強,34,心腦血管疾病是人類的第一殺手,1、發(fā)病率占全部人口的10%以上2、復發(fā)率達到87%3、致殘率51.9%4、死亡率30.5%,35,心腦血管疾病的發(fā)展過程,36,歐米伽3與心腦血管疾病臨床試驗,降血脂,1999年9月至2000年6月對92例病人進行血、尿常規(guī)，血糖，肝功能，腎功能試驗發(fā)現(xiàn)：-3具有較強的降血脂的作用，尤其適宜高甘油三酯血癥的人群。每日攝入2g-3可使普通人的降低20%，使VI型和V型高脂蛋白血癥者的VLDL降低50%，混合型高脂蛋白血癥者VLDL降低40%。資料來源：國外醫(yī)學情報2000年第21卷第1期（總第457期）,心律失常,美國哈佛大學的一份研究：他們從1萬多名人體中抽取紅細胞進行分析，測定人體內3脂肪酸的含量，然后跟蹤調查，發(fā)現(xiàn)3脂肪酸含量高的人冠心病發(fā)病率下降了72%80%。這意味著每天攝入足量的3脂肪酸，可以使人們患心腦血管疾病的風險下降80%，換句話說，可以使80%的人免受心腦血管疾病威脅！資料來源：2007年9月的歐洲臨床營養(yǎng)學雜志,37,歐米伽3的臨床指標,高血壓患者的血液中歐米伽3的含量每增加1個百分點，血壓就會降低5個毫米汞柱高。歐米伽3每降低血粘稠度3個指標，心腦血管的發(fā)病率就會降低74.8%以上。,38,世界衛(wèi)生組織（WHO）世界衛(wèi)生組織在健康飲食指南中，強調OMEGA-3脂肪酸中EPA和DHA對于預防冠心病和缺血性腦中風（包括腦血栓、腦栓塞、腦梗塞等）具有十分有益的作用。美國心臟協(xié)會（AHA）AHA認為OMEGA-3脂肪酸對冠心病及其他心腦血管疾病的防治有重要作用。對抗炎癥及自身免疫性疾病起到調解和改善的功能，增加OMEGA-3的攝入是必要的。國際脂肪酸和脂類研究學會（ISSFAL）OMEGA-3脂肪酸對冠心病的防治作用的科學依據(jù)越來越明顯，食用OMEGA-3脂肪酸可減少冠心病的患病率及并發(fā)癥。美國食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）基于不斷涌現(xiàn)的科學依據(jù)，F(xiàn)DA最近已發(fā)布了“健康宣告”（QualifiedHealthClaim）,肯定了OMEGA-3脂肪酸對心臟的保健作用。美國國家醫(yī)學科學院（NIH）在OMEGA-3脂肪酸評價一文中指出：“幾個大規(guī)模的人群流行病學研究提示，有規(guī)律的食用富含OMEGA-3（EPA、DHA）的男性和女性心臟疾病發(fā)病率明顯下降?！?歐米伽3的權威觀點,39,威脅人類健康的疾病-精神疾病,世界衛(wèi)生組織預測2020年抑郁癥將成為僅次與心鬧血管疾病的人類第二大疾病。,40,什么是精神類疾??？,精神類疾患是指大腦功能紊亂所導致的精神活動失常以及神經系統(tǒng)引起的器質性病變等。在這里主要介紹最常發(fā)生的抑郁癥與焦慮癥。,外因：環(huán)境、挫折、經歷、壓力、人際關系等,內因：性格、情緒、神經遞質及受體分泌不足等,抑郁癥分為,反應性抑郁癥產后抑郁癥更年期抑郁癥兒童抑郁癥,焦慮癥分為,慢性焦慮癥急性焦慮癥,41,焦慮癥與抑郁癥的心理誘因,42,焦慮癥與抑郁癥的心理誘因,焦慮癥與抑郁癥的主要生理誘因是去甲腎上腺素與神經遞質,抑郁癥,焦慮癥,去甲腎上腺素分泌不足，神經遞質分泌不足,去甲腎上腺素分泌過剩，神經遞質分泌不足,抑郁和焦慮還會因荷爾蒙失調，交感神經刺激等原因引起。,43,抑郁癥癥狀及危害,精神癥狀與軀體癥狀兩方面來分析,情緒低落、思維遲緩、意志減退臨床稱為三低癥狀，清晨失眠，晨重夕輕,軀體化障礙，病理性自殺意念及行為,精神,軀體,世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計抑郁癥患者10%-15%有自殺危機。21世紀人類主要殺手，世界致殘第四原因。,44,焦慮癥癥狀及危害,緊張不安和憂慮的注意困難、記憶不良、對聲敏感和易激惹,交感神經系統(tǒng)活動亢進導致血內腎上腺素濃度增加、肝糖原分解、血壓升高、心跳過速、胸悶、吸氣困難、過度呼吸、骨骼肌緊張、頭痛、顫抖、口干、兩手濕冷;副交感性癥狀如多尿、腸蠕動加快、腹瀉乃至大小便不自主排出、毛發(fā)豎起等,驚恐感瀕死感失控感心跳加快,精神,軀體,嚴重的焦慮影響正常的功能，可伴發(fā)有抑郁癥、神經衰弱、失眠、癲癇等癥狀，患者可能以嗜酒或吸毒來控制焦慮，嚴重者有自殺傾向。,45,歐米伽3是精神類疾病的解憂草,調解荷爾蒙及免疫系統(tǒng)功能,作用離子通道隔膜促進信息傳遞調解情緒,調解神經遞質分泌,調解去甲腎上腺素平衡,歐米伽3,使線粒體活躍加強信號傳遞,減少交感神經刺激抑制花生四稀酸合成,46,歐米伽3臨床報告,研究人員征集了60名抑郁癥門診患者并提供給他們含有17道問題的漢密爾頓抑郁量表（HDRS）。在兩個月內，實驗對象被隨機分配接受每日EPA補充（1000mg，或者每日20mg的氟西丁，或者以上兩種物品的組合）如果發(fā)現(xiàn)：臨床應用于抑郁癥-氟西汀，與Omega-3同樣的作用原理.每天服用1克EPA，可以使情緒消沉級別降低50，效果類似于氟西汀，結合氟西汀等級降低81摘自澳大利亞和新西蘭精神病期刊,來自墨爾本大學的博格博士和其同事測試了2克二十碳五烯酸（EPA）對69名早期精神疾病患者（其中包括53名非情感性精神疾病患者）的功效和耐受性發(fā)現(xiàn)-Omega-3脂肪酸對非情感性早期精神病患者有良好功效。摘自臨床精神病學月刊12月號（JClinPsychiatry2007;68:1867-1875.）,色列特拉維夫大學的PninaGreen博士研究發(fā)現(xiàn)，通過增加omega-3脂肪酸來降低Omega-6脂肪酸中花生四稀酸攝入的方法來控制抑郁癥的發(fā)生。摘自6月的脂類研究雜志,47,特殊人群營養(yǎng)的補充,從國家首次頒布食品衛(wèi)生法開始到食品營養(yǎng)強化劑使用標準的發(fā)布，國家在逐步完善孕婦、嬰幼兒的膳食補充，國家對特殊人群的營養(yǎng)完善逐步建立起了法律規(guī)范。,48,特殊人群營養(yǎng)的補充,鈣,葉酸,Omega-3(歐米伽3),孕婦必須的三大營養(yǎng)素,美國婦女健康研究學會的一項調查顯示：大多數(shù)婦女僅僅知道在懷孕和哺乳期間葉酸和鈣。半數(shù)的婦女不知道Omega-3(DHA)對嬰兒大腦、心臟和視力發(fā)育的重要作用。專家建議孕婦在懷孕前三個月開始服用Omega-3產品。,49,歐米伽3平衡雌激素促進鈣吸收,孕婦鈣需求量大保證胎兒的生長和發(fā)育，避免早產及輕體兒,吸收鈣質困難,歐米伽3,保證鈣吸收,調節(jié)雌激素分泌,孕婦在懷孕期間雌激素分泌不足,50,37個月早產,早產兒的缺陷給家庭和社會帶來嚴重負擔在身體平橫、語言表達、及智力缺陷。,Omega-3,增加胎兒神經及大腦發(fā)育必需的脂肪酸,必免早產缺陷兒,流產,缺乏,51,歐米伽3與大腦及神經系統(tǒng)發(fā)育,在大劑量攝入Omega-3的情況下能夠修復受損傷的神經細胞,促進腦細胞萌發(fā)新的樹突建立新的突觸,形成新的聯(lián)系網(wǎng)絡增強信息傳遞功能,52,歐米伽3與胎兒健康,歐米伽3的DHA是大腦、神經及眼睛組織的基石,天賦,胎兒的大腦及神經系統(tǒng)開始成型，要及時補充DHA，使大腦、神經在EPA與DHA的交互運作下健全孕育。,胎兒的心臟、血管系統(tǒng)最敏感，最易受到傷害，要補充足夠的Omega-3，胎兒的心臟及循環(huán)系統(tǒng)才會健全發(fā)育。,大腦及神經發(fā)育最迅速(分裂增值)的階段，人出生后，腦細胞及神經細胞就只會成長而不再分裂增殖。這是孕育聰明健全兒童的最佳時機。,人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。孕期和哺乳期的媽媽要特別注意歐米伽3。,第3周,第4、5周,第9周到第35周,第26周至2歲,53,歐米伽3與未成年人發(fā)育,腦重是成人的60%，認知性建立，Omega-3促進大腦細胞發(fā)育，樹突形成，完善大腦的組織結構。,3-8歲,腦重是成人的80，記憶性建立最好的時期，大腦發(fā)育基本完全歐米伽有助于:樹突和樹軸形成；并建立大腦中海馬溝回，形成波紋狀網(wǎng)絡；促進神經細胞活性，從而使腦容量增加；腦內信息處理增快，有助于學習與記憶能力的提高，對于成長中的兒童腦部發(fā)育有相當?shù)囊嫣帯?0-3歲,達到成人腦重，邏輯性思維發(fā)展補充Omega-3有助于修復學習壓力大造成的腦細胞和神經細胞的損傷，提高記憶力及思維能力，減輕腦疲勞。DHA可提高腦部用代謝營養(yǎng)素的酵素之活性，使腦部獲得充分營養(yǎng)，進而使神經纖維再度延伸提高腦神經機能在18歲之前補充，可以影響一個人的智商，學習能力和學術水平。,8-18歲,54,臨床試驗,超過300個孩子被跟蹤觀察了七年，結果顯示歐米伽3在母體懷孕期間的血液和孩子的神經系統(tǒng)中含量的高低對孩子的健康有著很大影響，增加母親體內歐米伽3的水平可以提高后代的視力、認知力以及運動功能。研究發(fā)現(xiàn)婦女在懷孕期間每天攝入歐米伽3補充劑300毫克對于其子女提供了“開發(fā)優(yōu)勢”而且母親患產后抑郁癥的機會減少