第三章第二節(jié)醛(優(yōu)秀完整)ppt課件VIP

.,1,第二節(jié),乙醛醛類,乙醛,含有香草醛的蘭花,杏仁含苯甲醛,資料卡片,.,3,醛類物質(zhì)還有哪些？它們具有哪些性質(zhì)呢？,生活化學(xué),問題導(dǎo)學(xué),室內(nèi)去除甲醛植物高手,吊蘭,綠蘿,白掌,袖珍椰子,問題導(dǎo)學(xué),.,6,1了解乙醛的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。2了解丙酮的結(jié)構(gòu)、主要化學(xué)性質(zhì)和用途。3了解醛、酮在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別及醛基的檢驗(yàn)。4了解醇、醛(或酮)之間的相互轉(zhuǎn)化。5了解甲醛對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。,一、醛的結(jié)構(gòu)與分類,1.醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),醛是分子中含有醛基的有機(jī)化合物。,官能團(tuán)：醛基,CHO,醛基為平面型,醛基為親水性基團(tuán)，低級醛都可溶于水。,甲醛的球棍模型,溫故知新,2、醛的分類：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,飽和醛、不飽和醛,飽和一元醛:,甲醛,乙醛,丙醛,CnH2n+1CHO,3、飽和一元醛的通式：,或CnH2nO,4、醛的同分異構(gòu)現(xiàn)象,除本身的碳架異構(gòu)外，醛與酮、烯醇、環(huán)醇互為同分異構(gòu)體。,如：C3H6O,CH2=CH-CH2-OH,思考：C4H9CHO有幾種同分異構(gòu)體？,丙醛,環(huán)丙醇,丙烯醇,丙酮,提示：C4H9有4種異構(gòu)體,問題導(dǎo)學(xué),2常見的醛,HCHO,CH3CHO,氣體,液體,福爾馬林,溫故知新,.,12,(有不飽和鍵),醛基,易被氧化,預(yù)測性質(zhì)：,思考：分析醛基的結(jié)構(gòu)，推測其在化學(xué)反應(yīng)中的斷裂方式,可加成,.,13,1、氧化反應(yīng)乙醛被銀氨溶液氧化實(shí)驗(yàn)步驟：按下圖所示，在潔凈的試管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后一邊搖動試管，一邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(這時得到的溶液通常叫做銀氨溶液)，再滴入3滴乙醛溶液，振蕩后將試管放在熱水浴中溫?zé)幔^察現(xiàn)象。,二、醛的化學(xué)性質(zhì),（1）銀鏡反應(yīng),此反應(yīng)可用于CHO的檢驗(yàn),Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+2H2O,制取銀氨溶液反應(yīng)的方程式,科學(xué)視野,1、堿性環(huán)境下，乙醛被氧化成乙酸后又與NH3反應(yīng)生成乙酸銨。2、1molCHO被氧化，就應(yīng)有2molAg被還原。3、可用稀HNO3清洗試管內(nèi)壁的銀鏡。4、銀氨溶液必須隨配隨用，不可久置，否則會產(chǎn)生易爆炸的物質(zhì)。,銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：,銀鏡反應(yīng)有什么應(yīng)用，有什么工業(yè)價值？應(yīng)用:（1）檢驗(yàn)醛基的存在（2）測定醛基的數(shù)目（3）工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子,.,18,實(shí)驗(yàn)步驟：在試管中加入2mL10%的NaOH溶液，滴入46滴2%的CuSO4溶液，振蕩后加入0.5mL乙醛溶液，加熱至沸騰，觀察現(xiàn)象。,.被新制Cu(OH)2懸濁液氧化-費(fèi)林反應(yīng),此反應(yīng)可用于-CHO檢驗(yàn),紅色沉淀,藍(lán)色,討論：實(shí)驗(yàn)中觀察到有黑色物質(zhì)生成，試解釋,注意：（1）氫氧化銅溶液一定要新制（2）堿一定要過量應(yīng)用：（1）檢驗(yàn)醛基的存在（2）醫(yī)學(xué)上檢驗(yàn)病人是否患糖尿?。z驗(yàn)葡萄糖中的醛基）,問題導(dǎo)學(xué),（3）催化氧化,總結(jié)感悟,根據(jù)加成反應(yīng)的概念，寫出CH3CHO和H2加成反應(yīng)的方程式。,這個反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)還是還原反應(yīng)？,還原反應(yīng),乙醛的化學(xué)性質(zhì),2、加成反應(yīng),問題導(dǎo)學(xué),分析：碳元素的化合價變化,醛的加成反應(yīng),此反應(yīng)也屬于還原反應(yīng),總結(jié)感悟,3、了解乙醛的工業(yè)制法,1、乙炔水化法,2、乙烯氧化法,科學(xué)視野,.,25,醛基中碳氧雙鍵能與H2發(fā)生加成反應(yīng),醛基中碳?xì)滏I較活潑，能被氧化成羧基,加成反應(yīng),氧化反應(yīng),乙醛,小結(jié)：乙醛的化學(xué)性質(zhì),注意：和CC雙鍵不同的是，通常情況下，醛基中的CO不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應(yīng),.,26,乙醛,還原(加H),乙醇,氧化(失H),氧化(加O),乙酸,問題討論：甲醛的性質(zhì)如何？,甲醛的化學(xué)性質(zhì)：,（1）加成反應(yīng)(還原反應(yīng)),（2）氧化反應(yīng),（H2CO3）,注：甲醛在空氣中完全燃燒，反應(yīng)前后物質(zhì)的量相等，若水為氣態(tài)，反應(yīng)前后氣體的體積不變。,問題導(dǎo)學(xué),（3）縮聚反應(yīng),酚醛樹脂,問題導(dǎo)學(xué),寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制的氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式。,即：H2CO3,由于甲醛分子相當(dāng)于含有2個醛基，所以1mol甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時最多可生成4molAg,1mol甲醛與新制的氫氧化銅反應(yīng)最多可生成,2molCu2O,甲醛的特殊性,（1）甲醛為氣體，可溶于水。,（2）一般情況下：-CHO2Ag(NH3)2OH2Ag-CHO2Cu(OH)2,但甲醛：,HCHO4Ag(NH3)2OH4AgCHO4Cu(OH)2,原因：甲醛氧化后的產(chǎn)物HCOOH、HCOONH4等中仍含有-CHO。,總結(jié)感悟,酮,1.酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),羰基,最簡單的酮,丙酮,2.丙酮的性質(zhì),常溫為無色液體、易揮發(fā)、與水和乙醇混溶，是重要的有機(jī)溶劑和化工原料。,丙酮不能被銀氨溶液、新制氫氧化銅等氧化，可催化加氫生成醇。,科學(xué)視野,5、化學(xué)性質(zhì),醛,氧化,羧酸,伯醇,酮,不能被氧化,（無CH鍵）,仲醇,科學(xué)視野,.,33,醛的同分異構(gòu)體,（1）寫出符合分子式C4H8O屬于醛的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。,首先，寫出少一個碳的烷烴的同分異構(gòu)體，然后將醛基作為取代基，取代烷烴上的氫原子，即得到醛的同分異構(gòu)體。,書寫方法：,1,2,.,34,1,2,2,1,（2）寫出符合分子式C5H10O屬于醛的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。,2種,2種,當(dāng)堂鞏固,1.已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為,根據(jù)已有知識判定下列說法不正確的是()A它可使酸性KMnO4溶液褪色B它可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)C它可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)D它被催化加氫后最終產(chǎn)物的化學(xué)式為C10H20O,D,當(dāng)堂鞏固,2.今有以下幾種化合物：,(1)請寫出丙中含氧官能團(tuán)的名稱：_。(2)請判別上述哪些化合物互為同分異構(gòu)體：_(3)請分別寫出鑒別甲、乙、丙化合物的方法(指明所選試劑及主要現(xiàn)象即可)。鑒別甲的方法：_。鑒別乙的方法：_。鑒別丙的方法：_。,醛基、羥基,甲、乙、丙,FeCl3溶液，溶液變成紫色,Na2CO3溶液，有大量氣泡產(chǎn)生,銀氨溶液，有光亮的銀鏡產(chǎn)生或新制的Cu(OH)2懸濁液，有紅色沉淀產(chǎn)生,.,37,練習(xí).有機(jī)信息1