2015.12.253.優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn).doc

優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培課程標(biāo)準(zhǔn)【課程名稱】優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培【適用專業(yè)】現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)【先修課程】：植物生理（植物生理是優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培的理論基礎(chǔ)）【后續(xù)課程】：作物實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)（優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培是作物實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的基礎(chǔ)）一、前言（一）課程性質(zhì)關(guān)鍵詞：核心課程 主要內(nèi)容 前導(dǎo)課程 后續(xù)課程優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培是現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的核心課程。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培必備的基礎(chǔ)知識(shí)，著重培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)質(zhì)麥播種及田間管理，并能夠結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際情況，解決生產(chǎn)中遇到的問題，為優(yōu)質(zhì)麥種植戶提供技術(shù)服務(wù)。同時(shí)注重學(xué)生吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作、學(xué)農(nóng)愛農(nóng)務(wù)農(nóng)品質(zhì)的養(yǎng)成教育。學(xué)生對(duì)優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培的學(xué)習(xí)應(yīng)在掌握植物生長發(fā)育的一般規(guī)律、作物生產(chǎn)的一般原理之后學(xué)習(xí)此課程，因此其前導(dǎo)課程有植物與植物生理、植物生長環(huán)境、綠色食品生產(chǎn)與管理、田間試驗(yàn)與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、植物保護(hù)等。該課程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐為作物良種繁育、作物實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)奠定了基礎(chǔ)。（二）設(shè)計(jì)思路關(guān)鍵詞：項(xiàng)目引領(lǐng) 理實(shí)一體化 課程考核本課程設(shè)計(jì)思路是以項(xiàng)目為引領(lǐng)，任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中再學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)，突出工作任務(wù)與知識(shí)的聯(lián)系，讓學(xué)生在職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上掌握知識(shí)，增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，發(fā)展學(xué)生的綜合職業(yè)能力，提高學(xué)生的就業(yè)能力。課程的安排是以企業(yè)需求、學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律、多年的教學(xué)積累為依據(jù)確定的。設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，以農(nóng)作物生長發(fā)育規(guī)律和農(nóng)事操作為主線構(gòu)建理實(shí)一體化課程，按照農(nóng)作物生產(chǎn)管理工作過程中的項(xiàng)目和任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)過程，使學(xué)生掌握農(nóng)藝工職業(yè)崗位相關(guān)的知識(shí)、技能和職業(yè)能力。課程的考核方式是通過對(duì)每個(gè)項(xiàng)目完成情況的考核和課程結(jié)束時(shí)的綜合考核相結(jié)合來評(píng)定學(xué)生成績。成績中不但能體現(xiàn)學(xué)生的理論水平，而且能更多地體現(xiàn)學(xué)生的動(dòng)手能力和綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。本課程建議學(xué)時(shí)數(shù)為126學(xué)時(shí)。二、課程目標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過理論教學(xué)使學(xué)生全面掌握優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)及其在現(xiàn)代農(nóng)藝生產(chǎn)中的應(yīng)用，通過實(shí)訓(xùn)使學(xué)生具備實(shí)際生產(chǎn)管理能力。同時(shí)，不斷增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，樹立從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的信心，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)形成起重要作用。使學(xué)生養(yǎng)成吃苦耐勞、認(rèn)真謹(jǐn)慎、善于思考等良好的職業(yè)道德，為以后就業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（二）具體目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)(1)理解優(yōu)質(zhì)麥的概念、分類，耕作制度等知識(shí)；概述優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)概況、生物學(xué)特性、生育期和生育時(shí)期等概念；能夠歸納生長發(fā)育和產(chǎn)量形成規(guī)律等知識(shí)，并記住優(yōu)質(zhì)麥各生育期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)。（2）能夠描述優(yōu)質(zhì)麥的播種、田間管理、收獲與貯藏等農(nóng)藝工職業(yè)崗位工作所需求的核心技能；能夠根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，靈活運(yùn)用與農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)系密切的新技術(shù)、新品種、新模式、新理念。2.技能目標(biāo)（1）能識(shí)別常用的優(yōu)質(zhì)麥品種；（2）會(huì)按優(yōu)質(zhì)麥的要求進(jìn)行播前整地、種子處理及良種選擇；（3）能夠進(jìn)行優(yōu)質(zhì)麥各生育時(shí)期的施肥；（4）能夠進(jìn)行優(yōu)質(zhì)麥田間灌溉；（5）能夠進(jìn)行優(yōu)質(zhì)麥病、蟲、草害防治；（6）能夠優(yōu)質(zhì)麥的化學(xué)調(diào)控或特殊農(nóng)事操作；（7）能夠進(jìn)行優(yōu)質(zhì)麥的田間估產(chǎn)；（8）能夠正確選擇優(yōu)質(zhì)麥的收獲與貯藏技術(shù)。3.素養(yǎng)目標(biāo)（1）具備一定的辨證思維能力及職業(yè)道德觀念；（2）具備熱愛農(nóng)業(yè)、熱愛科學(xué)、認(rèn)真踏實(shí)、勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)；（3）具有從事農(nóng)藝產(chǎn)業(yè)所需要的吃苦耐勞、艱苦奮斗精神；（4）熱愛“三農(nóng)”、有為我縣現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奮斗終生的決心；（5）具有法制觀念和依法進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的意識(shí)；（6）具備良好的身體素質(zhì)和健康的心理，能夠適應(yīng)不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和條件；14 寧晉縣職業(yè)技術(shù)教育中心 國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)項(xiàng)目三、課程內(nèi)容和要求序號(hào)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目任務(wù)知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)素養(yǎng)目標(biāo)學(xué)時(shí)1種前準(zhǔn)備任務(wù)一 品種選擇1.能識(shí)別當(dāng)?shù)爻Ｓ玫钠贩N及特點(diǎn)1.能聯(lián)系當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，靈活選擇優(yōu)良品種1.提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)參與意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，建立綠色、安全、環(huán)保意識(shí)和行動(dòng)力。6任務(wù)二 種子處理1.知道種子處理的方法2.知道種子處理需要哪些農(nóng)藥會(huì)用不同的方法處理種子團(tuán)結(jié)協(xié)作能力具備協(xié)作能力和共同開發(fā)能力。培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德規(guī)范。6任務(wù)三 整地1.知道整地的基本要求1.能采用不同的機(jī)械進(jìn)行整地學(xué)生通過實(shí)踐，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。8任務(wù)四 肥料選擇1.能了解優(yōu)質(zhì)麥的需肥規(guī)律2.能夠了解不同肥料的養(yǎng)分含量1.能根據(jù)土壤及需肥規(guī)律計(jì)算出需肥量2.能選擇適合本地的肥料種類學(xué)生通過實(shí)踐，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。82播種任務(wù)一 播種機(jī)準(zhǔn)備1.能掌握不同播種機(jī)的特點(diǎn)1.能根據(jù)地勢(shì)及整地質(zhì)量選擇不同的播種機(jī)進(jìn)行播種培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力具備協(xié)作能力和共同開發(fā)能力。6任務(wù)二 播種方式的選擇1.了解不同播種方式的優(yōu)缺點(diǎn)1.能根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)選擇相應(yīng)的播種方式1.培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德規(guī)范。2.提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。83前期管理任務(wù)一 查苗補(bǔ)種1.能夠了解缺苗的原因1.能夠及時(shí)補(bǔ)種2.能夠根據(jù)苗情及時(shí)移栽培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作能力和動(dòng)手操作能力。4任務(wù)二 苗期水肥管理1.了解苗期的需水規(guī)律2.了解苗期的需肥規(guī)律1.能夠根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水2.能夠根據(jù)苗情及時(shí)補(bǔ)充肥料培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和分析問題能力，提高動(dòng)手操作能力。8任務(wù)三 苗期病蟲草害防治1.了解苗期主要病蟲草害的發(fā)生規(guī)律及特點(diǎn)1.能夠根據(jù)病蟲草害的形態(tài)，判斷出是何種病蟲草2.能夠選擇不同的農(nóng)藥來防治病蟲草害3.能夠用不同的方法來防治病蟲草害培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和分析問題能力，提高動(dòng)手操作能力。84中期管理任務(wù)一 水肥管理1.了解優(yōu)質(zhì)麥中期的需水需肥規(guī)律2.能夠根據(jù)優(yōu)質(zhì)麥生長情況，判斷出不同的養(yǎng)分缺失1.能夠根據(jù)土壤墑情及優(yōu)質(zhì)麥長勢(shì)及時(shí)澆水2.能夠根據(jù)優(yōu)質(zhì)麥長勢(shì)及時(shí)進(jìn)行追肥培養(yǎng)學(xué)生模仿技能，鍛煉自主操作、產(chǎn)品質(zhì)量分析能力。6任務(wù)二 病蟲害防治1.能了解中期主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律及特點(diǎn)2.能識(shí)別病蟲的不同形態(tài)1.能夠根據(jù)病蟲的形態(tài)判斷出是何種病蟲2.能夠選擇不同的農(nóng)藥來防治病蟲害1.能夠用不同的方法來防治病蟲害培養(yǎng)學(xué)生技能，鍛煉學(xué)生分析能力。6任務(wù)三 草害防治1.能識(shí)別草的不同形態(tài)，了解中期草害特點(diǎn)1.能夠選擇合適的藥劑進(jìn)行防治1.提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。2.提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)參與意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。6任務(wù)四 優(yōu)質(zhì)麥防倒伏措施1.知道優(yōu)質(zhì)麥倒伏的原因及害處1.能夠制定有效的防倒伏措施培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。65后期管理任務(wù)一 水肥管理1.能夠了解優(yōu)質(zhì)麥后期的需水需肥規(guī)律1.能夠根據(jù)土壤墑情及優(yōu)質(zhì)麥長勢(shì)及時(shí)澆水通過實(shí)踐操作增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的積極性。10任務(wù)二 病蟲害防治1.了解中期主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律及特點(diǎn)1.能夠根據(jù)病蟲的形態(tài)判斷出是何種病蟲2.能夠選擇不同的農(nóng)藥來防治病蟲害3.能夠用不同的方法來防治病蟲害培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德規(guī)范。106適時(shí)收獲與儲(chǔ)藏任務(wù)一 收獲期確定1.了解收獲期的早晚對(duì)產(chǎn)量的影響1.能夠通過調(diào)查優(yōu)質(zhì)麥長勢(shì)來確定收獲的最佳時(shí)間培養(yǎng)學(xué)生積極參與意識(shí)和親自動(dòng)手操作的主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)。6任務(wù)二 收獲方式選擇1.了解人工收獲與機(jī)械收獲的優(yōu)點(diǎn)和弊端1.能夠根據(jù)不同的地快和條件選擇合適的收獲方式培養(yǎng)學(xué)生的利用理論知識(shí)分析、解決問題的能力，并把理論上升到實(shí)踐的科學(xué)探究精神。6任務(wù)三 優(yōu)質(zhì)麥儲(chǔ)藏2.了解優(yōu)質(zhì)麥的儲(chǔ)藏特性2.能夠根據(jù)實(shí)際環(huán)境條件選擇不同的儲(chǔ)藏方法培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力。8 寧晉縣職業(yè)技術(shù)教育中心 國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)項(xiàng)目四、實(shí)施建議（一）教材要求教材要求本課程總教學(xué)時(shí)數(shù)126學(xué)時(shí)，其中：理論講授63學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)63學(xué)時(shí)。1、必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材，教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向課程思想。2、應(yīng)將本課程的工作任務(wù)分解成若干典型的教學(xué)活動(dòng)，按工作任務(wù)的需要，結(jié)合培養(yǎng)職業(yè)技能組織教材內(nèi)容，活動(dòng)設(shè)計(jì)要具體、可操作。通過活動(dòng)設(shè)計(jì)，根據(jù)理論“必需、夠用”原則，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知和動(dòng)手操作能力，加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)操內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的系統(tǒng)性和完整性。3、教材要在基本理論的基礎(chǔ)上體現(xiàn)突出通用性、實(shí)用性、先進(jìn)性。（二）教學(xué)建議1、教學(xué)要求（1）本著“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為核心，以市場(chǎng)為依托”的教學(xué)思想，大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)施“產(chǎn)教結(jié)合、踐學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式；（2）優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培生產(chǎn)是一門實(shí)踐性為主的農(nóng)事活動(dòng)，因此必須做到理論聯(lián)系實(shí)際，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目，堅(jiān)持以生產(chǎn)過程為導(dǎo)向，按照農(nóng)時(shí)季節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采取音像教學(xué)、集中講授、實(shí)踐操作和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合的方式開展教學(xué)。（3）科任教師在保證完成總學(xué)時(shí)數(shù)或總學(xué)分的前提下，根據(jù)實(shí)際需要制定本專業(yè)的實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃。（4）優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)栽培是一門綜合性較強(qiáng)的技術(shù)，它是立足于一些基礎(chǔ)課之上，以多學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)。（5）本課程任教、輔導(dǎo)教師要盡快了解網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育，了解遠(yuǎn)程教育中的多種教學(xué)媒體，并能夠使用這些媒體輔導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，做好學(xué)生的學(xué)習(xí)支持服務(wù)。（6）在教學(xué)過程中，要重視本專業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新方法、新設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)，盡可能貼近生產(chǎn)實(shí)際為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。（7）教學(xué)過程中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德和行為規(guī)范。2、教學(xué)方法（1）自學(xué)：學(xué)生利用教材、參考書、數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)資源或數(shù)字化資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并按課程教學(xué)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。（2）授課：根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與課堂講授相結(jié)合、集中授課與個(gè)別面授相結(jié)合、專業(yè)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，充分利用多媒體、實(shí)物、標(biāo)本等現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行集中講授。（3）輔導(dǎo)：學(xué)生或?qū)W員在自學(xué)文字教材及媒體教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評(píng)、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。（4）實(shí)踐：通過實(shí)踐，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、更新專業(yè)知識(shí)、強(qiáng)化能力培養(yǎng)，達(dá)到促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。在實(shí)踐方面，要求學(xué)生認(rèn)真操作，熟練完成，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的工作作風(fēng)和耐心謹(jǐn)慎的鉆研態(tài)度。3、教學(xué)策略（1）在教學(xué)上，要注意運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。教學(xué)活動(dòng)既可以在課堂，也可以在田間、現(xiàn)場(chǎng)，邊看邊講、邊練邊講，盡可能采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、直觀教學(xué)和多媒體教學(xué)等教學(xué)手段，以利于提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。（2）在教學(xué)過程中，要理論聯(lián)系實(shí)際，特別注意與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系，不斷補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)麥在科研、生產(chǎn)、推廣等方面的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，保證課程的適用性和先進(jìn)性。（3）實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生從事農(nóng)事工作的基本操作技能和獨(dú)立工作能力的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，充分利用學(xué)校教學(xué)基地、附近農(nóng)村，組織參觀學(xué)習(xí)和開展課余科研活動(dòng)，以豐富學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)和鍛煉學(xué)生的工作能力。（4)科任教師可根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要和農(nóng)事季節(jié)，進(jìn)行時(shí)序和空間配置，調(diào)整課程內(nèi)容，以利于學(xué)生實(shí)踐技能的提高和運(yùn)用。（三）教學(xué)評(píng)價(jià) 1、改變以往以試卷成績作為唯一評(píng)價(jià)依據(jù)的不足，實(shí)現(xiàn)以貢獻(xiàn)和能力為主要依據(jù)，按照農(nóng)業(yè)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)等多方共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制，突出階段評(píng)價(jià)、目標(biāo)評(píng)價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)。2、關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性，在以實(shí)際操作能力為主的前提下，結(jié)合課堂提問、學(xué)生作業(yè)、平時(shí)成績、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、技能競賽、考試等方式來綜合評(píng)價(jià)學(xué)生成績，突出階段評(píng)價(jià)和過程評(píng)價(jià)。3、注重對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和在實(shí)踐中分析、解決問題能力的考核，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予以特別鼓勵(lì)，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。4、學(xué)生的考試成績由形成性考核和終結(jié)性考核兩部分構(gòu)成：形成性考核是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的測(cè)評(píng)，由平時(shí)作業(yè)、實(shí)踐環(huán)節(jié)或技能測(cè)評(píng)、學(xué)期末課程考試等組成，一般占總成績的60，原則上由學(xué)校組織，行業(yè)、企業(yè)參與。終結(jié)性考核是完成本課程所有學(xué)習(xí)內(nèi)容后的課程考試，一般占總成績的40，由學(xué)校教務(wù)科統(tǒng)一組織考核。（四）課程資源開發(fā)與利用建議1、