三個字的cf戰(zhàn)隊(duì)名字：人家的腦子起碼還會短路PPT課件

1 第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 一 合理營養(yǎng) 每日均衡地吃 平衡膳食寶塔 中的五類食物 每日的早 中 晚餐能量的比例合理 并按時進(jìn)餐 二 食品安全 2 請你幫忙告訴她們錯在了哪 3 4 偏食可導(dǎo)致近視說到近視 人們大多會只歸咎于光線太暗或太強(qiáng) 或者看電視 玩電子游戲機(jī) 看書寫字姿勢不正確等 全科學(xué)的最新研究表明 偏食也是一個不可忽視的因素 這避免過早戴上眼鏡 除了供給豐富的蛋白質(zhì)和維生素以外 以下幾類食物是不可缺乏的 5 硬質(zhì)食物 經(jīng)常讓孩子吃一些有一定硬度的食物 增加咀嚼的頻率和力度 可以促進(jìn)孩子視力差的人比較多 而常吃有一定硬度的食物的人視力差的就比較少肌的力量 使之具有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)晶狀體的能力 避免近視眼的發(fā)生 比較適合兒童的硬質(zhì)食物 有胡蘿卜 水果 甘藍(lán) 動物骨 豆類等 這些食物既耐吃又富含養(yǎng)分 特別值得推薦 6 資料下載蔬菜的顏色與營養(yǎng)在五顏六色的蔬菜中 蔬菜的顏色深 營養(yǎng)價值就較高 顏色淺的營養(yǎng)價值就較低 顏色由深到淺依次為綠色 黃色 白色 綠色蔬菜包括芥菜 芹菜 空心菜 菠菜 豆角等 它們的營養(yǎng)價值最高 黃色蔬菜主要有西紅柿 胡蘿卜 紅薯 南瓜 大頭菜等 其營養(yǎng)價值居中 筍 白蘿卜 茭白等白色蔬菜的營養(yǎng)價值地低 7 含鈣食物鈣是我們較為熟悉也頗為重視的一種礦物元素 但大家對它的認(rèn)識還是集中在增進(jìn)骨骼發(fā)育 防止兒童佝僂病等方面 然而鈣的缺乏是造成視力發(fā)育不良乃至形成近視眼的重要原因之一 眼球如果缺少了鈣 會造成發(fā)育異常而形成近視 含鈣較多的食物 有牛奶 豆制品 魚蝦 動物的骨等 此外 還要注意搭配動物的肝臟 蛋黃 綠色蔬菜等富含維生素D的食物 以增加人體對鈣的吸收和利用 8 9 設(shè)計(jì)為家長設(shè)計(jì)一份午餐食譜 目的要求 通過給家長設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食譜 嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識 關(guān)心長輩的飲食 10 提示 設(shè)計(jì)的午餐食譜只要求含有五類食物并且比例合適 不要求計(jì)算其中能量的多少以及各類食物的量 設(shè)計(jì)時應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類 營養(yǎng)成份 價格 以及中老年人的健康狀況和飲食習(xí)慣等 設(shè)計(jì)出的午餐食譜 應(yīng)在小組內(nèi)交流 然后進(jìn)行修改和完善 討論題可以包括 1 一份營養(yǎng)合理的午餐食譜 為什么應(yīng)當(dāng)包括五類食物 2 組內(nèi)哪些午餐食譜基本做到了 營養(yǎng)合理 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己設(shè)計(jì)的食譜 親自在家中烹調(diào) 并請家長品嘗 還應(yīng)當(dāng)介紹一下食譜中的科學(xué)道理 并請家長做出評價 11 食品安全 12 13 哪種食物吃了比較安全 為什么 14 15 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的專家要求中小學(xué)生做到以下8點(diǎn) 1 許多飲料中都含有防腐劑 香精或人造色素等 并且由于糖分含量多而熱量很高 中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康 所以 最好的飲料是白開水 2 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 如經(jīng)常剪指甲 飯前便后及時洗手等 預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗凈 避免農(nóng)藥中毒 4 選擇包裝食品時 要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等 16 5 盡量少吃時間過長的剩飯 剩菜 如果吃剩飯 剩菜 一定要徹底加熱 防止細(xì)菌性食物中毒 6 不吃沒有衛(wèi)生保證的生食 如生魚片 生荸薺等 7 不吃街頭販賣的 沒有衛(wèi)生許可證的食品 8 盡量少吃油炸 煙熏和燒烤等食品 這是因?yàn)檫@類食品往往含有比較多的污染物 17 資料分析 1 應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容 2 怎樣判包裝食品是否過了保質(zhì)期 3 購買蔬菜 魚 肉等包裝食品時 應(yīng)當(dāng)注意哪些問題 18 19 龍葵素吸收進(jìn)入血液后有溶血作用 還可麻痹運(yùn)動 呼吸中樞 刺激胃粘膜 中毒者會出現(xiàn)惡心 嘔吐 腹瀉等癥狀 嚴(yán)重者可見頭暈 咽干 畏光 驚厥 瞳孔散大等 最終可因呼吸中樞麻痹而死亡 不吃未成熟的青皮土豆 對于土豆上已稍有發(fā)芽 發(fā)青的部位及腐爛部分應(yīng)徹底清除 如果土豆發(fā)青的面積較大 發(fā)芽的部位很多 應(yīng)把這個土豆扔掉 去皮后的土豆切成小塊 在冷水中浸半小時以上 使殘存的龍葵素溶解在水中 利用龍葵素具有弱堿性的特點(diǎn) 在燒土豆時加入適量米醋 利用醋的酸性作用來分解龍葵