酒店運營部崗位職責.doc

,. 教師之家賓館運營部崗位職責1. 運營部經(jīng)理崗位職責2. 前臺主管、領(lǐng)班崗位職責3. 前臺接待員崗位職責4. 前臺收銀員崗位職責5. 客房主管、領(lǐng)班崗位職責6. 布草房服務(wù)員崗位職責7. 客房樓層服務(wù)員崗位職責8. 客房PA服務(wù)員崗位職責運營部經(jīng)理崗位職責直屬領(lǐng)導：“教師之家”總經(jīng)理分管范圍：運營部職 務(wù)：經(jīng)理 職責描述1、 協(xié)助教師之家總經(jīng)理做好一線經(jīng)營部門的管理工作，完成教師之家經(jīng)營指標；2、 負責制定教師之家年度經(jīng)營管理、銷售及指標分解計劃，并組織實施；3、 制定、完善營業(yè)部門各項管理制度與規(guī)范流程；4、 布置、落實賓館前臺接待、客房、餐飲等一線部門的工作；5、 負責一線部門的服務(wù)質(zhì)量，提高賓客滿意度；6、 建立客史檔案、及時做好客戶合同、協(xié)議等的簽訂工作；7、 建立、維護校內(nèi)外客戶的良好關(guān)系，有效整合客戶資源，開拓市場；8、 合理配置、調(diào)配員工，確保各項接待任務(wù)的完成；9、 負責經(jīng)營部門各級員工的培訓與考核；10、按考核要求對下屬主管進行公開、公平、公正的考核；11、了解學校各相關(guān)職能部門及各院系情況，并保持良好的協(xié)作關(guān)系；12、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。前臺主管、領(lǐng)班崗位職責直屬領(lǐng)導：運營部經(jīng)理工作范圍：運營部前臺職 務(wù)：主管、領(lǐng)班 職責描述1. 積極貫徹經(jīng)理下達的各項經(jīng)營管理指令，配合經(jīng)理完成各項日常工作并向經(jīng)理匯報工作。2. 代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、注意客人的有關(guān)事項。迎接及帶領(lǐng)V1P客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施和“教師之家”情況。做V1P客人離店記錄，落實VIP接待的每一細節(jié)。3. 負責前臺結(jié)賬收銀工作，每天審核營業(yè)收入，并按報表數(shù)據(jù)交公司財務(wù)部。4. 決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時的問題及其他詢問，并根據(jù)“教師之家”有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理。5. 檢查前臺每天客房電腦系統(tǒng)運行，確保其準確性。6. 負責每天的開房率統(tǒng)計工作。7. 及時檢查交接班記錄，明確交辦事項。處理當天發(fā)生的事件及投訴情況，向經(jīng)理匯報。8. 負責員工當值、考勤和考核工作，根據(jù)員工表現(xiàn)提出獎懲意見。9. 與保安人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報的房間。10. 配合財務(wù)處理解決客人付款事宜及其他賬務(wù)問題。11. 遇危險事故而沒有經(jīng)理可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人。12. 向經(jīng)理反映有關(guān)員工的表現(xiàn)情況及客人意見。13. 檢查員工紀律，加強員工之間的團結(jié)，14. 完成上級交予的其他工作。前臺接待員崗位職責直屬領(lǐng)導：前臺主管、領(lǐng)班工作崗位：前臺接待職 務(wù)：服務(wù)員 職責描述1. 執(zhí)行前臺主管的工作指令并服從其領(lǐng)導。2. 掌握每天的房態(tài)和客情，以禮貌熱情的服務(wù)態(tài)度，受理各類客戶的預訂，填寫訂房委托書，即時輸入電腦，并作相應的修改，確保預訂狀況的電腦顯示系統(tǒng)的正確性準確完成預訂任務(wù)，及時將預訂變更和消除預訂信息輸入電腦，確保預訂狀況的電腦顯示系統(tǒng)的正確性。 3. 掌握當天最準確的房態(tài)和最新房價，根據(jù)預訂委托及賓客的要就安排客房，禮貌、熟練、快捷地辦理住房登記手續(xù)。做好重要賓客入住的接待服務(wù)工作；友好、熟練、快捷為賓客辦理換房、延住、退房及付費等服務(wù)工作，并及時通知客房等有關(guān)部門，同時將所有信息內(nèi)容輸入電腦。4. 嚴格按服務(wù)規(guī)范做好接待服務(wù)工作，并掌握電話服務(wù)技巧，注重樹立良好形象。5. 為賓客提供有關(guān)旅游、交通、娛樂、購物等信息服務(wù)，耐心、禮貌、得體地答復賓客的問訊，滿足賓客特殊要求。6. 嚴格客房房卡管理。7. 負責分檢賓客的信函、報刊、包囊，以及尋人留言、委托轉(zhuǎn)交物品、存放簡單物品等服務(wù)。8. 積極推銷客房、餐飲等賓館服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目。9. 嚴格按規(guī)定做好交接班工作，明確移交待辦事項，保持接待柜臺的整潔。10. 參加部門例會和各種業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平。11. 提高班組內(nèi)團結(jié)，發(fā)揮工作主動性。12. 完成上級交予的其他工作。前臺收銀員崗位職責直屬領(lǐng)導：前臺主管、領(lǐng)班工作崗位：前臺收銀職 務(wù)：服務(wù)員 職責描述1. 執(zhí)行前臺主管的工作指令并服從其領(lǐng)導。2. 處理預付定金。3. 負責客人離店時各項費用的結(jié)算工作，打印各種收費賬單、發(fā)票，并及時收妥客人應付費用。4. 每日收入現(xiàn)金必須如數(shù)上繳，每日核對備用金，不得以白條抵庫，在收款中應對各種鈔票驗明真?zhèn)巍?. 負責結(jié)算團隊或公司單位客人的賬單。6. 完成當班的結(jié)賬工作，及時交給主管。7. 檢查已經(jīng)結(jié)賬離店客人的賬目是否正確無誤。8. 及時處理本職范圍事務(wù)。9. 嚴格按規(guī)定做好交接班工作，明確移交待辦事項，保持收銀柜臺的整潔。10. 參加部門例會和各種業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平。11. 提高班組內(nèi)團結(jié)，發(fā)揮工作主動性。12. 嚴格執(zhí)行財務(wù)制度操作。13. 完成上級交予的其他工作。客房主管崗位職責直屬領(lǐng)導：運營部經(jīng)理工作范圍：運營部客房職 務(wù)：主管 職責描述1. 積極貫徹執(zhí)行經(jīng)理下達的各項經(jīng)營管理指令，并向經(jīng)理報告工作。2. 制訂業(yè)務(wù)工作計劃，并組織各管理區(qū)域貫徹實施。3. 主持班前會，布置當日工作，檢查員工的儀表儀容和個人衛(wèi)生情況，督促 工作進展，解決工作中的難題。4. 根據(jù)賓館和部門的規(guī)章制度和工作程序，對所在負責區(qū)域進行管理。5. 按標準每日檢查所負責的全部客房和公共區(qū)域，并填寫檢查單，將查房情況及時輸入電腦，以保持最新的房態(tài)信息。6. 在VIP到賓館之前，檢查所有VIP客房準備工作和會場準備情況，做到萬 無一失。7. 巡視客房各管理區(qū)域的工作進行情況，確?？腿司幼…h(huán)境整潔，服務(wù)滿意。8. 檢查機器使用情況，做好保養(yǎng)和報修工作。9. 主動征詢賓客意見，妥善處理賓客投訴，當遇到自身能力不能解決的事情時，應第一時間知會經(jīng)理。10. 配合倉庫做好物品申領(lǐng)及發(fā)放工作。嚴格控制客用品及清潔用品的領(lǐng)用、 發(fā)放和存量。管理好布件。11. 協(xié)助經(jīng)理做好員工的培訓工作，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作效率，加強內(nèi)外團結(jié)，搞好內(nèi)外合作。12. 參加部門例會，如實反映工作，積極提出合理化建議。13. 完成上級交予的其他工作。布草房服務(wù)員崗位職責直屬領(lǐng)導：客房主管工作崗位：客房布草房職 務(wù)：服務(wù)員 職責描述：1. 服從主管及領(lǐng)班的工作安排，做好樓層服務(wù)員休息的頂班工作。2. 負責客衣的洗滌工作，清點布件和分檢洗滌后的布草。3. 為員工調(diào)換制服并負責修補制服工作。4. 改制報廢布草，以達到綜合利用, 降低成本。5. 統(tǒng)計布草數(shù)和破損數(shù)，每日搞好布草盤點工作。6. 分析布草制服破損的原因，采取措施, 以降低布草報損率。7. 嚴格執(zhí)行客衣收發(fā)制度，保證優(yōu)質(zhì)的客衣洗燙服務(wù)，并做好結(jié)帳工作。8. 做好布草房環(huán)境衛(wèi)生和防火安全等工作。9. 做好安全工作，下班關(guān)閉電器插頭及開關(guān)，以防火災事故。10. 參加部門例會和各種業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平。11. 搞好工作區(qū)域的清潔工作。12. 完成上級交予的其他任務(wù)?？头繕菍臃?wù)員崗位職責直屬領(lǐng)導：客房主管工作崗位：客房樓層職 務(wù)：服務(wù)員 職責描述1. 服從客房主管及領(lǐng)班的工作安排，負責所在樓層規(guī)定范圍的客房清潔和整理工作。2. 嚴格按照操作流程和服務(wù)標準,每日清掃客房、保證質(zhì)量。收集分送客人濕洗、干洗和熨燙的衣服。提供客人房內(nèi)清潔等服務(wù)工作。3. 認真完成特別清潔工作。4. 清掃客房時發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或損壞，立即電話通知房務(wù)中心或前臺，并協(xié)助 工程人員進行維修。5. 補充客房用品，并做好客用品消耗登記工作。6. 認真檢查客房設(shè)施的完好情況，發(fā)現(xiàn)故障，及時報修。7. 填寫好做房單、布草使用更換表、布草交接表、客用品申領(lǐng)表。以 及擺放VIP房的水果和鮮花，并按規(guī)定要求放在房內(nèi)合適的部位。8. 將拾到的客人遺留物品交客房辦公室，并做好拾交記錄。9. 做好樓層過道及公眾區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。10. 保養(yǎng)各種操作工具和機械,使之處于良好工作狀態(tài)。11. 保管好房卡,做好每日的交接工作。12. 保障樓面的安靜和周圍環(huán)境的安全發(fā)現(xiàn)可疑的人、事，立即報告主管。13. 將任何投訴報告主管及領(lǐng)班以便及時跟進。14. 參加部門例會和各種業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平。15. 遵守規(guī)章制度，完成上級交予的其它任務(wù)?？头縋A服務(wù)員崗位職責直屬領(lǐng)導：客房主管工作崗位：客房PA職 務(wù)：服務(wù)員 職責描述：1. 服從主管及領(lǐng)班的工作安排，負責大堂、餐廳、樓梯、盥洗室、會議室、 教室、辦公室、會場的清潔衛(wèi)生工作和設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作。2. 掌握清潔設(shè)備的操作，了解各種清潔劑的性能，按操作程序和要求完成所分配的清潔工作。3. 認真完成特別清潔工作。4. 熟練掌握拋光機的操作技