魔芋產品加工項目可行性研究報告

魔芋系列產品加工項目可行性研究報告 目 錄 第一章 總 論 4 目概況 4 行性研究報告的編寫依據(jù)、范圍和指導思想 5 合評價 7 第二章 項目建設的背景和必要性 8 目建設的背景 8 目建設的必要性 10 術成熟性和產品可靠性 11 第三章 建設條件 12 目區(qū)概況 12 目產業(yè)發(fā)展建設條件 13 第四章 建設單位基本情況 16 述 16 發(fā)能力 16 第五章 市場分析與銷售方案 17 際市場分析 17 內市場分析 18 場前景分析 19 售方案和營銷模式 21 第六章 項目建設方案 25 設規(guī)模 25 項目工程構成范圍 25 產技術方案 26 平面布置與運輸 34 用輔助工程 34 暖通風和制冷 36 能措施 36 目實施進度安排 38 第七章 投資概算及資金籌措 39 資概算依據(jù) 39 目投資 40 金使用 40 第八章 財務評價 41 價的依據(jù) 41 售收入、銷售稅金和附加估算 41 成本及經營成本 42 定 資產折舊、無形資產和其他資產攤銷 43 潤及利潤分配表 43 務效益分析 44 第九章 環(huán)境影響評價 47 述 47 制依據(jù)和標準 47 廠污染及控制措施 48 廠綠化措施 49 保機構及其職責 49 產勞動安全 49 防設施 50 第十章 項目組織與管理 51 司組織結構 51 理形式 51 司核心競爭力培育 52 司管理團隊建設與完善 53 業(yè)方向和戰(zhàn)略目標 54 第十一章 可行性研究結論與建議 55 論 55 議 55 附 錄 57 第一章 農業(yè)項目可行性報告： 總 論 目概況 目名稱 魔芋系列產品加工項目 設規(guī)模 本項目 “ 魔芋系列產品加工 ” 由兩個子項目構成。兩個子項目分別為年產 800 噸魔芋葡甘露聚糖膠及年產 6000 噸魔芋食品項目。 目建設單位 承辦單位：湖北 芋產業(yè)發(fā)展有限公司 注冊地址：宜昌市 . 注冊資金： 3000 萬元 法定代表人：曾 項目建設地點 湖北省宜昌市猇亭區(qū)大道 68 號。 業(yè)項目可行性 報告： 產品方案 魔芋食品主要含有被人們稱為 “ 食用纖維 ” 的葡甘露聚糖，具有低熱值、低蛋白質、低維生素、高纖維的特點，可以調節(jié)人體內營養(yǎng)平衡，降低血液中脂質水平，排除人體內有害金屬。有人體 “ 清道夫 ”的美譽。在醫(yī)療上是高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘、腸癌等消化道疾病患者的首選食品之一。魔芋食品價格便宜、食用方便、吃法多樣、簡單易學，燒、炒、燉、炸、煮均可，既可單獨烹制食用，又可和其他菜肴等混合一起食用。適于各階層人士享用。 系列產品生產規(guī)模 魔芋葡甘露聚糖 800 噸 /年 魔芋食品系列魔芋加工食品 6000 噸 /年 魔芋功 能性飲品 目建設周期 本工程的建設期為 12 個月。具體進展情況詳見第六章項目建設計劃進度。 資與效益 本項目總投資 3000 萬元人民幣，其中：固定資產 1600 萬元，鋪底流動資金 1400 萬元。 經濟效益：項目達產后可實現(xiàn)年平均銷售收入 元，年平均利潤總額 元，項目投資回收期（稅后） 。 行性研究報告的編寫依據(jù)、范圍和指導思想 制依據(jù) （ 1）國家發(fā)改委頒布的一般工業(yè)項目可行性研究報告編制大綱； （ 2）國家的有關政策、法規(guī)、標 準及規(guī)范； （ 3）建設單位提供的基礎資料； （ 4）設計單位收集的基礎資料。 業(yè)項目可行性報告： 編制原則 （ 1）在設計研究過程中堅持以經濟效益、社會效益雙贏為目標，選擇先進的工藝路線、合理的設備，確保產品質量在國內外市場的先進性與安全性地位。 （ 2）充分利用企業(yè)在宜昌地區(qū)資源方面的優(yōu)勢，節(jié)省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。 （ 3）在設計研究過程中，認真貫徹執(zhí)行國家有關法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設計。 行性研究報告的編寫范圍 本項目可行性研究范圍主要包括生產 線的全部生產工藝、設備選型、土建工程、水電、環(huán)保、投資估算、效益分析、市場前景預測分析等。 寫指導思想 （ 1）根據(jù)國家高新技術產業(yè)發(fā)展的要求，充分論證本項目在技術上、規(guī)模上是否具有先進性、在本行業(yè)的地位； （ 2）根據(jù)國內外市場近年來產品發(fā)展方向的預測，論證產品方案； （ 3）選用國際 90 年代末及 21 世紀初的新技術、新裝備，提高操作自動化程度，提升工廠的現(xiàn)代化水平； （ 4）選用性能優(yōu)越的除塵、污水處理設備，搞好環(huán)境保護。 合評價 該項目的產品市場前景廣闊、原料資源豐富，工藝技術成熟可靠， 生產線建設條件優(yōu)越，設計科學合理具有較好經濟效益和社會效益，建議上級部門給予支持，以使工程盡早投入建設發(fā)揮綜合效益。 第二章 農業(yè)項目可行性報告： 項目建設的背景和必要性 目建設的背景 業(yè)項目可行性報告： 政策背景 1998 年，湖北省政府以鄂政發(fā) 1998 16 號文下發(fā)了關于大力推進魔芋產業(yè)化的決定， 2000 年向湖北省各級政府印發(fā)了關于成立湖北省魔芋產業(yè)化領導小組的通知 (鄂政發(fā) 2000 136 號 )，各魔芋主產市、州、縣紛紛成立了魔芋行業(yè)管理部門。同時在稅收上給予優(yōu)惠政策，嚴格按照 有關規(guī)定，落實生產者農業(yè)稅減免，企業(yè)所得稅減征和出口退稅。各地在魔芋招商引資、廠房建設、貼息貸款等方面也都實施不同程度的政策傾斜，造就了湖北省魔芋產業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。湖北省政府自 1998年開始，每年都從財政安排 30 萬元科研專項，用于魔芋的深度研發(fā)，全力推動魔芋科研工作。 2003年，湖北省政府又將魔芋列入了全省九大優(yōu)勢特色農產品，為爭取項目投入創(chuàng)造了條件， 5 年共投入項目資金近 1000 萬元。為促動產業(yè)的快速發(fā)展，各地也積極爭取項目支持。如恩施市爭取國家扶貧等項目資金 700 多萬元用于魔芋生產；秭歸縣 2007 年從三 峽庫區(qū)產業(yè)發(fā)展基金中爭取 264 萬元魔芋專項，重點支持魔芋種繁基地和龍頭企業(yè)建設。民營資金投入功不可沒，全省先后吸納各類民間資本投入魔芋產業(yè)超過 5 億元，推動魔芋產銷工作不斷上新臺階。 業(yè)項目可行性報告： 行業(yè)背景 魔芋是一種多年生草本植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露聚糖可作為膳食纖維，富含多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多。魔芋作為綠色營養(yǎng)食品，越來越被國內外消費 者所青睞，芋片、芋絲、精粉等系列產品，具有十分看好的國內外市場前景。 魔芋鮮品含淀粉 40%左右，蛋白質 10%、糖 4%、纖維在 19%以下，經粗加工后是營養(yǎng)比較豐富的蔬菜；性溫、苦辛，有化痰散積、引淤消腫、解毒止痛作用，產品應用于醫(yī)藥；經過精深加工后的魔芋葡甘聚糖產品，具有增稠性、凝膠性等現(xiàn)代化性狀和降血糖、減肥、防癌等保健功能，可應用于保健品；同時還可在食品、醫(yī)藥、化工等領域 ;還可用來生產化妝品，膨脹劑、保鮮劑等。 優(yōu)質魔芋膠是一種新型、高檔食品添加劑和醫(yī)學原料，也是一種新型的高分子材料，本項目是以普通魔芋精 粉為原料。根據(jù)魔芋粉中的葡甘聚糖顆粒與其它雜質顆粒硬度、結構、分子量及溶解性質的差異。運用專利技術通過物理分離除雜、酶法除雜、復合溶劑多次萃取后得到葡甘聚糖含量達到 90%以上的高純度魔芋膠生產法。 優(yōu)質魔芋膠廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥等工業(yè)中，在國際上每年需要量近千萬噸，雖然日本和美國有其產品面市，但實際供應量遠不能滿足國際上的實際需要。目前，優(yōu)質魔芋膠的價位很高，而純度、粘度、凝膠強度比普通魔芋粉高，同時二氧化硫、重金屬、灰份含量又都比普通魔芋粉低很多，溶解速度又比普通魔芋粉快幾十倍。因此，優(yōu)質魔芋膠將是 魔芋行業(yè)創(chuàng)匯的拳頭產品，有巨大的經濟效益，同時為山區(qū)農民脫貧致富做出實質性貢獻。 現(xiàn)代的魔芋系列食品則是一種大眾食品型兼營養(yǎng)保健型食品。最常規(guī)的做法是用魔芋粉加工而成的魔芋絲、結、糕、條、片。進一步做成魔芋粥、魔芋果凍以及做餡。最近又有報道將其提純加工成膜，作為糖果、糕點等的包裝（類似于糖果外邊的糯米紙），連同糖果等一起食之。還可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。魔芋食品色澤晶亮，富有彈性，脆嫩滑爽，咬勁足，口感強，不含防腐劑，常溫儲藏，保鮮期極長，食用方便，是天然的綠色食品。 業(yè)項目可行性報告： 項目建設的必要性 本項目區(qū)域魔芋加工沒有形成產業(yè)化生產，產品缺乏市場競爭力，遠遠滿足不了市場的需求，為充分利用特色農業(yè)資源優(yōu)勢、提高特色農業(yè)品位，培育農業(yè)經濟發(fā)展的增長點，增加農戶的經濟收入，全面推進建設社會主義新農村，本公司將建設魔芋加工廠、發(fā)展魔芋加工產業(yè)很有必要。 近年來，宜昌市依靠科技進步、政策扶持和當?shù)刈匀毁Y源、旅游發(fā)展帶來的良好機遇，國民經濟取得了較大發(fā)展，大農業(yè)的基礎地位進一步鞏固，經濟發(fā)展水平得到了顯著提高。但由于以旅游為主的大農業(yè)種植結構過于單一，抗御市場風險的能力相對薄 弱。依據(jù)宜昌國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要，宜昌市委、市政府及時決策，確定宜昌市的農牧業(yè)發(fā)展方向為：建立高產、高效、節(jié)水型農業(yè)。具體來說就是根據(jù)宜昌市的實際情況和得天獨厚的自然條件，結合對農產品市場分析預測，加快發(fā)展地方特色農業(yè)經濟，并使之產業(yè)化。而本項目的實施，正是通過改造農業(yè)產業(yè)方向，調整農業(yè)結構，達到增產增收，發(fā)展地方特色經濟的目的，其規(guī)劃實施符合十一五規(guī)劃要求。 另一方面，中央提出的新農村建設的內涵是豐富的，排在第一位的是發(fā)展生產，而農村發(fā)展的基本任務是振興農業(yè)，保護耕地，改造中低產田， 提高單產實現(xiàn)增產增收。本項目的實施，正符合社會主義新農村建設的需要。把解決 “ 三農 ” 問題作為經濟工作的重中之重，緊緊圍繞農業(yè)增產增效和農牧民增收這個中心任務，堅持 “ 多予、少取、放活 ” ，加強農業(yè)基礎設施建設，提高農業(yè)綜合生產能力，積極推進農業(yè)產業(yè)化經營，全面繁榮農村經濟。 術成熟性和產品可靠性 本項目技術已獲國家發(fā)明專利，經我公司的逐步摸索和近數(shù)十次工藝調整和創(chuàng)新，已順利完成小試、中試、放大生產到工廠化生產，目前已能較穩(wěn)定地進行批量生產。 因為本產品的各項理化及衛(wèi)生指標均遠遠超過和優(yōu)于魔芋精粉，并能適用 到原產品用途之外的更多領域，如高檔食品添加劑、醫(yī)藥原料等，經近二三年的使用，產品質量和功效均較穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)有不良反映。 第三章 農業(yè)項目可行性報告： 建設條件 目區(qū)概況 點與地理位置 本項目位于宜昌猇亭經濟開發(fā)區(qū)，宜昌位于湖北省西南部，地處長江上游與中游的結合部、鄂西秦巴山脈和武陵山脈向江漢平原的過渡地帶，地勢西高東低，地貌復雜多樣，境內有山區(qū)、平原、丘陵，大致構成 “ 七山一水二分田 ” 的格局，為鄂、渝、湘三省市交匯地。宜昌全區(qū)地跨東經 11015 11204 、北緯 2956 3134 之間，東西最大橫距 里，南北最大縱距 里。東鄰荊州市和荊門市，南抵湖南省石門縣，西接恩施土家族苗族自治州，北靠神農架林區(qū)和襄樊市。 猇亭區(qū)（猇亭經濟技術開發(fā)區(qū)、猇亭高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)）瀕臨長江，是長江出三峽后的第一塊沖積平原，總面積為 120 平方公里。猇亭西臨長江，距舉世矚目的三峽工程僅 60 公里，為宜昌市城區(qū)東大門，擁有宜昌城區(qū)獨一無二的大片平整城市建設用地，是宜昌市的工業(yè)中心。周邊地區(qū)不僅有三峽、葛洲壩、隔河巖、高壩洲等大中型水電站，而且有十分豐富的礦產、旅游、林特資源。 址土地權屬類別及占地面積 本項目占地面積？平方米，其中廠房建設 800 平方米。 形、地貌和地震 廠址地形平坦，無不良工程地質構造。根據(jù)建筑抗震設計規(guī)范（ 本廠址所在地區(qū)地震基本烈度小于 度。 目產業(yè)發(fā)展建設條件 本項目廠址位于宜昌市猇亭經濟開發(fā)區(qū)，廠區(qū)周圍環(huán)境狀況良好，無污染源，適于投資建設。 然條件 魔芋為半陰性植物，忌強光，性喜濕潤氣候。宜昌屬亞熱帶季風性濕潤氣候。四季分明，春秋較長。年平均水量為 米之間。雨 水豐沛，多在夏季，較長的降水過程都發(fā)生在 6 7 月份，雨熱同季，全年積溫較高，無霜期較長，年平均氣溫為 18 ，但隨著海拔高度上升而遞減，每上升 100 米降低 。 7 月平均氣溫 ，元月平均氣溫 。極端最高氣溫 ，最低氣溫 。，夏無酷暑，適宜魔芋的生長，尤其高山地區(qū)更為適宜。同時，宜昌境內現(xiàn)代污染極輕，又為生產無公害魔芋產品提供了天然條件。 場潛力 魔芋具有 40 多種理化特性，可廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、造紙、紡織、石油等工業(yè)，有 “ 保健食品 ” 和 “ 工業(yè)味精 ” 之稱。國際國內市場對魔芋產品的需求越來越大。 源優(yōu)勢 宜昌市魔芋生產已經納入全省九大特色農產品基地建設規(guī)劃?，F(xiàn)有魔芋種植面積 6 萬畝，占全省的13%，鮮芋產量 15 萬噸，占全省的 25%。全市現(xiàn)有魔芋加工企業(yè) 9 家，主要產品有精粉、微粉、純化粉、仿生食品、制成品等。魔芋精粉加工能力達到 4000 噸， 2002 年實際產量 1000 噸，魔芋深加工產品有了一些突破，形成了一定的生產能力，主要有魔芋粉絲 1500 噸，魔芋快餐碗面 500 噸，魔芋腐竹 600 噸，魔芋飲料 1000 噸。正在抓緊建設的還有五 峰宏力魔芋仿生食品 5000 噸。魔芋產品以出口為主，主要出口日本、韓國、澳大利亞、美國及東南亞地區(qū)。 業(yè)項目可行性報告： 產業(yè)優(yōu)勢 宜昌種植魔芋歷史悠久，在長期的生產過程中積累了豐富的栽培經驗，掌握了生產上的關鍵技術，探索、總結了一些好的栽培模式。近幾年來，宜昌通過不懈的努力，使魔芋生產、加工、銷售和科研初具規(guī)模，全州魔芋產業(yè)化鏈條基本形成，這為宜昌魔芋產業(yè)進一步發(fā)展打下了堅實的基礎。 通運輸條件 長江黃金水道橫貫宜昌 237 公里，境內有長江八大港口之一的宜昌港和全國四大煤炭轉運港之一 的枝城港。宜昌港新集裝箱碼頭已建成運營，該碼頭設計年通過能力為 86 萬噸、集裝箱 4 萬標箱、靠泊能力 1500 噸級。南北鐵路大動脈焦柳鐵路縱貫南北，宜萬沿江鐵路已動工興建。三峽機場是三峽地區(qū)唯一的 4D 級民用機場，設計年客運吞吐量為 140 萬人次，已開通宜昌至北京、上海、昆明、成都、廣州、深圳、重慶、萬州、南京、福州、武漢等航線。以滬蓉高速、宜黃高速和 318、 209、 055 國道為主干的公路網四通八達。宜昌境內已修建了枝城、西陵、宜昌和夷陵四座長江大橋和兩條城市交通隧道，宜萬鐵路過江大橋也即將開工建設。宜昌已形成了四通 八達的水運、鐵路、公路、航空立體運輸體系。香港建萊控股集團將投資興建猇亭云池綜合貨運對外口岸碼頭及航運物流中心項目，該項目規(guī)劃興建 10 至 15 個集裝箱、散雜貨、油類裝卸泊位以及進口保稅倉、出口監(jiān)管倉、中轉堆場及物流配送中心。為保證該港口的輻射能力，將投資配套興建進港支線鐵路（焦枝鐵路枝江紫荊嶺至港區(qū)段，全長約 18 公里）。猇亭云池綜合貨運對外口岸碼頭及航運物流中心建成后，宜昌外貿出口運輸條件將進一步改善。 第四章 農業(yè)項目可行性報告： 建設單位基本情況 述 湖北 芋產業(yè)發(fā)展有限公司是經湖北省經濟體制 改革委員會批準設立的股份制企業(yè)，是一家主要從事現(xiàn)代農業(yè)和新醫(yī)藥開發(fā)、生產、銷售的省級高新技術企業(yè)。 公司總部位于湖北省宜昌市，是湖北省百強高新技術企業(yè)之一。公司堅持實行以市場為先導，以高科技開發(fā)為主軸，以高效創(chuàng)新為企業(yè)精神的戰(zhàn)略經營方針。經過 11 年的強勢發(fā)展，現(xiàn)已成為集科、工、貿于一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，也是湖北省農業(yè)產業(yè)化的重點龍頭企業(yè)。公司主營高科技現(xiàn)代農業(yè)和新醫(yī)藥生產開發(fā)，積極參與國家 “ 八七 ” 扶貧攻堅計劃，幫助數(shù)十萬貧困山區(qū)農民實現(xiàn)脫貧致富，開發(fā)勢頭強勁。 發(fā)能力 公司在發(fā)展中認識到我國貧困山 區(qū)魔芋資源在醫(yī)藥開發(fā)的廣闊前景，新辟重要的利潤增長點，形成自身的優(yōu)勢和特色。目前公司擁有多個科技含量高且市場廣闊的現(xiàn)代農業(yè)和醫(yī)藥產業(yè)化項目。 如今我公司將目前最優(yōu)質的兩個項目落戶于宜昌市猇亭經濟開發(fā)區(qū)，并成立湖北 芋產業(yè)發(fā)展有限公司，作為在宜昌的分公司。兩個項目分別為年產 800 噸魔芋葡甘露聚糖膠項目及年產 6000 噸魔芋食品項目，其中年產 800 噸魔芋葡甘露聚糖膠被列為國家級火炬計劃項目。 第五章 市場分析與銷售方案 魔芋產品的器官為塊莖，內含豐富的葡萄甘露聚糖 (40% 50 )、果膠、生物堿、淀粉、灰分及 17 種氨基酸和多種微量元素。由于魔芋生理、生化性能獨特，具有數(shù)十種種生化特性，可廣泛用于食品、醫(yī)療、化工、造紙、紡織、石油等工業(yè)，被稱為 “ 東方魔粉 ” 。魔芋作為膳食纖維食品，已與組織食品、植物蛋白食品并列為食品工業(yè)的三大潮流，世界食品工業(yè)界把魔芋食品工業(yè)的興起譽為 “ 食品工業(yè)革命 ” ，以可逆性魔芋添加劑生產的各類天然保健食品，倍受國內外消費者的歡迎，有 “ 魔力食品 ” 、 “ 最理想的助控保健食品 ” 、 “ 健美食品 ” 等美稱。 際市場分析 目前日本是魔芋消費量最大的國家，常年缺口 1 萬噸精粉，需要從中國、印度尼西亞進口。 從長遠來看，日本魔芋產量因病害嚴重，生產成本提高，農民不愿種植而逐年下降，進口量越來越大，日本將成為我國魔芋原料及產品的主要外銷市場。國際上魔芋的興起正剛剛起步，美國食品醫(yī)藥局于 1989年通過了魔芋食品的注冊，為魔芋食品進入美國市場掃除了障礙。歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手開展魔芋食品的研究和開發(fā)。以魔芋精粉為主要原料的新型工業(yè)，已由日本輻射至韓國、泰國、東南亞及歐美等國家。據(jù)專家預測，每年對魔芋精粉的需求量在 20 萬噸以上，并逐年增加，均需中國市場供應。 近年通過中日雙方客商具 體運作，宜昌產品流入日本市場大增，精粉價格扶搖直上。其效益顯而易見，只苦于宜昌生產規(guī)模不大，產品數(shù)量極其有限。開發(fā)魔芋資源，發(fā)展魔芋產業(yè)，市場潛力十分巨大。 表 52008 年 7 月 日本魔芋精粉價格（單位：日元） 2008 年 7 月 2008 年 8 月 2008 年 9 月 精 粉 (20 粉 (20 粉 (20最高最低最高最低最高最低 83,00080,00083,00082,00083,00082,000 （數(shù)據(jù)來源：中國魔芋協(xié)會網 2008 年 10 月 20 日） 臺灣、泰國、印尼等國也是魔芋食品的 主要消費地區(qū)。而美國、加拿大等國則主要使用魔芋做為食品添加劑應用于肉制品、飲料、果凍等產品中，因為魔芋膠的天然、無公害正日益受到這些國家廠商的歡迎，所以用量也在逐步擴大。以色列、荷蘭、丹麥等國則以制作減肥膠囊居多。 業(yè)項目可行性報告： 國內市場分析 魔芋在國內市場前景也非常廣闊，擁有世界人口 l 5 的中國本身就是一個極大的消費市場，尤其是改革開放以來，人民逐步擺脫貧困，走向富裕，生活已由溫飽型轉向尋求營養(yǎng)保健的小康型，市場得到了進一步拓展，因而近年來用魔芋制作精粉絲、延年糕、飼料等工業(yè)企業(yè)在國內不斷涌 現(xiàn)，對魔芋原料的需求越來越大，隨著社會的進步，科技的不斷發(fā)展，魔芋系列產品的開發(fā)必將隨之深入，因此，大力開發(fā)魔芋資源，推進魔芋產業(yè)化進程前景無限光明。 目前國內市場主要是經濟發(fā)達地區(qū)，如廣東、深圳、大連等地，年需求量約為 噸。魔芋粉年需求量 噸左右。全國從事魔芋產品生產的企業(yè)主要分布在四川、兩湖、兩廣、云南、海南等地，以四川種植及加工較早，產量居全國之首。我國魔芋精粉生產產家雖多，但規(guī)模都很小，平均每個廠僅有數(shù)十噸。據(jù)有關單位預測，隨著科技興農戰(zhàn)略的實施和農村產業(yè)結構的調整，魔芋種植和加工必將大 幅增長。我國各族人民歷來就有食用魔芋的習慣，伴隨改革開放的深入，人民生活水平的提高，“ 富貴病 ” 迅速上升，保健意識隨之增強，不但要求溫飽，更要健康長壽，不受疾病困繞，加上工業(yè)應用領域的擴展，國內市場需要也迅速增長；再加上出口量的俱增，預計 2 3 年內，尚有上萬噸的缺口。按照國內目前產量，市場潛力較大，發(fā)展前景極為廣闊。 另外，國內研究的魔芋減肥降脂膠囊處方和生產工藝技術，為純天然減肥藥品的研制開發(fā)提供了科學依據(jù)和應用技術，具有潛在的經濟效益和廣闊的前景。以魔芋為原料研制的生物全降解農用地膜、種子包良劑等，可以有 效促進生產，其他如化肥緩釋劑、土壤保墑劑，都具有很大的市場潛力。這為魔芋產業(yè)發(fā)展開拓了廣闊的市場空間。 業(yè)項目可行性報告： 市場前景分析 芋粉作為優(yōu)質膳食纖維應用前景廣闊 隨著人們生活水平的提高 ,人們攝入的食物結構中高能量、高脂肪過多和膳食纖維不足的缺點越來越明顯 ,并導致營養(yǎng)平衡失調 ,其結果是導致大量現(xiàn)代文明病如肥胖、高血脂、高血壓、癌癥等病的出現(xiàn)。魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖是葡萄糖和甘露糖通過 , 1 苷鍵聚合而成的流汁類纖維素 ,屬于優(yōu)質膳食纖維 ,因此魔芋粉正好發(fā)揮其調節(jié) 人體營養(yǎng)不平衡的作用。加之魔芋粉具有可溶性、黏結性、增稠性、成膜性、膠凝性等多種獨特的理化特性 ,每一特性后面意味著一片待開發(fā)的市場。目前已開發(fā)出多種保健產品和上百種食品 ,潛力還很大 ,相信隨著宣傳工作的加大 ,人們將越來越多地認識到魔芋在現(xiàn)代生活中的重要保健作用 ,其應用前景廣闊。 芋加工產品國際市場空間大 在利用魔芋加工的產品中，經過物理方法從魔芋球莖中抽純的魔芋精粉已排除了其中的淀粉、生物堿、產品呈晶體狀顆粒，加水溶脹后無色無味，據(jù)此特性，魔芋精粉可以添加到各類食品中去，具有不同食品良好的親合性。 所以有 “ 添什么東西象什么東西，加什么味就什么味 ” 的優(yōu)良性能。魔芋精粉除了可以獨立制作系列魔芋食品及仿生食品（仿水產品、內制品、果品）外，在食品工業(yè)中可替代或部分替代三脂，果膠，明膠及糊精類作為食品膠凝劑，增稠劑，懸浮劑，穩(wěn)定劑使用。它作為食品添加劑已應用于以下穩(wěn)定劑使用。它作為食品添加劑已應用于 :果汁、蔬菜汁飲料、果凍、果醬、面食、糖果 ,肉類制品 ,冷食品等產品。 中國加入 ,多數(shù)農產品因缺乏規(guī)?；虺杀酒?,與先進的農業(yè)生產國遭遇而受到較大的負面沖擊。魔芋粉加工系列產品作為具有中國特色的土特產品 ,雖與日 本相遇 ,但在資源、成本等方面我國具有絕對優(yōu)勢而具廣闊的發(fā)展空間。目前世界魔芋粉產量大約 噸 ,其中中國約 噸 ,日本 印尼、緬甸、泰國等共約 噸。 業(yè)項目可行性報告： 銷售方案和營銷模式 品市場競爭力優(yōu)勢 本項目產品原料源于純天然、無污染、無有毒物質、無農藥殘留的魔芋精粉，符合當前回歸自然、返璞歸真的世界消費潮流，魔芋加工食品符合目前國際市場流行包裝新趨勢，功能多樣，老少皆益，尤其針對中老年人用于預防心腦血管疾病，提高機體免疫力，用于白領階層人群提高抗病力，改善 亞健康狀態(tài)的癥狀，效果顯著，又由于其原料成本比較低，具有質量上和價格上的雙重優(yōu)勢，因此在市場上具有較強的競爭力。 業(yè)項目可行性報告： 營銷策略 1、本項目產品銷售以宜昌三峽在國際及國內特有知名度和影響力為依托，突出項目產品的自身優(yōu)勢 :純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點，加大宣傳力度，開發(fā)國際國內市場。 2、利用公司現(xiàn)有銷售網絡，逐步形成了獨特的魔芋系列產品營銷專賣體系。建立代理銷售體系，形成以專賣銷售為主、以代理銷售為輔的銷售戰(zhàn)略，穩(wěn)定并擴大國內市場占有份額。 3、充分利用現(xiàn)代 蓋范圍廣，信息流通量大的優(yōu)勢，在網絡上做好產品宣傳和訂購工作。通過在相關的商業(yè)供求網站上發(fā)布信息，可以使采購商方便快捷地搜尋到我們的企業(yè)供貨信息，及時全面的了解產品。以此為契機，吸引客戶進一步與我們取得洽談。通過宣傳媒體、食品博覽會等方式多方面進行產品宣傳，加大產品認知程度，側重加強對目標市場中老年、白領階層和對保健醫(yī)療有相當認知程度人群目標市場的宣傳力度。 4、在企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模之后，開拓國際市場是很有必要的。充分利用各種關系，尋求客戶資源，打入國際市場。 業(yè)項目 可行性報告： 市場風險 1、行業(yè)競爭風險 魔芋產品的技術含量很高，隨著人們生活水平的不斷提高，高纖維的水溶性植物膠類產品的市場需求將不斷增長。這一趨勢一方面可促使原有企業(yè)擴大產量，但另一方面也將會出現(xiàn)新的企業(yè)參與競爭，而同類企業(yè)的競爭，必將使公司的經營收益受到影響。而 司會采取的應對措施是：一是盡快實施高附加值項目的投資，迅速擴大生產規(guī)模，改進工藝，降低成本，增加產品邊際效益；二是力爭壟斷技術，以合法手段限制其他企業(yè)參與競爭；三是提高現(xiàn)在設備使用率，相對降低成本，提高勞動生產率；四是實施經營品牌擴張 戰(zhàn)略，樹立良好的企業(yè)形象，建立獨特的企業(yè)文化，提高企業(yè)的整體素質。 2、經營風險 （ 1）原料供應風險：原料供應主要來自種植上由于病害、干旱等自然因素造成的減產等影響本項目加工的原料供應。目前宜昌為魔芋優(yōu)勢產業(yè)帶，是魔芋生產的傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域，該地區(qū)土壤肥沃，排灌基礎較好，具有資源、技術等諸多優(yōu)勢，抗各種風險的能力較強。若規(guī)劃區(qū)通過種植基地規(guī)劃建設，可提高基地優(yōu)質化生產水平，達到高產、穩(wěn)產的目的，抗御自然災害的能力將進一步增強。如果抓好種植基地和本項目加工的對接，通過 “ 企業(yè) +基地 +農戶 ” 和 “ 企業(yè) +經濟合作組織 +農 戶 ” 的產業(yè)化經營方式，可以大大增強魔芋加工的抗自然、抗市場風險的能力。 （ 2）技術開發(fā)風險：在科技高速發(fā)展的今天，產品和技術的生命周期不斷縮短。 芋公司因此而采以下對策：一是抓住機遇，迅速實現(xiàn)產業(yè)化，收回初始投資并獲取利潤；二是不斷改進生產技術，延長產品的生命周期；三是不斷提高公司的科技開發(fā)實力，主動淘汰落后技術與產品，迅速及時地滿足市場不斷變化的需求。 （ 3）市場銷售風險：產品的銷售存在市場需求上帶來的產品是否適銷對路的問題，若通過科學的加工規(guī)劃布局，建設與市場對路的重點加工項目，研究選擇加工適應現(xiàn)代 生活的如膳食纖維保健品、魔芋仿生食品、魔芋飲料、可溶可食薄膜和環(huán)保型涂料等產品，其市場潛力和容量將會巨大。此外隨著國內國際市場對魔芋產品需求穩(wěn)定增長，供不應求，本項目發(fā)展魔芋產業(yè)的市場風險很小。 任何風險都是客觀存在的，而 芋公司能正視風險，積極對待風險，積極采取應對措施將風險控制在最低限度。 第六章 農業(yè)項目可行性報告： 項目建設方案 設規(guī)模 根據(jù)市場需求情況、原材料供應情況、當?shù)氐慕◤S條件以及配套資金狀況，確定本項目建設規(guī)模為年產 800 噸魔芋葡甘露聚糖及年產 6000 噸魔芋食品。 項目 工程構成范圍 工 程 類 別工程（車間）名稱 1）總平面布置 （ 2）廠區(qū)運輸系統(tǒng)、道路 水系統(tǒng)工程（ 1）水泵房 （ 2）廠區(qū)給水、排水管網 雷（ 1）變電站 （ 2）配電室 1）辦公樓 （ 2）生產資料倉庫 （ 3）配套設施 業(yè)項目可行性報告： 生產技術方案 芋葡甘露聚糖生產技術方案 1、項目實施后與傳統(tǒng)工藝性能指標對比 指標魔芋精粉魔芋膠 單位銷售價格（萬元 /T） 位成本（萬元 /T） 位銷售利潤（萬元 /T） 甘聚糖（ %） 7590 二氧化硫（ 100080 粒度（目） 60 80120 250 水份（ %） 127 表觀粘度（ 150030000 灰份（ %） 鉛（ 砷（ 1一極品率（ %） 7590 2、技術原理 普通精粉除了主要成份葡甘聚糖外 ,還含有一定量的淀粉、灰份、纖維素、生物堿等雜質，這些雜質的存在對魔芋凝膠的粘度、強度、透明度等指標影響極大，并直接影響到生產工藝和最終產品的品質和風味 。還由于普通精粉特有的異味；使其作為食品添加劑的用途受到很大限制。針對以上問題，我們采用自制多級高壓分離器組連續(xù)洗脫分離雜質，并采用多級細化進行細化至所需粒度，用偏酸性的乙醇溶液作為碾磨環(huán)境，可使顆粒內 重金屬被分離出來并洗脫，之后經分離、干燥、包裝為優(yōu)質魔芋膠產品。 3、 農業(yè)項目可行性報告： 魔芋葡甘露聚糖工藝流程 4、技術路線及技術水平 a、該項目的加工技術是運用了生物、化學、物理等方法，結合去除雜質的工藝，使魔芋精粉經加工成無臭、速溶、高含量、低硫、低灰份的優(yōu)質魔芋膠。 b、本技術已獲國家專利 ,在 國內外處于領先地位 ,各項理化及衛(wèi)生指標均符合國際要求。 5、該項目的技術創(chuàng)新點 a、國內首家按 準實現(xiàn)了自動生產、自動控制的魔芋膠生產線 ; b、多級高壓分離器的設計及成功應用 ,浸提拋光后的葡甘聚糖顆粒在高壓連續(xù)多級分離、洗脫，最終達到雜質去除干凈的目的； c、成功的解決了目前市場中魔芋粉普遍高硫的缺陷，魔芋在烘干過程中因工藝要求，致使魔芋粉產品高硫，根據(jù)在酸性環(huán)境中可將硫化合物分解的理論，我們選擇了在細化的乙醇環(huán)境中適當?shù)奶砑訉崿F(xiàn)很好的脫硫、去除雜質的目的。 d、在包裝前應用質檢設備 環(huán)磁旋振精選分離機，嚴格的保證了產品質量的安全性。 芋食品生產技術方案 根據(jù)現(xiàn)有廠房改造后面積、結構及魔芋食品工藝要求。建成后工廠實際日生產能力為：芋結 15t/d,魔芋仿生食品 5t/d。 年生產能力： 芋結 :15t/d*300d/y=4500t/y， 仿生： 5t/d*300d/y=1500t/y。 共計： 6000t/y 產品方案表： 產品名稱產量 （ t）生產月份 123456789101112 結 芋結 芋結 芋結 仿生 500 仿生 2000 2、魔芋食品系列生產工藝流程 3、物料衡算 以日產量為計算基準 （ 1）原輔料 精粉耗用量 38kg/t * 20t/d=760kg/d 淀粉耗用量 25kg/t * 15t/d=375kg/d 凝固劑耗用量 10kg/t * 20t/d=200kg/d 助劑耗用量 5kg/t * 20t/d=100kg/d 共計： 1435kg/d （ 2）包裝材料： 盒耗用量 5000 個 /t * 15t/d=75000 個 /d 封口膜耗用量 75000 個 /d(7000 個 /卷 ) 11 卷 /d 蒸煮袋耗用量 2000 只 /t * 5t/d=10000 只 /d 紙箱耗用量 75000 個 /d(20 個 /個 )=3750 個 /d （ 3）倉庫面積 原料庫： /天 *20天 ./( / /單位面積平均堆放量，堆高 10 袋） 包材庫：外包材庫： 3750 個 /天 * 15 天 /(300 個 /187.5/300 個 / 單位面積平均堆放量 ) 內包材庫： 187.5 =62.5 品庫： 20 噸 /天 * 10 天 / 600 (實有 360 （ / 單位面積平均堆放量，堆高 12 箱） 4、生產設備選型與計算 （ 1）蒸煮流槽線：單條留槽線產能： h * 條 ) 每天以 10h 計算： 10h/d 則所需留槽線： 12t/d/(h *條 )*10h/d=2 條 （ 2）膨化罐： 。 第 十一章 農業(yè)項目可行性報告： 可行性研究結論與建議 論 本 農業(yè)項目可行性報告 是充分利用當?shù)刭Y源和勞動力資源優(yōu)勢及有利條件，促進當?shù)剞r業(yè)、工業(yè)發(fā)展和促進企業(yè)進一步發(fā)展、拓寬生產經營之路的好項目。本項目原材料供應充足，產品市場廣闊，工藝技術水平高，規(guī)模合理，經濟效益和社會效益良好，各項指標均達到先進水平，這對促進宜昌地區(qū)農業(yè)、工業(yè)發(fā)展和幫助下崗職工再就業(yè)都有重要意義。 本項目投產后，投資利潤率為 投資利稅率為 稅后財務內部收益率 投資回收期 （含建設期）。以上 經濟指標分析表明，本項目經濟效益較好，投資回收期短，抗風險能力強，各項經濟指標較高。 因此，本項目是一個有廣闊前景的好項目，經濟效益、社會效益和環(huán)境效益顯著，項目是可行的。 議 1、建議加強技術監(jiān)督和質量控制，充分發(fā)揮技術和設備的優(yōu)勢，增強產品的市場競爭力； 2、建議應進一步進行技術設備考察，并以招、投標的方式進行設備招標，以便選用符合擬定生產規(guī)模的生產設備，達到合理選用、科學匹配的目的； 3、在生產中盡量做到節(jié)能降耗，以降低企業(yè)運營成本； 4、在原輔材料及成品運輸過程中，應盡量做好運輸車輛的調 度與管理工作，使生產運輸暢通，人流、物流安排合理； 5、對市場要做進一步調研，廣開銷售渠道，加大市場營銷力度，率先占領市場，力爭在市場競爭中占據(jù)主動； 6、盡早落實本項目所需資金，以便產品早日投產，發(fā)揮其社會和經濟效益； 7、本項目進行期間，抓緊對所需工程技術人員和職工進行招聘，并按計劃進行培訓，以確保項目的順利實施； 8、項目投產以后，建設單位應加強內部科學管理，盡量降低成本，使企業(yè)擁有更大范圍的調控價格能。 農業(yè)項目可行性報告： 附 錄 一、附表 附表 1：設備投資明細表 附表 2：總成本費用估算表 附表 2位產品生產成本估算表 附表 4：固定資產折舊、無形資產和其他資產攤銷估算表 附表 5：利潤及利潤分配表 附表 5：項目投資現(xiàn)金流量表 二、附件 附件 1： 農業(yè)項目可行性報告： 單位營業(yè)執(zhí)照副本復印件 附件 2：企業(yè)信用等級證明 附件 3：新技術、新工藝證明材料 附件 4：土地使用證或租賃合同 附件 5：環(huán)保部門審批意見 附件 6：自籌資金來源證明材料 農業(yè)項目資金申請報告：魔芋系列產品加工項目資金申請報告 項目單位：湖北宜昌 芋產品發(fā)展有限公司 2009年 4 月武漢兆聯(lián)公司編制 目 錄 第一章 總 論 4 目概況 4 金申請報告的編寫依據(jù)、范圍和指導思想 5 合評價 7 第二章 項目建設的背景和必要性 8 目建設的背景 8 目建設的必要性 10 術成熟性和產品可靠性 11 第三章 建設條件 12 目區(qū)概況 12 目產業(yè)發(fā)展建設條件 13 第四章 建設單位基本情況 16 述 16 發(fā)能力 16 第五章 市場分析與銷售方案 17 際市場分析 17 內市場分析 18 場前景分析 19 售方案和營銷模式 21 第六章 項目建設方案 25 設規(guī)模 25 項目工程構成范圍 25 產技術方案 26 平面布置與運輸 34 用輔助工程 34 暖通風和制冷 36 能措施 36 目實施進度安排 38 第七章 投資概算及資金籌措 39 資概算依據(jù) 39 目投資 40 金使用 40 第八章 財務評價 41 價的依據(jù) 41 售收入、銷售稅金和附加估算 41 成本及經營成本 42 定資產折舊、無形資產和其他資產攤銷 43 潤及利潤分配表 43 務效益分析 44 第九章 環(huán)境影響評價 47 述 47 制依據(jù)和標準 47 廠污染及控制措施 48 廠綠化措施 49 保機構及其職責 49 產勞動安全 49 防設施 50 第十章 項目組織與管理 51 司組織結構 51 理形式 51 司核心競爭力培育 52 司管理團隊建設與完善 53 業(yè)方向和戰(zhàn)略目標 54 第 十一章 可行性研究結論與建議 55 論 55 議 55 附 錄 57 第一章 農業(yè)項目資金申請報告： 總 論 目概況 目名稱 魔芋系列產品加工項目 設規(guī)模 本項目 “ 魔芋系列產品加工 ” 由兩個子項目構成。兩個子項目分別為年產 800 噸魔芋葡甘露聚糖膠及年產 6000 噸魔芋食品項目。 目建設單位 承辦單位：湖北 芋產業(yè)發(fā)展有限公司 注冊地址：宜昌市 . 注冊資金： 3000 萬元 法定代表人：曾 項目建設地點 湖北省宜昌市猇亭區(qū)大道 68 號。 業(yè)項目資金申請報告： 產品方案 魔芋食品主要含有被人們稱為 “ 食用纖維 ” 的葡甘露聚糖，具有低熱值、低蛋白質、低維生素、高纖維的特點，可以調節(jié)人體內營養(yǎng)平衡，降低血液中脂質水平，排除人體內有害金屬。有人體 “ 清道夫 ”的美譽。在醫(yī)療上是高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘、腸癌等消化道疾病患者的首選食品之一。魔芋食品價格便宜、食用方便、吃法多樣、簡單易學，燒、炒、燉、炸、煮均可，既可單獨烹制食用，又可和其他菜肴等混合一起食用。適于各階層人士享用。 系列產品生產規(guī)模 魔芋葡甘露聚糖 800 噸 /年 魔芋食品系列 魔芋加工食品 6000 噸 /年 魔芋功能性飲品 目建設周期 本工程的建設期為 12 個月。具體進展情況詳見第六章項目建設計劃進度。 資與效益 本項目總投資 3000 萬元人民幣，其中：固定資產 1600 萬元，鋪底流動資金 1400 萬元。 經濟效益：項目達產后可實現(xiàn)年平均銷售收入 元，年平均利潤總額 元，項目投資回收期（稅后） 。 金申請報告的編寫依據(jù)、范圍和指導思想 制依據(jù) （ 1）國家發(fā)改委頒布的一般工業(yè)項目資金申請報告編制大綱； （ 2）國家的有關政策、法規(guī)、標準及規(guī)范； （ 3）建設單位提供的基礎資料； （ 4）設計單位收集的基礎資料。 業(yè)項目資金申請報告： 編制原則 （ 1）在設計研究過程中堅持以經濟效益、社會效益雙贏為目標，選擇先進的工藝路線、合理的設備，確保產品質量在國內外市場的先進性與安全性地位。 （ 2）充分利用企業(yè)在宜昌地區(qū)資源方面的優(yōu)勢，節(jié)省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。 （ 3）在設計研究過程中，認真貫徹執(zhí)行國家有關法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設計。 金申請報告的編寫范圍 本 項目可行性研究范圍主要包括生產線的全部生產工藝、設備選型、土建工程、水電、環(huán)保、投資估算、效益分析、市場前景預測分析等。 寫指導思想 （ 1）根據(jù)國家高新技術產業(yè)發(fā)展的要求，充分論證本項目在技術上、規(guī)模上是否具有先進性、在本行業(yè)的地位； （ 2）根據(jù)國內外市場近年來產品發(fā)展方向的預測，論證產品方案； （ 3）選用國際 90 年代末及 21 世紀初的新技術、新裝備，提高操作自動化程度，提升工廠的現(xiàn)代化水平； （ 4）選用性能優(yōu)越的除塵、污水處理設備，搞好環(huán)境保護。 合評價 該項目的產品市場前景廣闊、原 料資源豐富，工藝技術成熟可靠，生產線建設條件優(yōu)越，設計科學合理具有較好經濟效益和社會效益，建議上級部門給予支持，以使工程盡早投入建設發(fā)揮綜合效益。 第二章 農業(yè)項目資金申請報告： 項目建設的背景和必要性 目建設的背景 業(yè)項目資金申請報告： 政策背景 1998 年，湖北省政府以鄂政發(fā) 1998 16 號文下發(fā)了關于大力推進魔芋產業(yè)化的決定， 2000 年向湖北省各級政府印發(fā)了關于成立湖北省魔芋產業(yè)化領導小組的通知 (鄂政發(fā) 2000 136 號 )，各魔芋主產市、州、縣紛紛成立了魔芋行業(yè)管理部門。 同時在稅收上給予優(yōu)惠政策，嚴格按照有關規(guī)定，落實生產者農業(yè)稅減免，企業(yè)所得稅減征和出口退稅。各地在魔芋招商引資、廠房建設、貼息貸款等方面也都實施不同程度的政策傾斜，造就了湖北省魔芋產業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。湖北省政府自 1998年開始，每年都從財政安排 30 萬元科研專項，用于魔芋的深度研發(fā)，全力推動魔芋科研工作。 2003年，湖北省政府又將魔芋列入了全省九大優(yōu)勢特色農產品，為爭取項目投入創(chuàng)造了條件， 5 年共投入項目資金近 1000 萬元。為促動產業(yè)的快速發(fā)展，各地也積極爭取項目支持。如恩施市爭取國家扶貧等項目資金 700 多萬元 用于魔芋生產；秭歸縣 2007 年從三峽庫區(qū)產業(yè)發(fā)展基金中爭取 264 萬元魔芋專項，重點支持魔芋種繁基地和龍頭企業(yè)建設。民營資金投入功不可沒，全省先后吸納各類民間資本投入魔芋產業(yè)超過 5 億元，推動魔芋產銷工作不斷上新臺階。 業(yè)項目資金申請報告： 行業(yè)背景 魔芋是一種多年生草本植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露聚糖可作為膳食纖維，富含多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多。魔芋 作為綠色營養(yǎng)食品，越來越被國內外消費者所青睞，芋片、芋絲、精粉等系列產品，具有十分看好的國內外市場前景。 魔芋鮮品含淀粉 40%左